创造奇迹最佳营养学营养早餐ppt11

1、神奇的营养早餐神奇的营养早餐神奇的营养早餐神奇的营养早餐完整完整.均衡均衡.及时及时.足量足量“一年之计在于春，一日之计在于晨一年之计在于春，一日之计在于晨”，从这，从这句耳熟能详的俗语中可见早餐对人体健康的句耳熟能详的俗语中可见早餐对人体健康的重要性。重要性。胃气与气化v有胃气则生，无胃气则死有胃气则生，无胃气则死 v“胃气者，知饥也。胃气者，知饥也。”v气化就是在强烈的饥饿感的条件下，身体自气化就是在强烈的饥饿感的条件下，身体自己清理体内的坏死组织。己清理体内的坏死组织。v动物的生存必需依靠新陈代谢，而新陈代谢动物的生存必需依靠新陈代谢，而新陈代谢的开关就是饥饿感。没有饥饿感，新陈代谢的开

2、关就是饥饿感。没有饥饿感，新陈代谢就不能启动，就无法投入原料，去维持生命就不能启动，就无法投入原料，去维持生命活动；就无法发挥自我调节功能。活动；就无法发挥自我调节功能。果菜汁的妙用果菜汁的妙用v减低消化功能，加强排泄功能，减低消化功能，加强排泄功能，10-15分钟即可进入血液。分钟即可进入血液。v留下精华，去除糟粕。留下精华，去除糟粕。v调和不同类食物在消化上的对抗性，减少体内腐败物和毒素。调和不同类食物在消化上的对抗性，减少体内腐败物和毒素。v植物汁中的酵素具有水解、氧化还原与分解作用，是食物的催化剂，能植物汁中的酵素具有水解、氧化还原与分解作用，是食物的催化剂，能让体内食物充分消化，不致

3、形成垃圾；还有净化血液，抑制肠内异常发让体内食物充分消化，不致形成垃圾；还有净化血液，抑制肠内异常发酵。酵。v果菜汁中含有丰富的有机矿物质、维生素及氨基酸，还含有多种生物类果菜汁中含有丰富的有机矿物质、维生素及氨基酸，还含有多种生物类黄酮，能进入人体组织、细胞中清除人体的杂乱废物、自由基、残留的黄酮，能进入人体组织、细胞中清除人体的杂乱废物、自由基、残留的药物和毒素，有清肝、清血、改善血糖指标等作用，而且还有造血功能药物和毒素，有清肝、清血、改善血糖指标等作用，而且还有造血功能今天你吃早饭了没有？今天你吃早饭了没有？ v在现实中，因都市生活的快节奏，不少人在现实中，因都市生活的快节奏，不少人（

4、尤其是上班族）往往来不及吃早餐，而许（尤其是上班族）往往来不及吃早餐，而许多倩姐靓妹为了减肥而不吃早餐。这样做结多倩姐靓妹为了减肥而不吃早餐。这样做结果往往是与初衷相违背的，不仅难变苗条，果往往是与初衷相违背的，不仅难变苗条，而且易患胆结石等疑难病症。不吃早餐的人，而且易患胆结石等疑难病症。不吃早餐的人，由于长时间的空腹而饥饿感增强，导致中午由于长时间的空腹而饥饿感增强，导致中午食量大增，此时空腹吃下的食物易被人体消食量大增，此时空腹吃下的食物易被人体消化吸收，进而易成脂肪在皮下堆积，诱使发化吸收，进而易成脂肪在皮下堆积，诱使发胖胖。v人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇饱和人在早晨空腹时，体内胆

5、汁中胆固醇饱和度特别高，如果不吃早餐，胆汁酸分泌量度特别高，如果不吃早餐，胆汁酸分泌量胆固醇溶解较为缓慢。如果早晨进食，因胆固醇溶解较为缓慢。如果早晨进食，因消化需要，胆囊中的胆汁即可排出。长期消化需要，胆囊中的胆汁即可排出。长期不吃早餐，易使胆液中的某种成分超过饱不吃早餐，易使胆液中的某种成分超过饱和程度而沉淀，形成结晶，生成和程度而沉淀，形成结晶，生成胆结石胆结石。 人为什么一定要吃早饭人为什么一定要吃早饭v早晨早晨7 7点到点到9 9点点, ,是胃经当令的时段是胃经当令的时段. .经脉气血经脉气血是从子时一阳出生是从子时一阳出生, ,到卯时得时候阳气就全生到卯时得时候阳气就全生起来了起来

6、了. .辰时辰时, ,太阳也已经升起来了太阳也已经升起来了, ,天地出现天地出现一片阳的象一片阳的象. .那么这个时候吃早饭就像贵如油那么这个时候吃早饭就像贵如油的春雨的春雨, ,人体需要补充一些阴人体需要补充一些阴, ,食物就属于阴食物就属于阴. .前面都是阳气在运化前面都是阳气在运化, ,那么这个时候吃食物就那么这个时候吃食物就是对人体的补充是对人体的补充. .为什么说吃早饭不容易发胖呢为什么说吃早饭不容易发胖呢? ?v因为上午是氧气最足的时候因为上午是氧气最足的时候, ,也是人体也是人体阳气气机最旺盛的时候阳气气机最旺盛的时候, ,这时候吃饭最这时候吃饭最容易消化容易消化. .另外另外,

7、 ,到到9 9点以后就是脾经当点以后就是脾经当令了令了, ,脾经能够通过运化脾经能够通过运化把食物变成精把食物变成精血血, ,然后输送到人的五脏去然后输送到人的五脏去, ,所以早饭吃所以早饭吃得再多也不会发胖得再多也不会发胖. .我们习惯的饮食结构我们习惯的饮食结构早餐早餐1午午 餐餐2晚晚 餐餐3传统中国式早餐传统中国式早餐稀饭、馒头、包子、稀饭、馒头、包子、油条、面条、面包油条、面条、面包碳水化合物碳水化合物热量热量只占人体所需营养素的只占人体所需营养素的四十分之一四十分之一人体必需营养素既不完整，也不充足，更谈不上均衡，人体必需营养素既不完整，也不充足，更谈不上均衡，这样的早餐能让你健康

8、吗？这样的早餐能让你健康吗？正常值正常值:80mg:80mg120mg120mg70mg70mg：饥饿感、无力；：饥饿感、无力；60mg60mg：心慌、冒冷汗；：心慌、冒冷汗；55mg55mg：昏倒；：昏倒；120mg120mg：分泌胰岛素：分泌胰岛素血糖不稳定血糖不稳定 精力不济、体力不支、情绪失控、精力不济、体力不支、情绪失控、 事业难成功、犯罪事业难成功、犯罪 早餐酸碱平衡很重要早餐酸碱平衡很重要 不少人早餐习惯吃馒头、不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂

9、肪，但合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还理上酸碱平衡的失调，还会出现会出现缺钙症。缺钙症。 我们习惯的早餐导致多数中国我们习惯的早餐导致多数中国人正处于人正处于亚健康亚健康状态状态, ,从而带来多从而带来多种种慢性疾病慢性疾病（糖尿病、高血压、冠心病、癌症糖尿病、高血压、冠心病、癌症) ) 这些慢性疾病正严重吞噬着您这些慢性疾病正严重吞噬着您和家人的身体健康和家庭幸福和家人的身体健康和家庭幸福. .我们要用知识来生活，我们要用知识来生活，不要用习惯来生活

10、。不要用习惯来生活。中国营养协会推荐科中国营养协会推荐科学合理的饮食结构学合理的饮食结构晚餐晚餐1午午 餐餐2早早 餐餐3为心爱的人做一道阳光营养早餐为心爱的人做一道阳光营养早餐v在清晨的阳光中，为人女，为在清晨的阳光中，为人女，为人妻或为人母的你可曾为自己人妻或为人母的你可曾为自己爱的人做过一顿爱意浓郁的早爱的人做过一顿爱意浓郁的早餐？餐？营养重要营养早餐更重要营养重要营养早餐更重要 晚餐晚餐 12小时小时 早餐早餐 5小时小时 午餐午餐 pm7:00-am7:00- pm12:00 晚餐吃完到隔天早晨已晚餐吃完到隔天早晨已12小时，如果没有一份均小时，如果没有一份均衡的营养早餐，身体的细胞

11、因无法得到足够的原衡的营养早餐，身体的细胞因无法得到足够的原料，疾病就慢慢形成，很多症状就会产生：料，疾病就慢慢形成，很多症状就会产生： 1免疫力降低（容易感冒，病毒感染，易致癌免疫力降低（容易感冒，病毒感染，易致癌） 2血糖低：造成工作情绪暴躁易怒，学习力低，血糖低：造成工作情绪暴躁易怒，学习力低，易头痛，疲倦，甚至晕倒。易头痛，疲倦，甚至晕倒。 3造成肥胖。造成肥胖。 4损坏消化系统。损坏消化系统。阳光营养早餐可改善哪些症状阳光营养早餐可改善哪些症状v谷物类早餐，可以促进肠胃消化，治疗便秘。谷物类早餐，可以促进肠胃消化，治疗便秘。 v彻底改善体质及香港脚、富贵手。彻底改善体质及香港脚、富贵

12、手。v营养均衡，可修补肝脏，改善肝功能、黑斑、青营养均衡，可修补肝脏，改善肝功能、黑斑、青春痘及口臭。春痘及口臭。v无毒稳定的食物搭配，可保护器官，避免过敏、无毒稳定的食物搭配，可保护器官，避免过敏、神经错乱及内分泌失调。神经错乱及内分泌失调。v高纤维耐燃烧的组合，可减轻胰脏负担及预防糖高纤维耐燃烧的组合，可减轻胰脏负担及预防糖尿病。尿病。v低油脂低温烹调，可预防高血压及心肌梗塞。低油脂低温烹调，可预防高血压及心肌梗塞。v不添加任何化学添加剂及味素，可保护肾脏。不添加任何化学添加剂及味素，可保护肾脏。v一顿高质量的早餐一顿高质量的早餐讲究的是食物营养讲究的是食物营养组合的合理性组合的合理性 。

13、基础营养早餐配方基础营养早餐配方(一一) 五谷粥五谷粥: 黍黍 麦麦 粟粟 稻稻 豆豆 果蔬果蔬蛋白质蛋白质族族V(V.族族)一勺一勺2片片2片片2片片2片片1片片基础营养早餐配方基础营养早餐配方(二二)矿泉水矿泉水 250ml 250ml 苹果苹果( (或香焦或香焦) ) 一个一个蛋白质粉蛋白质粉 一勺一勺 维生素族维生素族 粒粒维生素维生素 1 1 粒粒维生素维生素 粒粒钙镁片钙镁片 粒粒 果蔬果蔬 2 2片片特效营养早餐配方特效营养早餐配方(三三)n矿泉水矿泉水 400ml 400mln熟地瓜或南熟地瓜或南 2 2两两n熟豆类熟豆类 2 2勺勺（红豆，绿豆，黄豆，（红豆，绿豆，黄豆， 坚

14、果等）坚果等）n蛋白质粉蛋白质粉 1 1勺勺 n维生素维生素 粒粒n维生素维生素 1 1 粒粒n维生素维生素 粒粒n钙镁片钙镁片 粒粒果蔬果蔬 2片片排毒营养早餐配方排毒营养早餐配方(四四)n果菜汁果菜汁 400ml 400ml （西芹，胡萝卜，苹果，黄瓜等）（西芹，胡萝卜，苹果，黄瓜等）n蛋白质粉蛋白质粉 1 1勺勺 n维生素族维生素族 粒粒n维生素维生素 1 1粒粒n维生素维生素 粒粒n钙镁片钙镁片 粒粒果蔬果蔬 2片片减肥营养早餐配方减肥营养早餐配方(五五)n果菜汁果菜汁 400ml 400ml （西芹，胡萝卜，苹果，黄瓜等）（西芹，胡萝卜，苹果，黄瓜等）n新鲜小麦胚芽粉新鲜小麦胚芽粉

15、2 2勺勺n新鲜酵母粉新鲜酵母粉 1 1勺勺n蛋白质粉蛋白质粉 1 1勺勺 n维生素族维生素族 粒粒n维生素维生素 1 1粒粒n维生素维生素 粒粒n钙镁片钙镁片 粒粒 果蔬果蔬 2片片基础营养早餐配方基础营养早餐配方(六六)(经济实惠经济实惠)n矿泉水矿泉水 250ml250mln苹果苹果( (或香焦或香焦) ) 一个一个n蛋白质粉蛋白质粉 一勺一勺 n倍力健倍力健 1 1对对果蔬果蔬 2片片 如何复食如何复食n 断食之后如何进食和断食本身一样重要。断食之后断食之后如何进食和断食本身一样重要。断食之后我们已经使身体整个系统得以休息和净化，如果我们我们已经使身体整个系统得以休息和净化，如果我们又

16、塞了一大堆粗腻的食物到胃里，又使胃胀大负荷过又塞了一大堆粗腻的食物到胃里，又使胃胀大负荷过重重，这样一来，就破坏了断食的好处。这样一来，就破坏了断食的好处。所以在断食后所以在断食后的第二天清晨，喝一杯柠檬汁的第二天清晨，喝一杯柠檬汁( (比例大约是五百比例大约是五百cccc的的水加半个柠檬，再放入一些盐水加半个柠檬，再放入一些盐) )。柠檬是非常碱性，柠檬是非常碱性，而且是净化身体最好的水果。再吃高蛋白营养早餐，而且是净化身体最好的水果。再吃高蛋白营养早餐，复食的第一天最好是吃些容易消化的食物，如水果和复食的第一天最好是吃些容易消化的食物，如水果和蔬菜，避免吃辛辣刺激的食物。蔬菜，避免吃辛辣刺

17、激的食物。建立全新的体内环境建立全新的体内环境具体操作及说明具体操作及说明: : “2626天便捷排毒计划天便捷排毒计划”要分要分四个阶段来完成。四个阶段来完成。第一阶段:每天9片纤维素加九杯水(3片/餐+3杯水)连续天n清除肠道及血液毒素n第一阶段：第一阶段：7天天，每天服用果蔬纤维片每天服用果蔬纤维片9颗颗 目的目的:清理肠毒，减轻肝脏工作负担清理肠毒，减轻肝脏工作负担n理论支持理论支持：膳食纤维可以稀释大肠中的致癌膳食纤维可以稀释大肠中的致癌物质；促进肠胃蠕动，预防与舒解便秘；减少物质；促进肠胃蠕动，预防与舒解便秘；减少消化过程中对脂肪、钠、亚硝胺、重金属等有消化过程中对脂肪、钠、亚硝胺

18、、重金属等有毒物质的吸收，并可促进毒素排泄；改变肠道毒物质的吸收，并可促进毒素排泄；改变肠道菌群，促进良性菌的生成；减少胆结石，促进菌群，促进良性菌的生成；减少胆结石，促进胆汁流动；胆汁流动；n解决的症状解决的症状：便秘、脂肪过多等便秘、脂肪过多等 第二阶段第二阶段:15片钙镁片片钙镁片(5片片/餐餐)连续五天连续五天n清除酸毒清除酸毒第二阶段第二阶段:5天天,每天服用钙镁片每天服用钙镁片15片片 使血液循环恢复正常；减少铝质在体内积使血液循环恢复正常；减少铝质在体内积聚；安定神经、稳定情绪、协助抵抗忧烦聚；安定神经、稳定情绪、协助抵抗忧烦症；帮助肌肉放松、协助睡眠；症；帮助肌肉放松、协助睡眠

19、； 解决的症状：解决的症状：失眠、偏头痛、不正常的血失眠、偏头痛、不正常的血压、情绪不稳定等。压、情绪不稳定等。维生素维生素c连续七天连续七天n肾肾:6片片/餐餐x3 心心:7片片/餐餐x3 肝肝:8片片/餐餐x3 肺肺:9片片/餐餐x3n第三阶段：第三阶段：7天，每天服用维生素天，每天服用维生素C n目的目的:消除体内潜在炎症消除体内潜在炎症n理论支持：理论支持：参与体内的氧化还原反应；参与参与体内的氧化还原反应；参与解毒及细胞间质的生成，把毒素转化为无毒物解毒及细胞间质的生成，把毒素转化为无毒物质并随尿液一起排出；解除体内过多的丙酮所质并随尿液一起排出；解除体内过多的丙酮所产生的毒素，防止

20、疲劳；产生的毒素，防止疲劳； n解决的症状：解决的症状：感冒、牙龈出血、消除压力、感冒、牙龈出血、消除压力、体质过敏等。体质过敏等。第四阶段第四阶段:维生素维生素B连续七天连续七天n帮助肝脏解毒帮助肝脏解毒n第四阶段：第四阶段：7天天，每天服用每天服用B族维生素族维生素n目的目的:清理肝毒清理肝毒n理论支持：理论支持：有助肝脏生产解毒酵素，将细菌、有助肝脏生产解毒酵素，将细菌、病毒及代谢后产生的废物加以氧化还原，分解病毒及代谢后产生的废物加以氧化还原，分解成无害的物质排出体外；对抗压力；成无害的物质排出体外；对抗压力；n解决的症状：解决的症状：疲劳综合症、脂肪肝疲劳综合症、脂肪肝排毒过程中的一

21、些建议n1.饮食饮食n一日三餐多吃一日三餐多吃碱性碱性食物，远离食物，远离酸性酸性食物食物n常见碱性的食物有：常见酸性的食物有：常见碱性的食物有：常见酸性的食物有：蛋黄、乳酪、蛋黄、乳酪、白糖做的西点或白糖做的西点或菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、草莓、板粟、豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、 白薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、白薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。牛奶等。n柿子、火腿、

22、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、柿子、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉、白米、花生、啤酒、酒、油炸豆小麦、奶油、马肉、白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。 n最好饮用最好饮用小分子水小分子水，以利于渗透细胞，帮助以利于渗透细胞，帮助排毒。排毒。 n2.多做瑜伽等有利放松身体的运动多做瑜伽等有利放松身体的运动 n3.保持充足的睡眠保持充足的睡眠n排毒期间的生理反应解释排毒期间的生理反应解释:n1.脸上长痘痘脸上长痘痘:n属于正常反应，由于毒素过多，而您的属于正常反应，由于毒素过多，而您的肠道排泄功能又不好造成。进而改由皮肠道排泄功能又不好造成。进而改由皮肤做替代性排毒。应多注意面部的