幼儿园第四周带量食谱及营养分析表

1、幼儿园九月第四周带量食谱及营养分析表2018-09-24 2018-09-28星期一 （Mon）星期二仃ue）星期三（Wed）星期四仃hu）星期五（Fri）食谱带量/人（克）食谱带量/人（克）食谱带量/人（克）食谱带量/人（克）食谱带量/人（克）早奶馒 头小麦 粉（标 准粉）30紫薯果丁 馒头小麦 粉（富 强 粉， 特一 粉）20鲜奶 木糖 醇卷鸡蛋（红 皮）4小花卷小麦 粉（标 准 粉）45牛角 餐包黄 油0.87餐牛乳强化VAVD）10葡萄干4奶油1大葱3奶 油0.87绵白糖2甘薯 红心）10牛乳40牛乳（强化VA VD）10牛乳34.78蛋香 萝卜 条白萝卜40牛乳强化VA，VD）10香

2、卤鸡蛋鸡蛋（红 皮）20五香 鹌鹑 蛋鹌鹑蛋30鸡 蛋（红 皮）3.48鸡蛋 红皮）30百合 腐竹 炒西 芹腐竹4番茄炒土豆片番茄20.19西红 柿紫 菜挂 面紫菜（干）2蛋炒 西葫 芦木 耳番 茄1022芹菜 茎60马铃薯23.08汤挂面 （富 强 粉）15西 葫 芦80豆浆绵白糖5色拉 油3花生 油13番茄15花 生 油3黄豆10百合3九牧 鲜牛 奶牛乳200木耳（ 干）2南瓜粥稻米10鸡蛋20(200南瓜15九牧鲜牛冰糖雪梨水糖九牧酸奶10牛乳200冰糖冰糖九牧牛乳200银耳酸奶雪花百合百合酱肉木须素鸡木耳面条切面）标准粉，花生鸡蛋8.330.5627.781.118.33玉米玉米米饭红

3、烧鸡翅舀米花生鸡翅酱油4050(干)三鲜包子饭鸡蛋15二米稻米小米40牛肉芝麻大白菜（小白口）虾仁猪肉 肥瘦）11.11素鸡 烧白 菜大白50猪肉（肥 瘦）金针菜2.7810红烧 牛肉酱牛肉油焖大虾海虾番茄圆白花生203菜冰糖红15山楂果汁冰5糖20牛面70条(标准粉切面)生油50绿25豆胡2C罗(黄)甘70蓝4芽油排骨 炖冬 瓜猪小排29.3花生 油3马铃薯40豆腐干10番 茄20冬瓜46.89碧波 蛋花 汤芝麻油1精盐1鱼香肉丝猪肉（里 脊）20彩椒木耳豆腐豆腐（北）30花生油1.76黄瓜10酱油（三 鲜）2胡萝卜（红）30甜 椒20绵白糖0.29鸡蛋 红皮）5酱香 茄子茄子（紫 皮， 长

4、）80甜椒10木耳（水 发）5精盐0.59淀粉 小麦）2花生油4色拉 油3白 砂 糖2酱油 多味）1.17如腐(5番茄4绵白糖2花 生 油3素炒 西胡 芦西葫 芦67.31甜椒4精盐0.5原汤小 麦 粉（标 准 粉）2花生 油2.69绵白糖3冬笋10白采 豆腐 汤豆腐10番茄 豆腐 汤豆腐（北）5菠菜 蛋花 汤芝麻 油1大白菜15鸡蛋（红 皮）5鸡蛋（红 皮）10芝麻油1紫菜 （干）0.5菠菜10番茄10虾皮1午哈密瓜哈蜜 瓜60红富 士苹 果红富 士苹 果60伊丽 莎白白金瓜60红富 士苹 果红富 士苹 果60水蜜 桃蜜 桃60占八、红富 士苹 果红富 士苹 果60水蜜 桃蜜桃60香蕉香蕉6

5、0黄金 瓜白金瓜60香蕉香蕉八、雪花梨60圣女果圣女 果60火龙果火龙 果60雪花梨雪花梨60圣女果圣女果60雪花梨60晚蝴蝶卷火腿 肠6.15美味 小豆 包小麦 粉（富 强 粉， 特一粉）25.71开花 玉米 奶馒 头小麦 粉（富 强 粉， 特一 粉）25果仁包核桃（干）2.18葡萄 干发 糕绵 白 糖3.08餐小麦 粉（标 准粉）27.69豆沙8.57玉米 面（黄）4.17花生 仁（生）3.631,”葡萄干3.08牛乳强化VAVD）6.16牛乳强化VA，VD）5.72白砂糖2.5芝麻 籽（白）1.45小 麦 粉（标 准 粉）：9素炒 双花菜花50肉末 小白 菜小白菜60牛乳 （强化VA,V

6、D）8.33芝麻 籽（黑）1.45牛乳 50%47.549.32占总能量%31.5815.7云配餐能量结构表标准平均单位星期一 (Mon)星期二仃ue)星期三(Wed)星期四(Thu)星期五(Fri)(%)(%)244.4千卡2早2.84餐1022.千隹I 八、67卡11.646.08千隹I 八、48.69卡午餐午.24占八、加 餐5.621261.隹八、194.18812.45108451.87329.811379.119.521.66868.2207.5264.2219.69%7%1105.4223.87%20.16%919.2晚309.22餐05911224.73940.26957.884007.75310810.90%451.87387.0533.2%1750.1265.61274.56.85%23.469.7634.91619.4346.29193.6301.21260.7%4.1827.22%11