《糖尿病的饮食指导》ppt课件

1、 糖尿病的饮食指糖尿病的饮食指点点 中国膳食宝塔中国膳食宝塔油脂类油脂类25g奶类及奶制品奶类及奶制品100g豆类及豆制品豆类及豆制品50克克畜禽肉类畜禽肉类50-100克克蛋类蛋类25-50克克蔬菜类蔬菜类400-500克克水果类水果类100-200克克谷类谷类300-500克克糖尿病治疗指南的饮食治疗原那糖尿病治疗指南的饮食治疗原那么么脂肪：脂肪： 30% 30%碳水化合物：碳水化合物：55%-60%55%-60%蛋白质：蛋白质：15%-20%15%-20%第一步：计算规范体重第一步：计算规范体重第二步：劳动强度的种类第二步：劳动强度的种类总热量总热量= =规范体重劳动强度基数规范体重劳动

2、强度基数总热量该如何计算？总热量该如何计算？第三步：根据规范体重及劳动强度第三步：根据规范体重及劳动强度 计算每日总热量计算每日总热量第四步：第四步：计算每天应该吃多少份计算每天应该吃多少份总热量千卡总热量千卡90901 1份份9090千卡千卡某公司白领某公司白领,42,42岁岁, ,身高身高165cm,165cm,体体重重65kg65kg1 1、计算规范体重、计算规范体重 规范体重规范体重kgkg=165=165cmcm 105 = 105 = 60kg60kg2.2.计算每天总热量计算每天总热量 千卡千卡/ /天天 总热量总热量= 60= 60kgkg30 = 180030 = 1800千

3、卡千卡/ /天天3.3.总热量换算成每天食物份数总热量换算成每天食物份数 1800 1800千卡千卡/90/90千卡千卡 = 20 = 20 份食物份食物4 4、20 20 单位食物分配到三餐：单位食物分配到三餐： 早餐早餐7 7份，午餐份，午餐7 7份份, ,晚餐晚餐6 6份份 每天的份数每天的份数和他日常饮食的内容和他日常饮食的内容数量如何挂钩？数量如何挂钩？主主 食食含碳水化合物含碳水化合物19克、蛋白质克、蛋白质2克、脂肪克、脂肪0.5克克藕粉藕粉 25克克咸面包咸面包35克克苏打饼苏打饼25克克绿豆绿豆 25克克赤豆赤豆 25克克窝头窝头 35克克面粉面粉 25克克挂面挂面 25克克

4、大米大米 25克克 小米小米 25克克玉米玉米 25克克土豆土豆100克克蔬蔬 菜菜含碳水化合物含碳水化合物15克、蛋白质克、蛋白质5克克白菜白菜500克克胡萝卜胡萝卜200克克白萝卜白萝卜400克克柿子椒柿子椒350克克西红柿西红柿500克克苦瓜苦瓜500克克黄瓜黄瓜500克克藕藕 150克克豌豆豌豆 70克克芸豆芸豆250克克乳乳 类类含碳水化合物含碳水化合物6克、蛋白质克、蛋白质4克克全脂牛奶全脂牛奶15克克酸奶酸奶 125毫升毫升脱脂牛奶脱脂牛奶250毫升毫升干黄豆干黄豆 20克克油油 脂脂 类类 含脂肪9克9克克 油油30克南瓜子克南瓜子15克芝麻酱克芝麻酱25克瓜子克瓜子25克克

5、杏仁杏仁12.5克核桃克核桃肉、蛋、豆类肉、蛋、豆类水水 果果糖尿病饮食估算法糖尿病饮食估算法1.主食：根据膂力活动量来确定，每日至少三主食：根据膂力活动量来确定，每日至少三餐。餐。休息休息轻体力劳动轻体力劳动 中体力劳动中体力劳动 重体力劳动重体力劳动4-54-5两两5-65-6两两 6-86-8两两8 8两以上两以上 2.副食副食蔬菜蔬菜牛奶牛奶鸡蛋鸡蛋瘦肉瘦肉豆制品豆制品油油盐盐1斤斤250ml1个个2两两1-2两两2-3匙匙6克克科学选择水果科学选择水果n水果中主要含葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、水果中主要含葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。果胶等。n当空腹血糖控制在当空腹血糖控制在7.0mmol/L7.0mmol/L一下，一下，n 餐后餐后2 2小时血糖小于小时血糖小于10mmol/l10mmol/l以下，以下，n 糖化血红蛋白小于糖化血红蛋白小于7.5%7.5%，n 且血糖没有较大动摇时，就可以选择水且血糖没有较大动摇时，就可以选择水果。果。科学选择水果科学选择水果n食用最好在两餐之间，病情控制不称心暂不食用最好在两餐之间，病情控制不称心暂不食用，可以少量进食生黄瓜和生西红柿食用，可以少量进食生黄瓜和生西红柿n进食水果要减少主食的摄入量。进食水果要减少主食的摄入量。n葡萄干、桂圆、枣等