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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考美味冬阴功汤的做法我又开启了“十万个为什么”的模式了，到底什么是冬阴功汤呢？原来，冬阴功汤也叫东炎汤，不是我国的菜品，它是泰国 和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。怪不然我会有一点迷糊，本人对泰国菜系也是有研究的，就是研究不深而已。方法一：食材准备冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶制作步骤1. 虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；2. 起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；3. 原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；4. 放入草菇，慢火煮 34分钟，加入鱼露

2、及鲜柠檬汁调味 后即可出锅，然后再放置冰箱过 3-4分钟便可。方法二：食材准备鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱 1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3 大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量制作步骤1、虾洗净去壳（不去壳也行）。2、草菇去蒂洗净，切对半。3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。5、汤煮沸后放入草菇。方法三：主料：鲜香菇、龙虾辅料：香茅、柠檬叶、柠檬调料：姜、方便冬阴汤配料、辣椒（红，小）、法香、橄榄油、 椰浆、食盐、鱼露做法：1、食材较多，请酌情准备。草菇对半切开备用。2、锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮 水。放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替。大约煮 20分钟左右出香味后，捞出材料不要。3、放入草菇同煮。再放入剥好的虾仁。4、加入鱼露。再放入椰浆（10克椰浆粉+20ml清水）。5、最后青柠檬半个挤汁。放入柠檬汁即可出锅。说起泰国菜系，可能会有会一下就想到“人妖”。但是就我个 人而言，可能会对泰国人妖不是很感兴趣。当然对吃是比较感兴 趣的，毕竟民以食为

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