水产冷冻鱼收货标准

1、水产冷冻鱼收货标准（新） 正常商品 ”笃3分趴. J 1輕L斗 4W e， WK % xjfcTLPJ、f 正常品 商品名称 小黄花鱼 商品分类 冷冻鱼类 规格 35-40 条/公斤 销售单位 公斤 产地 浙江 贮存温度 -18 C 包装容量 13.5KG/ 件 劣制品暂无图片 劣制品 盛產期：1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 质检要点：外型完整，无断鱼条，大小均匀，每条鱼身上都有一层薄冰做保鲜用 化冻收货解动时鱼肉比较结实. 劣质品：大小不匀，鱼肉无筋力，有异味； 说明：黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐 含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化

2、吸收。由于黄花鱼的肉呈 蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、含冰率不能超过30% 3、请勿超出7天的库存。 水产冻货收货标准 劣制品暂无图片 劣制品 盛產期：1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 商品名称：中带鱼 商品分类：冷冻鱼类 规格：3-4A/ 条 销售单位：公斤 产地：缅甸 贮存温度：-18 C 包装容量：20KG/件 质检要点： 外型完整，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的 斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细 鞭，头长为身咼的2倍，全长1米左右 劣质品： 肉质松弛

3、，无弹性，表面黏手，有异味或污物。 说明： 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方 便，是人们比较喜 欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值， 对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。 中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。 正常商品 正常品 劣制品暂无图片 劣制品 盛產期：1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 商品名称：冻中昌鱼 商品分类：冷冻鱼类 规格：100-120g/ 条 销售单位：公斤 产地：浙

4、江 贮存温度：-18 C 包装容量：10KG/件 质检要点：眼球饱满，表皮有光泽，无伤痕破皮；因品种不同可呈淡黄、淡红、 灰白等颜色，肌肉切面具有光泽。 劣质品：眼球皱缩、凹陷，表皮有伤痕破损，体表色泽变暗无光泽，表皮粘手, 肌肉弹性下降，有异味； 说明：昌鱼肉嫩，少刺，味道清甜，适合蒸，煎，熏等 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。 商品名称 商品分类 规 格 大耗儿鱼 冷冻鱼类 150-200g/ 条 公斤 销售单位 劣制品暂无图片 劣制品 产 地：浙江 贮存温度：-18 C 包装容量：10KG/件 质检要点：去头、

5、去内脏、表皮有光泽，无伤痕破皮，肉质有弹性，指压后很快 恢复，有海鲜特有的鲜味; 劣质品： 有伤痕破皮，肉质腐败，无弹性，有异味； 说明： 肉质细嫩，无肌间刺，口味鲜美爽口，富含钙、磷、铁等多种微量元素, 有较高的营养价值。 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。 水产冻货收货标准 正常商品 正常品 劣制品暂无图片 劣制品 商品名称：三去昌鱼 商品分类：冷冻鱼类 销售单位 100g-150g/ 公斤 浙江沿海 贮存温度 包装容量：10KG/件 质检要点：去头、去尾、去内脏，表皮有光泽，无伤痕破皮；因品种不同可呈淡 黄、淡红

6、、灰白等颜色，肉质有弹性，肌肉切面具有光泽。 劣质品： 有伤痕破皮，肉质腐败，无弹性，有异味; 说 明：昌鱼肉嫩，少刺，味道清甜，适合蒸，煎，熏等; 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、含冰率不能超过15% 3、请勿超出7天的库存。 劣制品暂无图片 劣制品 商品名称：银雪鱼片 商品分类：冷冻鱼类 规 格：中段 销售单位：公斤 产 地：浙江沿海 贮存温度：-18 C 包装容量：10KG/件 质检要点： 切成片状，肉质雪白，无淤血，肉质紧密有弹性，指压后很快恢复, 无异味； 劣质品： 肉质发黑、腐败，有大量淤血，肉质松散无弹性，有异味； 说 明：雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺,

7、富含多中维生素, 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、含冰率不能超过5% 3、请勿超出7天的库存。 盛產期：1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 水产冻货收货标准 正常品 劣制品暂无图片 劣制品 商品名称：海鳗 商品分类：冷冻鱼类 规格：450-500g/ 条 销售单位：公斤 产地：广西沿海 贮存温度：-18 C 包装容量：20KG/件 质检要点： 眼球饱满突出，鱼体清亮，具有鱼类的固有光泽，肉质坚实，弹性强 指压后即复原，肌肉组织致密，有韧性，肉与骨不易撕离，无异味， 且有鱼类固有的鱼腥味。 劣质品： 说明： 鱼体无光泽，肉质松散易烂，无弹性、韧性，破肚，有异味； 海

8、鳗性平、味甘，富含维生素 A，适宜体虚衰弱，贫血，神经衰弱等 人食用； 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。 劣制品暂无图片 劣制品 质检要点：鱼身成淡黄色，有薄冰覆盖，大小均匀，鱼眼黑色明亮，鱼身无掉鳞， 无伤残，无破肚，有正常的海水鱼味道； 劣质品：大小不均匀，已经完全解冻，鱼体不全，肉质没弹性，有腐臭异味； 说明：沙丁鱼肉质细嫩，营养丰富，富含 维他命H、核酸、大量的维生素 A 和钙，多吃能治皮肤干燥症，增强记忆力，补钙 。 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、

9、请勿超出7天的库存。 盛產期：1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 水产冻货收货标准 正常商品 正常品 商品名称 秋刀鱼 商品分类 冷冻鱼类 规格 100-150g/ 条 销售单位 公斤 产地 浙江沿海 贮存温度 -18 C 包装容量 10KG/ 件 劣制品暂无图片 劣制品 盛產期：1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 质检要点：眼球饱满突出，鱼体清亮，具有鱼类的固有光泽，肉质坚实，弹性强 指压后即复原，肌肉组织致密，有韧性，肉与骨不易撕离，无异味， 无破肚，且有鱼类固有的鱼腥味。 劣质品：鱼体无光泽，肉质松散易烂，无弹性、韧性，破肚，有异味; 说明：含有丰

10、富的蛋白质、脂肪和含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA ）、 廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸。EPA、DHA有抑制高血压、 心肌梗塞、动脉硬化的作用。是一种深受消费者喜爱的绿色环保鱼。 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。 1 正常品 商品名称 黄菇鱼 商品分类 冷冻鱼类 规格 100-150g/ 条 销售单位 公斤 产地 福建 贮存温度 -18 C 包装容量 KG/件 劣制品暂无图片 劣制品 质检要点：眼球饱满突出，鱼体清亮，具有鱼类的固有光泽，肉质坚实，弹性强 指压后即复原，肌肉组织致密，有韧性，肉与骨不易撕离

11、，无异味， 无破肚，且有鱼类固有的鱼腥味。 劣质品：鱼体无光泽，肉质松散易烂，无弹性、韧性，破肚，有异味； 说 明：黄鱼能开胃、益气、填精，对于治疗亏血过多、元气大虚的病症效果 尤为显著，对病弱、老人、儿童的调养补益有多种好处； 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、含冰率不能超过10% 3、请勿超出7天的库存。 水产冻货收货标准 劣制品暂无图片 劣制品 商品名称：大带鱼 商品分类：冷冻鱼类 规格：4-6A/ 条 销售单位：公斤 产地：缅甸 贮存温度：-18 C 包装容量：20KG/件 质检要点： 外型完整，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的 斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大

12、，到尾部逐渐变细，好像一根细 鞭，头长为身咼的2倍，全长1米左右 劣质品： 肉质松弛，无弹性，表面黏手，有异味或污物。 说明： 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方 便，是人们比较喜 欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值， 对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。 中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。 商品名称：小带鱼 商品分类：冷冻鱼类 规格：1-2A/ 条 销售单位：公斤 产地：缅甸 贮存温度：-18 C 包装容

13、量：20KG/件 质检要点： 外型完整，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的 斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细 鞭，头长为身咼的2倍，全长1米左右 劣质品： 肉质松弛，无弹性，表面黏手，有异味或污物。 说明： 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方 便，是人们比较喜 欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值， 对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。 中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库

14、存。 盛產期：1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 水产 正常品 冻货收货标准 劣制品暂无图片 劣制品 商品名称：冻小昌鱼 商品分类：冷冻鱼类 规格:50-80g/ 条 销售单位：公斤 产地：浙江 贮存温度：-18 C 包装容量：10KG/件 质检要点：眼球饱满，表皮有光泽，无伤痕破皮；因品种不同可呈淡黄、淡红、 灰白等颜色，肌肉切面具有光泽。 劣质品：眼球皱缩、凹陷，表皮有伤痕破损，体表色泽变暗无光泽，表皮粘手, 肌肉弹性下降，有异味； 说明：昌鱼肉嫩，少刺，味道清甜，适合蒸，煎，熏等 注意事项： 1、-18 C冷冻储存。 2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。 正常品 劣制品暂无图片 劣制品 商品名称：极品黄花鱼 商品分类：冷冻鱼类 规格:300-350g/ 条 销售单位：公斤 产地：浙江 贮存温度：-18 C 包装容量：5KG/件 质检要点：外型完整，无断鱼条，大小均匀，每条鱼身上都有一层薄冰做保鲜用 化冻收货解动时