高中生物呼吸作用课件

1、ATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸包括包括 二：细胞呼吸的方式二：细胞呼吸的方式对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式细胞呼吸的主要方式1.场所：场所：1）细胞种类不同、）细胞种类不同、代谢水平不同、含代谢水平不同、含线粒体数目不同线粒体数目不同2）细胞代谢旺盛，）细胞代谢旺盛，线粒体数目多线粒体数目多主要是线粒体主要是线粒体C6H12O62 丙酮酸酶能量能量 4 H+ 6 H2O酶20 H2 ATP6 CO2+能量能量有氧呼吸的全过程+ 6 O2酶12 H2O + 能量能量ADP + P

2、i2 ATPADP + Pi34 ATPADP + Pi酶酶酶H指的是氧化型辅酶指的是氧化型辅酶（NAD+）转化成还原）转化成还原型辅酶型辅酶（NADH）思考： 产物产物 H2O 和和 CO2 中的中的O来自葡萄糖还是氧气？来自葡萄糖还是氧气？ 有氧呼吸在哪个阶段释放大量的能量？有氧呼吸在哪个阶段释放大量的能量？2.有氧呼吸有氧呼吸过程过程有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别： 方式方式 项目项目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不不同同点点场所场所条件条件产物产物能量释放能量释放相相同同点点过程过程实质实质意义意义酶酶 适宜的温度适宜的温度大量大量少量少量第一阶段完全相同

3、第一阶段完全相同分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成ATP为生物体的各项生命活动提供能量为生物体的各项生命活动提供能量为体内其他化合物的合成提供原料为体内其他化合物的合成提供原料四：细胞呼吸的意义四：细胞呼吸的意义1.为生物体的各项生命活动提供能量为生物体的各项生命活动提供能量2.为体内其他化合物的合成提供原料为体内其他化合物的合成提供原料 （1）：外因）：外因温度温度（通过影响酶的活性影响呼吸作用）（通过影响酶的活性影响呼吸作用）氧气氧气二氧化碳（产物，抑制呼吸作用）二氧化碳（产物，抑制呼吸作用）水水五：影响细胞呼吸的因素五：影响细胞呼吸的因素 外部因素外部因素温度、氧气、温

4、度、氧气、CO2、水、水 温度：温度：温度能影响呼吸作用，实质是影温度能影响呼吸作用，实质是影 响呼吸酶的活性响呼吸酶的活性。 应用：低温贮存蔬菜、水果和种子，大棚蔬菜栽培过程中夜间适当降温。ABCO2的浓度的浓度CO2 的的 释释 放放 量量ABCO2的浓度的浓度CO2 的的 释释 放放 量量酵母菌的呼吸方式酵母菌的呼吸方式无氧呼吸无氧呼吸释放的释放的CO2的量的量有氧呼吸有氧呼吸释放的释放的CO2的量的量呼吸作用呼吸作用释放的释放的CO2的量的量A点：点：A-B：B点：点：B-C：C点：点：只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸既进行无氧呼吸，又进行无氧呼吸既进行无氧呼吸

5、，又进行无氧呼吸O2浓度增加，无氧呼吸受到抑制，浓度增加，无氧呼吸受到抑制，CO2的释放量减少的释放量减少O2充足时，有氧呼吸加强，充足时，有氧呼吸加强，CO2的释放量增加的释放量增加保存蔬菜、水果时，一般选在哪一点？为什么？保存蔬菜、水果时，一般选在哪一点？为什么？B点点理由：有氧呼吸较弱，理由：有氧呼吸较弱， 无氧呼吸受到抑制，无氧呼吸受到抑制， 有机物分解慢有机物分解慢氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不仅直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。不仅直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。 应用：中耕松土增加根的有氧呼吸；医疗上选应用：中耕松土增

6、加根的有氧呼吸；医疗上选用透气的纱布或松软的用透气的纱布或松软的“创可贴创可贴”可以抑制厌可以抑制厌氧病原菌的繁殖；适当降低氧气浓度可延长蔬氧病原菌的繁殖；适当降低氧气浓度可延长蔬菜、水果的保鲜时间。菜、水果的保鲜时间。CO2 的释放量0 5 10 15 20 25O2%CO2：从化学平衡的角度分析，：从化学平衡的角度分析， CO2浓度增浓度增加，呼吸速率下降。加，呼吸速率下降。应用：在蔬菜水果的保鲜中，增加应用：在蔬菜水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有的浓度也具有良好的保鲜效果。在冬天北方地区常用地窖来贮藏良好的保鲜效果。在冬天北方地区常用地窖来贮藏大白菜、甘薯等。大白菜、甘薯等。 在一定

7、范围内，呼吸速率随组织含水在一定范围内，呼吸速率随组织含水量的增加而加强。随着含水量的减少而减弱。量的增加而加强。随着含水量的减少而减弱。应用：种子在贮藏时应处于风干状态，使呼吸作用应用：种子在贮藏时应处于风干状态，使呼吸作用降至最低，以减少有机物的消耗。降至最低，以减少有机物的消耗。思考： 储存水果和储存粮食如何区别？储存水果和储存粮食如何区别？水分：水分：答案：二者都需要在低温低氧（高二者都需要在低温低氧（高CO2）中储存，）中储存，但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，减少水分散失。减少水分散失。（2）内部因素）内部因素遗传因素遗

8、传因素1.不同的植物种类，呼吸速率各有不同，不同的植物种类，呼吸速率各有不同，如旱生植物小于水生植物；如旱生植物小于水生植物；2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的差异有明显的差异，如生殖器官大于营养器官如生殖器官大于营养器官。 3.同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，速率不同，如幼苗期细胞大于成熟期细胞如幼苗期细胞大于成熟期细胞v1高等生物只是进行有氧呼吸吗？细菌高等生物只是进行有氧呼吸吗？细菌无线粒体只进行无氧呼吸吗？无线粒体只进行无氧呼吸吗？v2参与有氧呼吸的酶分布在哪里？参与有氧呼吸的酶分布在哪

9、里？v3为什么无氧呼吸形成的为什么无氧呼吸形成的ATP少？少？v 思考探讨提示：v 1缺氧时高等生物也进行无氧呼吸，有的细缺氧时高等生物也进行无氧呼吸，有的细菌也进行有氧呼吸。菌也进行有氧呼吸。v 2细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。v 3因为无氧呼吸有机物分解不彻底，储存的因为无氧呼吸有机物分解不彻底，储存的化学能还没有完全释放，所以形成的化学能还没有完全释放，所以形成的ATP少。少。三三.细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用：见课本见课本9596页页发酵：发酵：酒精发酵酒精发酵：酵母菌、高等植物等在缺氧时酵母菌、高等植物等在缺氧时乳酸发酵乳酸发酵：乳酸

10、菌乳酸菌 如：牛奶发酵制成奶酪或酸奶如：牛奶发酵制成奶酪或酸奶 泡菜、酸菜能够较长时间保存，利用泡菜、酸菜能够较长时间保存，利用 乳酸发酵积累的乳酸，抑制微生物活动乳酸发酵积累的乳酸，抑制微生物活动发酵过程中，一般先通气（微生物大量发酵过程中，一般先通气（微生物大量繁殖），再封闭（进行无氧呼吸）繁殖），再封闭（进行无氧呼吸）.自变量：指实验中由实验者所操纵、给定的自变量：指实验中由实验者所操纵、给定的 因素或条件。因素或条件。.因变量：指实验中由于自变量而引起的变化因变量：指实验中由于自变量而引起的变化 和结果，是实验中要观察的现象或和结果，是实验中要观察的现象或 结果或要记录的实验数据。结果

11、或要记录的实验数据。4. .本实验中自变量是什么？因变量是什么？本实验中自变量是什么？因变量是什么？ 要设置几个实验组？要设置几个实验组？3.对比实验：设置两个或两个以上的实验组，对比实验：设置两个或两个以上的实验组， 通过对结果的比较分析，来探究通过对结果的比较分析，来探究 某种因素与实验对象的关系，这某种因素与实验对象的关系，这 样的实验叫做对比实验。样的实验叫做对比实验。通气怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒橙色的重铬酸钾溶液，橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿

12、色精发生化学反应，变成灰绿色具体做法：让司机呼出的气体直接接触具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬绿色的硫酸铬O O2 2吸收量吸收量 = 0 = 0 只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸O O2 2吸收量吸收量 = CO= CO2 2释放量释放量 只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸O O2 2吸收量吸收量 COCO2 2释放量释放量 既进行有氧呼吸又进既进行有氧呼吸又进 行无氧呼吸行无氧呼吸 呼吸类型的判断关于呼吸作用的计算 消耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧消

13、耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的呼吸产生的COCO2 2的比例为：的比例为： 产生相同量的产生相同量的COCO2 2，用于无氧呼吸和有，用于无氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例为：氧呼吸的葡萄糖比例为： 消耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧消耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的呼吸产生的ATPATP的比例为：的比例为： 产生相同量的产生相同量的ATPATP，用于无氧呼吸和有，用于无氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例为：氧呼吸的葡萄糖比例为：1：33：11：1919：1 酶酶酶酶归结：影响呼吸作用的因素及在农业上的应用归结：影响呼吸作用的因素及在农业上的应用v1 1、温度、温度：主要是影响：主要是影响酶的活性