年产3000吨大豆分离蛋白生产线建设项目可行性研究报告

1、年产3000吨大豆分离蛋白生产线建设项目可行性研究报告年产3000吨大豆分离蛋白生产线建设项目可行性研究报告第一章项目总论4§ 1.1项目背景4§ 1.2可行性研究结论5§ 1.3主要技术经济指标9§ 1.4存在问题及建议 9第二章项目背景和发展概况 1 12.1项目提出的背景112.2项目发展概况122.3投资的必要性13第三章市场分析与建设规模 1 43.1市场调查143.2市场预测173.3市场推销战略173.4产品方案和建设规模 18第四章建设条件与厂址选择 2 04.1 建设地区的选择2 34.2 厂址选择2 4第五章工厂技术方案2 65.1

2、生产技术方案 2 6第六章环境保护与劳动安全 2 96.1 环境保护2 91地表水：3 0区域内主要水体为汇塘沟、双龙泉沟、拉林河，评价江段为汇塘沟厂址排污口上游0.5km至拉林河公路桥约36.5km河段。根据地表水功能分类，拉林河于家公路桥至河口段属拉林河吉 黑缓冲区，执行 GB3838-2002地表水环境质量标准中二类标准，另外标准中未规定汇塘 沟、双龙泉沟的水体功能，为保护拉林河评价河段水质，评价中对双龙泉沟、会塘沟采用二 类标准。根据环境监测统计结果可知，汇塘沟、双龙泉沟、拉林河水质基本能满足二类水体 标准，其中汇塘沟1#断面水质基本能满足二类水体标准，至汇塘沟2#断面水质有所好转；双

3、龙泉沟4#断面由于沿途接纳了面源污染，其水质较3#断面略差；拉林河 5#断面水质污染相对较轻，主要是由于其位于双龙泉沟上游，未接纳双龙泉沟的污水。 另外，从污染物角度看,除氯化物、硫酸盐均没有超标。 302地下水30评价区域内地下水已受到污染，不能满足地下水质量标准中川类标准要求，超标原因主要是自污染现象影响所致。303环境空气30评价区域各空气成分的小时均值、日均值均满足环境空气质量标准的二级标准，有一定的环境容量，但个别点位尘埃有超标现象，主要是受道路扬尘所致。 304声环境30在拟建厂界四周及周围环境敏感点布设的 9个监测点中，昼间环境噪声声级范围在 43.7 -52.0dB(A)间，夜

4、间环境噪声声级范围在43.547.9dB(A)间，均满足 GB3096-93城市区域环境噪声标准中 3类区标准值，说明项目所在区域声环境质量状况较好。3 0 控制拟建项目生产废水和生活污水中各种污染物浓度达到GB8978-1996污水综合排放标准中的一级排放标准， 保护受纳水体-拉林河评价河段水质满足二类水体功能要求，并控制其对地下水的影响，使其满足GB14848-93地下水质量标准中二类标准要求； 3 0控制锅炉烟气中污染物排放浓度达到GB13223-2003火电厂大气污染物排放标准中三时段标准，且符合区域排放总量控制要求，保护评价区域的环境空气质量符合二级标准；30加强生产管理，控制本项目

5、工艺废气达到相应的排放标准、工艺粉尘达到 GB16297-1996大气污染物综合排放标准中二级标准，保护项目所在区域的环境空气质量符合二级标准；30控制车间内设备噪声对车间外环境的影响，保护厂界噪声符合GB12348- 90工业企业厂界噪声标准中二类区标准要求，保护项目周围区域的声环境质量符合GB3096- 93城市区域环境噪声标准中的二类区标准要求； 3 0加强环境风险防范措施及应急预案的建立，最大限度地减少风险事故的发生，将风险事故造成的损失降至最低程度，保护周围居民及企业的生命财产安全；3 1严格控制工艺异味气体及污水处理站恶臭气体散发，使其符合3 1GB14554-93恶臭污染物排放标

6、准中的二级标准，保护项目所在地区的环境空气质量及居民身体健康； 3 1确保其不带来二次环境污染； 3 16.2 项目主要污染源和污染物 326.3 治理环境的方案326.4 环境风险、事故应急措施 336.5 劳动保护与安全卫生 34第七章企业组织和劳动定员 377.1 企业组织377.2劳动定员和人员培训 387.3劳动定员和人员培训 38第八章项目实施进度安排418.1 项目实施进度表418.2 项目实施费用41第九章投资估算与资金筹措 429.1 项目总投资估算429.2 资金筹措429.3 投资使用计划42第十章财务与敏感性分析4410.1 生产成本和销售收入估算 4410.2 财务效

7、益分析及评价 4410.3 国民经济评价 45第十一章财务报表46目录47第一章项目总论§ 1.1项目背景§ 1.1.1项目名称年产3000吨大豆分离蛋白生产线§ 1.1.2项目主办单位及项目负责人项目主办单位：扶余县三岔河植物油厂项目负责人：刘彦成 厂长、法人代表项目技术负责人:韩庆宇副厂长、工程师项目经济负责人:张秀丽财务科长项目环保负责人:赵庆云车间主任项目安全负责人:王跃军保卫科长§ 1.1.3项目主管部门项目主管单位：扶余县粮食局§ 1.1.4项目拟建地区、地点拟建项目位于吉林省东北部，松原市东部扶余县，扶余县幅员面积4673平方 公

8、里，占吉林省幅员面积的2. 5%占松原市幅员面积的21. 2%东西极点距离 106公里，南北极点距离86公里，略呈南北窗而东西宽的狭长形状，是沟通黑龙 江、辽宁两省的公路和铁路交通要塞。地处京哈铁路主干线上，位于扶余县政府 所在地火车站西侧，距102国道仅10公里左右，交通便利。§ 1.1.5研究工作依据在可行性研究中作为依据的法规、文件、资料、要列出名称、来源、发布日 期。并将其中必要的部分全文附后，作为可行性研究报告的附件，这些法规、文 件、资料大致可分为四个部分： 项目主管部门对项目的建设要求所下达的指令性文件；对项目承办单位或可行性 研究单位的请示报告的批复文件。可行性研究开

9、始前已经形成的工作成果及文件。 国家和拟建地区的工业建设政策、法令和法规。 根据项目需要进行调查和收集的设计基础资料。§ 1.1.6 研究工作概况(1)产业建设的必要性。2004年一2005年中国中央政府分别以1号文件明确提 出发展农业的问题，农业得到各级政府的极大重视，大豆主产地区在大豆深加工 上狠下功夫，如黑龙江省大庆市政府为紧紧抓住国家大力发展农业产业政策的机 遇，充分利用黑龙江省得天独厚的大豆资源优势，打造具有优势的接续产业，发挥国家级高新技术产业开发区的龙头作用，决定在大庆高新技术产业开发区投资 建设中国最大的大豆工业园大庆日月星大豆高新工业园。大庆市政府依靠上市公司大庆天

10、圜日月星蛋白有限公司拥有的高新技术优势，结合黑龙江的优质大 豆原料产地优势，以及国家给予高新产业开发区的优惠政策3大优势，将工业园区总体工程分为三期：一期建设 5个工业项目，包扩大豆分离蛋白、大豆功能性 蛋白、生化饲料、卵磷脂、大豆油；二、三期项目以一期产品为原料，生产大豆 异黄酮、皂甙、高蛋白食品等大豆深加工产品，使大豆得到充分利用，没有浪费 的成分，形成最优产业链。规模优势，综合利用，将带来规模效益，带动地方经 济和相关产业的发展，造福一方百姓。在振兴农业，农副产品的深加工方面，大 庆市政府走在了前面，值得借鉴。目前，国际上在大豆产品深加工方面，尤其是大豆蛋白产品生产企业规模 上，以美国的

11、ADM公司最大，其次是日本不二公司，国内与其还有一定差距，相 信在我国有力的农业产业政策推动下，在各级政府的努力下，大豆产品的深加工 业会得到快速发展，尤其是黑龙江为大豆主产地，盛产非基因优质大豆，发展機 遇更多。项目发展及可行性研究工作概念。叙述项目的提出及可行性研究工作的进展概况， 其中包括技术方案的优选原则、厂址选择原则及成果、环境影响报告的编制情况、 涉外工作的准备及进展情况等等，要求逐一简要说明。§ 1.2可行性研究结论在可行性研究中，对项目的产品销售、原料供应、生产规模、厂址技术方案、 资金总额及筹措、项目的财务效益与国民经济、社会效益等重大问题，都应得出 明确的结论，本

12、节需将对有关章节的研究结论作简要叙述，并提出最终结论。§ 1.2.1市场预测和项目规模近些年来，我国非常重视提高国民身体素质和发展与健康水平相关的行业， 特别是粮油食品加工行业。提倡开发营养型、功能型食品，着力开发各种蛋白源， 以利于人类的健康和发展。目前，国内大豆分离蛋白的研究已取得十分可喜的成 就。以大豆分离白为主要原料的食品添加剂已广泛用于面食、饮料和香肠等产品 中，深受广大消费者欢迎，有着巨大的市场潜力。此产品对患高血脂的病人来说， 是肉类的替代品；从营养角度谈，我们现在的面食里缺乏大量蛋白，由于蛋白撮 入不足，造成多种疾病发生，这个事实目前已渐渐被我县70多万人所认识，选择

13、 健康，远离疾病是人们渴望已久的美好愿望，目前松原一带仅有一家合资企业生 产分离蛋白，远远不能满足人们与日俱增的健康需求。另外，大豆加工后的剩余 物（副产品）还可销售给天隆公司，做为他们年产1万吨“磷脂一一50”产品的主要原料。这样即减少了买方去黑龙江购原料的大笔费用，又解决了本厂产品的 销路问题。计划销售量、销售方向。产品定价为18000元/吨，销售收入预测为7800万元人民币 建设总规模：主要产品大豆蛋白年产量3000吨，主要副产品大豆磷脂年产量800 吨，大豆油年产量200吨。年产大豆油11625吨、大豆分离蛋白粉3000吨、高温饲料粕44000吨，低温粗蛋 白质粉1472吨；副产品：蛋

14、白渣8500吨，浓缩磷脂600吨，卵磷脂30吨。§ 1.2.2原材料、燃料和动力供应项目投产后需用的主要原料、燃料、主要辅助材料以及动力数量、规格、质 量和来源。本项目原料主要是大豆或豆粕，原材料需用量表。原材料名称大豆豆粕每单位产品消耗量（吨）9.8 吨12.3 吨每单位产品费用（吨）24990元26568元本项目原料大豆或豆粕。在生产过程中将根据当时市场情况而定，综合考虑后将其成原料本定位26500元/吨 主要辅助材料需用量表。单位产品消耗量单位产品成本盐酸0.56 吨400元/吨片碱0.48 吨1100元/吨§ 1.2.3厂址地理位置、占地面积及必要性：扶余县属于东部

15、中温带大陆性季风气候区。主要 特点是大陆性明显，四季分明。表现为春季干燥多大风，夏季炎热多雨，秋季晴 冷温差大，冬季漫长寒冷，降雨稀少，江河结冰，大地封冻时间长。夏季全县大 部分地区最高气温达37.8 C,全年日照2787.1小时，年活动积温2700-3000C, 大于等于10C的有效积温2870E。全县多年降水量年平均460.3毫米，由于受太 平洋热带高压强弱和北抬早晚的影响，降水的年际变化很大。受季风影响，降水 量月际分配很不均匀，多集中在 5-9月，7月份是降水量最多月份。冬季最大积 雪厚度15厘米，最大冻土深度2.03米，年蒸发量1683.7毫米。春季多西南向大 风，最大风速40米/秒

16、，多年平均大风（8级）23.4日。全年元霜期按轻霜期计 平均145天，沿江河地区坎下为135天；按严霜计，平均为165天，初霜期在9 月是旬，终霜在4月末5月初。主要盛产玉米、花生、大豆、水稻、杂粮杂豆等， 已成为玉米、花生、大豆三大主导作物种植基地2005年，全县大豆产量5.5万 吨水源及取水条件。项目建成后日最大取用新鲜水量为6911m3/d，循环水量为2058m3/h,循环水率为97%本项目用水由厂区附近地下深井供给，企业拟打六眼深井，单井供水量为100m3/h,其水量和水质可以满足生产和生活需要。废水、废渣排放堆置条件。本项目废水主要为工艺废水、冲洗地面及设备废水、 生活污水、清净下水

17、等，产生量约 4974.3m3/d，其中清净下水产生量约为 626m3/d,包括锅炉废水、脱盐水站废水及循环补充水排水，中高浓度废水产生 量约为 4348.3m3/d。企业拟采用分流制排水系统，锅炉废水、脱盐水站废水、循环冷却水经中和、冷 却等简单处理后直接排入下水管网，中高浓度废水经厌氧+两段H/O+千维过滤处理达到GB8978-1996污水综合排放标准中一级标准后，经汇塘沟排入双龙泉 沟，再流经8.5km后最终汇入拉林河。根据扶余县的城市总体规划，扶余县拟在 小九号村附近修建一座城市污水处理厂，县城区内的污水经由地下管道敷设至此， 待上述基础设施建成后本项目的污水管线将与其并网，经截留至污

18、水厂处理后再 排入汇塘沟。§ 124项目工程技术方案主要设备：一萃取罐 酸沉罐中和罐二萃罐解碎机豆乳罐闪蒸罐过滤器 分离机豆渣输送机物料输送泵加压泵杀菌器高压泵干燥塔旋风分离器组 成品袋滤器振动筛成品槽包装机热水罐石油液化气罐冷却水贮罐碱液高位 罐 盐酸高位罐 谢流真空泵 送风机 加热器 引风机 空气过滤器 成品输送机 水处理系统采用的生产方法、工艺技术。由于该项目为技术改造项目，即在原有设备的基础 上，对原有设备进行改造比引进新的设备，将其进行整合而最终形成生产力。所 以工艺的选择应基于与有设备和流程。目前我国现有大豆蛋白分离技术主要有湿热浸提工艺，乙醇浸提工艺，酸碱浸提 工艺。石

19、油液化气法是酸碱进提法的一种，所需要的主要设备为石油液化气常温 浸提设备。而我厂现有的高温油脂浸出设备，可改造成生产植物蛋白所需的石油 液化常温浸提设备，只需改造主车间。该项目的预处理和精炼工艺与原工艺基本 相同，其它附属设施可继续利用。这样，对主体车间的改造只需资金200万元左右。所以本项目采用的生产工艺方法为酸碱浸体工艺中的石油液化浸提法。§ 1.2.5环境保护排放污染物的种类、数量，是否达到国家规定的排放标准。1废气：原料玉米在洁净过程中产生的粉尘。2噪音：玉米清洗和粉碎装置机械传动设备较多，噪音较大，但均低于80分贝。3废水（渣、液）1 本项目生产中产生的废水有清洗大豆的水和

20、对锅炉清洗产生。2. 对于定期对锅炉清洗产生的锈渣和废液。治理措施废气1、于大豆洁净过程中产生的粉尘，一是采用高效除尘设备回收粉尘；二是加 强厂房内的通风，使屋内空气粉尘含量达到标准。噪音本建设工程中生产装置产生噪音的场所不多，噪音量也不大，最大也在80分贝以下。拟采用以下措施。1、对产生噪音较大的设备米取在机座和设备基础之间装设减震器。2、对产生噪音较大的风机等设备，在设备进出口设软性接头与进出口管 道相连。3、对产生噪音的场所，设置密封操作间，以减轻噪音对操作工人的影响。3废水本工程建设污水处理系统，将生产中产生的废水处理达到国家排放标准后排 出。废渣将集中处理。§ 1.2.6工

21、厂组织及劳动定员工厂组织形式和劳动制度。厂长主持工厂全面工分管亍砸室、屈务部、lisT 莊部丢敦育部、供尿营雷瓯 信息中心、总工程师亦公室.副厂长协助厂长负责日常生产 经营工作°分管生产安 全部、二三、四、 五车间.副厂长协助厂长负責质量 管理工作.副厂长协助厂长负贵后勒保障工作，分管机动科、工具科、物业管理亂总工程师协助厂长负责技术管理和 新产品开发工作.分管技 术开发詔°职费计也机人事教肓烟隠人事调吧 职工幣儿枝朮开卿戦三艺魅朮啻牌枝说鼎研新严品开财务輛 眼炭:财务昏 凰rM职釐璨加I.质量邮與产品械 计鱼皆煙机踊理.棵卫邮U筝合冶髦三军间一輛职庫产品至二单间职亂产品圭

22、収囱:产晶生产.也率同 职比产品生 产.五车闻职酥产品生 产.全厂总定员及各类人员需要量。本项目所需人员按其工作岗位和劳动分工不同，可分为四类人员：工人：是指在基本车间和辅助车间中直接从事工业性生产的工人及厂外运输与厂 房建构筑物大修理的工人；现计划为 50人。主要在流水线上作业工程技术人员：是指担负工程技术工作并具有工程技术能力的人员； 因更改设备， 需要专业的技术人员，现计划引进1名专家，另从原工程技术人员中挑选出5人, 进行专业培训，让其新技能，能够对新设备进行一般的维修。管理与经营人员：是本企业各职能机构及在各基本车间与辅助车间从事行政、生 产管理、产品销售的人员：1) 行政管理人员，

23、由于本项目是改建项目，预计沿用企业原有的行政人员，不另 行增加。2) 车间管理人员，改建项目中增加5条生产线为一个新的车间，也就增加1个车 间的管理人员编制，包括车间主任1名，车间副主任2名，由企业原有人员中 抽调。3) 销售人员，本次改建项目的目标就是要通过新产品的销售， 增加本企业在豆制 品行业的市场份额，因此计划增加销售人员 10名，主要负责新产品的推广。 这部分人员通过劳动市场招聘。服务人员：是指服务于职工生活或间接服务于生产的人员；虽然增加了工程技术 管理人员和销售人员，但是这次改建项目后，为了使企业的人力资源得到更好的 优化，同时使成本见到最低，将不增加服务人员。劳动力来源为本厂现

24、有职工加市场招聘的人员。§ 1.2.7投资估算和资金筹措项目所需总投资额。项目所需固定资产投资总额为3272.49万元人民币、流动资金总额1119.2万元人民币。资金来源。贷款额2158.15万元人民币、贷款利率为银行当期贷款利率；其余为 自有资金。§ 1.2.8项目财务利用现金流量表(全部投资)计算得到财务内部收益率，财务净现值和投资回收期财务内部收益率FIRP为10%净现值 FNPV -1903.49*P/A(10%,1)-1269*P/A(10%,2)-106.98*P/A(10%3)+32.65*P/A(10%,4)+165.53*P/A(10%,5)+1284.7

25、3*P/A(10%,6)+1284.73*P/A(10%,7)+1213.52*P/A(10%,8)+1213.52*P/A(10%,9+)1213.52*P/A(10%,10)+1213.52*P/A(10%,11)+1213.52*P/A(10%,12)+1133.2*P/A(10%,13)+ 1133.2*P/A(10%,14)+ 2416.64*P/A(10%,15)=2197.85 投资回收期 pt=9+235.89/468.42=9.50 年§ 1.2.9项目综合评价结论经过综合评价本项目各项经济技术环境指标良好，项目可行。§ 1.3主要技术经济指标年生产规模3

26、000吨、全厂总定员60人，主要原材料大豆或豆粕，全厂占地 面积50亩、全员劳动生产率人均38000元人民币，年总成本4252.47万元人民币、 年总产值7800万元人民币、年利税总额1566.3万元人民币、财务内部收益率10% 借款偿还期4年，投资回收期9.50年。§ 1.4存在问题及建议本项目由于资金有限，所采取的生产工艺处于一般水平，与先进的工艺相比 并不能节约成本，效率也更低；大豆的价格目前呈上升趋势，如果产品价格不变 风险较大，但增高价格又可能使产品处于竞争劣势；生产过程中产生的酸碱废液 较难处理，其对环境的危害较大。9年产3000吨大豆分离蛋白生产线建设项目可行性研究报告

27、建议：待项目投产后，积累一定的资本，用于更新设备，采用更先进的生产 工艺流程，提高生产效率，节约成本，并避免产生酸碱废液；拓宽原材料的进购 渠道，使原料平均价格不上涨。1 9第二章 项目背景和发展概况2.1项目提出的背景国家或行业发展规划2004年一2005年中国中央政府分别以1号文件明确提出发展农业的问题，农 业得到各级政府的极大重视，大豆主产地区在大豆深加工上狠下功夫，如黑龙江 省大庆市政府为紧紧抓住国家大力发展农业产业政策的机遇，充分利用黑龙江省 得天独厚的大豆资源优势，打造具有优势的接续产业，发挥国家级高新技术产业 开发区的龙头作用，决定在大庆高新技术产业开发区投资建设中国最大的大豆工

28、 业园 大庆日月星大豆高新工业园。大庆市政府依靠上市公司大庆天圜日月星 蛋白有限公司拥有的高新技术优势，结合黑龙江的优质大豆原料产地优势，以及 国家给予高新产业开发区的优惠政策 3大优势，将工业园区总体工程分为三期： 一期建设5个工业项目，包扩大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白、生化饲料、卵磷 脂、大豆油；二、三期项目以一期产品为原料，生产大豆异黄酮、皂甙、高蛋白 食品等大豆深加工产品，使大豆得到充分利用，没有浪费的成分，形成最优产业 链。规模优势，综合利用，将带来规模效益，带动地方经济和相关产业的发展， 造福一方百姓。在振兴农业，农副产品的深加工方面，大庆市政府走在了前面， 值得借鉴。2006年1

29、0月26日由国家发展与改革委员会、科技部和农业部共同发布的食 品工业“ 一五”发展纲要（以下简称纲要），是我国食品工业的纲领性文件， 该文件包括前言、“十五”时期食品工业的成就、食品工业存在的问题、“十一五” 时期食品工业的发展环境分析、“十一五”时期食品工业发展的指导思想、原则和 目标、“十一五”时期食品工业发展的重点行业及区域布局、“十一五”时期食品工业发展的重点任务、“十一五”时期食品工业发展的政策措施等 8部分内容。在第六部分“十一五”时期食品工业发展的重点行业及区域布局中，纲要指出：“十一五”食品工业发展要在统筹规划、全面推进的基础上，按照量大面广、 转化农产品数量多、出口增值大、就

30、业容量多、产业关联度高、带动能力强的准 则，确定重点行业及其发展方向，择优扶强，实现跨越式发展。依据上述条件， 将粮食加工业列为“十一五”食品工业发展的重点行业“十五”期间，我国粮食 加工业取得了长足发展。2005年规模以上粮食加工企业8700个，实现工业产值 3200亿元；粮食加工技术和装备水平不断提高，初步形成了优势明显的产业布局。“十一五”时期要继续改进粮食加工业企业规模小、粗加工能力过剩、深加工产 品少、技术装备相对落后的问题。在第七部分“十一五”时期食品工业发展的重 点任务中，纲要指出：（一）构建食品工业国家科技创新体系，全面提升我 国食品工业的自主创新能力，重点突破一批重大、共性关

31、键技术，形成一批技术 创新能力强的食品企业和产业集群，建设一批科技创新基地和产业化示范生产线， 培育一批食品科技人才队伍，构建科技创新的基础平台，使我国食品工业科技水 平达到21世纪初的国际先进水平，为我国食品工业的可持续快速发展提供强有力 的科技支撑。（二）支持食品装备制造业发展粮食加工：围绕米面制品，重点发 展主食加工设备和副产品综合利用设备；围绕玉米的工业化应用，发展深加工设 备。油脂加工：重点发展大型制油高效、节能设备，油脂精炼装备，专用油脂和 以及大豆蛋白分离和提取设备。（三）建立现代食品物流体系；（四）完善食品安全保障体系。而且我国未来农业发展的方向和目标是重点抓好稻谷、小麦、玉米

32、、大豆和 薯类的精深加工与综合利用，兼顾杂粮的开发。小麦、稻谷加工继续以生产高质量、方便化主食食品为主，重点发展专用面粉、营养强化面粉、专用米、营养强 化米、方便米面制品、预配粉等，推进传统主食品生产工业化；玉米加工除继续 发展高质量的主食食品、休闲食品、方便食品等外，进一步发展应用前景广、市 场需求潜力大的淀粉糖、有机酸、聚乳酸、变性淀粉、多元醇等精深加工产品； 大豆加工重点发展大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白、大豆组织蛋白和其他高附加 值产品；薯类加工重点发展淀粉、全粉、变性淀粉、薯条（片）和方便湿粉等产 品；杂粮加工重点发展养麦、燕麦、豌豆、红豆等为原料的方便食品和功能食品 加大粮食综合开发

33、利用力度，提高糠麸、胚芽、稻壳、豆渣、薯渣等副产物的综 合利用水平项目发起人和发起缘由项目发起人：扶余县三岔河植物油厂发起缘由：大豆蛋白以其具有优于动物蛋白的特点，即含有人体必需的八种氨基酸，属全价蛋白，不含胆固醇，其钾、钙、铁、磷含量均比猪、牛肉高得多。黄豆蛋白主要有以下几点功效：（1）有助于降低血浆胆固醇水平，这已被大量证 据证实。每天食用47克黄豆蛋白就能降低血液中低血液中低密度脂蛋白（LDL） 胆固醇、总胆固醇和甘油三酯，而不会降低高密度脂蛋白（HDL胆固醇。对于胆 固醇水平很高的人群只要每日25克黄豆蛋白就能起到明显效果。（2）能阻止尿钙 损失，有助促进骨质健康。动物蛋白质富含含硫氨

34、基酸，会加快尿钙损失，导致 机体钙不平衡。黄豆的含硫氨基酸含量偏听偏信低，是所有高蛋白食品中引起尿 钙损失最少的。（3）大豆蛋白的摄入有促进肾功能的效果。对患肾脏疾病的动物 试验中发现，摄取黄豆蛋白食物的试验组的成活率高而且肾脏的受损程度低。（4）大豆蛋白可被用于调节经前期妇女的生理周期，这一效应可能降低乳腺癌的发生 率。一项长期日常饮食研究证实，大量食用大豆食品者患乳腺癌的机率下降。因此黄豆蛋白提取产业受到世界各国的重视。我国大豆分离蛋白年需求量就 在5万吨以上，再加上保健品、乳制品和饮料等其它行业，分离蛋白的年需求量 可达8万吨以上，并且每年还以两位数的增长速度增加。按国内价格计算，产值

35、可达到180亿元。目前我国生产的大豆分离蛋白与浓缩蛋白的总产量仅在4万吨左右，远远低于市场需求量，每年需大量进口以满足国内市场的需要，市场缺口 较大，前景广阔。目前，国际上在大豆产品深加工方面，尤其是大豆蛋白产品生产企业规模上， 以美国的ADM公司最大，其次是日本不二公司，国内与其还有一定差距，相信在 我国有力的农业产业政策推动下，在各级政府的努力下，大豆产品的深加工业会 得到快速发展，尤其是黑龙江为大豆主产地，盛产非基因优质大豆，发展机遇更 多。2.2项目发展概况为做此项目，现已进行了项目背景的调查：包括项目拟建地区、地点；项目 的查市场分析与建设规模的调查；对厂址进行了选择；对项目对环境的

36、影响程度 进行了分析；对项目实施进度作了初步安排；对投资进行了 估算与资金筹措；进 行了财务与敏感性分析等一系列的工作。由于本项目是技术改造项目，厂址已给定，故不再做厂址初勘和初步测量工 作情况分析2.3投资的必要性企业获得的利润情况：产品销售收入为 26000元/吨，年产3000吨分离蛋白 可创产值7800万元；每吨分离蛋白可获利 3498.06元，每年实现利润1049.42 万元，利润丰厚，投资效益高。本项目技术含量高，将帮助企业提高产品质量，加强市场竞争力。 扩大生产能力，改变产品结构。本项目采用新工艺，节约能源，减少环境污染，提高劳动生产率。本项目将对扶余县经济、社会发展的积极影响。增

37、加当地政府税收、提高就 业率、提高科技水平等。本产品虽有替代品，主要为核桃粉、奶粉等高蛋白物质，但是蛋白含量却不 能和黄豆蛋白相比，本产品又是蛋白提炼物，因此单位蛋白含量尤其高。且本产 品价格相对低廉，用途广泛，更具竞争力。第三章市场分析与建设规模3.1市场调查产品的概况：蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物，是与 生命、生命活动联系在一起的物质。它是机体的重要物质基础，不仅是构成各类 细胞原生质的主要物质，而且核蛋白及其相应的核糖核酸（DNA RNA还是遗传的主要物质基础。具有多种多样的生物学功能：如酶的催化作用、激素的生理调 节作用、血红蛋白运载氧气和二氧化碳、机体的免疫作用等

38、。黄豆蛋白粉是从优 质黄豆中分离提取出来的蛋白质，其蛋白质含量是原黄豆的2倍至此2.5倍，并且含有钾、钠、钙、镁、铁、锌、锰、硒、铜等微量元素。黄豆蛋白是目前人类 优质蛋白来源之一。经分离提取后的黄豆蛋白中氨基酸的成分含量比联合国粮农 组织及世界卫生组织推荐的儿童及成年人氨基酸营养素供给量标准（RDA还要高很多，是不可多得的优质蛋白。另外黄豆蛋白的消化吸收北很好，是消化吸收率 最高的蛋白质之一，从联合国世界粮农组织/世界卫生组织/美国食品与药品管理 局共同提出的最为公正的蛋的检测标准一一蛋白消化率氨基酸校正指数（PDCAAS可知，黄豆蛋白优于肉类蛋白、鱼类蛋白、花生与燕麦蛋白质及其他豆类蛋白。

39、 对低热量的减肥者膳食而言，用黄豆蛋白替代其膳食中部分蛋白，不仅可补充营 养，使身体中多种生化指标维持正常，同时也能降低血脂和胆固醇，且黄豆蛋白 易于加工成多种美味可口的食物，使减肥者乐于食用 拟建项目产出物用途调查一、本产品的主要用途：（1）黄豆蛋白有助于降低血浆胆固醇水平，这已被大量 证据证实。每天食用47克黄豆蛋白就能降低血液中低血液中低密度脂蛋白（LDL）胆固醇、总胆固醇和甘油三酯，而不会降低高密度脂蛋白（HDL胆固醇。对于胆 固醇水平很高的人群只要每日25克黄豆蛋白就能起到明显效果。（2）黄豆蛋白能阻止尿钙损失，有助促进骨质健康。动物蛋白质富含含硫氨基酸， 会加快尿钙损失，导致机体钙

40、不平衡。黄豆的含硫氨基酸含量偏听偏信低，是所 有咼蛋白食品中引起尿钙损失最少的。（3） 黄豆蛋白的摄入有促进肾功能的效果。对患肾脏疾病的动物试验中发现，摄 取黄豆蛋白食物的试验组的成活率高而且肾脏的受损程度低。（4） 黄豆蛋白可被用于调节经前期妇女的生理周期，这一效应可能降低乳腺癌的 发生率。一项长期日常饮食研究证实，大量食用大豆食品者患乳腺癌的机率下降。 黄豆蛋白与抗癌的亲密关系首先谈谈黄豆（也就是我们说的大豆），因含有丰富的蛋白质，因此一直是素 食主义者的最主要的蛋白质来源。而目前越来越被重视的原因，除了豆浆可降胆 固醇之外（美国已正式核准豆浆制品上，可标示降胆固醇的要求），就是有益于抗

41、癌了。有了统计学与临床应用的作证下，我们从营养学的观点来看，更可确定消 息来源的正确性。黄豆蛋白中含有丰富的异黄酮（Isoflavones,或译成异黄素）， Isoflavo nes 是一种类似荷尔蒙般的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤 细胞的生长，例如摄护腺癌与乳癌。其作用原理是以lsoflav on es取代摄护腺癌与乳癌的癌细胞怕喜欢的荷尔蒙（例如睾丸酮与雌激素），而达到缓和、抑制癌细 胞生长的目的。另外大豆中所含的染料木黄酮（genistein ），根据某些研究显示 可以抑制摄护腺肿瘤与乳癌肿瘤的生长。因为染料木黄酮（genistein ）会抑制引 起细胞成长的酵素，以及抑制不正

42、常血管的增生作用（后面这一点与鲨鱼软骨抗 癌的机制是一样的）。还有一点与乳癌有关的就是纤维质（Fiber ）,足够的纤维（Fiber ）摄取，有助于多余的脂肪排泄，间接的减少因脂肪摄取过量引发乳癌的 机会。恰巧黄豆中含有丰富的纤维质，因此有益于抑制乳癌的发生。黄豆蛋白可解除更年期潮热据研究，更年期妇女如注意在饮食中补充黄豆蛋白，有助于缓解潮热。日本 更年期妇女出现潮热的不到20%而美国更年期妇女潮热发生率却高达 85%据认 为这与日本妇女饮食中黄豆蛋白占很大比例有关，日本妇女每天大约摄入200毫克植物雌激素，主要来自豆制品。近来，意大利有人进行研究，让51名更年期妇 女每天补充60克黄豆蛋白，

43、12周后潮热减少了 45%另53名妇女每天吃60克非 豆类物质酪蛋白，12周后潮热减少仅30% 黄豆蛋白能够抑制与乳腺癌有关的激素分泌据路透社健康新闻纽约讯，豆类食品中所含有的抗氧化化合物能够降低女性 体内与乳腺癌有关的激素水平。最近进行的一项小规模研究的结果提示，其他一 些与在豆有关的因素也有降低肿瘤发生的作用。研究人员发现，九名健康的绝经期前妇女每天进食豆奶但是其中大多数抗氧 化化合物、异黄酮都已经被去除，与未去除这些物质之前相比，妇女食用后产生 的雌激素和黄体激素量明显减少。其他生殖激素不受影响，因为其他性激素在动 物蛋白中含量也很低，在纤维食物中也很高。根据发表于临床内分泌和代谢性疾病

44、杂志上的研究结果，雌激素水平随 着豆类蛋白质和纤维摄入水平的增加而降低。但是负责这一研究的Lee-Ja ne W.Lu 医生强调说，还不清楚是饮食中的哪能一种化合物导致了激素水平的改变。她告 诉路透社记者：“本研究的主要发现是发降低女性体内的雌激素水平并不困难， 通过替代豆类食物的能量摄入就能够降低雌激素水平。”雌激素能够刺激某些种 类的乳腺癌细胞生长，在某些乳腺癌病例的发展中起着十分重要的作用。具有较 高雌激素接触史的女性，如初潮年龄较早，未生育或未进行哺乳的妇女，发生乳 腺癌的危险性较高。黄体激素同样也会增加乳腺癌的发生率，促进肿瘤细胞的生 长。Lu等人认为：“我们的研究结果对于乳腺癌的预

45、防具有重要的临床意义，通 过调节豆类饮食的摄入就可以起到这种效果。”在本研究中，研究人员检测了妇女在进食之前，其体内雌激素、黄体激素、性 激素结合球蛋白、黄体化荷尔蒙（LH和促卵泡激素（FSH水平。LH和FSH能 够刺激卵巢功能。受试的妇女每月的饮食中包括 36盎司豆奶，含有不到5mg异黄 酮。研究中的饮食与一般饮食相比，含有更多的碳水化合物和较少的蛋白质。 黄豆蛋白质能减少心脏病的危害 在黄豆与动物蛋白质的比较试验中，已经发现黄豆蛋白质的增加能使血液中胆固 醇降低，是人们“活力的选择”，在没有医药治疗时，黄豆蛋白质能减少冠心病 的危害。国际蛋白质技术学会的营养科学部的 Susan M.Pot

46、ter博士研究成果近来 发表在由印地安那州大豆委员代会主编的美国大豆食品上，好还发现黄豆蛋 白质和异黄铜（黄豆自然出现的营养成分）能改良血管的功能，并能避免血块的 凝聚。Potter博士的论文中集中研究大豆蛋白质的作用，论证了黄豆蛋白质在对高密度脂蛋白（HDL胆固醇）的含量保持不变或者增加的同时，能降低较低浓度 脂蛋白的含量（LDL胆固醇）。LDL能常被成为“坏胆固醇”，而 HDL是“好胆固 醇”。研究表明，黄豆蛋白质能抵抗减少血液中的脂肪。好在论文写到，一种异 黄铜（ge ni stei n）能提高血管的活动，并随着血块的形成拟制血管的损坏。二、本项目的产出品现处于成长期，已具备了大批量生产

47、的条件，生产厂家 增多，产品设计、制造工艺已基本定型，消费者对本产品已基本熟悉，销售渠道基本畅通，销售量增长较快，生产期利润有了迅速的增长，企业之间的竞争已经 开始。产品现有生产能力调查经调查本项目产品国内现有生产能力总量 4万吨；主要生产厂家生产能力利用率 60%国内现有生活能力总量没有分布在东北，现均分布在技术较为发达的东南沿海地 区。本产品目前在建项目的生产能力为 2万吨，东北8000吨，其中吉林3000吨，黑 龙江5000吨，中部地区一万吨，东部地区 2000吨。本项目生产能力为3000吨/年，预计于2008年11月1号正式投产。产品产量及销售量调查1、全国目前的产量总数为4万吨，本地

48、区（吉林省）目前没有生产厂家2、本产品国内一段时期以来的产量变化情况：年份20012002200320042005产量（吨）6500110001800026000400003、本产品一段时期以来的进口量及进口来源， 主要来自哪些国家或地区；占国内 生产量或销售量的比例；进口产品的价格等：年份20012002200320042005进口量（吨）3100030000270002500020000 '进口来源美国、加拿 大、澳大利 亚美国、加拿 大、澳大利 亚美国、加拿 大、澳大利 亚美国、加拿 大、澳大利 亚美国、加拿 大、澳大利 亚占国内销售 量比例82.67%73.17%60%49%3

49、3.3%进口价格 （元/吨）30000300002800028000250004、目前基本无出口，主要弥补国内市场的供给缺口。 产品价格调查 产品的定价管理办法，是由市场供需关系定价。价格趋势表单位（元）目前价格项目投产5年后价格项目投产10年后价格270002650026000价格总体较稳定，涨幅不大，取中位数 26000元/吨较合理。国外市场调查联合国粮农组织的报告显示，全球蛋白质市场需求量巨大，蛋白质粉量每年 短缺2 5 0 0万吨以上。在我国，分离蛋白、功能性蛋白年需求量为3 0多万吨 由于缺口巨大，国内生产火腿肠的企业只能从美国、日本进口，但由于美国和日 本的大豆是转基因大豆，分离蛋

50、白和功能性蛋白市场货源紧缺。我国大豆加工业 当前存在的问题正严重影响着国产大豆产业的发展。一是加工结构不合理，大部 分是油脂加工业，产业链条短，结构单一。所需要的大豆原料注重的是出油率和 质量的稳定，这正是国产大豆的弱点，竞争力差，因此被进口大豆所排挤。大豆 蛋白质、营养品的生产量比较少，不占主导地位。二是加工制成品中对转基因和 非转基因的要求不明确，二者价差没有拉开，国产大豆非转基因的优势没有发挥国外主要生产厂的生产技术是直接分离法和膜分离法，生产能力较高，销售量大。3.2市场预测国内市场需求预测近些年来，我国非常重视提高国民身体素质和发展与健康水平相关的行业， 特别是粮油食品加工行业。提倡

51、开发营养型、功能型食品，着力开发各种蛋白源， 以利于人类的健康和发展。目前，国内大豆分离蛋白的研究已取得十分可喜的成 就。以大豆分离白为主要原料的食品添加剂已广泛用于面食、饮料和香肠等产品 中，深受广大消费者欢迎，有着巨大的市场潜力。此产品对患高血脂的病人来说， 是肉类的替代品；从营养角度谈，我们现在的面食里缺乏大量蛋白，由于蛋白撮 入不足，造成多种疾病发生，这个事实目前已渐渐被我县70多万人所认识，选择 健康，远离疾病是人们渴望已久的美好愿望，目前松原一带仅有一家合资企业生 产分离蛋白，远远不能满足人们与日俱增的健康需求。另外，大豆加工后的剩余 物（副产品）还可销售给天隆公司，做为他们年产1

52、万吨“磷脂一一50”产品的主要原料。这样即减少了买方去黑龙江购原料的大笔费用，又解决了本厂产品的 销路问题。产品市场调查预测表单位（吨）项目目前情 况项目投产 时的情况项目投产5年后的情况项目投产10年后的情况国内销售 未满足的要求 出口6000020000 0总需求80000100000150000120000国内现有的生产能力40000 160000115000135200进口2000022000230000总供给6000088000138000135200总需求量超过总供给200001200012000-15200量本项目产量0180030003000O价格预测进行产品价格预测，要考虑产

53、品产量、质量、同类产品目前价格水平，还要 分析国际、国内市场价格变化趋势，国家的物价政策变化、产品全社会供需变化 等因素；产品降低生产成本的措施和可能性；为扩大市场需采用的价格策略等， 综合以上因素，预测产品可能的销售价格。对拟增加出口的产品或替代进口产品，还要参照国际市场价格及变化趋势定 价，如产品外销，应附有有关方面承诺外销的意向书。3.3市场推销战略在商品经济环境中，企业不可能仍然依靠国家统购包销完成销售额。企业要 根据市场情况，制定合适的销售战略，争取扩大市场份额，稳定销售价格，提高 产品竞争能力。因此，在可行性研究中，要对市场推销战略进行相应研究。推销方式经销人代销及代销人情况分析。

54、我们批发给各大商场和零售商，收取成本加一定的利润的方式。我们会对各商场和零售尚信誉进行评估，另外要对其经营的业绩进行考量，确定 其是否能帮助我们，以确保我们的产品能更好的销售。推销措施销售和经销机构的建立：派遣我公司的员工进驻我们代销商，提供现场服务，也可以更好的得到回 馈信息。销售网点规划：在每个省设一个总经销部，省内主要城市设经销处。广告及宣传计划：在电视台和报纸刊登广告，组织人员在大型广场和人流大的地点散发传 单。促销价格制度促销价格制定可根据市场销售预测情况确定，一般用于产品投产初期，以较 低价格、同等质量、优良的售后服务扩大市场占有份额。投产初期产品以较低价格出售，会对销售收入产生影

55、响，因此价格制定要合 理，并应采取相应的成本控制措施。在一定时期后，可根据产品销售情况逐渐将 产品价格提高到一定水平。在节庆期间进行促销活动，有买有送，可以扩大在消费者中间的名气，为以 后更好的占领市场服务。在此期间可以采取薄利多销的战略，在保持一定利润的 前提下，既增加消费群体和人数，又增强人气，过一定时间后可以慢慢增加售价， 待占据一定市场份额后，再树立自己的品牌，为企业更远更好的发展服务。3.4产品方案和建设规模产品方案产品名称：主产品为大豆蛋白粉；副产品为大豆磷脂，大豆油，大豆低聚糖，孚L 清蛋白，大豆多肽。产品规格标准10千克/包。特惠装20千克/包，小包5千克/包，三种规格满足各

56、种客户需要。建设规模一:建设总规模：主要产品大豆蛋白年产量3000吨，主要副产品大豆磷脂年产量 800吨，大豆油年产量 200吨。二：主要设备装置：一萃取罐酸沉罐 中和罐 二萃罐 解碎机 豆乳罐 闪蒸罐过滤器 分离机豆渣输送机物料输送泵加压泵杀菌器高压泵干燥塔旋风 分离器组成品袋滤器振动筛成品槽包装机热水罐冷却水贮罐碱液高位罐 盐酸高位罐谢流真空泵送风机加热器引风机空气过滤器成品输送机水处 理系统三：本项目有5个生产车间，生产能力共为3000吨/年，5条生产线，每条生产 线生产能力600吨/年。四：本项目最初分析了年产3000吨，5000吨，10000吨的三种生产规模项目，经 过在不同规模下项目效益与费用的比较分析，现决定采用 3000吨/年的建设规模 投资方案比选：、年产1800吨大豆