限制热量饮食-安心医院

1、高血脂症欧食血液中的余剧瞻固醇谩高，三酸甘油酯（俗耦中性脂肪）滤度偏高，高密度脂蛋白滤度偏低以及低密度脂蛋白滤度偏高等，任一昊常或合伊多槿累常情形均可耦悬高血脂或血脂累常 高血脂症断襟型及治瘵依at ：理想值（mg/dl）X® ( mg/dl )危陂值（mg/dl）高危陂值（mg/dl）余觑詹固醇 （非禁食）<200200239240240三酸甘油脂 （禁食12小畤）<2002004004001000>1000低密度脂蛋白（禁食12小畤）<130130159160189190高密度脂蛋白>35>35治瘵方式、建1 .保持目前的生 活型熊及欧食2 .

2、五年内重测血 脂值。1 .撼司整欧食管 餐及生活型 熊，做逾常逋 皿2 . 一年内重测血 脂值。1 .危陂因子若 需槃物治2 .危陂因子若 MS, 须接受欧 食及管着治瘵。高F甘油脂i（立 即迤行槃物治瘵， 或配合欧食及管着 治“*取自美阈阈家月詹固醇教育言十重（NCEP夫欧食原JW1.雉持理想醴重。醴重谩重是造成心麒血管疾病之危陂因子，若肥胖又有高脂血症,刖趣易醇致SM辰粥状硬化。2.控制脂肪之撮取量，少吃油炸、油煎、油酥的食物，需注意避免食用不可见的脂肪。可见脂肪肉W肥肉、培根、皮、猪皮、龟皮。脂肪W奶油、猪油、沙拉油、麻油、瑞琪琳、烤酥油。/、口兄油脂五毂根杓®酥皮黑占心、甜甜

3、圈、燎限并、沙琪瑞、中西式糕限并。油脂W蛋黄酱、奶精、花生酱、芝麻酱、瓜子、腰果、心果。龟肉蛋香H、熟狗、火腿、蛋黄、肉髭、龟卵。豆W娄前筋泡、油豆腐、炸豆包。水果酪梨、橄榄、椰子肉。奶W全脂奶1®、冰淇淋、乳酪、斛奶油。3 .三酸甘油脂谩高者，可避撵富含-3脂肪酸的惫如：秋刀龟、龟、日本花脑1g脑龟等, 及未炸豆裂品来取代部分肉I®。4 .8詹固醇谩高者，鹰避免食用鲍和脂肪酸含量高的油脂，如猪油、牛油、肥肉、奶油、椰子油、棕 油等，以及内麒、肥肉、勤物皮、蛋黄、蟹黄、龟卵。蛋黄23他/遇悬原刖。5 .炒菜宜逗用覃元及多元不鲍和脂肪酸高的油脂，如：橄榄油、花生油、菜籽油、葵

4、花油等。6 .烹湖宜多探用清蒸、水煮、？京拌、烤、燎、墩、涵等方式。7.多退用富含雉H之食物，如：未加工之豆I®、蔬菜、水果及全毅I®。五毂根杓®糙米、五毂米、玉米、蓬子、小爰、旦、缸旦、全爰土司、燕爰片、小米豆小方豆干、黄豆、黑豆、毛豆蔬菜n黄豆芽、群香菇、斛洋菇、金金十菇、牛/、青椒、空心菜、四季豆、地瓜蕖水果西洋梨、柳丁、百香果、芭架、带皮38果8.避免欧酒。欧酒谩量易使三酸甘油脂上升。9.逾常湖整生活型;18,例如戒菸、逋勤以及屋力湖逾。每 100g 食物脑固醇（量克）每 100g 食物at固醇（克）每 100g 食物脑固醇（量克）每 100g 食物at固

5、醇（量克）每 100g 食物脑固醇（量克）肉猪肚、H68海星;阴、50-60蜷200鸭蛋560牛瘦肉91猪胃266.5淡水危60-80草蜷157我鸟蛋564牛焉鞍肉702074.76585食!,卵360小牛肉90裕牛.羊 心274草危85海萤皮85奶裂品猪瘦肉88裕牛.羊 肝438触确90干K145斛奶10猪三唇肉65.9裕牛.羊 胰466黄龟66.4小182.7全脂奶14猪彳爰腿肉67.8舸匈肉 （肉期56.8120墨危180脱脂奶2羊瘦肉100舸匈肉 （±期58.8189鲍危182全脂湖 味奶8羊彳爰腿肉7016腿肉91沙丁危140就危（乾）615全脂奶 粉109兔肉91全1660-90白带危69蛆454脱脂奶 粉22火腿32.9火胸肉77肉触确50食出装 品40黑占心香H65火16腿肉101金63.5危干80香草冰 淇淋5016肝358.5海鲜目孔危35巧克力 冰淇淋40制19535蛤、噱5016蛋50