安徽省滁州二中高中化学《第三节羧酸酯(第二课时)》教案新人教版选修5

1、安徽省滁州二中高二化学 第三节羧酸 酯（第二课时）教案 新人教版选修 5 第二课时【引入】师：上节课我们学习了乙酸，知道酯化反应的实质是羧酸脱去羟基，醇脱去羟基上的氢原子。 在有机化合物里，有一大类化合物跟乙酸相似，分子中都含有羧基，他们的化学性质也和乙酸相似，我们把这类化合物称为羧酸。【板书】 二、羧酸1. 羧酸的概念及通式：与羧基直接相连而构成的化合物叫羧酸，通式为R-COOH。2. 羧酸的分类（ 1）按分子里烃基的结构分饱 和羧酸CH 3COOH低级脂肪酸不饱和羧酸 CH =CHCOOH2脂肪酸硬脂酸 C17H COOH35高级脂肪酸软脂酸 C15 H31COOH羧酸油酸 C17H CO

2、OH33芳香酸：苯甲酸（由苯环和羧基构成）（ 2）按分子里的羧基的数目分由 脂肪烃 基和羧 基构成一元羧酸： CHCHCOOH、 C H COOH3265羧酸二元羧酸 HOOCCOOH（乙二酸） HOOC(CH2) 4COOH（己二酸）多元羧酸 C H (COOH)624饱和一元脂肪酸：组成C HO2(n 1) 或者 C H COOH(n0)n 2nn 2n+1例：写出 C4H8O2 羧酸的结构简式CH3CH3CH2CH2COOH，CH3CHCOOHC5H10O2 的羧酸的同分异构体有种（ 4 种，因为丁基有四种）【板书】 3. 化学性质1羧酸的官能团都是COOH，因而必具有相似的性质：酸的通

3、性和酯化反应。4. 几种重要羧酸a 甲酸（又叫蚁酸）（ 1）甲酸的分子结构分子式 CH2O2结构简式HCOOHOO【讨论】 甲酸的分子中既含有羧基C OH ，又含有醛基H C，OHCOH即，因而甲酸在反应中将表现出羧酸和醛性质的综合。【板书】（2）化学性质：兼有羧酸和醛类的性质【练习】写出甲酸与新制Cu(OH)2 和银氨溶液反应的化学方程式O+ 2Cu(OH)2CO2+Cu2O+3H2OHCOHOHCOH+ 2Ag(NH 3) 2OH水 浴2Ag 2NH3 H 2O(NH4) 2CO3【小结】结构的特殊性决定了性质的特殊性，甲酸具有其它羧酸所没有的性质还原性。到此，能发生银镜反应的有机物除了醛

4、类，还有甲酸、甲酸某酯。b 乙二酸（草酸）（ 1） 分子式结构式结构简式OOCOOHH224HOCCO HCOOHC O（ 2）化学性质：酸的通性： 酯化反应：OO浓硫酸OOC2H5O CC OC2H5 + 2H 2OH O CCOH +2C2H5OH乙二酸二乙酯（链状酯）2OHOCH2COCH 2OO浓硫酸COCH 2H O CCOH +HOCH2O+2H 2O乙二酸乙二酯（环酯）【过渡】酯又有哪些性质呢？我们先从酯的分子结构入手。【板书】 三、酯1. 分子结构RCOOR'或饱和酯的通式： C H O2(n 2)n 2n2. 酯的性质（ 1）酯一般是比水轻，难溶于水的的液体（或固体）

5、，易溶于有机溶剂。低级酯多数具有芳香气味。（ 2）酯在一定条件下可发生水解反应。无机酸如： CH3COOC2H5 + H 2OCH3COOH + C2H5OHCH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH【总结】 羧酸结构的相似性决定了性质的相似性（酸性和酯化反应）羧酸结构的差异性决定了性质的差异性：甲酸具有还原性、油酸能和H2 加成等等。酯则主要掌握其水解反应。【布置作业】课本63 页的课后习题的第题作为课内作业。【配套练习】1.下列各物质中互为同分异物体是（）A丙烯酸与油酸B甲酸与油酸C硬脂酸与乙二酸D甲酸与苯甲酸2. 某有机物的分子式是 C3H4O2，它的水溶液显

6、酸性，能跟碳酸钠溶液反应，又能使溴水褪色，写出这种有机物的结构式。3. 新兴大脑营养学研究表明：大脑的发育与生长与不饱和脂肪酸有密切的关系，从深海鱼油中提取的被称作“脑黄金”的DHA就是一种不饱和程度很高的脂肪酸， 它的分子中3含 6 个碳碳双键，化学名称为：二十六碳六烯酸，它的分子组成应为（）A C25H COOHBC25H COOH5039C CH COOHDC26H COOH2641474某醇中的氧为188O ，它与乙酸反应生成酯的相对分子质量是104，则该醇分子中的碳原子数为。5今有化合物：OHCH3CHOCOCH 3COOHCH2 OH甲：乙：丙：请判别上述哪些化合物互为同分异物体。请分别写出鉴别甲、乙、丙三种化合物的方法（指明所选试剂及主要现象）鉴别甲的方法：；鉴别乙的方法：；鉴别丙的方法。请按酸性由强到弱排列甲、乙、丙的顺序。【答案及提示】1. A2. CH2=CHCOOH3.B4. 3个5