六年级上册精品教案《我喜欢的一种美味教学设计》吕春会

1、苏教版小学语文第十一册习作3 我喜欢的一种美味教学设计 执教 吕春会一、教材简析 这是苏教版六年级上册习作3的内容，夸夸自己喜爱的美味。是一个包括听、说、写的综合性练习，要求学生通过观察体验，介绍自己喜欢的美味的一篇习作。由于课程操作的局限性，在教学时，教师努力为学生创设情境，让学生回顾生活，表达生活中的所闻，所品，所感，让学生学会介绍美味的方法，鼓励自由表达，逐步锻炼学生的表达能力和写作能力，激活学生的情感。二、教学目标 1.选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色、香、味、形。 2.介绍美味时能交代清楚喜欢这一美味的原因。 3.能介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。 4.学习例文，掌握写作方

2、法。三、教学重难点重点：1.教给学生写作方法，能从色香味形等几个方面重点介绍 美味，突出特色。 2.能介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。 难点：介绍美味的时候交代清楚自己喜欢这一美味的原因。4、 教学过程 （一）情景导入 1.俗话说得好：“民以食为天。”在我们中国，每个地方都有自己的美味。说到美味，东川的美食节刚结束不久，现在让我们一同来重温当时的一些美味吧。（配乐播放美食节图片）。 2. 看完这些，同学们一定有自己喜欢的美味，这节课我们一起来说说自己喜欢的一种美味。板书课题：我喜欢的一种美味（整齐响亮齐读课题） （二）研读例文，明确写作方法。 过渡：同学们，今天南京的一位小朋友也向我们介

3、绍了他喜欢的一种美味。请看图片：（课件出示：鸭血粉丝汤图片） 1.他不仅向我们介绍了美味，还为这美味写了一篇推荐文章呢，请同学们翻开课本63页。在读之前，老师有一个要求，请注意听。边读边思考：小作者从哪些方面来介绍自己喜欢的美味？（放慢语速） 2.请同学们开始阅读。（学生阅读例文。） 3.读完例文，刚才老师提的问题，你找到答案了吗？ 4.小作者从哪些方面来介绍自己喜欢的美味？（颜色。板书：色） 5.文中哪一段写了美味的颜色？（第二自然段） 课件出示第二自然段： “鸭血粉丝汤味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝、泛白的鸭肠散落其间，

4、真是令人垂涎三尺！”（1） 请同学们在书上用圆圈圈出表示颜色的词语。指名读。（2） 这一段除了写颜色，还写了什么？（味道。 板书：味）（3） 文中哪一句话写了味道？指名读。（4）味道怎样？（香，板书：香）从哪个词可以看出？ 指名说（垂涎三尺）（5）这一段除了写色、香、味以外，还写了什么？ 引导：同学们看，这里的“一条条”写的是美味的什么？ （形状。板书：形） 6.文中作者抓住了美味的色、香、味、形等特点来介绍外，还写了美味的什么？指名说（做法）板书：做法（1） 哪一个自然段写了做法？（课件出示第三自然段）鸭血粉丝汤做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在汤里来回地晃动，烫

5、上一两分钟，将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。（2） 同学们想一想，做美食需要哪些步骤呢？指名说。（准备食材）（引导：首先准备食材，其次是制作过程）（3） 文中做鸭血粉丝汤用了哪些食材呢？请同学们找一找。 指名说：（说完课件出示全班一起说。）（4） 食材准备好，我们就可以怎么样了？（制作了）（5） 文中在制作美味时是抓住人物的什么进行描写的？（动作）板书：动作（6） 请同学们快速的用三角形符号画出表示动作的词。指名说。（7） 在制作时，只要动词用得准确，就能把人物的动作

6、写传神。（板书：传神） 7.文中介绍了美味的色、香、味、形等特点，重点写了美味的做法，还写了什么？（吃法）板书：吃法 8.同学们，南京的这位小朋友教了我们介绍美味的方法，那就是：抓住美味的色、香、味、形等特点来写，并且重点写了美味的做法，还写了吃法等。9除了这些，我们还可以写一写什么呢？指名说。（引导：还可以写美味的营养价值和有关美味的传说，可以为美味做广告等。）过渡：下面请同学们用我们刚才学的方法来介绍自己喜欢的美食。 （三）学生介绍美味 1.我们来一场美味擂台赛，谁来做擂主？ （ 要求：请同学们仔细听，他是从哪些方面来介绍的？） 2.指名第一个学生介绍。（谁来说说他是从哪方面来介绍的？）

7、3.谁来挑战她？（指名第二个学生介绍）（谁来说说他是从哪方面来介绍的？） 4.谁敢来挑战他们？大家要有信心。 5.小结：这位同学也说得很通顺，抓住了美食的特点来介绍，说得不错。主要是因为××同学特别有文才，出口成章，征服了大家。老师知道，还有同学想挑战，因为时间关系，今天的擂台赛到此结束，优胜者是××同学。（掌声送给他） （四）学生习作，教师巡视。 1.同学们，我们每个人都有机会，下面拿起笔，为你喜欢的美味写一篇推荐文章吧。（注意：题目自定，重点写一写美味的做法） 2.教师巡视指导学生写吃法和做法的片段以备点评。 （五）点评 1.同学们，写不完没关系，我

8、们课后可以接着写。下面我们来欣赏两位同学他们喜欢的美味。这位同学在写吃法时非常有趣，我们欣赏一下。（学生读写吃法的片段）而这位同学在写做法时，动词用得很准确。我们请他大声朗读写做法的片段。（选取两个学生的吃法或做法片段欣赏） 2.同学们，下节习作讲评课我们再来一起品尝美食。下课！板书设计 我喜欢的一种美味 特点：色 香 味 形 做法：动作传神 吃法 传说 营养价值 . 我喜欢的一种美味课后反思 兴趣是激发学生主动学习的一个重要的心理因素，没有兴趣就没有写作的欲望，由于学生受阅历、年龄的限制，总感觉没有东西可写，没内容可写，如果再没有写作的兴趣，就会对作文产生畏惧，甚至厌恶。在指导写我喜欢的一种

9、美味这一习作时，课前让学生走遍大街小巷，亲自去发现，亲自去品尝，特别是在刚开展的美食节上好好的去发现。上课时，先让学生们欣赏一道道美食皮香肉嫩的桂花鸭，美味多汁的小笼包，麻辣香鲜的羊肉串，顺滑爽口的鸭血粉丝汤之后引出例文，让学生明确写作方法。最后在学生熟悉的基础上介绍自己喜欢的美味。这样学生写作训练时就容易的多了。 俗话说“巧妇难为无米之炊”。教育心理学研究表明：“学生写作必须拥有与作文相关的感性表象，包括生活中所积累的材料以及在特定的活动中通过观察所获得的材料。”素材是写作的基础。如今，互联网为学生提供了提供了大量的视觉、听觉形象，提供了广阔的阅读、积累空间。学生可以通过网络，查找需要的资料，搜索所需的数据，下载有用的信息。应用现代信息技术，写作素材很容易找到。如果课前就发动学生搜集有关美味的资料，大多数学生利用网络快速、便捷的特点，从网上可以下载很多美