素食公益讲座内容回顾丨干货

1、素食公益讲座内容回顾丨干货净一老师有 20 多年的素龄，净一老师夫人和孩子也有15 年的素龄。全家都素食，而且身体还倍棒。特别是净一老 师，年净 50，没有三高、更没有小肚子、不见一丝白发、还 是难得的平和体质！别人伤经动骨 3 个月才能好，净一老师 搬抬重物不慎扭到腰，当天晚上，转转自己的带脉，第二天 起来就好了。赶紧看看，净一老师都为大家分享了哪些内容 吧。申明：小编听讲座的时候，开了小差，朋友们找不到听讲座 的地方，所以中途离开了 2 次，开头也没有听到 很多内容未能整理完整，有些地方还加入了各人看法。文中阐述不 到位的地方，还请各位朋友指正。小编最喜欢提意见还顺带 给出改进方案的朋友了

2、。感恩大家！一人适合吃素吗？1、人的生理解剖适宜素食美国哥伦比亚大学的韩丁顿博 士的肠道解剖分析证明了人类食肉是“自找苦吃” 。韩丁顿 博士在报告中指出，老虎是食肉动物，它的小肠短，大肠直 而且平滑。素食动物，小肠长，大肠也长。吃素食也吃肉食 的肠子比肉食长，比素食短，这类动物以猴子为代表。这种 天生原始的分别是因为：肉食动物所吃的需要快消化，肉类 纤维少，是浓缩性蛋白质，不必要慢慢吸收，所以肠子短： 而素食则需要慢慢的吸收，所以肠子长。人类的大肠约有5尺（约170cm ）长，并且来回排列，肠壁并不是平滑的，而是皱叠在一起，这是人类不适合吃肉的原因所在。肉类的纤 维少，营养浓缩，所消化剩余的残

3、渣，在人类较长的肠子中 过久， 就会产生毒素， 增加肝脏的负担， 肝有解毒作用。 从牙齿结构来看，人类适合素食而不是肉食。从牙齿的比较上，也可以显示人类是非肉食动物，老虎的犬 牙极为发达，而牛和人类的牙齿是不一样的，牛和人类都是 素食动物，需要靠另外的牙齿磨碎纤维多的素食。而老虎就 要靠尖锐的牙齿来撕裂食物。可见人类需要素食，才能正常 的发挥身体器官的每一项功能。 2、肉食是多种疾病的元凶 人吃进肚子的肉，至少隐藏五种以上的毒素： 动物被屠 宰时，因肉体剧烈痛楚而引发恐怖、怨恨、悲伤等等情绪， 在遗体中产生的毒素，经由嘴巴进入人的胃肠，消化后溶入 血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌肉的细胞中

4、毒、腐 化，进而生病、死亡。美国华盛顿心理实验室曾做过一种心理变化对生理健康导 致影响的化学试验。放一支玻璃管容器在冰水杯中，管底朝 下，空口朝上。受试验的人从管口向管内呼气，气遇冷而凝 结在管内壁上，集聚成水。如果受验人的心理状态正常，呼 气凝成的水呈无色透明，如同一般的水；如果受验人的情绪 状况是怨恨、生气、害怕、嫉妒等等，玻璃管中的水会出现 种种不同的颜色，经过化学分析，都含致命的剧毒。嫉妒的 水让一只老鼠喝，几分钟内就会毒死；怀着怨恨一小时之久 的毒液，足可毒死八十个人。另外经过实际验证，在情绪失 控中的母亲为婴儿喂奶的话，轻则使婴儿生病，重时致死。这一段科学典故，至少含有两大意义：A

5、、动物被剥夺生命的极度痛苦时刻，由于强烈的负面情绪而刺激身体细胞的 化学反应，使全身产生剧毒。人吃动物肉，同时吃进了这些 毒素，产生种种慢性或急性疾病，甚至长瘤，长癌。所以， 素食是最好的养身之道。B、负面情绪会在身体细胞中产生毒素。所以绝大部份的身病其实起源于心病。反之，正面 的情绪如平静、安详、满足、欢喜、亲爱、慈悲，去卩能刺激 细胞的新陈代谢作用，快速排除废物，充分吸取营养，因而 产生精力、活力，常保青春健康。所以，修心也是最好的养 身之道。心念的善或恶，决定了身体健康和不健康之间的分 野。 动物被屠宰而死亡后， 尸体中的细胞即刻停止工作， 肉中的蛋白质就会凝结而分泌出自我分解的酵素，使

6、肌肉腐 烂，产生毒性，称为“尸毒”。然后吃进肚里的肉，又在人 类先天不适应消化肉类的肠壁中缓缓前进，大概需要五天才 到达排泄器官而放出体外（素食食物只需一天半）。这些腐肉的毒慢慢侵蚀肠壁，最后形成直肠癌、结肠癌等等不治症。 这种尸毒即使经过烹饪处理也不能消灭，成了消化系统胃肠 癌症的第一祸首。近代人口急速成长，物质文明快速进 步，使得肉食的需求大量增加。禽畜的生养过程，大多在大 量繁殖、大量喂养、大量输送、大量屠宰的方式下进行。这 些动物从出生、长大、到被屠杀至死的短暂一生，完全在推 挤、压迫、关闭、捆绑、悬吊、黑暗、强光、污臭的环境中 度过，躯体饱受种种凌虐的伤痛，心理上必然充满着种种恶 劣

7、的情绪，因而刺激细胞的病变，分泌毒质，发生潜在的疾 病。吃了病肉、毒肉，而人能不生病、不中毒，才是怪事。科学家们把人吃肉称作“食物链的末端” 。植物吃阳光、 空气、水；动物吃植物；大动物吃小动物；人吃动物。现代 全世界的农田和果园，都喷洒有毒的化学药剂来灭害虫。这 些农药转移到吃植物的动物体内，永久存在脂肪之中。肉食 动物又把素食动物肉中的农药毒素消化进自己的脂肪内。人 吃动物肉，让自己变成农药残毒的最后保存者。根据科学调 查，肉类当中的杀虫剂量， 比蔬菜、 水果、 青草中所含毒量， 高出十三倍。农药是致癌的主要病因。而人吃蔬菜和水果， 却可以借清洗或削皮的方法，去除农药的残毒，以避免中毒 或

8、减至最轻微的程度。等待出售的肉类，在储存期间往往日久而腐败变色，为了维持新鲜的肉色，许多肉贩会擅自 添加硝酸盐和亚硝酸盐等化学防腐剂，被吃进人体后也变成 致癌的强烈毒素。I、肉在体内的代谢复杂，增加了肾脏、肝脏的负担，代谢产物排不出体内，形成肌肉痛、痛风、神 经痛。H、癌症发病的重要因素（饲养激素 食物添加剂 尸毒） 川、心脏病、高血压、动脉硬化、高脂血症、糖尿病、肥胖、 便秘W、骨质疏松对比：以前，吃肉少，高血压、糖尿 病、癌症等疾病少见现在，生活水平提高了，这些疾病反而 多发 3、素食环保爱地球如果有人对你说：在导致全球 变暖的诸多罪魁祸首中，牛、羊、猪、鸡、鸭等家畜家禽的 罪过，要大于汽

9、车、飞机等排放废气的交通工具，你一定会 说：“开什么玩笑啊？！ ”英国最大的智库查塔姆国际事务研 究所（ChathamHouse）研究结果表明，这个世界上畜牧业在全 球温室气体排放总量中的比例接近 15%，超过了全球所有汽 车、卡车、飞机、火车和船舶的总排放量，也超过了世界最 大经济体美国的排放总量。 佛家和中国的道学、中医都认为动物和人一样，是阴阳和合 的，都含有肉体（细胞组织、基本粒子等）和性体（精气神、 场、波、灵魂等） ，都遵循物质不灭，都有作用力和反作用 力问题 二 吃素会不会营养不良？ 吃素不但不会营养不良，还会改善我们的精神状态，由亚健 康走向健康，又有利于减肥、美容。 1、素食

10、中含有足够的 蛋白质 黄豆高达 40% 许多坚果、 种籽与豆类含 30%蛋 白质 麦谷类中约含 8%-12% 而且黄豆中也含有人体必 需的八种氨基酸 1954 年，科学家们做了一项详细的研究， 证实只要把蔬菜、谷类任意组合就可得到足够的蛋白质，不 论使用哪种组合，每种蛋白质都能发挥其效益。于是得出结论：素食的蛋白质、 脂肪等足够人体的需要， 关键是要混搭。 富含蛋白质的食物：小扁豆、豆腐、黑豆、藜麦、豆奶、青 豌豆、麻仁、燕麦、南瓜籽、奇亚仔、天贝、毛豆、西兰花、 芦笋、杏仁、芝麻酱、花生酱、螺旋藻、营养酵母、鹰嘴豆 2、素食中含有足够的脂肪杏仁、 核桃、 黄豆、 花生等 3、素食中含有足够的

11、微量元素及各种维生素 含铁丰富的食 物有：黑木耳、芹菜、大枣、豌豆、小麦、燕麦等含钙丰富的食物有：豌豆、香菇、木耳、大豆、紫菜等含磷丰富的食物有：紫菜、黄豆、黑豆、黑芝麻、蚕豆、香菇、 金针菇、花生、绿豆等 含维生素丰富的食物有：麦芽、 谷类、干果类、绿色叶子菜、西红柿、南瓜等。三素食的其 他益处 1、素食还可保持我们体内呈弱碱状态。 人体正常 PH 值在 7.35-7.45 之间 但只有 10%人体的 PH 值在此范围内 70% 人体处于酸性体质 （身体疲乏、 记忆力减退、 注意力不集中、 腰酸腿痛、 腹泻、 便秘等）一亚健康状态 肉食可以把我们的体内变成酸性环 境，而部分蔬菜水果本身虽然是

12、酸味的，但是经过人体内的 吸收及代谢，就会使机体内环境变成碱性。 2、素食还可以 减肥和美容 >>：对比中国与美国：以植物性膳食为主的膳 食更有利于健康。动物蛋白对人体是有害的。美国是世界上 肉食程度最高的国家之一。由于过度肉食，在每两个美国人 中，有一个死于心脏病、高血压等心血管方面的疾病；每六 人中就有一人身上有绦虫；每十名妇女就有一人得乳腺癌； 每二十人中就有一人得糖尿病；欧美国家人群中的肥胖症、 骨质疏松症比比皆是。 四怎样吃素才能健康 吃素四要点： 1、合理烹调吃素是为了吃的更营养，烹调过 程中不能把营养破坏掉，否则“竹篮打水一场空” 2、重视五谷杂粮“脾胃为后天之本，气

13、血生化之源” ，不吃五谷杂粮等主食， 水谷精微无从摄取，气血无从生化。3、合理搭配注意补充蛋白质、脂肪、营养均衡、种类丰富、莫挑食、干稀搭配、 颜色搭配 4、一些好的食物方子小米粥 （气血不足者加红糖、 红枣、山药） ；大米吃少加工的（精白米去掉了胚芽和种皮， 营养价值大大减少，基本只剩下碳水化合物；胚芽米和发芽 米保留了种子的活性部分营养价值更齐全） ；提倡吃面食； 提倡吃豆油； 黑芝麻盐：黑色的食物和咸味均是入肾经的。现在很多人吃 黑芝麻，但是甜味的，起到的作用就弱很多。黑芝麻具有补 肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治 疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、

14、 四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病 症。最好的吃法就是把芝麻从超市买来，炒一炒，炒干后压 成细末，混入少量的食盐，做成芝麻盐，每次吃饭的时候撒 到馒头上或放到粥里面一起吃，又好吃又补肾。 印光大师滋补粥做法：莲子十粒、桂圆（剥掉外壳）十枚、红枣（掰开）十 二枚、芡实（大型超市里面或药店都有）一两、薏米一两， 一起用小火熬粥。功效：补气化湿，固肾强精。滋补气血、 调理脾胃。 还有其它一些很好的素食方子，大家可以相互 分享。五素食要注意什么？ 1、腥素切换时要注意循序渐进 （注意人在阴阳两方面都有一个适应过程） 。 如果您现在的情况是肉多素少，您可以先尝试少肉多素，慢 慢让身体

15、有一个适应的过程。人是性命两套系统组成的，性 命两套能量系统的转化都是需要时间的。记得 20 多年前， 我刚开始吃素的时候，一下子就断掉了荤腥，几个月之后， 想到红烧肉，馋到不行。结果梦里面就梦见在吃肉。这说明 什么？身体里面的三魂七魄还没有适应这样的转变。 黄帝 内经说，人的肝藏魂，肺藏魄。这个身体机能中，很多的 诉求，比如贪吃，贪睡，贪淫欲，贪钱财。这个都是魄在起 到作用。比如说，魄喜欢吃肉，配合体内阴的物质能，他需 要阴气来补充，那肉刚好可以补充阴的物质能。2、注意能量是分层次的古时候的皇帝有最好的食物最好的医生，短命 的皇帝却也很多，为什么？人的能量是有层次之分，人的一 切身体活动精神

16、活动莫不是在调用能量。不顺应大自然的规 律，妄为（身体和精神活动两方面）的话，人体的元精、元 气、元神就会被过度消耗。人体有两套能量系统，一套是先 天能量系统，一套是后天能量系统。先天能量系统的能量源 是：天德、地气；后天能量系统的能量来源是食物。现代人 太依赖食物，普遍吃得太多，肠胃积食、宿便严重，先天的 能量系统基本处于关闭状态。欧美国家现在很流行轻断食，我们国家一直都有道家的“辟 谷养生术”。辟谷和断食是截然不同的，断食的人，只是暂 停了后天的能量来源，先天的能量渠道未必打开了，操作不 当，对人生的伤害很大。而辟谷，是通过一定的方法重启先 天的能量系统，更新身体的程序。可惜的是很多人，

17、不认同有先天能量的存在， 更感受不到了 如果您想尝试辟谷的话，最好是先练习站桩、采元气法、采 地气法、采光法、采日精月华法，真正感受到了先天能量的 存在之后，辟谷才安全。不恰当的辟谷，就等同于同时断掉 先天能量渠道和后天能量渠道，只能内耗人体自身本有的能 量存储，会伤及五脏六腑。 3、释迦牟尼佛为啥提在一定条 件下吃“三净肉”？ 第一、眼不见杀，即没有亲眼看见动物临死的凄惨景象；第 二、耳不闻杀，即没有亲耳听到动物被杀死的声音；第三、 不为己所杀，即不是为了自己想吃才杀的。 涅槃经卷 四对吃肉的开示涅盘经四曰： 迦叶菩萨复白佛言：世 尊！云何如来不听食肉？善男子！夫食肉者断大悲种。迦叶 又言：

18、如来何故先听比丘食三种净肉？迦叶！是三种净肉随事渐制。 4、把握“脾胃后天之本”与“肾脏先天之本”之 间的辩证统一。脾为后天之本，肾为先天之本，脾与肾的关 系是后天与先天的关系。后天与先天是相互资助，相互促进 的。脾主运化水谷精微，化生气血，为后天之本；肾藏精， 主命门真火，为先天之本。 “先天为后天之根” （医述）。 脾的运化， 必须得肾阳的温煦蒸化， 始能健运。 所以说：“脾 胃之腐化， 尤赖肾中这一点真阳蒸变， 炉薪不熄， 釜爨方成” （张聿青医案 ）。“脾为后天，肾为先天，脾非先天之气不 能化，肾非后天之气不能生”（傅青主女科妊娠）。肾精又赖脾运化水谷精微的不断补充，才能充盛。故曰： “脾胃 之能生化者，实由肾中元阳之鼓舞，而元阳以固密为贵，其 所以能固密者，又赖脾胃生化阴精以涵育耳' ，（医门棒 喝）。这充分说明了先天温养后天，后天补养先天的辩证关 系。总之，脾胃为水谷之海，肾为精血之海。 “人之始生， 本乎精血之原，人之既生，由乎水谷之养。非精血无以立形 体之基；非水谷，无以成形体之壮。 ”“水谷之海本赖先天为 之主，而精血之海又赖后天为之资。故人之自生至老，凡先 天之不足者，但得后天培养之力，则补天之功，亦可居其强 半”（景岳全书脾胃）。 吃素要健康的话，就要强肾、健脾。脾不健，吃