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文档简介
1、ktv 服务员岗位职责1、熟记操作程序及各种基本技能,负责为客人按标准 提供服务。2、与主管和前台及时沟通,对自己所在营业区域的常 用数字做到心中有数。3、负责服务区域内的卫生保持,负责服务区域的设施、 设备的管理、保养和申请维修。4、负责相应单据的填写和分派,负责客人用品和易耗 品的领用。5、负责对出品的质量监督。6、负责客人意见的反馈,并把公司营销的内容向客人 口头宣传,关注客人的人身安全。7、了解常客的姓名及饮食爱好。8、负责结账工作。ktv 服务员岗位职责篇二1、KTv 服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作,是保证 KW包厢服务品质的关键人物。2、ktv 包厢服务员要
2、求最起码在酒水部、 传菜部做过一 个半月,一方面锻练服务技能,另一方面使服务员能充分熟 悉 KTv 包厢所有的酒水及菜肴,并熟悉服务程序、 KTv 包厢 位置、舞厅情况及其他相关部门情况。3、KTv 服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价 格。4、KTv 服务员每晚开业前一小时开例会。5、例会结束后,立即打扫环境卫生,擦拭各个房间的 餐桌 ( 第一遍用清洁剂,第二遍用清水 ) ,摆放桌椅,摆放餐 牌和餐巾 (用柯林士杯装 1012号餐巾 )、每桌 2个烟灰缸、 火柴,调节好空调、打开抽风机 (10 分钟后喷空气清新剂 ) 。 从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯,储存在备餐桌中,备餐桌 通常为上下
3、两层,上层两个抽屉,一个放餐巾,另一个摆放 烟灰缸,下面的大橱里放洁净茶杯。6、卫生清扫结束后,可以轮流休息15 分钟,并按要求检查仪容仪表。7、提前半小时或 15 分钟按指定服务区域或 KTv 包厢区 域各就各位。8、客人抵达时,立即将免费的小点心及水果送至房间, 并说明为光顾 KTv 包厢的赠送,待数清客人人数后,送上茶水( 免费)9、负责客人包厢内所有服务,如领麦克风、点歌、斟酒。10、更换烟灰缸,一般烟灰缸内不得多于2 个烟头。11、要留意客人动向,有情况立即报告。如遇房内客人 争吵、客人无理取闹,要巧妙地脱身并经理报告。12、客人离开时注意问候。13、客人离开 KTv 后,立刻撤台、
4、清理,关掉电脑、电 视、空调。ktv 服务员岗位职责篇三1、遵守公司各项管理制度及部门规章制度;2、认真执行公司上下班考勤制度 ;3、仪容仪表按部门要求,准时参加班前例会;4、工作期间,必须使用普通话及礼貌用语微笑服务5、班前例会前,在规定时间内将所有负责工作区域的 清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正 常工作 ;6、及时认真了解当晚的工作安排,销售物品的价格及 促销活动,以便对顾客的宣传,避免工作中出错 ;7、以上 5、 6 条做好后,按当晚领班工作安排站岗,迎接顾客的来临 ;8、对客人所需酒水等应提醒客人确定,并加以适应推 销;9、对客人所付现金应认真仔细清点清楚,并提醒客
5、人 确定 ;10、对所销售物品在出货时应认真检查物品的清洁及完 整情况;11、认真完成收银程序,持单出货 ;12、对交予客人消费物品应当面提醒客人确定,并进入 客人消费服务程序 ;13、了解客人的消费期间情况,做好卫生清理工作,进 行第二次、三次推销工作 ;14、客人消费完毕后,应确认客人是否买单,做好送客 准备,认真检查设施、设备是否完好 ;15、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人 消费情况、安全、消防情况,有情况应自已能处理的,应立 即处理,不能处理应马上通知上级或相关工作人员 ( 如保安 等);16、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位情况励志网,并做好迎接下一批客人的到来 ;17、营业期间,对遇到的客人应主动问好,客人的合理 要求应及时快速、热情周到的提供满足 ;18、对上级和同事应主动问好,加强团结;19、对上级安排的工作
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