大学课件生产与作业管理

1、1http:/ research, or） 管理科學（management science, ms）or/ms是所有領域用來做決策時所用的數量方法 工業工程（industrial engineer, ie）工程方面的學門 6製造廠商一階供應商二、三階供應商網站務流中心量販零售顧客7會影響到公司的長期績效，亦即是否能符合顧客的需求 處理如何在先前策略的限制因素下，有效的利用物料和人力處理今天或本週要做的事是什麼？ 8實體的，例如製造 位置的，例如運輸 交換的，例如零售 儲存的，例如倉儲 生理的，例如健康照護 資訊的，例如電話通訊 9系統基本投入資源基本轉換功能產出醫院病人醫生、護士醫療設備、儀器

2、健康照護（生理的）健康的個人餐廳飢餓的顧客食物、廚師侍者、環境好的食物與服務宜人的環境滿意的顧客汽車製造廠鋼板、引擎工具設備、工人加工及裝配汽車（實體的）高品質的汽車大專院校高中畢業生老師、書、教室灌輸知識和技能（資訊的）受教育的人百貨公司購買者展示、庫存銷售服務員吸引顧客、促銷產品滿足訂單（交換的）銷售東西給滿意的顧客物流中心庫存存貨、工人儲存和再配送迅速配送貨物充裕10產品則通常不需顧客介入麥當勞製造有形的產品 歸為服務業 需要顧客介入其設備與創造服務的過程之內 11行 銷銷 售促 銷廣 告訓練作業工廠經理生產控制採 購製 造品質保證工程支援排程物料控制工具裝配製造財 務支付貨款信用基金管

3、理基金來源資本設備圖a 製造公司工程部門維 修地勤作業飛航作業作業經理圖b 航空公司銷 售交通行政訂位系統關稅銷 售旅客銷售貨物托運促銷廣 告直銷報紙期刊廣播電視財務管理會 計現金控制財務融通外匯收益支付貨款總帳新設備設備調整通訊工程全面航線維修機場櫃台清潔食物及飲料飛航溝通飛機調度財 務12製造部門與組織裡的其他部門的顧客,皆為內部顧客 核心服務core service附加價值服務value-added service速度成本品質彈性資訊解決問題銷售支援現場支援服務競爭優勢1314i. 作業策略與變革管理ii. 產品設計與製程選擇iii. 供應鏈設計iv. 供應鏈規劃與管理v. 更新系統1.

4、 簡介2. 作業策略與競爭力3. 專案管理4. 製程簡介5. 製造業製程與產品設計6. 服務業流程與產品設計7. 品質管理8. 供應鏈策略9. 策略產能管理10. jit委外經營臨界生產11. 預測12. 總合規劃13. 庫存管理14. mrp15. 排程16. 顧問與再造工程17. 同步工程限制理論15年 代原 則工 具觀念產生者或發展者科學管理的原則時間研究和工作研究的觀念泰勒(美國)移動式裝配線作業排程圖亨利. 福特 , 甘特( 美 國)服務品質與生產力服務的大量生產麥當勞製造策略的典範時間研究和工作研究的觀念泰勒( 美國 )同部生產瓶頸分析, o p t ,限 制 理 論eliyahu

5、(以色列)企業流程再造徹底改革michael hammer和顧問公司( 美國)電子化企業網際網路美國政府, n e tsc ap e, m icro soft2000年代 電子商務網際網路, 全球資 訊 網, 六個標準差amazon, e-bay, american online, yahootqm供應鏈管理sap/r3, 主從架構軟體線性規劃之單純法跨學門團隊以解決複雜的系統問題大量o r 的 工 具大量的應用電腦jit,tqc和工廠自動化看板, 防呆 , c i m , fms ,cad/cam, r o b o ts工作抽查抽樣調查和統計圖表動作研究工業心理學品質管制霍桑研究1980年代

6、1970年代195060194019301910年代1990年代gilbreth 夫婦( 美國 )walter shewhart, h.f. dodge / h.g. romingelton mayo(美國) / l .h.c tipp et t (英 國 )作業研究群( 英國) / g e o rg e b.dantzi g (美 國 )排程, 物 料 管理, 預測, 專 案 管理, m r p電腦製造商( i b m) / or licky和 w ight ( 美國 )豐田汽車( 日本) / 戴明和 朱 蘭 (美國美國和西歐模擬, 等 候 線理論, 決策理論, 數 學規劃, 電腦軟硬體,

7、p ert, c pm 等專案排程系統國家標準局， 品質學會( 美 國) / 國際標準 組織( 歐 洲)sap(德國) / o ra cle(美 國 )美國國家品質獎, i s o 9 0 0 0 認 證 系 列 , 品 質機能展開, 價 值及同步工程, 持續改善16(a) 程序分析(b) 作業分析(c) 動作分析(a) 馬錶時間研究(b) 預定動作時間研究(c) 工作抽查1718192021222324252627282930313233例如:案例:3435日本松下集團子公司nbic,依照客戶體型、體重與顏色偏好,透過pics為客戶製造從下單到取車,只要23週的量身訂作腳踏車。36顧客參觀當地腳踏車店以特殊工具量身規格傳真到主控室並鍵入電腦藍圖條碼金屬管齒輪等材料零件屬於哪輛車告訴機器人組裝位置噴漆工該噴哪種圖案3738purchasing managers index一項美國經濟的前導性指數衡量美國製造成本的漲跌if pmi over 44.5%, if pmi over 44.5%, that means integral economy