2019餐饮圣诞节活动策划方案_第1页
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文档简介

1、2019餐饮圣诞节活动策划方案在中国虽然我们没有圣诞节,但是挡不住我们欢乐的步伐,我 们可以创造出属于中国 特色的圣 诞节 。下面就是小 编给大家带来的 20192019 餐饮圣诞节 活动策划方案,希望大家喜 欢! !20192019 年圣诞节即将来临,为了让人们体会到 xxxx 品牌的辉煌气势和我们酒楼独特的圣 诞文化氛围,力争做到比往年更具 节日气氛; ;并在装 饰和布置上突出新 颖和独特; ;加大广告 宣传力度,达到在 经济利益增 长的同时,最大程度的达到良好的社会效益。初拟策划及布置方案如下:一、圣 诞节 酒楼的布置及装 饰1 1、今年的酒楼布置及装 饰以广告公司和市 场营销 部同时进

2、行的方式来操作。2 2、今年的酒楼布置及装 饰以大厅,大厅外,各前台营业点,x x 楼晚会现场做重点,其他地方 为辅 。3 3、今年的酒楼布置及装 饰具体细则和费用另呈 领导批示。二、圣 诞节 主题活动安排1 1、平安夜,狂 欢夜自助大餐内容:大型自助餐, 综合性文艺节目,大型抽 奖活动。(奖品以赞助为主)气氛布置: 热 烈、明亮、 欢快节目安排:由 娱乐部负责,中间穿插抽奖活动,市场营销 部负责节 目审核和总协调 。2 2、烛光晚宴:内容: 烛 光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情 侣。气氛布置:全 场烛光,放 轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。三、酒楼整体气氛布置1 1、给各营业区发圣诞小姐服

3、装,由圣 诞小姐为客人服 务,给小朋友发礼品。2 2、整个酒楼安排 x x 名圣 诞 老人 发礼品。3 3、大堂及咖啡 厅以气球 为主体作 节日气氛布置。4 4、酒楼提供照相留影服 务 。四、广告宣 传1 1、在电视台,XXXX 频道及晚报作广告宣传2 2、印制宣 传单 xxxx 份3 3、印刷贺卡送客 户4 4、大堂广告,大 厅外横幅, 电梯广告宣 传。一、活动主题:(以下均为方案设计,具体情况餐 厅以实际预 算等情况待定 )(例)冬季生活的恋歌,提拉米 苏传送圣 诞祝福二、副主 题 :(例)让我们把圣诞的钟声传播四方,也 让我们把友爱和赞美洒向人 间。三、活 动目的:1 1、加 强公司连锁

4、 店的销售力度、提高 营业收入; ;2 2、强化企业知名度、提升 连锁店品牌 ; ;3 3、庆祝圣 诞节四、活 动 意义:圣诞节必不可少的节目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各种各样 PARTYPARTY。一种友情, 亲情, 爱情聚会的好 时光。戴着圣 诞帽,唱着圣 诞歌, 说说大家的圣诞愿望。作 为一 个隆重的 节日,少不了的是圣 诞大餐,在中国就是以西餐 为主了。在圣 诞活动宣传期间, 公司可宣传企 业文化,提升各 连锁店品牌, 强化企 业知名度。五、活 动 内容:在各连锁店开展圣 诞节活动,放置圣 诞树,在显眼位置 显示连锁店标志,装 饰圣诞树, 将礼品放在 树上的每个位置。 进店消费的

5、每位顾客都赠送圣诞帽,推出圣 诞大餐及其 优惠 活动,各连锁 店员工都着以圣 诞装。六、活 动 形式:1 1、将每个礼品都 贴上号码, 顾客在用餐 时,由服 务员上前让顾客抽号 码,抽到哪个 送哪个。2 2、进来进餐的顾客都送圣 诞帽,最好 标有公司标志(可与其他商家合作 )。3 3、制作宣 传单,在圣 诞优 惠活动的纸张 范围内可作裁剪,可相当消 费券。4 4、由厨房推出圣 诞特价菜单,具体可分 为:圣诞美餐、情 侣套餐、儿童套餐、家庭 套餐等等,制作相关的海 报传单进 行宣传。(点排餐可 赠送咖啡特 饮券一张)5 5、圣 诞订 位。6 6、连锁店所有 职员都必须着红色圣诞装,加强节日气氛。

6、7 7、在餐厅做简单的布置,加 强餐厅的喜气、 热闹的活跃气氛,重要的是 让顾客有种 过节 的感 觉。8 8、各餐厅内播放圣 诞颂歌。一、活动主题: 品尝爱情的味道,聆听浪漫的声音。二、活 动内容: 圣诞浪漫大餐 / / 套餐/ / 儿童餐 圣诞礼物派 发(优 惠券,小礼物 ) 圣诞特别食品餐 厅圣诞节活动策划三、活 动时间 :平安夜及圣 诞节 当天注:本活 动不可与其他 优惠同时享用 活动最终解释权归 本店所有。四、广告宣 传 :1 1、通过店面装 饰,营造喜庆的圣诞节日气氛,利用圣 诞树、圣诞帽等外在装 饰物吸 引消费者来店消 费。2 2、 制作圣节日促销宣传海报、X X 展架在店面促 销

7、宣传。(1212 月 1515 日前贴出去,提前 宣传)3 3、 制作宣 传单张, 1212 月 1515 日前开始在店面周 围进行派单宣传。 (公司提供 统一的促 销宣传单张和海报等)4 4、横幅宣 传,在 1212 月 1010 日前制作好促 销横幅,挂在店面 进行宣 传横幅内容参考:品 尝爱 情的味道,聆听浪漫的声音。五、 外 场1)1) 门前的绿化区域及小 树上均以满天星点缀装饰,在门前两侧布置两个圣 诞小鹿的泡 沫雕塑。安排一位工作人 员装扮成圣 诞老人迎 宾。2)2) 酒店 门前摆放一个大跨度的彩虹 门并以满天星装 饰边缘3)3) 酒店 门前的雨帘下方 悬挂彩色巨幅横幅4)4)可透

8、 视出的橱窗均用圣 诞泡沫图案装 饰六、 内 场1)1) 进门处圣诞标识地毯以及随 时都能播放圣 诞歌曲的圣 诞老人2)2) 身着圣 诞装的礼 仪迎宾员3)3) 店内放一个 3 3 米高左右的圣 诞树、拉着圣 诞小车的小鹿和泡沫雕塑、 篱笆4)4) 在大堂 顶部悬挂若干面关于圣 诞主题的小 饰品或小吊旗5)5) 门口的 门头及两侧的门柱均以圣 诞主题装饰6)6) 悬挂若干人工雪花装点 节日效果七、人 员服装1)1)所有服务人员以及前厅外场人员( (经理除外) )一律佩戴圣 诞帽及雪花小 围裙; ;2)2)需要一位身着圣 诞礼服的女生作 为活动期间的主要迎 宾接待3)3)需要两名表 现力极佳的男

9、生人 选扮演圣 诞老人八、 礼品、 纪念品1)1) 海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣 诞 玩偶等2)2) 嘉宾参与环节的奖品( (或是大于 1010 元) )的纪念品 / /优惠券4)4) 纪念品( (印有 XXXXXX 主题标志的高档水晶杯) )5)5) 每 对情 侣 一 朵玫瑰花九、内部宣 传(1)(1) 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板 报的形式向 员工进行宣传(2)(2) 属下员工进行节日期间的语言规范、礼 仪礼貌方面的培 训(3)(3) 挑选服务员扮演圣诞老人,并进行适当的培 训 播放节日期间的背景音乐 CDCD 碟,以烘托整个酒店的 过节气氛。一、 时间1212 月 2

10、424 日晚二、 目 标人群100100 人左右、各关系 单位、协议单 位高管及相关人 员、常住客等。三、节日布置1 1、 对南楼中华厅、走廊悬挂有节日气氛的圣 诞装饰品,中华厅门口用圣诞草装饰, 各宴会 厅进行圣 诞装点。2 2、 豪苑大堂放 4 4 米圣诞树 及圣诞饰 礼品、彩灯。3 3、 2424 日晚中华厅布置圣 诞冷餐酒会、装点大型雕刻及 实物雕刻,并由一名 员工穿圣 诞衣服 发放圣 诞礼品。4 4、 建议在酒会过程中举行抽奖活动和文艺演出,也可 举办品酒比赛,增加酒会的趣 味性。( (奖品由宾馆确定 ) )5 5、 豪苑大堂 2424 日晚圣 诞树上悬挂部分 谜语,当晚在豪苑就餐的

11、客人参加猜 谜语活动, 猜中者有 奖 品。6 6、 建议宾馆联系社会福利院或盲人学校在 2424 日晚和 1212 月 3131 日晚以宾馆名义举办 小型慈善酒会,并在本地 报纸进 行报导。7 7、 制定“圣诞套餐”进行宣传。增加散客上座率,并也参加圣 诞抽奖活动,两个餐 厅 制定出多份 “圣诞套餐”菜单。消费菜金满 10001000 元每桌增送葡萄酒 1 1 瓶,并有礼 仪人员呈 上。8 8、 建议开展一项社会公益活 动,如将 2424 日晚顾客消费金额 % %作为爱心公益捐献 给 福利院,并征集 1010 名公益热心者到福利院看望孩子,送去礼物、学 习用品、日用品。9 9、邀请相关媒体对活动进行报道,此公益活 动有助于我馆的知名度的提高,引 导市 民来关心和 爱护社会弱 势群体,提倡公益 爱心,有助于提高我 们的美名度。四、活动时间 安排1 1、1212 月 1 1 日5 5 日制 订具体的布置方案。2 2、1212 月 1 1 日8 8 日联系媒体制 订宣传计 划。3

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