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文档简介

1、高 中 生 物 知 识 点 大 全9-12月份是第一阶段总复习,即第一遍总复习,要以根底知识为本,重点放在课本上,这一阶 段不要好高骛远,不要做过偏过难的习题。因为十几年来,许多教师在总结高考时,都得出高考 的根本重点在于课本上的根底知识,万变不离其宗,这才是“本!到了寒假,可以在放松生活 节奏和心理的根底上,适当将第一阶段所复习的内容归纳总结一下,整理、弄清概念,明晰自己 的思路。如下:绪论生物的根本特性生物体具有共同的物质根底和生物体的根本组成物质中都有蛋白质结构根底和核酸。新陈代谢作用蛋白质是生命活动的主要承当者。应激性核酸是遗传信息的携带者。生长、发育、生殖细胞是生物体的结构和功能的根

2、本单遗传和变异位。生物体都能适应一定的环境和 影响环境新陈代谢是活细中全部有序的化学变 化的总称。新陈代谢是生物体进行一切生命活动的根底。生物学开展三阶段:?细胞学说?为研究生物的结构、描述性生物学、实验生物学、生理、生殖和发育奠定了根底;分子生物学?物种起源?推动现代生物学的发展方面起了巨大作用;孟德尔;DNA双螺旋结构;生物科学开展生物工程、医药、农业、能源疫田制造核心:基因工程开发与环保抗虫棉;石油草;超级菌第一章生命的物质根底生物体的生命活动都有共同的物 质根底化学元素在不同的生物体内,各种化学元 素的含量相差很大。分类:大量兀素、微量兀素化合物是生物体生命活动的物质 根底。化学元素能

3、够影响生物体的生命 活动。生物界和非生物界具有统一性和 差异性化合物水、无机盐、糖类、脂类、蛋白自由水是细胞内的良好溶剂,可以把质、核酸。营养物质运送到各个细胞。水一一自由水、结合水维持细胞的渗透压和酸碱平衡,细胞无机盐的离子对于维持生物体的形态、功能。生命活动有重要作用。糖类是构成生物体的重要成分,也是糖类一一单糖、二糖、多糖。细胞的主要能源物质。脂类一一脂肪、类脂、固醇脂肪是生物体内储存能量的物质;减 少身体热量散失,维持体温恒定,减少内 脏摩擦,缓冲外界压力。磷脂是构成细胞膜的重要成分。固醇一一胆固醇、维生素D、性激素;维持正常新陈代谢和生殖过程。蛋白质与核酸蛋白质和核酸都是高分子物质。

4、蛋白质结构:氨基酸的种类、数目、蛋白质是细胞中重要的有机化合排列和肽链的空间结构。物,一切生命活动都离不开蛋白蛋白质功能:催化、运输、调节、免质。疫、识别核酸是遗传信息的载体。染色体是遗传物质的主要载体。第二章生命的根本单位细胞细胞是生物体的结构和功能的基 本单位。细胞结构与功细胞分类:真核生物、原核生物细胞只有保持完整性,才能够正常地能细胞具有非常精细的结构和复杂 的自控功能。完成各项生命活动。细胞膜结构:流动镶嵌模型磷脂、功能:流动性、选择透过性蛋白质。选择透过性:自由扩散苯、主动运根本骨架:磷脂双分子层输糖被的结构:蛋白质 +多糖。细胞壁:纤维素、果胶主动运输:能保证活细胞按照生命活 动

5、的需要,选择吸收所需要的营养物质, 排除新陈代谢产生的废物和有害物质。糖被功能:保护和润滑、识别细胞质基质营养物质各种细胞器是完成其功能的结构 根底和单位。细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的 主要场所。线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要 场所。内质网光面:脂类、糖类合成与 运输粗面:糖蛋白的加工合成液泡对细胞的内环境起着调节作用, 可以使细胞保持一定的渗透压和膨胀状 态。细胞核结构:核膜、核仁、染色质功能:核膜一一是选择透过性膜,但不核孔核质之间进行物质交换的孔是半透膜道。染色质一一DNA+蛋白质染色质和染色体是细胞中同一种物质和不同时期的两种形态细胞核是遗传物质储存和复制的场 所,是细胞遗传特性

6、和细胞代谢活动的控 制中心。细胞核在生命活动中起着决定作用。原核细胞主要特点是没有由核膜包围的典 型细胞核。其细胞壁不含纤维素,而主要是 糖类和蛋白质。没有复杂的细胞器,但有分散的 核糖体。细胞增殖方式:有丝分裂、无丝分裂,减细胞增殖是生物体生长、发育、繁数分裂。殖、遗传的根底。有丝分裂有丝分裂是真核生物进行细胞分不同种类的细胞,一个细胞周期的时细胞周期裂的主要方式。间不同。体细胞进行有丝分裂是有周期性分裂间期最大特点:完成DNA分子复的,也就有细胞周期制和有关蛋白质的合成。动物与植物有丝分裂区别:前 期、末期意义:保持了遗传性状的稳定性。细胞分化仅有细胞的增殖,而没有细胞分全能性表现最强的细

7、胞是已启动分裂化,生物体不能进行正常的生长发 育。细胞分化是一种持久性的变化,的干细胞;受精卵具有最高全能性。发生在生物体的整个生命进程中, 胚胎时期达最大限度。细胞稳定性变异是不可逆转的。细胞全能性:高度分化的植物细 胞仍然具有发育成完整植株的能 力。细胞癌变细胞畸形分化。致癌因子:物理、化学、病毒。癌细胞由于原癌基因从抑制变成 激活状态,使细胞发生转化而引起 的。特征:无限增殖;形态结构变化;细 胞膜变化。细胞衰老是细胞生理和生化发生复杂变化 的过程,最终反映在细胞的形态、 结构、功能上发生了变化。特征:水分减少,新陈代谢减弱;酶 的活性降低;色素积累,阻碍了细胞内物质交流和 信息传递;呼

8、吸速度减慢,体积增大,染色质固 缩、染色加深,物质运输功能降低。第三章生物新陈代谢在新陈代谢根底上,生物体才能 表现生长发育遗传变异生命的基 本特征。新陈代谢是生物最根本的特征,是生 物与非生物最本质的区别。酶酶是活细胞的一类具有生物催化 作用的有机物蛋白质、核酸特征:高效性、专一性。需要的适宜条件:适宜温度和PHATPATP是新陈代谢所需能量的直接 来源。形成途径:动物一一呼吸作用植物一一光合作用、 呼吸作用形成方式:ADP+Pi 或ADP+CPATP在细胞内含量很少,但转化十分 迅速,总是处于动态平衡。光合作用意义:除了将太阳能转化成化学 能,并贮存在光合作用制造的糖类等 有机物中,以及维

9、持大气中氧和二氧 化碳含量的相对稳定外,还对生物的蓝藻在地球上岀现以后,地球大气中 才逐渐含有氧。进化具有重要作用。水分代谢渗透作用必备条件:具有半透膜;两侧溶液具有浓度 差。原生质层:细胞膜、液泡膜和这 两层膜之间的细胞质。蒸腾作用是水分吸收和矿质元素运输 的动力。矿质代谢矿质元素以离子形式被根尖吸 收。植物对水分的吸收和对矿质元素 的吸收是相对独立的过程。营养物质代谢三大营养物质的根本来源是食甘油&脂肪酸大局部再度合成为脂物。肪。糖类:食物中的糖类绝大局部是动物性食物所含氨基酸种类比植物性淀粉。食物齐全。脂类:食物中的脂类绝大局部是三大营养物质之间相互联系,相互制脂肪。蛋白质:合成;氨基转

10、换;脱氨 基关注:血糖调节、肥胖问题、饮 食搭配。只有合理选择和搭配食物,养成 良好饮食习惯,才能维持健康,保证 人体新陈代谢、生长发育等生命活动 的正常进行。约。他们之间可以转化,但是有条件,而 且转化程度有明显差异。内环境与稳态内环境相关系统:循环、呼吸、体内细胞只有通过内环境,才能与外消化、泌尿。界环境进行物质交换。包括:细胞外液组织液、血稳态意义:机体新陈代谢是由细胞内浆、淋巴内环境是体内细胞生存的直接环很多复杂的酶促反响组成的,而酶促反响 的进行需要温和的外界条件,必须保持在境。内环境理化性质包括:温度、PH、渗透压等稳态:机体在神经系统和体液的 调节下,通过各器官、系统的协调活 动

11、,共同维持内环境的相对稳定状 态。适宜的范围内,酶促反响才能正常进行。呼吸作用分类:有氧呼吸、无氧呼吸有氧和无氧呼吸的第一阶段都在细胞质基质中进行。无氧呼吸的场所是细胞质基质生物体生命活动都需要呼吸作用供能意义:呼吸作用能为生物体生命活动 供能;呼吸过程能为体内其他化合物的合 成提供原料。第四章生命活动的调节植物生命活动调节根本形式激素 调节动物生命活动调节根本形式神经调节 和体液调节。神经调节占主导地位。植物向性运动是植物受单一方向的外生长素是最早发现的一种植物激素。界刺激引起定向运动。生长素的生理作用具有两重性,这与植物的向性运动是对外界环境的生长素浓度和植物器官种类等有关。适应性。生长素

12、的运输是从形态学的上端向下其他激素:赤霉素、细胞分裂端运输。素;脱落酸、乙烯。应用:促扦插枝条生根;促果实发植物的生长发育过程,不是受单 一激素调节,而是由多种激素相互 协调、共同调节。育;防落花果。动物体液体液调节:某些化学物质通过体下丘脑是机体调节内分泌活动的枢液传送,对人和动物体的生理活动纽。所进行的调节。激素调节是通过改变细胞代谢而发挥激素调节是体液调节的主要内作用。容。生长激素与甲状腺激素;血糖调节。反响调节:协同作用、拮抗作用。通过反响调节作用,血液中的激素经常维持在正常的相对稳定的水 平。动物神经生命活动调节主要是由神经调节反射活动一一非条件反射、条件反生叩活动调节主要是由神经调

13、节来完成。射。神经调节根本方式反射。条件反射大大地提高了动物适应复杂反射活动结构根底反射弧环境变化的能力。兴奋传导形式 神经冲动。神经中枢功能分析和综合兴奋传导:神经纤维上传导;细神经纤维上传导一一电位变化、双向胞间传递神经调节以反射方式实现;体液 调节是激素随血液循环输送到全身 来调节。体内大多数内分泌腺受中 枢神经系统控制,分泌的激素可以 影响神经系统的功能。细胞间传递一一突触、单向动物行为动物行为是在神经系统、内分泌神经系统的调节作用处主导地位。系统、运动器官共同调节作用下形 成的。性激素与性行为之间有直接联系。行为受激素、神经调节控制。垂体分泌的促性腺激素能促进性腺发 育和性激素分泌,

14、进而影响动物性行为。先天性行为:趋性、本能、非条 件反射大多数本能行为比反射行为复杂。迁徙、织网、哺乳后天性行为:印随、模仿、条件 反射生活体验和学习对行为的形成起决定 作用。动物建立后天性行为主要方式: 条件反射判断、推理是通过学习获得。动物后天性行为最高级形式:判学习主要是与大脑皮层有关。断、推理高等动物的复杂行为主要通过学习形成。第五章生物的生殖和发育生殖无性生殖、有性生殖有性生殖使产生的后代具备了双 亲的遗传特性,具有更强的生活能 力和变异性,对生物的生存和进化 具有重要意义。单子叶:玉米、小麦、水稻双子叶:豆类花生、大豆、黄瓜、 荠菜减数分裂和受精作用维持每种生物前 后代体细胞中染色

15、体数目的恒定,具有遗 传和变异作用。个体发育从受精卵开始发育到性成熟个体 的过程。植物个体发育花芽形成标志生殖生长的开始。受精卵经过短暂休眠;受精极核不经 休眠。胚柄产生激素类物质,促进胚体发 育。动物个体发育胚胎发育、胚后发育含色素的动物极总是朝上,保证爬行类、鸟类、哺乳类的胚胎发育早 期具有羊膜结构,保证了胚胎发育所需的 水环境,具有防震和保护作用,增强了对胚胎发育所需的温度条件。生物的个体发育是系统发育短暂 而迅速的重演。陆地环境的适应能力。第六章遗传和变异遗传物质根底DNA的探索:脱氧核苷酸是构成 DNA的根本单位。转化因子的发现-转化因子是染色体是遗传物质的主要载体。DNA DNA是

16、遗传物质DNA是主 要遗传物质DNA分子结构:DNA双螺旋结构DNA复制是边解旋边复制的过碱基互补配对原那么程。碱基不同排列构成了 DNA的多样性,复制方式半保存复制。也说明了生物体具有多样性和特异性的原 因。基因的本质是具有遗传效应的DNA片段DNA双螺旋结构和碱基互补配对原那么保证了复制能够精确、准确地进行,保持基因是决定生物性状的根本单了遗传的连续性。位。各种生物都公用同一套遗传密码。基因对性状的控制:中心法那么的书写。通过控制酶的合成来控制代谢过程;一个性状可由多个基因控制。 通过控制蛋白质分子结构来直接影响生物变异不可遗传:不引起体内遗传物质基因突变是生物变异的根本来源,为变化生物进

17、化提供了最初的原材料。可遗传:因突变、因重组、通过有性生殖过程实现的基因重组,染色体变异为生物变异提供了极其丰富的来源,是形多倍体产生原因,是体细胞在有成生物多样性的重要原因之一。丝分裂过程中,染色体完成了复多倍体育种营养物质增加,但发育延制,但受外界影响,使纺锤体形成迟、结实少。受破坏,从而染色体加倍。单倍体育种可以在短时间内得到一个稳定的纯系品种,明显缩短了育种年限。优生措施禁止近亲结婚;遗传咨询;适龄生育;产前诊断。第七章生物进化进化根本单位一一种群进化实质一一种群基因频率的改突变和基因重组是生物进化的原材 料;变突变和基因重组只是产生生物进 化的原材料,不能决定生物进化方 向。生物进化

18、方向由自然选择决定。不同种群之间一旦产生生殖隔 离,就不会有基因交流。自然选择决定生物进化方向; 隔离是新物种形成必要条件。第八章生物与环境生态因素非生物因素光:光对植物的生理和分布起着决定 性作用。光对动物的影响很明显。繁殖 活动温度:温度对生物分布、生长、 发育的影响水:决定陆地生物分布的重要因 素。生物因素种内关系:种内互助、种内斗争种间关系:互利共生、寄生、竞争、 捕食种群特征:种群密度、出生率和死亡影响种群变化因素:气候、食物、被率、年龄组成、性别比例。捕食、传染病。数量变化:“ J曲线、“ S曲人类活动对自然界中种群数量变化的线。影响越来越大。研究数量变化意义:在野生生物资源的合理

19、利用和保护、害虫防治 方面。生物群落垂直结构、水平结构生态系统结构物质循环和能量流动沿着食物链、网成分:非生物的物质和能量;生进行的。产者;消费者;分解者。据此实现对能量的多极利用,从而大成分间联系一一食物链、食物网大提高能量利用效率。生产者固疋的太阳能的总量是流 经该系统的总能量。能量流动和物质循环是生态系统的主 要功能。能量流动特点:单向流动、逐级递减生态系统稳定 性生态系统的自动调节能力是有一 定限度。一个生态系统,抵抗力稳定性与 恢复力稳定性之间往往存在相反的 关系。生态系统成分越单纯,营养结构越简 单,自动调节能力越低,抵抗力稳定性越 低。第九章生物与环境生物多样性遗传多样性、物种多

20、样性、生态 系统多样性。生物多样性是人类赖以生存和开展的 根底。生物多样性价 值直接、间接、潜在使用价值。直接使用价值:药用、科研、美学价 值,工业原料,我国生物多样 性特点: 物种丰富 特有的和古老的物种多 经济物种丰富 生态系统多样面临的威胁:全世界物种灭绝速度加快;遗传多样 性、物种多样性、生态系统多样性都面临 威胁。原因: 生存环境的改变和破坏 掠夺式开发 环境污染 外来物种入侵或引种到绝少天敌的 地区。生物多样性保 护就地保护、迁地保护、加强教育 和法制管理强调保护生物多样性,并不意味 禁止开发和利用,只是反对盲目 地、掠夺式地开发利用。就地保护是保护物种多样性最为有效 的措施。就地

21、保护主要是指建立自然保护区。迁地保护是就地保护的补充,为将灭 绝的生物提供了生存的最后时机。环境污染危害大气污染、水污染、土壤污染、 固体废弃物污染、噪声污染。富营养化一一水华、赤潮我国大气污染属于煤炭型污染烟尘、S02噪声污染危害:损伤听力;干扰睡 眠;诱发疾病;影响心理;影响禽蓄产 量。生物净化绿色植物净化、微生物净化绿色食品不是一定禁止使用化学合成物 质。AA级食品不使用任何有害化学合成物 质。第一章人体生命活动的调节及营养和免疫人体稳态水盐平衡和调节肾脏排尿是人体排出水的最主 要途径。人体内水盐平衡,是在神经调 节和激素调节共同作用下,主要通 过肾脏完成。在临床上把血钾含量作为诊断某些

22、疾病 的指标。钠平衡:摄入二排出汗液+粪便+尿 液缺钠:血压下降,心率加快,四肢发冷缺钾:心肌舒张、兴奋性失常。血糖调节机理调节血糖因素:下丘脑、血糖浓度胰岛素是唯一能使血糖下降的激素。糖尿病特点:三多一少体温相对恒定是维持机体内环 境稳定,保证新陈代谢等生命活动 正常进行的必要条件。对维持人体体温相对恒定起直 接作用的过程是皮肤散热。人体调节体温能力是有限的。体温调节人的体温来源于体内物质代谢过程中所 释放岀来的热量。体温相对恒定,是机体 产热量和冃攵热量保持动态干衡的结果。体温调节中枢在下丘脑,皮肤、黏膜、 内脏器官分布有温度感受器。人体营养健康能维持机体正常生命活动,保 证机体生长发育和

23、生殖的外源物 质,叫营养物质。营养是保证人体健康的根底。营养物质功能:提供能量;提供构建和 修复机体组织的物质;提供调节机体生理 功能的物质。免疫非特异性免疫是人类在长期进 化过程中逐渐建立起来的一种天然 防御功能。特点:先天性;反响快;抵抗 病原体多;作用时强度弱。在特异性免疫中发挥作用的主要是淋巴 细胞。免疫器官;免疫细胞;免疫物质一一物 质根底。抗原:异物性;大分子性;特异性抗 原决定簇抗原决定簇是免疫细胞识别抗原的重要 依据。抗体:球蛋白,主要分布在血清、组织 液、外分泌物。体液免疫;细胞免疫免疫失调过敏反响过敏原+细胞外表抗 体特点:发作迅速;反响强烈; 消退较快;一般不会伤害组织细

24、自身免疫病会对组织器官造成损伤。风湿性心脏病;类风湿关节炎;系统性 红斑狼疮。胞。有遗传倾向和个体差异。措施:尽量防止再次接触该过 敏原。免疫缺陷病先天性免疫缺陷病;获得性免疫缺陷病人类免疫缺陷病HIV 免疫学的应用免疫预防一一人工自然免疫免疫治疗一一人工被动免疫器官移植免疫预防使人免受某些传染病折磨的有 效措施。免疫治疗调整病人免疫功能,从而到达 治疗目的组织相容性抗原人类白细胞抗原HLA;只要供者与受者的主要 HLA有一半以 上相同,就可以进行器官移植。一般会发生排斥反响,病人还要长期使 用免疫抑制药物,使免疫系统“迟钝。第二章光合作用与生物固氮提高农作物的光合作用效 率和生物固氮可以使粮

25、食产量 明显提高。光合作用所有色素具有吸收、传递 光能作用。特殊状态的叶绿素 a还能将 光能转换成电能。主要反响式:酶NADP+ + 2e + H + NADPH2H 20 4H+ + 4e- + O 2NADPH :强复原性NADP + :强氧化性C3、C4植物C4植物先把 C02中的C首 先转到C4中,然后才转移到C3中。C4植物能够利用叶片内细 胞间隙中含量很低的 CO2进行 光合作用。C3植物:小麦、水稻、大麦、大豆、马铃薯、 采豆、菠采。C4植物:玉米、甘蔗、高粱、苋菜光合作用效率提高光能利用率:时间、 面积、效率提高光合作用效率:光照强弱、二氧化碳供应、必需矿质供给提高农田二氧化碳

26、含量:通风透光;增施有机肥;施碳酸氢氨。关注:N P K Mg生物固氮固氮微生物:共生、自 生。根瘤菌需氧异养只有侵入到豆科植物才能固 氮。某些根瘤菌可侵入多种豆科植物。将圆褐固氮菌制成菌剂, 施到土壤中从而提高产量。农业生产:增加氮素措施 两类。根瘤菌消费者;圆褐固氮菌分解者。圆褐固氮菌能分泌生长素。第三章 遗传与基因工程细胞质遗传细胞核遗传、细胞质遗传细胞质遗传特点:母系遗 传;无一疋别离比;同一植株可 能表现多种性状。最能说明细胞质遗传的实例:紫茉莉质体遗传。线粒体和叶绿体中的 DNA都 能自我复制,并通过转录、 翻译控制某些蛋白质的合成。基因结构原核细胞:非编码区+编码 区真核细胞:非

27、编码区+编码 区外显子+内含子人类基因组方案意义:遗传病的诊断、治疗;基因 表达的调控机制;推动生物高新 技术开展。在调控序列中,最重要的是 位于编码区上游的 RNA聚 合酶结合位点。在真核细胞中,每个能编码 蛋白质的基因都含有假设干个 外显子核内含子。基因工程根底:各种生物都具有同一 套遗传密码。根本步骤:提取T结合T导入T检测和 表达。提取目的基因:直接别离、 人工合成。当表现出目的基因的性状, 才能说明目的基因完成了表达过 程。基因工程能为人类开辟食物 来源。基因剪刀一一限制性内切酶主要存在微生物基因针线一一DNA连接酶 基因运输工具运载体质粒、病毒最常用的质粒:大肠杆菌的质粒。 运载体

28、条件:复制并稳定 保存;多个限制酶切点;具有某些标记基因。应用技术生产药品转基因工程菌胰岛素、干扰素、白细胞介素、疫苗基因治疗转基因健康基因导入缺陷细 胞农牧 食品转基因优良品质、抗逆性、动物产物、食物向日葵豆、抗虫棉、乳腺细胞蛋白环境保护转基因转基因生物净化假单抱杆菌 f超级细菌基因 诊断DNA探针环境 检测DNA探针水质监测快速、灵敏侦查罪犯DNA探针局部DNA片段在个体间 有显着差异蛋白质工程在试验室里加快进化过 程。第四章细胞与细胞工程细胞生物膜系统细胞内生物膜在结构上具有一定连续性。核糖体翻译f内质网加工f高尔基体再加工。作用: 在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程

29、中起决定性作用。 广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点,为各种化学反响的顺利进行创造了有利条件。 保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。1、 理论说明细胞生命规律2、 工业选择透过性海水淡化、污水处理3、 农业抗逆性抗旱、抗寒、耐盐4、 医学人工膜人工肾细胞工程植物细胞工程:植物细胞 培养、植物体细胞杂交。动物细胞工程:动物细胞 培养、动物细胞融合、单克隆 抗体、胚胎移植、核移植植物细胞工程理论根底:植物细胞的全能性 分化原因:基因选择性表达动物细胞培养可检测有毒物质的快速 动物细胞融合最重要用途:单克隆抗体。技术应用其它生产/意义植物组织培养人工种子药物、食品添加剂、香料、色素、 杀虫剂,染

30、料、化装品原料紫草素植物体细胞杂交白菜一甘蓝克服远源杂交不亲和障碍;扩大可杂交的亲本组合范围;定向改变性状。动物细胞培养蛋白质制品:病毒疫苗、干扰素、 单克隆抗体。皮肤补偿。检测有毒物质。动物细胞融合单克隆抗体生物导弹抗体区别细胞工程克服远源杂交不亲和障碍;扩大可杂交的亲本组合范围;定向改变生物遗传性状应用:克隆、新物种、医 药基因工程打破物种界限,定向改造生物遗传性状应用:医药、农牧业、食品业、环境保护、邢侦第五章微生物与发酵工程微生物类群细菌、放线菌、病毒细菌分裂方式:二分裂。多数抗生素由放线菌产生。病毒的衣壳决定病毒抗原特异性。一种病毒只含有一种核酸。微生物营养营养:糖类葡萄糖是最常用的

31、碳源。各种成分:碳源、氮源、生长因不同种类微生物对碳源种类、数量有子、无机盐和水。不同要求。碳源一一构成细胞物质和一些代铵盐、硝酸盐是最常用的氮源。谢产物。生长因子:维生素、氨基酸、碱基等氮源一一合成蛋白质、核酸和含 氮产物。天然物质酵母膏、蛋白胨、动植物组 织提取液可作为生长因子。生长因子一一合成酶和核酸。培养基配置原那么:目的明确、营养协调、PH要适宜谷氨酸生产:C: N = 4 : 1菌体大量繁殖C: N - 3 : 1谷氨酸大量合成PH:细菌放线菌真菌56谷氨酸棒状杆菌78培养基种类:记忆实例分类物理固体:别离、鉴定半固体:观察运动、留种液体:工业生产化学合成培养基:分类、 鉴定天然培

32、养基:工业生产用途选择培养基:抑制 剂、促进剂鉴别培养基:指示剂、化学药品微生物代谢代谢产物:初级代谢产物、次级 代谢产物代谢调节:酶合成调节、酶活性 调节。酶分类:组成酶、诱导酶。代谢人工控制途径:诱变处理;改变细胞膜透性。记忆实例微生物代谢异常旺盛的原因:外表积与体积比很大,能够迅速与外 界进行物质交换。酶合成调节 保证代谢需要,防止 胞内物质能量浪费,增强微生物适应能 力。酶活性调节改变构象快速、精 细调节方式。微生物生长记忆书本细 节四个时期:调整期、对数期、稳 定期、衰亡期。连续培养:缩短了培养周期,消 除不利于微生物生长的某些环境因 素,提高设备利用率,便于自动化 管理。稳定期进行影响因素:温度、PH、氧。测定培养生长情况:将少量某细菌接 种到定容的液体培养基中观察。测定方 法:细胞数;测重。生长曲线反映细菌菌体生长状况。调整期一一代谢活泼,体积增长快,大量合成酶、ATP等。时间取决于:菌种、培养条件。对数期一一代谢旺盛,形态、特征稳定。留种,科研材料。时间取决于:接 种量、培养基。稳疋期 动态干衡,活菌数取大,大量积累次级代谢产物。种内斗争取激 烈,出现芽抱。衰亡期一一死亡率繁殖率,有多种形态和

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