第二节_消化与吸收ppt课件

1、第二节第二节 消化和吸收消化和吸收一、消化系统的组成一、消化系统的组成口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化系统表示图消化系统表示图消化道消化道大消化腺： 消化道外消化腺 小腺体：消化道壁内肝脏、胰腺、唾液腺胃腺、肠腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺分泌唾液分泌唾液分泌胆汁，暂分泌胆汁，暂时储存在胆囊中时储存在胆囊中分泌胰液分泌胰液分泌胃液分泌胃液分泌肠液分泌肠液消化系统表示图消化系统表示图消化系统由消化道和消化腺组成消化系统由消化道和消化腺组成一、消化系统的组成一、消化系统的组成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道

2、食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化腺消化腺: :唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝脏、肝脏、 胃腺、胃腺、 肠腺肠腺位于消化道外的大消化腺位于消化道外的大消化腺位于消化道壁内的小腺体位于消化道壁内的小腺体唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(不含消化酶不含消化酶)(蛋白酶蛋白酶) (多种酶多种酶)二、食物的消化二、食物的消化消化：消化：物理消化：物理消化：化学消化：化学消化：消消化化牙齿的咀嚼、舌搅拌、胃肠牙齿的咀嚼、舌搅拌、胃肠的蠕动、胆汁的乳化。的蠕动、胆汁的乳化。食物在消化道里被分解成小分食物在消化道里被分解成小分子物质的过程。子物质的过程。必需有消

3、化酶的参与必需有消化酶的参与不需求消化就能吸收的物质：不需求消化就能吸收的物质：必需经过消化才干吸收的物质：必需经过消化才干吸收的物质：水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素糖类、脂肪、蛋白质糖类、脂肪、蛋白质1、口腔、口腔淀粉淀粉唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖物理消化：物理消化：化学消化：化学消化：牙齿咀嚼和舌的搅拌牙齿咀嚼和舌的搅拌口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升唾液毫升唾液充分搅拌。充分搅拌。馒头碎屑与馒头碎屑与2 2毫升清水毫升清水充分搅拌。充分搅拌。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀实验景象：实

4、验景象：1 1号试管不变蓝；号试管不变蓝；2 2号号试管变蓝。试管变蓝。实验结论：实验结论：唾液对淀粉的消化作用唾液对淀粉的消化作用实验探求：唾液对淀粉的消化作用实验探求：唾液对淀粉的消化作用2、咽、食道：、咽、食道：3、胃：、胃：无消化功能。无消化功能。斯帕兰札尼研讨胃的消化作斯帕兰札尼研讨胃的消化作用用胃能经过化学消化分解蛋白质胃能经过化学消化分解蛋白质3、胃：、胃：食道食道胃壁胃壁粘膜皱襞粘膜皱襞小肠小肠形状：形状： 囊状囊状特点：特点：有很大伸展性有很大伸展性4、小肠、小肠小肠中有三种消化液：小肠中有三种消化液： 胆汁胆汁 肠液肠液 胰液胰液含有消化糖类、含有消化糖类、蛋白质、脂肪的蛋

5、白质、脂肪的酶酶不含酶，能乳不含酶，能乳化脂肪化脂肪小肠是最主要的消化器官小肠是最主要的消化器官淀粉淀粉酶酶麦芽糖麦芽糖酶酶葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁胆汁脂肪微粒脂肪微粒酶酶甘油甘油+脂肪酸脂肪酸蛋白质蛋白质酶酶氨基酸氨基酸乳化作用乳化作用胃、小肠小肠口腔、 小肠营养物质经过消化道壁进入循营养物质经过消化道壁进入循环系统的过程。环系统的过程。三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收小肠是最主要的吸收器官小肠是最主要的吸收器官三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收一段小肠一段小肠小肠皱襞小肠皱襞小肠绒毛小肠绒毛小肠适于消化和吸收的构造特点：小肠适于消化和吸收的构造特点

6、：小肠很长小肠很长56米，内外表有环形皱襞，皱米，内外表有环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛添加消化、吸收面积。襞上有许多小肠绒毛添加消化、吸收面积。小肠绒毛中有丰富的毛细血管，而且小肠绒毛小肠绒毛中有丰富的毛细血管，而且小肠绒毛的壁和毛细血管的壁都很薄，只需一层上皮细胞的壁和毛细血管的壁都很薄，只需一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。构成，利于吸收营养物质。口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化系统表示图消化系统表示图消化道消化道在消化道中有消化作用的器官：在消化道中有消化作用的器官：有吸收作用的器官：有吸收作用的器官：既有消化又有吸收作用的器官：既有消化又有吸收作用的器官：口腔、

7、胃、小肠口腔、胃、小肠胃、小肠、大肠胃、小肠、大肠胃和小肠胃和小肠既无消化又无吸收功能的器官：既无消化又无吸收功能的器官：咽、食道、肛门咽、食道、肛门淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪三大营养物质的消化三大营养物质的消化少量水、无少量水、无机盐和酒精机盐和酒精 水、无机盐、水、无机盐、维生素、葡萄维生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸 少量水、少量水、无机盐和部无机盐和部分维生素分维生素营养物质的吸收营养物质的吸收1、在食物的消化过程中，与脂肪的消、在食物的消化过程中，与脂肪的消化无关的消化腺是化无关的消化腺是 A胃腺胃腺 B肝脏肝脏 C胰腺胰腺 D肠腺肠腺A练习稳定练习稳定2

8、、糖类、脂肪、蛋白质三大营养物、糖类、脂肪、蛋白质三大营养物质在消化道中的消化顺序是质在消化道中的消化顺序是 A糖类、脂肪、蛋白质糖类、脂肪、蛋白质B糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪C脂肪、蛋白质、糖类脂肪、蛋白质、糖类D蛋白质、糖类、脂肪蛋白质、糖类、脂肪B3 3、四支试管中参与等量植物油，然后分别滴加、四支试管中参与等量植物油，然后分别滴加以下几组消化液，振荡并静置于以下几组消化液，振荡并静置于3737摄氏度温水摄氏度温水中，察看发现植物油最先消逝的是中，察看发现植物油最先消逝的是A A 唾液、胃液唾液、胃液 B B 胆汁、肠液胆汁、肠液C C胃液、胰液胃液、胰液 D D胰液、肠液胰液

9、、肠液4 4、血液中不含有以下哪一成分、血液中不含有以下哪一成分A A 氨基酸氨基酸 B B 脂肪酸脂肪酸 C C 麦芽糖麦芽糖 D D 维生素维生素 5、以下关于营养物质化学消化部位的表达，正确、以下关于营养物质化学消化部位的表达，正确的选项是。的选项是。A.淀粉只在口腔内消化淀粉只在口腔内消化B.蛋白质只在胃中消化蛋白质只在胃中消化C.维生素在小肠内消化维生素在小肠内消化D.脂肪只在小肠内消化脂肪只在小肠内消化6 6、1 1具备消化功能的构造是具备消化功能的构造是 2 2脂肪只在脂肪只在 被消化。被消化。三大营养物质的消化产物以及大三大营养物质的消化产物以及大量维生素都在量维生素都在 被吸

10、收。被吸收。3 3 分泌的消化液中分泌的消化液中不含消化酶，且这种消化液储存不含消化酶，且这种消化液储存在在 里。里。4 4小腺体包括小腺体包括 中的中的 和和 中的中的 。136口腔口腔胃胃小肠小肠6小肠小肠6小肠小肠1112肝脏肝脏胆囊胆囊36胃胃胃腺胃腺小肠小肠肠腺肠腺学以致用学以致用1、为了使儿子安康生长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是、为了使儿子安康生长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是A、少吃油炸的食物、少吃油炸的食物B、多吃蔬菜和水果、多吃蔬菜和水果C、每天早餐喝一袋牛奶、每天早餐喝一袋牛奶D、多吃精制面粉、大米、多吃精制面粉、大米2、小红为本人

11、设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是、小红为本人设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是A、牛奶、鸡蛋、馒头、牛奶、鸡蛋、馒头B、饼干、饮料、方便面、饼干、饮料、方便面C、肉丝面、水果、蔬菜、肉丝面、水果、蔬菜D、稀饭、鸡腿、油条、稀饭、鸡腿、油条3、他以为目前很多青少年出现肥胖的主要缘由是、他以为目前很多青少年出现肥胖的主要缘由是A、饮食不卫生、饮食不卫生B、食品不平安、食品不平安C、营养不合理、营养不合理D、遗传要素、遗传要素4、常食、常食“五谷杂粮有利于安康，是由于五谷杂粮有利于安康，是由于A、能治百病、能治百病B、容易消化，吸收、容易消化，吸收C、营养丰富，为人体提供全面营养、营养丰富，为人体提供全面营养D、色香味美、色香味美5 5、下周要进展体育运动会，餐厅列出采购菜单。假设膳食中不搭配那类食物会呵、下周要进展体育运动会，餐厅列出采购菜单。假设膳食中不搭配那类食物会呵斥运动场上虚脱斥运动场上虚脱谷类谷类 肉类肉类蔬菜和水果类蔬菜和水果类 奶和奶制品奶和奶制品6 6、小强上课时忽然大汗淋漓、头晕眼花能够的缘由是、小强上课时忽然大汗淋漓、头晕眼花能够的缘由是没吃早饭，出现低血糖景象天气太热没吃早饭，出现低血糖景象天气太热没写完作业，怕教师批判上课想睡觉没写完作业，怕教师批判上课想睡觉7 7、热量和油脂量最高的食物应安