紫菜的功效和作用-紫菜的功效与作用禁忌范文_第1页
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1、紫菜的功效和作用:紫菜的功效与作用禁忌 菜是一种生长于浅海岩石上的藻类植物，被称为海洋蔬菜，其营养价值已是世界公认的。那么紫菜有什么功效？接下来办公室欧阳老师带大家了解一下紫菜的主要功效吧。紫菜的营养价值1.紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康。 2.紫菜干品中含粗蛋白20%35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。 3.紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。 4.紫菜中维生素a、b、c和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;维生素a、维生素b1、维生素b2的含量可与动物肝脏想媲美。今有维生素b12的食品为数不多，除了紫菜之外，还有动物肝脏、蛋类和牡蛎等高热量食品。紫菜没

2、有热量。最适合中老年人补充维生素b12幻每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4mg维生素b12。 5.由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。 6.与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%30%，且c20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为脑黄金的二十碳五烯酸含量高达30%。紫菜的药用作用紫菜性味甘咸、寒，入肺经

3、;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。 1.应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。 2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。 3.治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。 4.治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。紫菜的属性科属：紫球藻科，紫菜属 产地：我国沿海均有分布 别名：索菜、子菜、甘紫菜、海苔 简介： 紫菜，又叫索菜、子菜、甘紫菜、海苔，是在海中互生藻类的统称。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。猜你感兴趣：1.紫菜的功效和作用2.紫菜的营

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