物质溶解性定稿胡晓平

1、物质在其它物质中的物质在其它物质中的溶解能力溶解能力。（相同条件下，相同条件下，物质能够溶解的物质能够溶解的质量（溶质）质量（溶质）的多与少）的多与少）1 白糖和面粉在水中的溶解的量白糖和面粉在水中的溶解的量(溶解能力溶解能力)哪一个更多？哪一个更多？二二. 白糖在冷水和热水中哪一种情况下溶解白糖在冷水和热水中哪一种情况下溶解的量（溶解能力）更多？的量（溶解能力）更多？1.白糖和面粉在水中的溶解能力哪一个更大？白糖和面粉在水中的溶解能力哪一个更大？设计实验证明。设计实验证明。(陈昳昕陈昳昕)实验方案：实验方案：在两个装有相同体积的水的碗中分别加入一勺白在两个装有相同体积的水的碗中分别加入一勺白

2、糖和一勺面粉，用筷子搅拌。糖和一勺面粉，用筷子搅拌。现象：发现白糖全部溶于水，有一定量面粉浮在现象：发现白糖全部溶于水，有一定量面粉浮在水中。水中。结论：相同条件下，白糖在水中的溶解的量结论：相同条件下，白糖在水中的溶解的量 比比 面面 粉多。粉多。相同体积相同体积一勺一勺一勺一勺室温下室温下2.温度对于白糖溶于水的质量有无影响？温度对于白糖溶于水的质量有无影响？设计实验证明。（朱家琛）设计实验证明。（朱家琛）实验方案：实验方案：1.在两个玻璃杯中，分别倒入在两个玻璃杯中，分别倒入8和和40的水各的水各200毫升。毫升。 2.分别加入一小平勺的白糖。分别加入一小平勺的白糖。 3.均匀搅拌相同时

3、间。均匀搅拌相同时间。结论：相同时间内，水的温度越高，白结论：相同时间内，水的温度越高，白糖溶于水的质量越大糖溶于水的质量越大。现象：在现象：在8的水中均匀搅拌的水中均匀搅拌60秒，白糖大部秒，白糖大部分溶解。在分溶解。在40的水中均匀搅拌的水中均匀搅拌60秒，白糖完秒，白糖完全溶解。全溶解。200毫升毫升 一小平勺一小平勺 搅拌搅拌 相同时间相同时间猜测：猜测：溶剂的种类对于物质溶解性有影响。溶剂的种类对于物质溶解性有影响。药品：硝酸钾固体，水，酒精。药品：硝酸钾固体，水，酒精。能增大糖在水中的溶解性的是能增大糖在水中的溶解性的是_a. 把块状的糖磨成粉末状把块状的糖磨成粉末状b. 继续加糖

4、继续加糖c. 继续加水后，再加糖继续加水后，再加糖d. 搅拌搅拌升温升温!饱和溶液饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液不能不能再溶解某种溶质的溶液再溶解某种溶质的溶液能能再溶解某溶质的溶液再溶解某溶质的溶液在一定的条件下，一定量的溶剂在一定的条件下，一定量的溶剂在一定的条件下，一定量的溶剂在一定的条件下，一定量的溶剂称为称为这种溶质这种溶质在这种溶剂里的在这种溶剂里的称为称为这种溶质这种溶质在这种溶剂里的在这种溶剂里的 工业上常用饱和食盐水来洗涤粗盐样品工业上常用饱和食盐水来洗涤粗盐样品（洗去的杂质为氯化镁），你能说出（洗去的杂质为氯化镁），你能说出原理吗？原理吗？总结：总结：1.影响固体溶解性的三个因素：温度，溶质的性质和影响固体溶解性的三个因素：温度，溶质的性质和溶剂的性质。溶剂的性质。 2.饱和溶液和不饱和溶液的定义：饱和溶液和不饱和溶液的定义：在在一定温度一定温度下，下，一定量一定量溶剂中不能再溶解溶剂中不能再溶解某种某种溶质溶质的溶液称为的溶液称为该该溶质在溶质在该该溶剂中的饱和溶液。反之溶剂中的饱和溶液。反之称为不饱和溶液称为不饱和溶液3.饱和溶液和不饱和溶液的转化：一般情况下饱和溶液和不饱和溶液的转化：一般情况下饱和