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1、第2章 组成细胞的分子第第2 2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第1 1节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物学习目标 说出组成细胞的主要元素、大量元素、微量元素、最基本元素; 说出组成细胞的重要化合物; 尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量你能提出什么问题?同学交流一下 组成细胞的元素在地壳中都有,但含量却差异很大,这说明什么? 组成生物体的元素归根结底从哪里来?一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素1.组成细胞的主要元素有哪些,占细胞鲜重和干重比例最大的元素分别是什么,为什么?2.这些元素在细胞中以什么形式存在?组成细胞的元素约20多种
2、大量元素微量元素C H O N P SK Ca等 Fe、Mn、Zn、Cu、 B、 Mo 、Cl、Ni等等最基本元素基本元素主要元素二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物 1.有机化合物和无机化合物有什么区别?举例说明 2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种,你能推测它们对生命的意义吗? 3.并不是所有的细胞中化合物的含量都是一样的。根据你的生活经验,说说那些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质?怎样从植物器官中提取这些化合物?怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质? ?检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质原理:原理: (1 1)可溶性糖中的还原糖(葡萄糖、)可溶性糖中的还原糖(葡萄糖、果糖果糖、麦芽糖)麦芽糖)+ +斐林试剂斐林试剂= =砖红色沉砖红色沉淀;淀; (2 2)脂肪)脂肪+ +苏丹苏丹=橘黄色;橘黄色; 脂肪脂肪+ +苏丹苏丹=红色红色 (3 3)蛋白质)蛋白质+ +双缩脲试剂双缩脲试剂= =蓝色蓝色 目的目的材料材料试剂试剂步骤步骤1.为什么要选择含糖量高的植物组织?2.为什么要选择白色或者近于白色的植物组织?3.为什么选用白色材料时不用香蕉?4.婓林试剂与双缩脲试剂比较,有什么相同
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