会展策划与服务课程标准

1、会展策划与服务课程标准目录1 课程基本信息 22 课程定位 23 课程设计思路 24 课程目标 24.1 知识学习目标 34.2 能力培养目标 34.3 素质养成目标 35 课程内容与设计 35.1 课程整体设计 35.2 课程单元设计 56 课程考核与评价 107 课程教学条件 107.1 教材选用与编写 107.2 辅助教学资料 107.3 教学环境与实践条件 118 其他说明 111课程基本信息课程代码03031309适用专业旅游管理课程类型B课程性质专业必修课课程学时68课程学分4先修课程中国旅游地理、导游业务后续课程顶岗实习执笔人张宏博审核人制订时间2016-2-23修订时间2017

2、-2-232课程定位会展服务与管理是旅游管理专业的专业必修课。本课程的目的和任务是 使学生初步掌握会展基本理论、基本知识和基本技能，培养学生的专业意识和专 业基本素质，为学生进一步学习各门专业课程奠定基础。通过对本课程的教学， 能够使学生初步掌握会展的内涵、特点、类型和组成；了解会展产业的发展历程， 发展趋势，产业特点、经济效应及宏观管理及国际化特性；了解会议、展览、节 事与奖励旅游活动的基本组织程序、现场管理、后期评估的基础知识，从而使学 生把握会展产业的总体构成框架和概念性、理论性、基础应用性知识，为进一步学习会展管理专业方向的其他应用性课程打下坚实的基础。3课程设计思路本课程为旅游管理专

3、业设计的进入学校后的第一门会展专业必修课，担负着 会展专业教育启蒙者的角色。本课程中会展基础理论知识和专门知识是进一步“掌握专业领域实际工作基本能力和基本技能”的重要基础，同时，在学习过程 中通过任务驱动，将理论与实践紧密相连，树立专业思想，职业敏感性和敬业精 神。作为会展专业的启蒙课程，本课程担负着引发学生学习兴趣，掌握会展专业 的学习方式，树立专业思想及探索精神的主要任务。本课程的主导思想：让会展新生通过本课程了解会展基本理论及国内外会展 业的现状及发展前景，学会本专业的学习方法，培养学生的国际化观念，并通过 实践活动获得感性认识，为后续的会展专业课打下基础，同时树立对自己未来职 业生涯的

4、信心。通过本课程，根据企业通过会展走向世界，人才从这里走向世界，在这个理 念下，以就业为导向，精心构建国际化标准的观念、模式、环境、氛围，着力培 养会展专业学生的“四强”：自主学习能力强，专业敏感性强，信息技术运用能 力强，外语实践能力强。4 课程目标通过本课程的学习，使学生系统地掌握会展的基本概念和基本理论；了解会 展业的历史、现状和发展趋势；熟悉会展活动的策划、组织实施、宣传推广和总 结评价等基本环节的内容；掌握会展现场管理的基本流程和原则；了解新技术在 会展中的应用。 初步培养学生分析和解决现实中会展活动策划与管理问题的能力， 为进一步学习其它的专业课打下基础。4.1 知识学习目标（1）

5、熟悉会展接待与管理的要素；（2）熟悉会展接待的基本流程；（3）掌握会展接待策划与管理的技能。4.2 能力培养目标（1）能撰写各类会展活动的接待与管理策划文案；（2）能有效地开展各类会展接待活动中的餐饮、住宿、物流、交通、商务、 后期安全等服务；（3）能有效地进行会展客户关系管理；（4）能进行各种会展活动的策划和实施；（5）能根据不同的会展策划各类会展旅游活动。4.3 素质养成目标使学生具有广博的知识面、 扎实的基础知识、良好的知识结构、 勤于动手和动脑 的习惯、创新意识和创新能力等多方面素质， 培养从事现代会展策划与服务的应用型、 复合型人才。从案例分析中提高综合职业能力和全面素养，让学生领悟

6、并认识到敬业耐劳、恪 守信用、讲究效率、尊重规则、团队协作、崇尚卓越等职业道德与素质在个人职业发 展和事业成功中的重要性， 使学生能树立起自我培养良好的职业道德与注重日常职业 素质养成的意识。5课程内容与设计5.1课程整体设计表5-1课程整体设计序号学习模块学习目标学习任务学时分配理 论实 践1模块一 会展概论*了解会展的起源与发展；*了解当代会展经济现状；*了解会展的含义和组成 部分；掌握会展的特点；理解会展的经济、社会文 化和环境作用；*掌握主要会展强国和城市；*了解会展构成的各个要素；*掌握会议的概念、类型 和构成要素；*熟悉展览的相关概念；*了解节事活动的功能与 发展；了解奖励旅游的功

7、能与 发展；第1章绪论第2章会展概述第3章世界会展强国与城市第4章会议活动第5章展览活动第6章节事活动第7章奖励旅游1262模块二 会展策划*掌握会展策划与组织的 概念；*掌握会展项目立项策划 的基本要素；*了解会展主题策划的基 本概念；*掌握会议的策划方法；*掌握展览的策划方法；第1章会展策划与组织概述22第2章会展立项策划22第3章会展主题策划22第4章会议策划与组织24 I第5章展览会策划与组织24*掌握节事活动的策划方法；*掌握奖励旅游的策划方 法。第6章节事策划与组织243模块三 会展服务*熟知参展目标的选择；*掌握参展商参展旦传的 方法；*熟知展会开幕仪式的现 场布置；*熟知会展物

8、流的概念与 特征；第1章会展的推介服务22第2章参展商服务2第3章会展现场服务与管理2第4章会展物流服务与管理2第5章会展设计与搭建服务22第6章会展服务礼仪2第7章会展商务服务2*掌握会展物流服务的要 求；*明确展位设计的类型与 展台的搭建；*理解会展设计与搭建人 员的素质要求；*掌握会展礼仪的服务原 则；*了解会展电子商务的类 型，熟悉会展电子商务的 服务的具体内容；*了解会展安保人员的选 择标准、服务规范。第8章会展安保清洁服务2课程总学时40285.2课程单元设计表5-1-1学习模块1教学组织设计学习任务学习目标教学方法手 段学生活动教学环境与 设施设备知识学习 目标能力培养 目标会展

9、概论1. 了解会展的 起源与发展；2. 了解当代会 展经济现状；3. 了解会展的 含义和组成部 分；4. 掌握会展的 特点；5. 理解会展的 经济、社会文 化和环境作 用；6. 掌握主要会 展强国和城 市；7. 了解会展构 成的各个要 素；8. 掌握会议的 概念、类型和 构成要素；9. 熟悉展览的 相关概念；10. 了解节事1. 学会总结 会展强国与 主要城市办 展的经验；2. 培养自主 学习、互动交 流意识、引导 正确认识自 我。讲授法、讨 论法、案例 法调查会展业 经营现状多媒体教室 连锁门店活动的功能与 发展；11. 了解奖励 旅游的功能与 发展；表5-1-2学习模块2教学组织设计学习任

10、务学习目标教学方法手 段学生活动教学环境与 设施设备知识学习 目标能力培养 目标会展策划与组 织概述1. 掌握会展策 划与组织的概 念；2. 了解会展策 划的作用于特 占；八、，3. 了解会展策 划的基本原 则；4. 了解会展策 划的主要内 容；5. 掌握会展策 划的基本流 程；6. 了解会展策 划的主要方 法。1.通过培养， 能够具备一一 定的会展策 划能力。讲授法、讨 论法、任务驱动法调查知名会 展现状多媒体教室会展立项策划1. 掌握会展市 场信息的调查 与分析；2. 掌握会展项 目立项策划的 基本要素3. 掌握会展项 目的可行性论 证；4. 了解会展项 目的报批。1.能够制作 会展立项策

11、 划书。讲授法、讨 论法、任务 驱动法、小 组学习法调查一个展 会，了解其立项策划情况多媒体教室会展主题策划1. 了解会展主 题策划的基本 概念；2. 了解会展主 题的分类；3. 掌握影响会 展主题选择与 确定的因素；4. 了解会展主 题选择与确定1.掌握会展 主题策划方 法。讲授法、讨 论法、案例 法、练习法调查一个展 会，了解其主题策划情况多媒体教室的原则；5.掌握会展主 题选择与确定 的要点。会议策划与组 织1了解会议的 基本概念；2. 了解会议的 种类；3. 理解会议的 构成要素；4. 掌握会议策 划的基本内 容；5. 理解会议的 组织与实施；6. 了解会中管 理和会议评 估。1.掌握

12、会议 策划的基本 内容；讲授法、讨 论法、案例 法策划一场会 议活动多媒体教室展览会策划与 组织1. 了解展览会 立项策划的内 容；2. 了解展览会 策划的日程安 排;3. 了解目标参 展商数据库管 理；4. 理解展览会 的定位问题；5. 了解展区与 展位的划分；6. 了解招展价 格与手段；7. 理解展览会 专业观众组织 的基本程序。8. 理解整合营 销传播与专业 观众组织。1.理解整合 营销传播与 专业观众组 织。讲授法、讨 论法、案例 法、练习法策划一届展 览会多媒体教室节事策划与组 织1. 理解节事策 划的概念；2. 掌握节事策 划的主要程序 与方法；3. 了解节事活 动的场地布局；4.

13、 掌握节事活 动的现场组织 与实施；5. 了解节事活1.掌握节事 策划的主要 程序与方法；讲授法、讨 论法、案例 法、小组学习法策划一个节 事活动多媒体教室动的后勤保 障。5-1-3 学习模块3教学组织设计学习任务学习目标教学方法手 段学生活动教学环境与 设施设备知识学习 目标能力培养 目标会展的推介服 务1. 熟知会展推 介的形式；2. 明确会展推 介方案的制作 要点；3. 掌握招展方 案的拟定；4. 理解招展艺 术与技术的含 义；5. 熟知专业观 众的组织。1.掌握招展 方案的拟疋。讲授法、讨 论法、案例 法制定一份展 会的招展方案多媒体教室参展商服务1. 熟知参展目 标的选择问 题；2.

14、 掌握参展宣 传的方法；3. 明确展前客 户沟通的类 型；4. 明确参展商 的工作进程；5. 理解展台工 作的含义。1.掌握参展 宣传的方法。讲授法、讨 论法、案例 法、任务驱动法多媒体教室会展现场服务 与管理1. 熟知展会开 幕仪式的现场 布置；2. 明确展会开 幕仪式的组织 管理；3. 掌握展会观 众的分类；4. 了解展会观 众统计的公 式；5. 熟知展会期 间的现场工作 内容。1.熟知展会 期间的现场 工作内容讲授法、讨 论法多媒体教室会展物流服务 与管理1. 熟知展会物 流的概念与特 征；2. 明确会展物 流服务与管理 的内涵；1. 了解会展 物流管理的 主要环节。3. 掌握会展物 流

15、服务的要 求；4. 了解会展物 流管理的主要 环节。会展设计与搭 建服务1. 熟知会展设 计的概念；2. 明确展位设 计的类型与展 台搭建；3. 理解会展设 计与搭建人员 的素质要求；4. 了解会展设 计的流程；5. 了解展台搭 建的操作与要 求。1. 了解会展 设计的流程讲授法、讨 论法、案例 法制定一份展 台设计计划多媒体教室会展服务礼仪1. 熟知会展服 务礼仪的概 念；2. 掌握会展服 务礼仪的原 则；3. 明确会展服 务礼仪人员的 素质要求；4. 掌握会展服 务礼仪的基本 规范；5. 熟知会展服 务礼仪接待技 巧。1.掌握会展 服务礼仪的 基本规范讲授法、讨 论法、任务驱动法多媒体教室

16、会展商务服务1. 熟知会展商 务服务的概 念；2. 了解会展电 子商务服务的 种类；3. 熟悉会展电 子商务服务的 具体内容；4. 明确会展旅 游的概念；5. 熟知会展商 务旅游服务的 主要环节；6. 了解会展商 务旅游服务的 过程管理。1.熟悉会展 电子商务服 务的具体内 容讲授法、讨 论法、案例法多媒体教室会展安保清洁 服务1. 熟知会展安 保清洁服务的 概念；2. 了解会展安 保人员的服务 规范；3. 了解会展安 保清洁人员安 排;4. 掌握会展清 洁工作的操作 流程。1. 了解会展 安保清洁人 员安排讲授法、讨 论法多媒体教室6课程考核与评价本课程为考查课，采用过程性考核与终结性考核相

17、结合的方法。过程性考核主要 评价学生的学习态度、课堂表现、职业素质、知识与能力等掌握情况，终结性考核主 要评价学生的知识与技能掌握情况， 以及语言表达、应变能力等情况。各考查项目所 占比例如下：表7-1 考核项目及所占比例考核项目成绩比例过程考核日常考勤上课出勤情况（迟到、早退、 旷课、请假情况）60%课堂表现认真听讲，积极回答老师提问， 积极配合老师各类互动项目课程作业能及时认真完成好作业，作业 表现优良终结性考核期末考试利用平常所学，完成期末测评40%合计100%7课程教学条件7.1教材选用与编写教材选用原则：高职高专规划教材、工学结合教材使用教材：会展策划与组织，许传宏主编，高等教育出版社，2010年2月7.2辅助教学资料参考教材：会展策划与管理，陈鲁梅，2009年会展策划与设计，朱瑞波，湖南大学出版社