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文档简介
1、小雪的习俗文章小雪的习俗小雪,在二十四节气中表示降雪的起始时间与程度,进入小雪节气,意味着 气温持续走低,天气寒冷,降水状态由雨变成雪。小雪与雨水、谷雨等节气一样, 都是反映降水多少的节气,它不同于我们日常所指降雪强度较小的小雪。 如果说 前面节气中白露、寒露、霜降是因气温下降水汽凝为水珠,发展到冷凝为霜,那 么,小雪则是寒气降至零下凝为雪。从节气名称的变化中可看出古人的活动规律 看天生活,以节气的变化安排生活与农事。小雪节气的含义“小雪”是反映天气现象的节令。 雪小,地面上又无积雪,这正是“小雪” 这个节气的原本之意。古籍群芳谱中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而 雪未大也。”这就是说,到“
2、小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但 此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少,雪量还不大,所以称为小雪。因此,小 雪表示降雪的起始时间和程度,小雪和雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降 水的节气。北方地区小雪节以后,果农开始为果树修枝,以草秸编箔包扎株杆,以防果 树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗话说“小雪铲白菜,大雪铲菠菜“。白菜深沟土埋储藏时,收获前十天左右即停止浇 水,做好防冻工作,以利贮藏,尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3 4天,待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准,储藏时白菜根部全 部向下,依次并排沟中,天冷时多覆盖白菜叶和玉米
3、杆防冻。而半成熟的白菜储 藏时沟内放部分水,边放水边放土,放水土之深度以埋住根部为宜,待到食用时 即生长成熟了。小雪节气,南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有霜枝”, 已呈初冬景象。因为北面有秦岭、大巴山屏障,阻挡冷空气入侵,刹减了寒潮的 严威,致使华南“冬暖”显着。全年降雪日数多在5天以下,比同纬度的长江中、 下游地区少得多。大雪以前降雪的机会极少,即使隆冬时节,也难得观赏到“千 树万树梨花开”的迷人景色。由于华南冬季近地面层气温常保持在0C以上,所以积雪比降雪更不容易。偶尔虽见天空“纷纷扬扬”,却不见地上“碎琼乱玉”。 然而,在寒冷的西北高原,常年10月一般就开始降雪了。高
4、原西北部全年降雪 日数可达60天以上,一些高寒地区全年都有降雪的可能。节气小雪与小雪天气节气的小雪与天气的小雪无必然联系,小雪节气中说的“小雪”与日常天气 预报所说的“小雪”意义不同, 小雪节气是一个气候概念, 它代表的是小雪节气 期间的气候特征; 而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。 雪是寒冷天气的 产物。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于 1000 米,地面积雪深度在 3 厘米以下, 24小时降雪量在 0.1-2.4 毫米之间的降雪称为“小雪”。小雪节气的民俗腌腊肉 小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后, 一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受
5、美食。吃糍粑在南方某些地方, 还有农历十月吃糍粑的习俗。 古时,糍粑是南方地区传统 的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”, 就是指的祭祀事件。小雪节气习俗小雪,在二十四节气中表示降雪的起始时间与程度, 进入小雪节气, 意味着 气温持续走低, 开始出现下雪天气, 这时的雪呈现半冰半融状态, 又称“湿雪” 或“雨夹雪”。小雪与雨水、 谷雨等节气一样, 都是反映降水多少的节气, 它不同于我们日 常所指降雪强度较小的小雪。 如果说前面节气中白露、 寒露、霜降是因气温下降 水汽凝为水珠,发展到冷凝为霜,那么,小雪则是寒气降至零下凝为雪。从节气 名称的变化中可看出古人的活动
6、规律看天生活, 以节气的变化安排生活与农 事。二十四节气是根据黄河中下游地区的季节变化情况而制定, 故北方黄河中下 游地区的节气物候特点最为明显。 小雪节气, 北方大地早已封冻, 但南方地区正 是气温下降明显, 天气阴冷状态, 未至封冻降雪时刻, 因此也呈现南北方不同的 生产、生活方式。在过去,北方大部分地区小雪节以后即开始生火炉, 烧暖炕, 有的地区则不 生暖炕,只有冷天里才烧个火盆御寒。俗话说“小雪封地,大雪封河”。小雪节 田里的农活已不多, 人们就修补农具、 做好牲畜的御寒保暖工作, 为来年开春做 准备。有的还是继续给小麦浇冻水, 做好小麦越冬工作。 人们也多盼望此时能下 场雪,因为有雪
7、覆盖麦田就省去老百姓浇冻水的麻烦, 谚语“麦盖三层被, 来年 枕着蒸馍睡”, “小雪雪满天, 来年必丰年”等, 表现的就是小雪节以后下雪滋 养保护小麦、冻死害虫的殷切盼望。北方地区小雪节以后, 果农开始为果树修枝, 以草秸编箔包扎株杆, 以防果 树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗话说 “小雪铲白菜, 大雪铲菠菜“。 白菜深沟土埋储藏时, 收获前十天左右即停止浇 水,做好防冻工作,以利贮藏,尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3 4天,待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准,储藏时白菜根部全 部向下, 依次并排沟中, 天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。 而半成熟的白菜储 藏时沟内放部分水,边放水边放土,放水土之深度以埋住根部为宜, 待到食用时 即生长成熟了。南方大地区小雪节气开始准备御寒衣物、 手炉、汤婆之类,同时房内挂棉帘 防寒。农田里,一是兴修水利,清沟排水,疏通水道,为来年水稻生长做准备, 同时翻地,靠降温消灭藏在地里的越冬
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