2019年高考复习资料家乡乡土地理

1、问题研究：我的家乡怎样发展问题研究：我的家乡怎样发展 以福建古田县银耳生产为例以福建古田县银耳生产为例2019年高考复习重要成果资料古田县食用菌生产简介 古田县是全国最大的食用菌生产基地县，全县约70%农村家庭从事食用菌产供销活动。2017年，古田县食用菌产量突破80万吨，产业链总产值突破百亿元。来自食用菌产业的收入占农民人均总收入的二分之一以上。 其中银耳采用棉籽壳装袋作培养基（菌棒），培养周期40天左右，产量占全中国银耳的90%以上，产量居世界第一位。古田县袋装银耳生产主要环节古田县袋装银耳生产主要环节拌料装袋(制作菌棒)蒸煮灭菌（24小时）出耳管理（25-30天）菌丝培养(7-10天)接

2、种（无菌环境）产品初加工、脱水出菇内销或出口接接种种菌菌丝丝培培养养出耳管理出耳管理出出菇菇初初加加工工脱脱水水银耳的习性温度：银耳生长最理想的温度2225，低于16生长迟缓，高于28分化不良。湿度：银耳在适湿的条件下菌丝才能定植生长（孢子期：相对湿度7080；子实体：相对湿度8090 ），根据银耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求，给予适当的水分。光照：适当的散射光有利于银耳变白，品质也更优。空气：银耳是一种好气性真菌。菌丝萌发对氧气的需要，随着菌丝量的增加而增加。感染：银耳菌种不稳定，接种、菌丝培养过程中易被细菌感染，需进行严格的消毒。感染是令农民最头疼的问题。古田县气候资料古田县气候资料思

3、考思考1：根据银耳生长所需的温度，判断古田银耳栽培：根据银耳生长所需的温度，判断古田银耳栽培适合的季节。适合的季节。（4、5月）春、（月）春、（10、11月）秋月）秋思考思考2：古田人民采用了什么办法让银耳全年都有产量？：古田人民采用了什么办法让银耳全年都有产量？建菇房（原料：塑料泡沫、薄膜、竹子、芒萁）利于保温、控制温度、建菇房（原料：塑料泡沫、薄膜、竹子、芒萁）利于保温、控制温度、湿度、光照、氧气等条件；房顶有喷水降温装置，利于温度高时降温；湿度、光照、氧气等条件；房顶有喷水降温装置，利于温度高时降温；房底设有烤火通道，利于冬季保温；夏季转移县境内高海拔区种植。房底设有烤火通道，利于冬季保

4、温；夏季转移县境内高海拔区种植。思考思考3：利用图中菇房生产有何不足之处？：利用图中菇房生产有何不足之处？生产规模小；无法精确控制温度、湿度等条件；生产规模小；无法精确控制温度、湿度等条件；易被台风刮倒；易发生火灾等易被台风刮倒；易发生火灾等标准化菇房建设 随着经济发展，科技进步，随着经济发展，科技进步，古田县银耳的生产条件逐渐改古田县银耳的生产条件逐渐改善，正由手工操作逐渐善，正由手工操作逐渐转转向机械化、智能化、工厂化方向发展。向机械化、智能化、工厂化方向发展。 需要的劳动力减少，成本减少；需要的劳动力减少，成本减少； 银耳种植规模扩大，银耳产量银耳种植规模扩大，银耳产量、质量、质量提高；

5、提高； 农民就业率可能下农民就业率可能下降降，农村剩余劳动力增多。，农村剩余劳动力增多。思考思考4：分析古田银耳生产机械化、智能化、工厂分析古田银耳生产机械化、智能化、工厂化对社会经济发展的影响。化对社会经济发展的影响。调整农村产业结构，有序转移农村剩余劳动力 银耳的销售以干银耳为主。近年来在江浙一带也出现了一部分古田生产的带菌棒的新鲜银耳出售。干银耳鲜银耳思考思考5：分析江浙一带出现古田生产的新鲜银耳的原因。鲜银耳营养保存更好；江浙一带经济发达，生活水平提高对新鲜银耳需求加大；江浙一带距古田较近，交通运输条件的改善；保鲜技术的发展；物流业的发展；信息通达度提高；电子销售平台的推广等 银耳生产

6、中高温灭菌和烘干需要燃料，大都采用燃烧收割完银耳的银耳生产中高温灭菌和烘干需要燃料，大都采用燃烧收割完银耳的菌棒为主，产生较大的大气污染。菌棒为主，产生较大的大气污染。思考思考6：如何减少古田银耳生产过：如何减少古田银耳生产过程中产生的大气污染程中产生的大气污染改用清洁燃料；改用清洁燃料；加强尾气的处理（尾气净化）；加强尾气的处理（尾气净化）；提高燃料的使用效率提高燃料的使用效率思考思考7：利用所学知识，分析古田银耳的可持续：利用所学知识，分析古田银耳的可持续发展还有哪些可行措施。发展还有哪些可行措施。提高银耳产业的机械化水平、自动化水平；延长产业链，对银耳进行精加工（银耳茶、银耳羹、银耳护肤品、银耳面膜、银耳多糖等）；利用废弃的菌棒，做有机肥，种植适合的作物；加强科技投入，让菌种更稳定，降低感染风险；加强对银耳产品的宣传与推广，创建自己的品牌；第一届中国（古田）食用菌大会召开