[工作计划]实施五常管理--计划2011年

1、；.颐尚温泉酒实施“五常管理”计划一、实施原则： 贯彻、落实、实施、考核整理、判断、创新、策划、决策、实施二、实施目的：提升酒店的安全、卫生、品质、效率、行政管理、形象方面的竞争力三、实施时间：2011年6月1日至8月31日四、实施细则：1、常整理：进行分层管理和问题处理 1）抛弃不必要的东西或回仓（如：半年内、一年内没有用过的物品） 2）环保回收、循环再用和减少用纸 3）物品（需要）的低、中、高用量分别存放 4）私人物品减至最低及集中存放 5）处理肮脏、泄露和损坏的情况及解决其成因 6）“一是最好”的运用： 一天工作计划表和排序；一套工具/文具/一页表格；一小时会议（发言精简）；一站式顾客服

2、务；物料或文件集中存放2、常归位：合适的贮存方法和容器 1）所有东西都有一个清楚的标签（名）和位置（家） 2）每个分区位置（家）都要有负责人标签 3）柜门和出入口的保安（包括钥匙及总表） 4）文件、物料、工具等要用合适容器 5）存档标准和控制总表（包括高/低数量和日期） 6）物流和人流先进先出的安排（左入右出） 7）部门、地线、通道、管道及工作证等标志 8）30秒内可取出及放回的文件和物品 3、常清洁：清洁检查和卫生程度 1）个人清洁责任的划分及认同 2）使清洁和检查容易（如柜底离地15cm） 3）清扫那些较少注意到的隐蔽地方 4）地面和整体环境保持光洁、明亮、照人4、常标准：视觉、安全管理和

3、标准化 1）清除不必要的门、 盖和锁及增加透明度 2）现场直线直角式的布置（不阻塞通道和减少碰撞） 3）灭火器、警告灯、“紧急出口”标志和火灾逃生指导 4）危险物（工具和化学品）、机械等安全设施的处理 5）现场工作指引和“已检查合格”的标签 6）电器开关和功能标签及电线的整理（包括离地） 7）节省能源方法（如：空调合适温度指标和时段） 8）处理情况标准的指引 9）颜色和视觉管理（如：纸、文件夹、标牌、柜） 10）在平面图和现场上加上五常法和工作责任标签 11）处理噪音、震动和危险情况及其预防 12）安全政策的承诺及风险评估 5、常自律：养成良好的习惯 1、履行个人职责（包括优良工作环境、问责和

4、守时） 2、穿（戴）上安全衣/帽/手套/鞋/吊带/眼罩/口罩/耳塞等 3、良好服务态度的标准和沟通训练 4、每天收工前五分钟行五常（自己定五点内容表） 5、今天的事今天做（包括一天工作计划表和排序、五常和职员工作） 6、安全设备及危机处理的计划、训练、演习和记录五、实施计划:1、六月份第一周，根据细则要求各部门制定“常整理”、“常清洁”实施计划（见附表），交至质检部。六月份第二周至第四周，落实实施，质检部根据各部门上报计划进行跟进检查 2、七月份第一周，根据细则要求各部门视实际状况制定“常归位”“常自律”实施措施，交至质检部。七月份第二周至第四周，落实（措施要落到实处）、创新（在现有条件下，通

5、过整改能使人耳目一新，有明显的改观），酒店将安排专项检查。 3、八月份， 重点制定、完善各类安全管理、节能制度；整理编制各岗工作流程，使员工熟知并执行。六、考核方案 1、质检部将根据部门制定的各项实施计划进行跟踪检查，并在晨会上通报。 2、组织专项检查，对认真落实、成效显著的部门，将给予部门长奖励（建议开工资奖励单），反之将给予处罚。（注：留存好整改前后的对比资料）附表：财务部部实施常整理计划表（I）时间地点（区域）整理项目责任人6.15电脑房办公室相关电脑配件存放6.18电脑房库存易耗品柜子整理6.20电脑房机柜整理财务部部实施常清洁计划卫生表（II）周期时间区域（地点）清洁项目责任人周计划6.15电脑房办公室半月计划6,30电脑房机柜 与工程部配合月计划7电脑房办公室 机柜 等死角注：此