学校食堂财务管理及会的计核算暂行办法

1、学校食堂财务管理及会计核算 暂行办法第一章 总则第一条 为进一步提高学校食堂财务管理水平，维护师 生的合法权益，坚持教育公益性原则，促进教育事业健康发 展，根据会计法 、会计基础工作规范以及自治区下发 的关于加强中小学校食堂管理工作的意见 （桂教 200721 号）等法律、法规和相关文件规定，结合学校食堂管理的实 际情况，特制订本办法。第二条 学校食堂管理是学校工作的重要组成部分。学 校食堂具有公益性质， 以服务师生为主要职能 ,不以盈利为目 的。学校食堂必须正确处理好教育发展规律与市场经济规律 的关系，严格按照国家、自治区相关文件精神，进一步规范 经营形式，切实加强食堂管理工作，进一步完善对

2、学校食堂 财务的管理与核算。第二章 财务管理第三条 建立健全学校领导责任制。学校食堂管理实行 法人代表负责制，成立由校长任组长，分管副校长、总务主 任、食堂管理人员以及学校教师代表等组成的工作领导小 组，全面负责食堂财务收支、审核、监督等食堂经费收支有 关事项。同时，成立由学校工会、教师代表和学生代表组成 的监督小组，负责监督学校食堂的财务收支和伙食开支等有关事项。第四条 学校食堂的财务收支实行 “一支笔” 审批制度。 对于重大开支和重要的经济事项决策，应在学校领导集体研 究决定之前，向食堂管理领导小组通报有关情况并征求意 见。第五条 规范食堂财务管理。学校食堂必须单独开设银 行账户，单独建帐

3、，独立核算，按相关会计制度要求规范成 本核算，学校食堂不能商业化、市场化，不允许通过学校食 堂搞“创收” 、谋福利，不允许将学校食堂承包或变相承包 给他人。学校应按照“钱账分管、钱物分管”的原则，给食 堂配备专、兼职财务人员，分设主办会计和出纳，做到相互 协调、相互制约。第六条 学校应建立食堂财会岗位职责制度，明确会计 岗位的职责和权限，把食堂财务管理工作各个环节的责任落 实到人，并把对食堂财务管理工作的考核纳入到学校财务考 核奖惩范畴，对工作优秀的给予奖励，对违反规定的要追究 责任。第七条 学校应建立食堂内部控制制度。食堂财务机构 内部分工要明确、 责任要清楚。 出纳不得兼任会计账目检查、

4、会计账目登记和会计档案保管等工作。银行印鉴应由财务负 责人、出纳、会计分别保管，财务专用章由学校总务主任保 管。总务主任或会计主管要定期或不定期地抽查出纳会计的 库存现金，核对银行存款。第八条 建立食堂财务审批和账目稽核制度。明确食堂 财务审批人员审批的权限、程序、责任，明确稽核人员的职 责、权限、组织形式，食堂管理领导小组有权定期或不定期 地抽查食堂会计账目。第九条 食堂的会计凭证、 会计账簿和会计报表等会计核 算资料，都必须按照“会计档案管理办法”的归档要求整理 立卷，装订成册。第三章 物资采购与管理第十条 食堂物资采购应货比三家，保证采购物资做到 “质优价廉，经济实惠” ，物资管理应坚持

5、“先进先出，以 销定进，以进促销”的原则。第十一条 食堂物资采购必须建立健全内部监督机制。 一般采购必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮 换；大宗采购既可实行多人参与采购， 必要时实行招标采购第十二条 学校应建立物资采购验收制度。所购物资由 食堂保管员验收入库。 “食堂物资入库验收单”须由采购人 员、证明（复核）人员、验收人员和审批人员签字认可后才 能登记入账。第十三条 学校应建立物资保管制度。学校应完善会计 核算中的各种自制原始凭证，物资保管员每日应根据货物进 出情况登记物资库单。建立食堂仓库物资存储账簿，对进出 库的物资进行汇总并登记“库存物资收、发、存汇总表” 库存物资要按物资名称

6、登记“库存物资明细分类表” 。第十四条 学校应建立物资采购公示制度。每天由采购人 员将采购的品种、数量、价格等填制“食堂采购日报表” ，经 证明（复核）人员、保管人员和审批人员签字后在学校公示栏 予以张贴公示。第四章 收入和支出管理第十五条 学校食堂应本着卫生、实惠、节约的原则，加 强伙食一级成本核算，以避免出现大盈大亏；准确计算伙食 二级成本，合理制定伙食标准，严格控制伙食收费，尽量减 轻师生负担。第十六条 学校应加强收费管理， 出纳人员定期将所收取 的伙食款存入银行，会计根据出纳银行交款单按月核对并登 记入账。学校食堂收取的其他费必须使用食堂专用票据。第十七条 收入是指学校食堂开展经营活动

7、依法取得的 资金。食堂收入主要包括：1、伙食收入。是指食堂为师生和其他人员、 单位提供伙 食活动取得的收入。具体包括：学生伙食费收入、教师伙食 费收入、厨工伙食费收入和会议餐费收入、培训餐费收入等 代办性伙食费收入。2、其他收入。指食堂获取上述以外的收入。包括：搭伙 费、茶水费、利息收入、下脚物收入及其他杂项收入等。第十八条 学生伙食费收入的确认。使用 IC 卡消费的学 校，按学生每月实际消费数确认收入；学校在出售 IC 卡时， 必须按实际成本出售，不得盈利销售。采用预收制的学校， 在家长自愿的前提下一次性（或按期）收取，每月要按实际 用餐天数结算，确认收入；实行配餐制就餐形式的食堂，向 学生

8、收取伙食费，实行学期初（或按月）预收、月末结转确 认伙食收入；采用预收制的学校，学期期末根据学生实际就 餐天数结算，多还少补。预收伙食费时，学校要向家长公布 伙食收取标准和计划就餐次数；每月末以当月食堂供应就餐 次数、 就餐人数为依据， 由预收款中结转确认当月伙食收入； 学期末以每个学生实际就餐次数和期初计划就餐次数的差 额为依据，向学生结算伙食费。结算清单向家长公布，退还 多余伙食费由家长或学生签名领取。不同年级学生的伙食费 收取标准可拉开差距，具体标准各校可根据食堂伙食支出的 成本确定。第十九条 凡属学校预算外收入范围的项目及学校代 办服务性项目均不得计入食堂收入。如：学校小卖部上缴经 营

9、收入、门面租赁收入等。教职工及食堂人员的伙食费，可 依学校自定的标准按月定额收取，食堂收到时直接作伙食收 入入账。第二十条 学校食堂支出应以服务师生为中心， 根据“量 入为出”的原则，严格控制、规范各项成本支出，切实提高 伙食资金的使用效益。支出的范围如下：1.伙食支出。 食堂伙食支出主要是指学校食堂开展伙食活动而发生的 各项支出。主要包括学校食堂加工过程中所耗用的原材料、 辅助材料等支出。2.管理费支出。管理费支出贯彻量入为出、勤俭节约的原则，支出范围如下： 人员支出。 学校食堂聘请临时工等所开支的人员工资、 补助工资、福利费等支出。 日常公用支出。学校食堂加工过程中耗用的水、电、 其他物料

10、等支出。 其他支出。包括食堂零星设备的购置及维修支出、炊 管人员的体检费、领取相关证照等其他费用支出。3、其他支出。 不能列入食堂伙食成本但必须由食堂开支 的支出。其他支出与其他收入相匹配，并以项目单独计算盈 亏。第二十一条 学校食堂不得列支学校教职工奖金、 补贴和 其他福利，不得列支行政公务费和公务招待费以及与食堂正 常支出无关的费用。第五章 会计核算要求及科目说明第二十二条 学校食堂会计核算应该设置以下会计科 目，用以归集核算食堂的各项经济活动。代码科目名称代码科目名称、资产类302固定基金101现金303伙食结余102银行存款四、收入类103其他应收款401伙食收入104库存物资404其

11、他收入105固定资产五、支出类二、负债类501伙食支出201应付账款503管理费用202其他应付款504其他支出三、净资产类301伙食基金第二十三条 学校在不影响会计核算和会计报表生成 的前提下，可以根据实际情况自行增设、减少或合并某些会 计科目。不得随意改变或重编会计科目编号。在填制会计凭 证、登记账簿时，应填列会计科目的名称，或同时填列会计 科目名称和编号，不能只填编号，不填科目名称。第二十四条 要规范各种支出票据，保证支出票据的真 实性、合法性，严禁使用不合法票据，杜绝白条入账。各项 会计记录，都必须根据实际发生的会计事项进行登记。会计 记录必须以合法凭证为依据，如实反映财务状况和经营成

12、 果，做到内容真实、数字准确、项目完整、手续齐备、资料可靠。第二十五条 常用会计科目说明及会计报表资产类101 现金1本科目核算食堂的库存现金。采购员周转使用的备 用金，在“其他应收款”科目中核算。2收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金， 借记有关科目，贷记本科目。本科目借方余额反映库存现金 数。3食堂应设置“现金日记账”，由出纳人员根据收付 款凭证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记。每日终了，应 计算出当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数， 将结余数与实际库存数核对，做到账款相符。102 银行存款1本科目核算食堂在银行开设账户中存入的各种款 项。一所食堂 （各镇中心初中） 只允

13、许在银行开设一个账户， 不得以银行存折、储蓄单等形式代替银行账户。2将款项存入银行时，借记本科目，贷记有关科目； 提取或支付存款时，借记有关科目，贷记本科目。本科目借 方余额，反映食堂的银行存款实际数。3按规定设置“银行存款日记账”，出纳人员根据收 付款凭证按照业务发生的先后顺序逐笔登记，每日终了应结 出余额。银行存款日记账应定期与银行对账单核对，每月至 少核对一次。月终时，账面结余数与对账单余额之间如有差 额， 必须逐笔核对查明原因， 编制“银行存款余额调节表” “ 银行存款余额调节表”不得作为调整账簿记录的依据。103 其他应收款1本科目核算食堂发生的应收及暂付款、备用金等。2发生应收及暂

14、付款时，借记本科目，贷记“现金” 等科目；收回或结算各种暂付款时，借记有关科目，贷记本 科目。本科目借方余额，反映各种应收款的总额。3本科目按不同项目和债务人进行明细核算。104 库存物资1本科目核算食堂各种主、副食品及燃料等一次购买 分批分期使用的各种物资。2本科目核算的物资按购入时实际支付的价款及运费 等实际成本计价。购入物资经验收入库后，借记本科目，贷 记“现金”、“银行存款”、 “应付账款”等科目。领用时， 根据出库单（或出库单汇总表），借记“伙食支出”科目， 贷记本科目。3本科目按物资类别、品种和规格进行明细核算。根 据物品入库凭证和出库凭证逐笔进行登记，月末结出余额。 对库存物资应

15、定期不定期地进行清查盘点，保证账实相符。4随购随用的物资，可不通过本科目核算，直接借记 “伙食支出”科目，贷记“现金”、“银行存款”等科目。5对于批量采购，分批领用消耗的物资，可按以下八大类进行明细核算：粮食类蔬菜类调料类荤菜类 食油类餐点类燃料类其他。105 固定资产 1本科目核算由食堂购置或拥有的使用年限在一年以 上，单位价值在 800 元以上的财产。使用年限在一年以上， 单位价值虽不满 800 元的大宗同 类财产也作为固定资产进行核算和管理。2增加固定资产时，借记本科目，贷记“现金”、 “银 行存款”等科目。处置清理固定资产的收入，借记“现金” 或“银行存款”，贷记“其他收入”科目。发生

16、的变价损失， 借记“其他支出” 。同时冲销固定资产和累计折旧， 借记“累 计折旧”科目，贷记“固定资产”科目。3本科目按固定资产类别进行明细核算。负债类201 应付账款1本科目主要核算应付而未付的各种货款，如采购主 副食品、燃料等发生的应付货款。2 采购的货物已验收入库， 货款尚未支付时， 借记“库 存物资”科目，贷记本科目；归还货款时，借记本科目，贷 记“银行存款”或“现金”等科目。3本科目按债权单位进行明细核算。202 其他应付款l 本科目核算食堂发生的应付和暂存的各类款项，如学生、教师预缴的伙食费，实行包伙制学校于开学初一次性缴 纳的伙食费，充值卡充值等内容，按应付、暂存款项的类别 或单

17、位、个人和充值卡进行明细核算。2学生预缴伙食费时，借记“现金”，贷记本科目； 学生或教师持卡消费、包伙制食堂按天或按顿结转伙食收入 时，借记本科目，贷记“伙食收入”；退伙食费时，借记本 科目，贷记“现金”等科目。3本科目月末一般为贷方余额，反映食堂应付未付、 应转未转的暂存款总额。净资产类301 伙食基金1本科目核算学校或其他上级部门拨给食堂的启动资 金和累计结余情况。2学校或其他上级部门拨给食堂的启动资金或资产时， 借记“银行存款”、“固定资产”、“库存物资”等科目， 货记本科目。年末计算伙食基金时，将“伙食结余”科目余 额转到本科目，借记“伙食结余”，贷记本科目。302 固定基金1.本科目

18、核算学校食堂用自有资金购入的固定资产形成 的基金。2.本科目借方登记因固定资产报废处理而使固定基金减 少；贷方登记增加的固定基金。本科目的贷方余额反映学校 食堂拥有的固定基金总额。303 伙食结余I.本科目按月核算食堂各项收支相抵后的余额。2月末计算结余时，应将“伙食收入”、“其他收入” 科目的余额结转到本科目， 借记“伙食收入” 、“其他收入” ， 贷记本科目；将“伙食支出”、 “管理费用”、 “其他支出” 科目余额转到本科目， 借记本科目， 贷记“伙食支出” 、“管 理费用”、“其他支出”科目。本科目借方余额反映至当期 期末累计亏损数，贷方余额反映至当期期末累计盈余数。3年末结账后，将本科

19、目余额转入伙食基金。 4为及时反映食堂的盈亏状况，应按月编制“学校食 堂盈亏表”。收入类401 伙食收入1本科目核算食堂向师生提供膳食服务等收取的伙食 费收入、炊事员就餐收入。2每天收到炊事员交来的现金、饭菜票金额或打卡消 费金额时，借记“现金”、“库存餐券”、“其他应付款” 等科目，贷记本科目；月末结转时，借记本科目，贷记“伙 食结余”科目。本科目期末无余额。3 除上述第 2 条情形外，学校食堂收到或结转应确认 伙食费收入的款项，借记“现金”、 “其他应付款”等科目， 贷记本科目。4本科目可按收入来源类别进行明细核算。402 其他收入1本科目核算除伙食收入以外的收入，如搭伙费、茶 水费、利息

20、收入、下脚物收入及其他杂项收入等。2确认收入时，借记“现金”等科目，贷记本科目； 月末结转时借记本科目，贷记“伙食结余”科目。本科目期 末无余额。3本科目可按收入类别进行明细核算。 支出类501 伙食支出I.本科目核算食堂伙食费各项支出，如主副食品、燃料、其它物品支出等。2对于现购现用的物资，可不通过“库存物资”科目 核算，在购买货物验收合格后凭采购单及审核后的发票，直接列入本科目借方；对于规模较大，条件完备的食堂，应执行进库、出库制度，平时领用以“出库单”计算领用物品成本，借记本科目，贷记“库存物资”科目。月末结转时，借 记“伙食结余”科目，贷记本科目。本科目期末无余额。3 .本科目可按下列

21、项目进行明细核算：粮食，蔬菜，调料，荤菜，食油，餐点，燃料，其他。502 管理费用1本科目核算学校食堂管理费和各项规定支出。主要包括人员支出（员工工资、补助工资、福利费）等支出、日常 公用支出、学校食堂加工过程中耗用的水、电、其他物料等 支出、食堂零星设备购置及维修、食堂人员体检、领取相关 证照等支出。2 发生时， 借记本科目， 贷记“现金” 、“银行存款”、 “其他应付款”等科目。月末结转时，借记“伙食结余”科 目，贷记本科目。本科目期末无余额。3本科目可按支出类别进行明细核算。503 其他支出I .本科目核算不能计入伙食支出的其它各种杂项开支等。2 .支出发生时，借记本科目，贷记“现金”等

22、科目； 月末结转时，借记“伙食结余”科目，贷记本科目。本科目 期末无余额。3 .本科目可按支出类别进行明细核算。会计报表样式食堂资产负债表学校名称：年 月单位：元科目编号科目年初数期末数科目编号科目年初数期末数一、资产类一、负债类101现金201应付账款102银行存款202其他应付款103其他应收款104库存物资负债合计二、净资产类301伙食基金303伙食结余资产合计净资产合计五、支出类四、收入类501伙食支出401伙食收入502管理费用402其他收入503其他支出支出合计收入合计资产总计负债总计负责人：审核人:制表人:食堂收支盈亏表学校名称：年月单位：元项目名称本月数累计数项目名称本月数累计

23、数一、上期结转三、支出二、收入（一）伙食支出（一）伙食收入1、粮食支出1、教师伙食收入2、蔬采支出2、学生伙食收入3、军采支出3、炊事人员伙食收入4、调料支出5、食油支出6、燃料支出（二）其他收入7、餐点支出1、利息收入8、其他支出2、杂项收入（二）管理费用1、人员支出2、日常公用支出3、其他支出（三）其他支出收入合计支出合计四、收支结余负责人：审核人：制表人：第六章 净收益管理第二十六条 伙食净收益是指学校食堂因伙食经营而发 生的当期收入与支出相抵后的余额。学校食堂必须坚持“独 立核算、自负盈亏、收支平衡、略有结余”的原则。第二十七条 食堂伙食费的使用应坚持“收于学生，用 于学生” 的原则，

24、将净收益控制在上级的有关文件规定以内。第七章 财务监督第二十八条 学校食堂经营应以服务为目的，任何人不 得侵占、克扣、挪用伙食费，不得损害学生利益；严格禁止 以下违纪违规行为的发生：1 、收入不入账，私设“小金库” 。2、弄虚作假，虚列支出，扩大成本范围。3、属于行政支出的项目计入食堂成本。4 、挤占、挪用食堂资金。5、以盈利为目的，刻意降低伙食质量。6、其它违纪、违规行为。第二十九条 各乡镇、县直各学校食堂会计在业务上要 接受县教育行政部门的统一管理和监督，各乡镇学校或村级 中心校要接受各中心校财务部门的监督和指导，第三十条县教育局负责对全县学校食堂财务管理情况 定期开展监督检查，并提出改进

25、建议或整改措施。第八章附则第三十一条 本规定适用于全县所有设有食堂的公办普 通中小学校、幼儿园和职业中学等学校。第三十二条本办法自二00九年秋季学期起实行。附：有关表式食堂物资采购单单位：年 月 日编号:品 名单位数量单价金额备注合计金额大写：本单一式四联附件张数：购菜人：验收人:食堂物资入库验收单单位：年 月 日编号:材料类别名称计量单位数量单价金额备注31F面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删除!教育机构劳动合同范本为大家整理提供，希望对大家有一定帮助。一、培训学校聘请籍（外文姓名） （中文姓名）先生/女士 /小姐为 语教师，双方本着友好合作精神，自愿签订本合 同并保证认真履行合同中约定

26、的各项义务。二、合同期自年月日起年月日止。三、受聘方的工作任务（另附件1 ）四、受聘方的薪金按小时计，全部以人民币支付五、社会保险和福利：1聘方向受聘方提供意外保险。（另附2 ）2.每年聘方向受聘期满的教师提供一张 至 的来回机票（金额不超过人民币 元整） 或教师凭机票报销元人民币。六、聘方的义务：1向受聘方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制 度以及有关外国专家的管理规定。2.对受聘方提供必要的工作条件。3对受聘方的工作进行指导、检查和评估。4按时支付受聘方的报酬。七、受聘方的义务：1遵守中国的法律、法规，不干预中国的内部事务。2遵守聘方的工作制度和有关外国专家的管理规定，接 受聘方的工作

27、安排、 业务指导、检查和评估。未经聘方同意， 不得兼任与聘方无关的其他劳务。3.按期完成工作任务，保证工作质量。4遵守中国的宗教政策，不从事与专家身份不符的活动5遵守中国人民的道德规范和风俗习惯。八、合同的变更、解除和终止：1双方应信守合同，未经双方一致同意，任何一方不得 擅自更改、解除和终止合同。2.经当事人双方协商同意后，可以变更、解除和终止合 同。在未达成一致意见前，仍应当严格履行合同。3聘放在下述条件下，有权以书面形式通知受聘方解除 合同：a、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条 件，经聘方指出后，仍不改正的。b、根据医生诊断，受聘放在病假连续30天不能恢复正常工作的。4受聘方

28、在下述条件下，有权以书面形式通知聘方解除合同：a、聘方未经合同约定提供受聘方必要的工作条件。b、聘方未按时支付受聘方报酬。九、本合同自双方签字之日起生效，合同期满后即自行失效。当事人以方要求签订新合同，必须在本合同期满90天前向另一方提出，经双方协商同意后签订新合同。受聘方 合同期满后，在华逗留期间的一切费用自理。十、仲裁：当事人双方发生纠纷时，尽可能通过协商或者调解解决。若协商、调解无效，可向国家外国专家局设立的外国文 教专案局申请仲裁。本合同于年月日在签订，一式两份，每份都用中文和写成，双方各执一份，两种文本同时有效。聘方（签章）受聘方（签章）签订时间：年 月曰二手房屋买卖合同范本由应届毕业生合同范本身份证号码:根据中华人民共和国经济合同法、中华人民共和国 城市房地产管理法及其他有关法律、法规之规定，甲、乙 双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就乙方向甲方购买 房产签订本合同，以资共同信守执行。第