九年级化学下册 7.1 溶液的酸碱性教学案 沪教版

1、溶液的酸碱性课堂探究知识点1 溶液的酸碱性(重点)(1)溶液的酸碱性是对溶液的一种定性表示，与溶液的种类和溶质质量分数无关，它可分为酸性溶液、碱性溶液和中性溶液。(2)测定溶液的酸碱性常用石蕊和酚酞两种试剂。可根据溶液的变色情况确定溶液的酸碱性。教材第32页活动与探究解答：白醋、酸果汁、稀盐酸这些物质能够使紫色石蕊试液变红色，我们说这些溶液具有酸性。在纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水中滴加紫色石蕊试液，会发现溶液变蓝色，我们把能够使紫色石蕊试液变蓝色的溶液，叫做碱性溶液。在食盐水、蔗糖水中滴加紫色石蕊试液，发现紫色石蕊试液不变色，这些溶液显中性。例1 用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液

2、遇酸性溶液显红色，遇碱性溶液显黄色。下列说法不正确的是( )A蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是物理变化B能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱C将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色D蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂解析：蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是化学变化；能使蝴蝶兰花溶液显黄色的溶液显碱性，并不一定是碱(或碱的溶液)，如Na2CO3(盐)溶液也显碱性。答案：AB知识点2 酸碱指示剂(重点)能够检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂，如石蕊、酚酞在不同的酸、碱性溶液中显示不同的颜色。规律总结石酸红、酚酸无、石碱蓝、酚碱红。教材第33页活动与探究解答：往白醋、酸果汁、稀盐酸、

3、食盐水、蔗糖水中滴入酚酞试液，酚酞试液不变色；往纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水中滴入酚酞试液后，酚酞试液变红。酚酞试液遇酸性溶液和中性溶液不变色，遇碱性溶液变红色。注意 酸性或碱性溶液与指示剂作用时，变色的是指示剂，并非是酸性或碱性溶液，故不能说：指示剂(石蕊或酚酞)使酸性或碱性溶液变色(或酸性、碱性溶液遇指示剂变色)。酸碱指示剂与酸性或碱性溶液的反应是化学变化。例2 炎炎夏日，喝上一杯汽水会给我们带来清爽凉快的感觉。下表是某种雪碧汽水标签中的部分内容，小明同学通过查阅资料得知：柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水，属于有机酸，具有酸的通性。香料、苯甲酸钠、白砂糖等不显酸性。品名雪碧汽水(清爽柠檬味

4、)配料碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钠保质期18个月注意禁止加热、避免阳光直晒(1)以上信息中属于柠檬酸物理性质的是_。(2)小明想利用此种雪碧汽水和同学们进一步验证柠檬酸的酸性：小明首先将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管中，然后滴加紫色石蕊试液，发现石蕊试液变红。据此，小明断定柠檬酸确实具有酸性。他做出这种判断的依据是_。小红认为小明的实验结论不够严密，她的理由是_她建议在原来实验的基础上再进行一步操作，即把中已经变红的混合液体加热，若看到_，这样就能充分证明柠檬酸确实具有酸性。解析：物质的物理性质包括颜色、状态、气味、溶解性、挥发性、硬度、密度、导电性、溶解性等。加入石

5、蕊试液后溶液变红，只能说明雪碧汽水显酸性，由于汽水中除含柠檬酸外，还舍有碳酸，碳酸溶液也显酸性，故小红认为小明的实验结论不够严密；由于碳酸不稳定，具有受热易分解的性质，因此可用给已变红的溶液加热，看红色是否褪去来证明石蕊变红是不是柠檬酸的作用。答案：(1)无色晶体，能溶于水 (2)酸能使石蕊试液变红 汽水中的碳酸也能使石蕊试液变红 红色不褪去知识点3 蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸蓝色石蕊试纸常用来检验酸性溶液或气体，酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红；红色石蕊试纸常用来检验碱性溶液或气体，碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝。测定方法：将试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上，观察颜色变化。注意 若是

6、检验气体的酸碱性，应先将红色石蕊试纸或蓝色石蕊试纸润湿再去检验。知识点4 溶液酸碱度与pH的关系不同酸溶液的酸性强弱不同，不同碱溶液的碱性强弱也不同。酸碱指示剂只能测量溶液的酸碱性，无法衡量酸碱性强弱的程度。用酸度、碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度酸碱度，常用pH表示。(1)pH：用来表示溶液的酸度、碱度。(2)取值范围通常在014。(3)溶液的酸度、碱度与pH的关系。图711拓展 当某溶液加水稀释或加入酸、碱等物质后，有关原溶液的pH变化趋势和范围见下表：原溶液加入物质pH变化趋势pH变化范围酸性溶液水增大07(达不到7)碱性溶液增大014中性溶液酸性溶液减小70碱性溶液增大714碱性溶液

7、水减小147(达不到7)酸性溶液减小140教材第36页活动与探究解答：pH测试结果差异较大的原因可能有以下几个方面：(1)玻璃棒使用后没有清洗，再去蘸取其他样品；(2)待测液滴在试纸上，过了很长时间才去读数；(3)色彩分辨不清，试纸变色后的颜色与标准比色卡对照不准；(4)pH试纸润湿后使用；(5)pH试纸被污染了，失效了例3 南南同学跟妈妈学烧紫甘蓝(紫卷心菜)，用油炒后加入食醋，发现紫色的叶片立即变红，激发了他的探究欲望。提出问题紫甘蓝的汁液能作酸碱指示剂吗?进行实验取紫甘蓝叶片少许在研钵中捣烂，用少量水浸泡，滤出蓝紫色的汁液。将汁液分别滴入下列液体中，观察其显示的颜色并记录。液体名称白醋蒸

8、馏水食盐溶液肥皂水纯碱溶液紫甘蓝汁液显示的颜色红色蓝紫色蓝紫色蓝色绿色得出结论1紫甘蓝的汁液_(选填“能”或“不能”)作酸碱指示剂。质疑并求证紫甘蓝的汁液在均为碱性的肥皂水和纯碱溶液中，为何显示不同颜色?用pH试纸测得上述肥皂水和纯碱溶液的pH分别为9和11，则肥皂水的碱性比纯碱溶液的碱性_(选填“强”或“弱”)。查阅资料：pH7910111214紫甘蓝汁液显示的颜色蓝色绿色黄色得出结论2紫甘蓝的汁液在不同pH范围内显示的颜色不同，利用紫甘蓝的汁液还可以区分液体碱性的_。拓展应用柠檬酸是制汽水的原料之一，为探究其固体是否显酸性，南南同学联想到教材上二氧化碳相关实验的设计，准备了三朵用紫甘蓝的汁

9、液染成蓝紫色的干燥小花。取干燥的花和喷上水的花，分别放入盛满二氧化碳的两个集气瓶中，发现花不变色，花变成了_色。在干燥的花上直接撒少量柠檬酸固体，花不变色，说明了_；再向该花喷水，蓝紫色的花上出现了红色。反思上述花的变色均与水有关，水的作用分别是：花中_；花中_。解析：因紫甘蓝汁液滴入酸碱性不同的液体中能显示不同颜色，可判断它能作酸碱指示剂；当溶液显碱性时，pH越大碱性越强；在pH为714的碱性区间内紫甘蓝汁液可显示不同颜色，说明它可区别碱性的相对强弱；CO2和H2O反应生成H2CO3，它和白醋一样在水中产生H，使紫甘蓝汁液变红色；柠檬酸的固体不显酸性，它在水溶液中产生H，才显示了它的酸性。答

10、案：得出结论1能 质疑并求证弱 得出结论2相对强弱 拓展应用红柠檬酸固体不显酸性 反思水与二氧化碳反应生成碳酸，碳酸在水中会产生H柠檬酸溶解于水，在水中会产生H提示 遇到酸性溶液、碱性溶液和中性溶液显示不同颜色的物质可作酸碱指示剂。知识点5 测定溶液pH(重点、难点)用玻璃棒蘸取试样溶液滴在pH试纸上，把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，就可以粗略地确定溶液的酸碱度。注意 用pH试纸测溶液的pH时，pH试纸不能用水润湿。不能将pH试纸直接放入待测试样溶液中，否则会污染试剂。pH试纸只能粗略地测定溶液的酸碱度，因此用pH试纸只能测出溶液酸碱度014的整数值，例如pH5.6、pH8.3等则无法用pH

11、试纸测出，可用精密pH试纸和酸度计(pH计)测定。例4 下列检测某溶液pH的操作正确的是( )A将pH试纸投入待测液，对照标准比色卡读数B用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，沾在置于洁净表面皿上的pH试纸上，半分钟内根据试纸呈现颜色，对照标准比色卡读数C用玻璃棒蘸取待测液沾在用蒸馏水润湿的pH试纸上，对照标准比色卡读数D用玻璃棒蘸取待测液沾在pH试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数解析：将pH试纸投入待测液中，会将试样溶液污染，救A错误。C项中pH试纸润湿后使用，若待测液为酸性溶液，则测得结果偏大；若待测液为碱性溶液，则测得结果偏小；若待测液为中性溶液，则结果不变，故C错误。待测液滴在pH试纸上

12、，试纸变色后半分钟内与标准比色卡对照读数，故D项错误。 答案：B警示 要准确测量溶液的pH，必须严格按照正确的操作要求，不然会引起测量结果的误差。知识点6 溶液酸碱性与生命活动的关系(1)溶液酸碱性与人体健康的关系在生活中你可能会出现胃酸过多，导致胃痛的症状，说明胃液的酸性较强，超出了正常的pH范围。要保证人体健康，人体的体液必须维持在一定的范围内。体液pH体液pH体液pH血液7.357.45胃液0.81.5乳汁6.46.7唾液6.67.1胆汁6.87.4尿(排泄物)5.07.0如果体液的pH超出正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”，例如人体胃液的正常pH为0

13、.81.5，如果胃酸分泌过多，使胃液的pH下降，容易导致胃痛等症状。例5 (2011·辽宁大连)下表是一些食物的pH，胃酸过多的病人空腹时最宜食用的是( )物质橘子葡萄牛奶玉米粥pH343.54.56.36.66.88.00A橘子 B葡萄 C牛奶 D玉米粥解析：胃酸过多的病人空腹食用弱碱性食物最佳，玉米粥的pH为6.88.0，显碱性，适合胃酸过多的病人食用。 答案：D(2)溶液的酸碱性与生产和生活的关系几种作物生长最适宜的pH范围作物pH作物pH水稻、小麦、玉米6.07.0甘蔗、桑树、苹果树6.08.0番茄、西瓜6.07.0松树、烟草5.06.0棉花6.06.8柑橘树5.07.0大豆

14、6.57.5茶树5.05.5说明 可见不同的农作物要正常生长对外界环境的酸碱性要求不同。总之，大多数农作物适宜在接近中性的土壤(pH在6.57.5之间)中生长，酸性太强(pH4)或碱性太强(pH8)的土壤都不适宜农作物的生长。例6 “测土选种”是现代农业常用的科学方法，取武当山地区某村土壤浸出的溶液，加入无色酚酞溶液后显红色。下表为四种农作物适宜生长的pH范围，你认为该村土壤比较适宜种植的农作物是( )农作物水稻茶树玉米马铃薯pH6.07.06.07.07.08.14.85.5A玉米 B茶树 C水稻 D马铃薯解析：土壤浸出液使酚酞变红，说明该地土壤显碱性；玉米适宜生长的pH在7.08.1，为碱性，故该村适宜种植的农作物为玉米。 答案：A知识点7 溶液的酸碱性与环境的关系用精确的pH计测量未被污染地区雨水的pH，会发现正常雨水的pH略小于7，显弱酸性，你知道为什么吗?我们知道空气中含有CO2气体，CO2溶解在雨水中形成碳酸，碳酸显酸性，故正常雨水的pH小于7，约为5.6，但不是酸雨。空气受到污染，特别是SO2和氮的氧化物的污染，溶于雨水后形成亚硫酸(H2SO3)及硝酸，使雨水的酸性增强，pH5.6，这样的雨水称为酸雨。酸雨的危害极大，不但可以酸化湖泊、河流、土壤，对植物生长不利，而且还会破坏建筑物、文物等。例7 某环境监测站