人和动物的新陈代谢（含营养与健康、代谢类型）

1、专题三 生物的新陈代谢第2课时 人和动物的新陈代谢（含营养与健康、代谢类型）江苏省阜宁中学 管明星【典题导引】1、糖类代谢例1、血糖浓度是人体健康状况的指标之一，多种激素参与血糖浓度的调节。abc胰岛素相对含量胰高血糖素相对含量进食后的时间血糖浓度的正常范围是_mg/dL。胰岛素分泌不足引起的糖尿病患者由于_发生障碍，体内脂肪和蛋白质分解加强，导致机体消瘦。血糖含量过低导致惊厥和昏迷时，应及时给患者_以缓解症状。上图中，三条曲线分别表示进食后血液中胰岛素和胰高血糖相对含量的变化。其中表示糖尿病患者胰岛素变化趋势的是曲线_，表示健康人胰高血糖素变化趋势的是曲线_。体检时，测量血糖应在空腹时进行，

2、其生理学理由是_。【解析】血糖浓度正常值是80120mg/dL，胰岛素的作用之一是促进糖的氧化分解，如果分泌不足，则糖类氧化分解会发生障碍，致使体内脂肪和蛋白质分解加强，机体消瘦。糖尿病患者的胰岛B细胞受损，胰岛素分泌不足，食物消化吸收血糖浓度升高后，胰岛素含量基本不变（曲线b）。正常人由于胰岛素的分泌增多，抑制了胰高血糖素的分泌，所以曲线c为健康人的胰高血糖素的变化趋势。进食后，消化吸收会使血糖浓度上升，干扰体检结果。【答案】80120 糖代谢 （糖氧化供能） 静脉输入葡萄糖溶液 b c 排除进食后血糖浓度上升的干扰【启思】糖代谢是新高考的重要考点，虽然每年都考但年年花样翻新，考题的形式和考

3、查的角度都在变，掌握基础知识能把握本质，以不变应万变。2、蛋白质代谢例2、下图是人体蛋白质代谢途径图解，请根图回答。能量C新的氨基酸EF镰刀型细胞贫血症组织水肿体外酶食物蛋白质必须先被分解为A物质后才能被吸收，此A物质是指_，完成这一过程所需的消化酶有_。小肠上皮细胞吸收A物质的方式是_，A物质被小肠上皮细胞吸收后进入小肠绒毛内的_。C物质可能是_，和的生理过程是通过_作用完成的。B物质是_，D物质是_，E物质是_，F物质是_，G代表的器官是_。图中完成过程的细胞器是_，完成过程的细胞器是_，完成过程的细胞器是_。发生的根本原因是_。【解析】本题较基础，考查知识点细致而广泛，依据代谢过程图可顺

4、利作答。【答案】氨基酸 胃蛋白酶 胰蛋白酶、肠肽酶 主动运输 毛细血管 糖类 转氨基 蛋白质 尿素 血红蛋白 血浆蛋白 肾脏、肺和皮肤 核糖体 线粒体 高尔基体 控制合成血红蛋白的基因发生了突变【启思】高考试题基础题中等题难题之比为352，这是一般规律，基础知识过关就易得高分。3、三大有机物代谢的关系及人体健康例3、下图为人体内三大营养物质代谢示意图，据图回答下列问题：食物脂质糖类氨基酸蛋白质人体内氨基酸的来源可包括图中的等过程。其中由获得的氨基酸被称为_，可通过_作用形成。图中过程由_控制，直接以_为模板。假设合成的蛋白质由270个氨基酸构成，则最多有_种密码子参与了该蛋白质氨基酸序列的编码

5、过程。三大营养物质彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物_。若链状蛋白质在过程中彻底水解消耗了310个水分子，则至少可得_个氨基酸分子。糖尿病患者不宜多吃富蛋白质食物，其主要原因是_。对于大多数人，若多吃糖类食物且运动少，则容易发胖，其主要原因是_。【解析】人体内氨基酸的来源包括：糖类通过氨基转换作用形成（非必需氨基酸），自身蛋白质分解，食物中摄取，其中是体内氨基酸的主要来源，同时获得必需氨基酸。基因控制蛋白质合成。蛋白质合成过程中，mRNA上有64种密码子，但只有61种可以参与蛋白质的编码过程。二氧化碳和水是三大营养物质代谢的共同产物。当这个蛋白质只有一条链时，水解得到的氨基酸

6、数目最少为311个。蛋白质经消化吸收后的氨基酸，经脱氨基作用可以形成糖类，使患者的血糖升高。糖类吃多了可以在体内转变成脂肪，导致发胖。【答案】非必需氨基酸 氨基转换 基因（或DNA）mRNA 61 CO2和H2O 311 蛋白质在人体内可转化成糖类，使血糖升高 在人体内多余的糖类可转化为脂肪【启思】以氨基酸作为切入点考查三大有机物代谢的关系，切中问题的关键。4、新陈代谢的类型例4、关于蓝藻和蛔虫结构及代谢特征的比较，正确的是（ ）A蓝藻可以吸收利用CO2，蛔虫不能吸收利用CO2B蓝藻是光能自养型生物，蛔虫是化能自养型生物C蓝藻细胞进行有丝分裂，蛔虫细胞进行无丝分裂D蓝藻有叶绿体，蛔虫没有叶绿体

7、【解析】蓝藻是光能自养型生物，属原核生物，由原核细胞构成，无叶绿体，有叶绿素，分裂生殖。蛔虫是异养厌氧型生物，蛔虫细胞进行有丝分裂。【答案】A【归类总结】一、三大营养物质代谢的相互关系1、糖类代谢与蛋白质代谢的关系糖类代谢中间产物通过氨基转换作用形成相对应的非必需氨基酸；由于糖类代谢过程中不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因此，糖类不能转化为必需氨基酸。蛋白质可以转化为糖类蛋白质氨基酸不含N部分糖类2、糖类代谢与脂质代谢的关系糖类转变成脂肪糖类代谢的中间产物脂肪脂肪转变成糖类脂肪分解产生的甘油和脂肪酸能够转变成糖类。3、蛋白质代谢与脂质代谢的关系一般来说，动物体内不容易利用脂肪酸合成氨基酸

8、。植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油和脂肪酸。三大营养物质转化关系：同时进行，相互联系，相互制约。二、动物体内三大营养物质的异同点1、相同点主要来源相同：主要来自食物的消化吸收。主要代谢途径相同：均有合成、分解和转变，都需要酶的催化。都能作为能源物质：均能分解释放能量，终产物均有CO2和H2O。代谢的主要场所都是细胞。都能成为某些细胞的成分，如细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂，另外还有与蛋白质结合成糖蛋白的多糖。2、不同点体内储存方式不同：蛋白质不能贮存，糖类、脂肪可在体内储存。代谢终产物不同：共有终产物是CO2和H2O，蛋白质特有终产物是尿素。作为能源物

9、质的地位不同：糖类是主要的能源物质，脂肪是体内储能物质，蛋白质在体内糖、脂肪严重供能不足时才分解供能。三、三大物质代谢与人体健康1、血糖含量与疾病正常情况下，糖的来源和去路相对平衡，保持血糖相对稳定，含量80120mg/dL。血糖含量疾病症状治疗（预防）措施60mg/dL低血糖早期症状口服糖45mg/dL低血糖晚期症状静脉注射糖130mg/dL高血糖口服降糖药物160mg/dL糖尿病、糖尿注射胰岛素2、脂质代谢与疾病疾病名称原因预防治疗措施肥胖症供能物质摄入多，消耗少，遗传或内分泌失调控制饮食加强锻炼就医治疗高血脂血浆中脂质含量过高合理膳食控制脂质物质摄入脂肪肝肝功能不好，磷脂等合成减少，脂蛋

10、白合成受阻，使脂肪在肝脏中堆积食用含卵磷脂较多的食物，适当休息3、蛋白质代谢与健康人体每天都必须摄入足量的蛋白质，维持健康。儿童、孕妇、大病初愈者须摄入更多蛋白质。食物种类单一会导致蛋白质合成受阻，出现营养不良。均衡饮食，提高对摄入蛋白质的利用率。四、新陈代谢的类型同化作用类型 异化作用类型 新陈代谢类型自养型 需氧型 自养需氧型异养需氧型自养厌氧型异养型 厌氧型 异养厌氧型【随堂反馈】一、单选择题1小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有 （ ）A蛋白质B葡萄糖C无机盐和维生素D氨基酸2食物中蛋白质经过消化后的最终产物是 （ ） A多种氨基酸B各种多

11、肽和氨基酸CCO2、H2O和尿素D多种氨基酸、CO2、H2O和尿素3当人体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？ （ ）A豆腐B米饭C肥肉D瘦肉4人体在饥饿状态下，或者动物在冬眠的状态下，利用能量底物的顺序是 （ ） A脂肪、蛋白质、糖类B脂肪、糖类、蛋白质C糖类、脂肪、蛋白质D蛋白质、糖类、脂肪5在人体代谢过程中，与尿素的生成有关的是 （ ） A蛋白质合成B脱氨基作用C氨基转换作用D丙酮酸的分解作用二、多选题6肠道内的氨基酸被吸收到体内后，下列的代谢过程中，正确的是 （ ）A主要过程：氨基酸+氧气二氧化碳+水+尿素+能量B氨基酸多肽C谷氨酸+丙酮酸-酮戊二酸+丙氨酸D氨基酸的含氮部

12、分糖类、脂肪三、非选择题7下图为人体内生理过程图解，据图回答：1淀粉AA A A A肠道血管B液肝细胞脑细胞肌细胞C32456图中“1”代表的酶有_。图中“2”代表的物质转运方式是_。人在进食一段时间后，4处A的浓度比3处A的浓度_，此时胰岛细胞分泌的两种激素的含量变化是_。低血糖患者易发生昏蹶现象，说明_细胞对血液中A浓度依赖最大。剧烈运动时，_细胞无氧呼吸产生的_将增多，其绝大部分通过血液运输到图中的_细胞，转变成丙酮酸。B液为_，正常人的B液中有A物质吗？_。若某人的胰岛B细胞受损，则此人C液的成分和量与正常人相比有何不同？_。8下图示意的是人体内物质代谢与能量代谢的关系部分。试按图中标

13、号填写有关内容。氨基不含氮部分氨基酸蛋白质葡萄糖乳酸+能量CO2+H2O+能量合成骨骼肌糖类散失储存代谢最终产物CO2+H2O+能量 能 量_，_，_，_，_，_，_，_，_，_，_，_，_，注：表示过程，表示物质，表示能量，和为高能化合物。【课后提升】一、单选题1下列不属于动物代谢终产物的是 （ ） A丙酮酸B水和二氧化碳C尿素和尿酸D无机盐2一个人几天不吃饭，只喝水，并没有造成低血糖休克，主要是由于 （ ） A肝糖元分解使血糖稳定B在饥饿情况下，人体慢慢适应了低血糖C肌糖元在特殊情况下分解变成血糖D非糖物质在体内转化成糖3有关高等动物的消化、吸收和新陈代谢的叙述，哪一项是正确的？ （ ）

14、A一切营养物质，都必须经过消化才能被吸收B消化了的营养物质都是通过自由扩散被吸收的C一切吸收了的营养物质，必须通过内环境才能被细胞获得D一切吸收了的营养物质，都是生命活动的能源物质4关于物质代谢的叙述，错误的是 （ ） A葡萄糖可以转变为脂肪B氨基酸的不含氮部分能转变成糖类C糖元均可以直接转变成葡萄糖释放到血液中D动物的物质代谢过程主要发生在细胞内5下列结构中不分泌消化酶的是 （ ）食道 胃 肝脏 胰腺 小肠 大肠ABCD6血脂的主要去路是 （ ）A氧化分解释放能量B合成特殊的脂质分泌物C合成组成脂肪和贮存脂肪D转变成肝糖元或葡萄糖7下列关于糖代谢的叙述，正确的是 （ ）糖类是人体内能量的主要

15、来源 在人体内葡萄糖可分解成二氧化碳和水或乳酸 葡萄糖分解生成二氧化碳和氢H发生在线粒体中在人体内吸入的氧参与作用发生在细胞质基质和线粒体肝脏细胞能使葡萄糖变为多种必需氨基酸ABCD8下图表示生物体内的3个生物过程（a、b、c），这3个生理过程最可能是（ ）XX与Y结合X被清除（b）X进入细胞（a）X变成其他物质（c） A被动转运，吞噬作用，分解反应 B主动运输，非特异免疫，脱水缩合C协助扩散，特异性免疫，催化作用 D自由扩散，体液免疫，聚合反应9糖类、脂质和蛋白质三种营养物质在人体内代谢过程中，都出现的变化是 （ ）分解时释放能量 其中一种化合物完全可由另两种物质转变而来 氧化分解以后形成H

16、2O、CO2和尿素成为细胞的成分 都受遗传物质的控制ABCD10下图表示人体内氨基酸与其他物质之间的关系，与之有关的叙述中正确的是（ ）组织蛋白食物氨基酸葡萄糖脂肪A过程既能获得非必需氨基酸，又能获得必需氨基酸B和过程都不需要能量和酶C过程能增加氨基酸的种类和数量D和过程必须经过氨基酸转换作用才能形成二、多选题11为验证胰岛素能降血糖，某同学给几只刚进食的小鼠腹腔注射一定剂量的胰岛素溶液（用酸性生理盐水配制），观察现象，若出现惊厥，则达到目的。该实验需要完善的是（多选） （ ）A为使反应出现得较快且明显，实验前应将小鼠饥饿处理，以消耗肝糖元B应设置注射等量酸性生理盐水的对照组，且注射的部位、方

17、法同实验组C应设置口服胰岛素的实验组，对照组灌喂等量的清水D出现惊厥现象后，还应对其中的一半注射葡萄糖溶液抢救，另一半不予抢救三、非选择题乙 醇二氧化碳丙酮酸二氧化碳葡萄糖水ADPATPATPADP乳 酸12生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下，据图解回答：血糖和游离脂肪酸浓度运动前运动中612182436运动后时间/分脂肪酸血糖g/dL反应中，可在人体细胞中进行的是_，可在酵母菌体内进行的是_，能够产生ATP的过程是_。某人持续进行中等强度的运动，下图是运动前、运动中和运动后血糖和血液中游离脂肪酸浓度的测定结果。据图分析回答：运动开始时，血糖下降是由于血糖大量进入细胞，经过_分解成_，同时合

18、成_。运动过程中，6分钟后血糖保持在相对稳定的状态主要直接依赖于_分解供应。运动初期，血液中脂肪酸浓度也下降，表明_。运动6分钟后，随着运动时间的持续，脂肪酸浓度反应上升，其原因是_。下图表示人体物质代谢的部分过程，其中AF表示有关物质，表示有关生理过程，请据图分析回答：BACFED血管消化道蛋白质淀粉脂肪三大有机物能够被消化、吸收、运输进入到组织细胞，D、E、F分别代表_、_、_。D、E、F是否均可在细胞、中进行氧化分解？_三者在细胞中代谢的共同终产物有_。13下图是生物体生命活动中有关各种能源物质间的关系图，请分析回答：磷酸肌酸ATP葡萄糖多糖太阳能a图中a和c表示_作用的_和_的能量变化。能发生b过程的生物是_。d表示_作用。在人体内，e过程发生的部位（器官）是_。(C6H10O5)nC6H12O6(C6H10O5)nC6H12O6bCO2C3（血糖）h丙酮酸cdCH3CCOOHXNH2HiF体外（尿、汗）14下图表示碳在人体内的转移途径及在无机环境和生物群落的循环流动，请据图回答：若图中的X是胰岛A细胞中合成的，且与血糖调节有关，则X是_；若图中的X是一种抗病毒的特效药，它在效应T细胞内合成，并可干扰、破坏病毒DNA在宿主细胞中的复制，则X是_。若X是抗体，则e