走客房清扫程序1

1、走客房清扫程序（一）进房1、按照进房的程序开门进房，将房门敞开，直到该客房清扫完毕。客房是客人入住后的“私人场所”， 服务员在任何时候进入客人的房间， 都必 须遵守一定的规程。进房“六步曲”：一看二敲三等四盼五开六进 看：注意看客房门把手上有无挂着“请勿打扰”牌，房门侧面的墙壁上有无亮着 “请勿打扰”指示灯。如有则不能敲门，而应轻轻地将工作车推走，离开此客房。 敲：用食指或中指第二骨节敲门三下或按门铃，不要用手拍门或用或钥匙敲门。敲 门应有节，轻重适度。然后通报“客房服务员”或“ Housekeeping”。 等：敲门后应等候客人反应 3-5 秒，同时站在门前适当位置眼望门镜，以方便房内 客人

2、观察。敲门后切勿立即开门， 或连续敲门， 也不能通过门镜向房内窥视。 此时， 若房内客人有回应，服务员应再通报，并征求客人意见，如客人不同意此时清扫客 房，服务员应向客人道歉并轻轻离开此房，或视情况征询客人何时清扫较方便，并 把客人要求清扫客房的时间记录在“客房清扫日报表”上， 以免忘记。如客人允许， 则在房门口等候客人开门。盼：第一次敲门，等到候时，若房内无动静，服务员应第二次敲门，并再次等候， 操作要领与（二）（三）相同的程序。开：若房内仍无动静，服务员可以开门进房。开门时，应先将房门打开三分之一， 在房门上用手轻敲两下同时通报，并注意观察房内情况，不要猛烈推门，若发现客 人仍在睡觉，应

3、马上退出，不要解释，以免造成成客人不便；若客人已经起床， 则应询问客人是否可以清理客房，并按照客人的意见去做。进：如客人不在房内或征得客人的允许后服务员将房门敞开， 进行客房清扫或服务。 及时在客房服务员工作记录上填写进房时间。保证记录的正确性和完整性。2、将房务工作车横放在客房门口，调整好工作车的位置，工作车开口向着房内。住客房且客人在房内， 为了方便客人进出， 工作车须放在房门一侧， 除此以外， 为了客人财物安全应用工作车堵住房门。 将吸尘器放置在客房门口一侧， 吸尘器的 吸管应靠在墙壁上，不能倒在地上，电线也应整理好，不能随便扔在地上。客人在 酒店的视觉走廊应是文化走廊， 所有进入客人的

4、东西都应是美的， 保持走道的美观， 及操作过程中保持工作车的清洁整齐可以让客人觉得酒店管理有方， 服务员训练有 素。3、拉开窗帘、打开窗户或调整空调开关。 每天清扫客房卫生时，应关上空调，拉开窗帘打开窗户，使房内光线充足，空气流 通，拉窗帘时应检查帘子是澡有脱钩或损坏现象。4、关掉房间内所有的灯，只开卫生间的灯。卫生间有足够自然光源（有窗户）， 卫生间灯也应关掉，以节约能源。（二）床撤1、拉床： 服务员站在床尾，屈膝下蹲，用手将床架连床垫慢慢拉出至容易整理的 位置。2、撤下床上的寝具： 注意：逐一撤下床单，确保没有客人的衣服或其他物件夹带 在床单里面。同时要注意床垫、床单有无破损、污渍等，若有

5、，要单独放置，以便 处理。3、撤走脏布草。 按规定的程序将脏床单、 枕套放在房务工作车上的布草袋内， （注 意不要堆的太高，象小山一样）带进相同数量的干净布草放在一边待用。在做床过程中，若房内有两张床，先撤一张床，将被胆，枕蕊放在椅子或行李架上，脏布草可暂放在撤职空的床的一角；撤另一张床时，将被子胆、枕蕊放在第 一张床上，最后将棉织品全部一次性拿出去，并注意不要离自己的脸太近。不要把 换下的寝具放在地上，这一点是十分重要的。设想一下，如果客人知道提供给予他 的寝具曾经在地上放过，他会有什么想法。避免把客人的内衣等带进洗衣房，也要 避免客人回到房后发现自己东西丢失的情况。（三）整理器具1、如果客

6、人在房内用过餐，则先将房内的送餐具移至指定地点。（消洗间，通知 送餐部，若无人，暂时放在房务中心。）注意要把餐具内的残渣剩饭清理干净， 再将餐具收出房间， 千万注意别把汁撤 在地毯上。2、将烟灰缸内的杂物倒入垃圾桶内，放入卫生间备洗。清理烟灰缸进必须检查烟 蒂、火柴梗有无熄灭（不可倒入恭桶）。如有应熄灭后再倒。3、撤换脏的茶具、饮具、酒具。（四）收垃圾将纸篓内的垃圾连同桌面、 地面及其他地方收拾起的垃圾一起倒进房务工作车上的垃圾袋内，同时用抹布将纸篓里外擦拭干净，换上干净垃圾袋，将纸篓放置于 写字台右下侧，。如果纸篓较脏进，应先在卫生间洗净，然后用抹布擦干净再放回 原处。收集房内报纸杂志，撤出

7、房间，视情况作为垃圾或留物品处理。收垃圾时一 定要看一下客人有无误扔的机票及其他票据，如果用我们的细心替客人挽回损失， 客人非常感动。五）做床1、放平床垫。 将床垫、衬垫拉平放正，检查衬垫四角的松紧带有无脱落，注意检 查衬垫的卫生状况，如有污迹应撤上干净的，并留意床垫的标记，是否需要翻转床 垫。2、铺床单。 站在床头，两手分开，用拇指和食指捏住床单第一层，其余三指托住 后三层，将床单正面朝上朝前方甩开，待其降落时，利用空气浮力调整好位置，使 中折线居床的正中位置，均匀地留出床单四边，使之能包住床垫；然后把床头、床 尾四角包成直角。3、装枕。 用双手手指张开枕套，用力一抖，放平，一手张开枕套，另

8、一手将枕芯 装入枕套尽头，放下；将枕芯两角推入枕套角部。将开口部分整理好，并把枕芯和 枕套的四角对齐、塞满。装枕时，不能用力拍打枕头。4、摆放枕头。 将装好的枕头放在床头的正中，要求枕头的中线与护单中线重叠， 枕套口应反向于床头柜，双人床的枕套口应互对。5、装被子。 将被套反面朝上，平铺于床上，再将棉被平铺于被套上，双手从被套 入口伸进去，将棉被的两角连被套一起，从入处拉出来，将整条棉被子套入被套。6、铺棉被。 棉被中线与床单中线重叠，均匀的留出棉被的左右两侧盖住床垫。 意，棉被子的边与棉被不得外露。7、将床复位。 通常在吸尘之后将床复位，此时应借助腿部力量，将床慢慢推回原 处，床应和床头板对

9、齐，再检查一遍是否铺得整齐美观。（六）抹尘抹尘时，应注意抹布的折叠使用，以减少抹布洗涤次数，提高工作效率。抹尘 时应从房门开始，按环形路线，顺时针或逆时针方向从上到下，用干、湿抹布依次 把房内家具、设备、用品等到擦净擦亮。抹尘时，应做到不渥项、不重复，注意踢 脚线的擦拭；同时检查房内需补充的客用品、宣室品品种数量是否齐全充足；检查 房内设施设备是否正常。1、房门。 应从上到下，用湿抹布将门、门框抹净，并用干抹布擦房号牌及门锁。 检查门锁是否灵活；“请勿打扰牌”、旱餐牌、防火疏散图是否完好，有无破损或 污迹。2、衣橱。 擦衣橱时应从上到下、从里到外抹净。检查衣架数量是否齐全，并挂好； 检查鞋篮是

10、否完好，篮内物品如拖鞋、亮鞋器或鞋布、洗衣袋子等到是否齐全。3、客房小酒吧。 擦净小酒吧区域内外各处，检查冰箱运转是否正常，接水盒是否 溢满，温度是否适宜。 检查烈性酒和软饮料的品种数量有无短缺， 洒水单是否完好， 有无破损；茶杯，水杯，否需替换；电热水瓶应每项天换水，并擦净表面浮灰和水 迹。4、行李架。用湿抹布擦行李架内外、 表面，并摆放好其位置， 与写字台边间隔 5-10 厘米，与墙壁间隔 5-10 厘米。5、电视机。 擦净电视机外壳和底座的灰尘，必要时用专用干面（柔软抹布如绒布） 擦净电视机屏幕，并摆正其位置，与写字台正面边沿相距10 厘米，同时打开电视机检查有无图像，频道选用是否准确，

11、色彩是否适度。检查电视节目单是否完好， 摆事实放是否符合要求。用湿抹布将电视机柜里外、上下各处擦拭干净。注意检查 电视的转盘是否灵活有效，但不要用力过猛以免擦伤墙纸。6、写字台、化妆台。（1）用干布擦拭镜灯、镜框、台灯，如果台灯电线露在写字台外围，要将其收好， 灯罩接缝朝墙。（2）擦拭梳妆镜要先用湿布擦，再用干布擦拭。擦拭完毕，站在镜子侧面检查， 看镜面有无布毛、手印和灰尘等。 （3）用湿抹布擦净写字台台面，检查文件夹内有无短缺和破旧的物品，为添补物 品做好准备。（4）用湿抹布将写字台抽屉逐个拉开擦净。（5）擦净椅子（注意椅子脚及桌脚的擦拭）。7、窗台。 用湿抹布擦拭窗台、窗轨。8、扶手椅、茶

12、几。 扶手椅的软面可用干抹布掸去灰尘，用湿抹布擦拭扶手椅的木 档。茶几可用湿抹布擦拭。9、床头板。 用干抹布擦拭灯罩、灯泡、灯架和床头板，注意床判断灯的位置和灯 罩接缝朝墙。10、床头柜：（1）用湿抹布擦电话机及话筒上的灰尘及污垢，电话线不能打结，同时应检查电 话是否正常，然后放好电话机。（ 2）用湿抹布擦净床头柜板面。检查“请勿在床上吸烟”牌、电视遥控器、便签 夹等物品是否齐全，有无污迹或破损。（3）用干抹布擦拭床头柜控制板，并检查各种开关，如有故障，应立即报修，并 做好记录。2211、空调开关。 用干抹布擦去空调开关上的灰尘，将空调调到饭店规定刻度。 度25 度）（七）补充房间用品 按星级

13、饭店规定的数量和摆放规定添补客房用品。八）吸尘吸尘应由里到外，须特别注意房间的四边、沙发上、窗帘后、墙角、床底等处。吸 完尘后要吧家具复位，然后关好窗户，拉闭纱窗帘，并顺手整理好电线后把吸尘器 放到房门口。（九）检查在离开客房之前应自我检查一遍，查看家具用品摆放是否整齐，是否干净，清洁用 具是否遗留在房内。如发现有不妥之处，应及时处理。（十）拔出节能电源的取电牌、关门拔出节能电源的取电牌，退出房门，轻轻把门关上。（十一）登记客房清洁整理情况每间客房清扫完毕后，要认真填写清扫的时间，客房用品的使用与补充情况及需要 维修的项目和特别工作等。清理卫生间1、进入卫生间，打开换气扇，将清洁篮置于卫生间地

14、面中央。（不要把清洁篮放 在卫生间门口的地毯上，以免清洁剂滴漏在地毯上）2、放水冲净恭桶，在恭桶内喷上恭桶清洁剂，注意不能将清洁剂直接倒在釉面上。3、撤走用过的布草，放入工作车上的布草袋内。4、撤出垃圾，放进工作车上的大垃圾袋中，换上干净垃圾袋。 不要把用剩的肥皂头扔进马桶，以免堵塞马桶。倒垃圾时应将垃圾桶倒转，不要用 手去抓取，避免垃圾中有尖的东西弄伤手指。如果垃圾桶脏了，应把它放在浴缸里 清洗，然后倒置晾干。5、将烟灰缸、皂碟清洗后放回原处。6、擦洗面盆、浴缸、恭桶、地面所需的抹布皆应分别备好或洗净拧干，放在一边 待用。7、清洗面盆和梳妆台。在海绵上倒上适量清洁剂，擦洗面盆、梳妆台以及水龙

15、头 等金属器件，用清水冲净，用抹布擦干水迹，再擦亮金属器件。8、清洗浴缸。先关闭浴缸活塞，放少量热水和清洁剂在浴缸中，用浴缸刷清洗缸 内外、墙壁、浴帘、金属器件，打开活塞，放掉污水，再用清水冲洗墙壁、浴缸， 等水流尽后，用抹布把水迹擦干，不能留有任何污渍和水迹。在海绵上倒适量清洁 剂清洗淋浴蓬头、水龙头、墙壁、浴帘，再用清水冲净，用抹布擦干即可。9、清洁恭桶。用恭桶刷刷洗桶内壁，放水冲洗干净，用专用抹布将恭桶外壁、盖 板、垫圈以及水箱等抹净擦干。10、卫生间抹尘。准备好干、湿抹布，从卫生间门开始依次用半湿抹布擦拭卫生间 门的内外镜面、洗脸台四周瓷壁、电话副机等处，再用干抹布将镜面、金属器件擦

16、11、将干净布草按规定方法折叠、摆放。面巾一般对折挂在面巾架上；浴巾折叠好 齐口朝外放在浴巾架上； 地巾对折，挂在浴缸沿上； 方巾可以折叠好放在梳妆台上。 浴衣可挂在卫生间门背后或衣橱里。摆放时店标均应朝外。12、按标准补充卫生间各种客用低值易耗品，并按规定摆放整齐。卷纸放在卷纸架 里，外露部分折叠成三角形，其他消耗品如牙刷、牙膏、香皂等的摆放，一般要求 把消耗品正面（或有店名的一面）朝上或朝外。使用专用的液体分配器固定在墙壁 上，要以多次灌装洗发液、沐浴液，饭店采取环保措施避免浪费且减少对环境的污 染。13、将卫生间地板擦干净。擦洗时应由里而外，以便不踩到已揩净的地面，不留下 脚印为了通风。

17、14、最后环视，查看有什么事情漏未做，让卫生间的门微开着，然后关闭电灯。住客房的清扫走客房清扫一般是先撤床， 再清理卫生间， 这样可以让席梦思和毛毯等有一定时间 透气，达到保养的目的；而住房清扫一般要求先清理房间，再清理卫生间，这是因 为信客随时可能回来，甚至带访客，所以先将房间整理好，可使房间外观整洁，给 客人以舒适感，这时服务员再清理卫生间，也不会有互相干扰嫌。 住客房具体清扫方法与走客房相同，但应注意以下事项：1、进房客房应严格遵守进房的有关规定，如客人在房间内，应礼貌地询间是否可 以清扫客房，征得同意后，方可进房；清扫过程中动作要轻，速度要快；如客人有 问话，应注视客人并回答；如客人不

18、同意清扫客房，则应将房号和客人要求清扫的 时间写在工作表上，以免忘记。2、清扫客房时，客人的文件、报纸、书刊等可以稍加整理，但不能弄错位置，更 不准翻看；客人的物品如照相机、计算机、笔记本、钱包之类不能随时意触摸索； 女性用的化妆品即使用完了，也不得将空瓶或纸盒扔掉。总之，除放在纸篓里的东 西外，即是放在地上的物品，也只能替客人做简单的整理，千万不要自行处理。3、客人放在椅子上或床上的衣服，外衣可挂在衣橱里，内衣，睡衣简单折叠后放 在床上。女宾住的房间，不要轻易动其衣物，擦拭衣橱、行李架时，不要将客人的 衣物弄乱弄脏，也不要挪动客人的行李，一般只要擦去大面积的灰尘即可。4、若发现房内有大量现金

19、，服务员应及时通知领班，由大堂副理在保安人员及领 班的陪同下，将房门反锁，等客人回来后，由大堂皇副理开启房门，并请客人清点 现金，提醒客人使用保险箱。5、清扫客房时，若房内电话铃响，为了尊重客对客房的使用权，维护其隐私权，不能接听电话。6、房内有客人时，若客人回来，服务员应先礼貌地请客人出客房钥匙或房止卡， 确定是该客房的住客后，询问是否可以继续整理。如可以，应尽快清理好，以方便 客人休息；如不可以，应及时退出。7、清理客房时，如发现客人在房内使用电器，应礼貌地劝阻客人，向客人说明存 在的不安全因素，并及时将情况报告领班或大堂副理。8、若房内有加床铺，整完毕后，应添一份客用品，不能漏。9、客房

20、整完毕离开时，若客人在房内，要有礼貌地向客人表示谢意，然后后一步 再转身离开客房，并轻轻将房门关上。注意：收取住客房内的送洗客衣。夜床服务程序为方便客人休息， 夜床服务通常利用客人晚上就餐或外出活动时进行， 一般在 晚上 18时以后开始，为不打扰客人，通常到 21：30 时左右结束。其他时间，应根 据客人要求及时提供服务。（一）做好准备工作将夜床服务需更换的茶具、 客用品以及清洁用具等备齐放在房务工作车上， 检 查自己的仪表仪容，然后将房务工作车推倒自己负责的区域。（二）进房1、严格按进房的有关程序去做。如发现房门挂着“请勿打扰”牌或反锁（双锁）， 服务员不能敲门，应将一张留言条从门下塞入，提

21、醒客人如需夜床服务，请通知服 务台或客房服务中心； 如客人在房内但不需要开夜床， 服务员应在夜床表上做好记 录。2、将工作车按规定摆放于房门口。（三）开灯并检查打开所有照明设备，并检查其是否正常。（四）关闭厚窗帘 将厚窗帘慢慢拉拢，注意其褶皱应均匀、美观。（五）收拾垃圾1、将烟灰缸内杂物倒在垃圾袋内，注意烟蒂是否已熄灭，在卫生间用水洗净，然 后擦干、擦净放回规定位置。2、将纸篓内垃圾连同垃圾袋一起放入工作车上的大垃圾袋中，重新套好垃圾袋。3、简单清洁整理桌面、床头柜、茶几。六）调电视调电视，使电视频道齐全，图像清晰，且设定在播放时间最长的频道。若客人 已经选择自己喜好的频道，应尊重客人的习惯，不予调整。（七）检查小酒吧 检查小酒吧酒水有无饮用。若有，开好酒水单，带整理之后将酒水补齐。（八）更换茶具和用品 更换用过的茶具，增添冷、热用水，并视情况补充其他用品。（九