板蓝根栽培技术讲座课件

1、板蓝根栽培板蓝根栽培一、概述二、植物形态三、生物学特性四、栽培技术五、采收加工 主要内容 一、概述一、概述 板蓝根别名大靛、菘兰、菘青、大青等。为十字花科二年生草本植物。以根入药称板蓝根，以叶入药称大青叶，根及叶味苦、性寒。具有清热解毒、凉血的功能。主治流行性感冒、流行性乙型脑炎、肝炎。主产于河北安国、江苏南通、河南、安徽等地。 药材性状根呈圆柱形，表面灰黄色，有纵皱纹及支根痕；质实而脆，折断面略平坦，皮部淡棕白色至淡棕色，木部黄色。气微、味微甜而后涩。以条长、粗大、体实者为佳。化学成分与功效根含靛蓝、靛玉红、芥子甙、水苏糖、根含靛蓝、靛玉红、芥子甙、水苏糖、1-硫氰酸硫氰酸 -2 羟基羟基

2、-3 丁烯、谷甾醇、棕榈酸以及多种氨基酸等。丁烯、谷甾醇、棕榈酸以及多种氨基酸等。 叶含大青素叶含大青素B、靛蓝、靛玉红。、靛蓝、靛玉红。板蓝根性味苦寒，具有清热解毒、凉血利喉的功效。板蓝根性味苦寒，具有清热解毒、凉血利喉的功效。形态特征形态特征: 植株高40120cm。主根长圆柱形，肉质肥厚，灰黄色。茎直立略有棱，上部多分枝，稍带粉霜。基生叶有柄，叶片倒卵形至倒披针形，蓝绿色，肥厚，先端钝圆，基部渐狭，全缘或略有锯齿；茎生叶无柄，叶片卵状披针形或披针形，有白粉，先端尖，基部耳垂形，半抱茎，近全缘。二、植物形态 复总状花序，花黄色，花梗细弱。短角果矩圆形、扁平，顶端钝圆而凹缺，或全截形，边缘有

3、翅，成熟时黑紫色。种子1粒，稀23粒，呈长圆形。花期45月，果期56月。三、生物学特性三、生物学特性 生长习性生长习性 菘蓝为越年长日照植物，秋季播种出苗后，是营养生长阶段，露地越冬经过春化阶段，于翌春抽茎、开花、结实而枯死，完成整个生长周期。 在生产中为了利用其根和叶，延长营养生长时间，于春季播种，在秋季或冬初收根。 板兰蓝喜温暖向阳环境，对气候和土壤条件适应性很强，抗旱，耐寒，忌积水。我国长江流域和广大北方地区均能正常生长。 种子容易萌发，1530范围内均发芽良好，发芽率一般在80以上。种子寿命为l2年。 板蓝根正常生长发育过程必须经过冬季低温阶段，方能开花结籽，故生产上就利用这一特性，采

4、取春播或夏播，当年收割叶子和挖取其根，种植时间为57个月。 如按正常生育期栽培，仅作留种用。四、栽培技术四、栽培技术 选地、整地 繁殖方法 田间管理 病虫害防治 1选地、整地选地、整地 （1）选地）选地 板蓝根是一种深根性植物，主根长可达4050cm，故应选土层深厚、土质肥沃疏松，排水良好的砂壤土种植，排水不良的低洼地或黏土不利板蓝根生长。盐碱土、涝洼地、白浆土不宜种植。 （2）整地）整地 播种前深翻土地2030cm，砂土地可稍浅些，施足基肥，基肥以农家肥为主，每亩施基肥30004000kg，过磷酸钙50kg，把肥料扬撒均匀，深耕20cm左右，耕后细耙，做宽1.21.5m，高约20cm的畦。

5、2繁殖方式繁殖方式 （1）采种）采种 5月间种子成熟后采收、晒干，存放于通风干燥处备用。 （2）播种）播种 用种子繁殖。可分春播和夏播，春播34月，夏播56月。以宽行条播为好。播前种子用40 温水浸泡4h，用草木灰拌匀。然后在畦面上按行距20cm，开一条1.5cm深的浅沟，将种子均匀撒于沟内，复土1cm，稍加镇压，灌透水保持土壤湿润，在气温1820左右，710d即可出苗。如种子发芽率70%，每亩用种量2.0kg左右。 3田间管理田间管理 （1）间苗定苗）间苗定苗 苗出齐后要及时间苗定苗。苗高710cm时应结合中耕除草及时间苗，最后按株距810cm定苗，去弱留壮缺苗补齐。间苗时应连根拔出，不要拔

6、断苗，防止再生，影响生长。 （2）中耕除草）中耕除草 播后保持土地湿润，以利出苗。幼苗出土后浅锄，防止伤幼苗， 经常保持土疏松无杂草。 间苗时要结合拔除苗间杂 草。定苗后及时中耕，一 般进行3次铲趟。 （3）追肥）追肥 定苗后，根据植株生长情况，可在6月下旬适当追施1次人粪尿或化肥。每亩追施尿素7.510kg，过磷酸钙20kg，后期磷钾肥为主（每亩复合肥15kg） 。肥施在根侧，结合趟地将肥料盖上，以防留失。 以收大青叶为主的，一年要追3次肥，第一次在定植后，每亩用尿素1015公斤，在行间开浅沟施入，地旱及时浇水。第2，3次都在收完叶子后立即追肥，每次可用圈肥并适当配施磷钾肥供植株生长。以收板

7、兰根为主的，生长旺期不割叶子，少追氮肥，适当施用磷钾肥和草木灰，促使根部生长粗大，产根量高，根叶兼收时，生长旺盛时期割一次叶子，秋后收根。 （4）灌溉排水）灌溉排水 播种后如果天气干旱，应及时灌水，确保出苗及幼苗的生长发育，如遇伏天干旱天气可在早、晚浇水，切忌在阳光暴晒下进行。在雨季到来时，要注意排水，平原多水地区或多雨季节，四周应加开深沟，以利及时排水，避免积水烂根。 4病虫害防治病虫害防治 （1）霜霉病）霜霉病 为害叶部，叶背面不产生白色或灰色霉状物，叶片褪色，病斑扩为多角形，黄褐至黑褐色。全叶卷缩干枯。34月始发，尤在春夏霉雨季节，发病严重，主要为害叶部。 防治方法：防治方法： 清洁田园

8、，处理病株，减少病原； 合理轮作，选排水好的土地种植； 用40乙磷铝200300倍液喷雾，隔7天喷施1次，连续23次。发病初期用65%代森锌可湿性粉剂或百菌清 喷施，控制其蔓延。 （2）菌核病）菌核病 4月始发，56月多雨高温时发病严重，从土壤中传染，故基部叶片首先发病，然后向上为害茎、茎生叶及果实。在发病处表面有水浸状病斑，腐烂，有黑色菌核，似鼠屎状。 防治方法：防治方法： 合理轮作，增施磷钾肥； 覆盖地膜，防止释放孢子，减少病源； 用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每隔710天喷1次，喷34次。 （3）根腐病）根腐病 发病初期叶片变褐色，萎蔫脱落。根部腐烂，有腐臭味，植株死亡。 防治方法

9、： 选择排水好的地块种植，雨季注意水； 发病初期用5%石灰水灌根； 生育期发现病株拔除烧掉，对土壤撒石灰消毒。 （4）莱粉蝶）莱粉蝶 其幼虫俗称菜青虫，于5月起为害叶片，尤以6月上旬到6月下旬为害严重，以幼虫咬食叶片，吃成缺刻，严重时吃得只剩叶脉。 防治方法：防治方法： 清除田间杂草，翻地减少越冬场所； 田间设黑光灯，诱杀成虫； 可用生物农药BT乳剂，每亩200250克，或90敌百虫800倍液喷雾防治。 （5）蚜虫）蚜虫 危害板兰根叶的背面，吸叶片汁液，使叶片变黄，叶面皱缩。 防治方法：防治方法：用1.5%乐果粉剂，每667平方米用1500g，于上午露水未干时喷洒。（6）小菜蛾小菜蛾 幼虫幼虫

10、咬食叶片。咬食叶片。五、采收五、采收 板蓝根叶片可分23次采收。第1次在6月中旬，苗高20厘米左右时进行，收全部叶片的30%，留茬23厘米以利发新叶；第2次于9月中下旬采收全部叶片。伏天高温季节不宜收割，以免引起成片死亡。收割后的叶子晒干，即成药材大青叶。以叶大、少破碎、干净、色墨绿、无霉味者为佳。叶片从底往上采收，用右手大拇指和二拇指拿着叶柄，用力往下掰，掰下后放在垄上，运回加工。采叶：采叶： 板蓝根应于入冬前选晴天采挖，挖时务必刨深，以防把根刨断。起根后，去净泥土和茎叶，摊晒至七八成干，扎成小捆，再晒至全干即可。以粗壮均匀，条干整齐粉性足实者为佳品，一般亩产板兰根300500kg，叶200kg左右。采根：采根：留种与采种：留种与采种： 一年生大青叶不开花结果，春、夏播种的板蓝根于入冬前采挖时，选择无病、健壮的