卫生管理制度

1、每天保持目的为加强企业卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康， 特制定本规范。二、范围本公司一切与生产卫生有关的项目均适用本制度。三、内容1 1加工用水（冰）安全1.11.1加工用水（冰）必须是符合国家标准的生活饮用水1.21.2车间使用水管必须是食品级并卫生保管。1.31.3车间污水排放畅通，废水流向从清洁区到非清洁区， 班后搞好清洗消毒并且做好记录。1.41.4厂区污水排放必须按国家环保部门的规定进行排放， 排放畅通。1.51.5如发现加工用水有异常，立即停止使用并报告主管领导。 待有关部门确定水质合格后方可使用。2 2工人的手套、工作服、帽、靴2.12.1 工人在进入车间以前必须遵守

2、下列洗手消毒程序：清水洗手-用皂液洗手-用清水洗手-烘干-用消毒液 浸泡并烘干或使用75%75%的酒精喷雾消毒。如需戴手套，必须将手清洗消毒后再戴手套，将手套进行卫生管理制度清洗，再用消毒液浸泡后方可工作。2.22.2质检员定期对洗手液和消毒液进行检查并记录。2.32.3加工人员进入车间都必须按食品加工人员个人卫生要求 穿戴整齐。工作服（包括鞋、帽）要每天集中清洗。2.42.4工作服在穿戴前必须经过紫外线灯消毒，消毒时间不低于4 4小时。2.52.5加工人员进入车间必须经过消毒液的鞋消毒池或消毒垫。2.62.6对于消毒液的使用种类、浓度、作用时间和地点由公司品 质人员制定，并定期检测。3 3个

3、人卫生3.13.1个人能卫生管理3.1.13.1.1加工人员必须经过健康体检和卫生培训，合格后方可上J-JU冈。3.1.23.1.2加工人员进入车间，不得戴手套和饰品，不得化装，不 得留长指甲，头发不得外漏。3.1.33.1.3不得将与生产无关的物品带入车间。3.1.43.1.4车间内严禁吸烟、吃东西。3.1.53.1.5进厕所必须更换工作服、鞋、帽，出厕所后要进行手清洗消毒；3.1.63.1.6离开车间必须脱下工作服、鞋、帽。3.23.2 手3.2.13.2.1加工过程中每4 4小时冲洗消毒一次，被污染后立即进行清洗消毒。322322加工人员上厕所后必须将手按“六（五）步洗手法”清 洗消毒后

4、方可继续加工产品。3.2.33.2.3 质检员检查消毒液浓度是否达到要求，生产负责人每天检查洗手设施是否处于良好状态， 洗手液是否充足，工人是 否按“六（五）步洗手法”程序进行洗手。4车间内清洗和消毒（1）厂内设有与生产车间人数相适应的更衣室。（2） 在生产中所用的机械、设备、容器、管道等的清洗和消毒， 必须符合食品生产加工的要求。（3） 生产车间应严格执行卫生管理制度，各生产班组每班工作结 束后必须按规定将操作场地的废弃物、垃圾清除到有关的卫生设 施处，保持车间清洁，必要时应对地面、墙壁、设备、管道、排水沟等进行彻底清洗和消毒。（4）更衣室和厕所应经常清扫、冲洗、消毒。生产车间和库房内禁止吸

5、烟、随地吐痰。 沁园春雪北国风光， 千里冰封， 万里雪飘。望长城内外，惟余莽莽；大河上 下，顿失滔滔。山舞银蛇， 原驰蜡象， 欲与天公试 比高。须晴日，看红装素裹，分外妖娆。 江山如此多娇， 引无数英雄竞折腰。 惜秦皇汉武，略输文采；唐宗宋 祖，稍逊风骚。一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大 雕。俱往矣，数风流人物，还看今朝。克出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光 先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜

6、异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其 刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚 以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰能”是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。先帝在时， 每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣， 愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也 r -臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于 败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之 明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝， 攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽 忠言，则攸之、祎、允之