学年七年级生物上册 3.5.3 合理的膳食课件 （新版）苏科版

1、1 第第3节节 合理合理的膳食的膳食2 营养营养不良不良 身身体体健康健康 肥胖肥胖 心心脏脏病病吃得太少吃得太少份量份量适适中中吃得吃得过过多多不合理的膳食会导致什么样的结果？不合理的膳食会导致什么样的结果？3 俗话说：俗话说： 早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。 你知道其中的科学道理吗？你知道其中的科学道理吗？ 你能更加合理地安排你家的一日食谱吗？你能更加合理地安排你家的一日食谱吗？4反思你的一日食谱反思你的一日食谱5你能把你家的食谱制定的更合理吗？你能把你家的食谱制定的更合理吗？参考参考P79页页“小资料小资料” 全天热量分配：全天热量分配： 早餐早

2、餐30%，午餐，午餐40%，晚餐，晚餐30% 不同体质、不同年龄、不同活动量的人需不同体质、不同年龄、不同活动量的人需要的各种营养物质不同。要的各种营养物质不同。6科学的食谱包括哪些？科学的食谱包括哪些？合理膳食要做到哪些？合理膳食要做到哪些？“第七营养素物质第七营养素物质”是什么？是什么？阅读阅读P80页思考页思考比例适当、营养全面，又要注意热量的合理分配。比例适当、营养全面，又要注意热量的合理分配。合理膳食不仅要保证摄入一定数量的各种营养物质，合理膳食不仅要保证摄入一定数量的各种营养物质，还要养成良好的饮食习惯，做到食物多样、荤素搭配、还要养成良好的饮食习惯，做到食物多样、荤素搭配、营养全

3、面、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。营养全面、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。纤维素纤维素7纤维素膳食纤维的作用是什么？膳食纤维的作用是什么？1.能促进肠道能促进肠道的蠕动的蠕动2.能促进胆固能促进胆固醇的代谢醇的代谢3.可以消除饥可以消除饥饿感，又不饿感，又不增加体重增加体重8 运用所学的知识，与小组同学合作修运用所学的知识，与小组同学合作修改你第改你第1节学习中设计的食谱节学习中设计的食谱 三餐三餐食物种类食物种类早餐早餐中餐中餐晚餐晚餐主要食品主要食品水果水果饮料饮料其他其他9青少年的合理膳食青少年的膳食有哪些独特的要求？青少年的膳食有哪些独特的要求？主副食合理搭配主副食合理搭配粗细粮合理搭

4、配粗细粮合理搭配荤素合理搭配荤素合理搭配三餐合理搭配三餐合理搭配1. 饮食定时定量饮食定时定量101.主副食合理搭配主副食合理搭配什么是主食？什么是副食？什么是主食？什么是副食？112.粗细粮合理搭配粗细粮合理搭配什么是粗粮？什么是细粮？什么是粗粮？什么是细粮？123.荤素合理搭配荤素合理搭配什么是荤食？什么是素食？什么是荤食？什么是素食？134.三餐合理搭配三餐合理搭配早中晚如何合理搭配？早中晚如何合理搭配？145.饮食定时定量饮食定时定量饮食如何定时？又如何定量？饮食如何定时？又如何定量？156.油脂：抓出油油脂：抓出油盐盐糖糖 - 少油、少少油、少盐盐、少糖、少、少糖、少负担负担扩充16

5、不同的人对能量不同的人对能量是否有不同的需是否有不同的需求吗？求吗？17不同人的每天的能量需求直方图18平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔19达标练习达标练习1.下列饮食习惯中，合理的是（下列饮食习惯中，合理的是（ ） A因贪睡而经常不吃早餐因贪睡而经常不吃早餐 B用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 C只吃自己喜欢的食物只吃自己喜欢的食物 D.合理营养，平衡膳食合理营养，平衡膳食2.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱

6、营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（ ） A素炒豆角素炒豆角 B牛奶牛奶 C红焖羊肉红焖羊肉 D炒鸡蛋炒鸡蛋3食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是（含有丰富粗纤维素的是（ ） A鱼、虾鱼、虾 B鸡蛋、猪肉鸡蛋、猪肉 C菠菜、芹菜菠菜、芹菜 D牛奶、牛肉牛奶、牛肉DAC204.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理请补充一种食物使食谱营养更合理 A. 煎鸡蛋煎鸡蛋 B. 稀饭稀饭 C. 五香牛肉五香牛肉 D. 炒青菜炒青菜5 下列饮食习惯符合