实验动物与管理教学课件3.2实验动物的营养与饲料_第1页
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文档简介

1、一、概述n动物营养是指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及生理变化过程的总称；n世界动物生产的饲料成本占总生产成本的5080，其生产效率的进一步提高仍有待动物营养研究的新突破；n实验动物的营养大致可分为繁殖用动物的营养和供实验用的营养。n1、动物的食性 草食性动物（豚鼠、家兔、羊） 肉食性动物（犬、猫） 杂食性动物（小鼠、大鼠、地鼠、猪）n2、饲料中的营养成分 饲料水分干物质无机物质（粗灰分或矿物质）有机物质含氮化合物蛋白质非蛋白含氮物无氮化合物乙醚浸出物碳水化合物粗纤维无氮浸出物二、蛋白质营养n1、蛋白质的组成和结构n2.蛋白质的营养生理作用 构建机体组织细

2、胞的主要原料； 机体内功能物质的主要成分； 是组织更新、修补的主要原料； 可供能和转化为糖、脂肪。三、脂类的营养n1.脂类的组成和结构n2.脂类的营养生理作用n3.脂类的消化吸收和代谢 脂类水解水解产物形成可溶的微粒小肠粘膜摄取这些微粒在小肠粘膜细胞中重新合成甘油三酯甘油三酯进入血液循环四、糖类营养（葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖）、庚糖、衍生糖n(2)低聚糖或寡糖（210个糖单位）n2.糖类的营养生理作用 供能和贮能作用； 在动物产品形成中的作用； 糖类的营养生理作用。五、矿物质营养n1.必需矿物元素n3.常量元素六、维生素营养n1.脂溶性维生素 维生素a、d、e、k； 溶于脂肪后，借助胆汁被吸收利用。七、水1.水的生理作用 是动物机体的主要组成部分； 是一种理想的溶剂； 是一切化学反应的介质； 调节体温；润滑作用。2.来源饮水、饲料水、代谢水3.流失粪和尿的排泄、肺

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