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1、2016年餐饮+旅游行业分析报告2016年餐饮+旅游行业分析报告第3页2016年餐饮+旅游行业分析报告一、旅游消费大升级：休闲度假游与出境游崛起1、经济增长推动：出境游、休闲度假游趋势已起人均 GDP达到5000美元时，居民消费从“温 饱型”向“享受型”过渡。衣、食、行消费占比降低，而住 房、文教娱乐等消费比重上升。1971年美国人均 GDP达到5000美元，1972年至1980年，美国居民出游率从 2.18增 长到4.60。2014年，我国人均GDP7485美元，人均旅游次数2.6次， 正处在旅游行业高速成长的阶段。预计到2020年，中国国内旅游将达60亿人次，年均复合增长 9%旅游总收入将

2、达 5万亿元，年均复合增长 10%而在旅游板块内部，也有消费升级：休闲度假游与出境 游趋势已起。对于旅游行业来说，人均GDP达到800-1000美元时，居民将普遍产生国内旅游的动机；6000美元是休闲度假游兴起门槛。与观光游相比，休闲度假游的特点在于：1）旅游目的地上：重复旅游，休闲游以短途为主，度假游以长途为 主，对目的地的选择更加注重餐饮、住宿及休闲娱乐的配套 设施。2）消费构成更加多元化，尤其是在餐饮、购物、娱 乐等方面花费占比明显高于观光游。3）在出行方式上，游客将更多地选择自助行。2016年餐饮+旅游行业分析报告第二个升级方向是出境游。 人均GDP4000-10000美元时， 将产生

3、出国旅游动机，超过10000美元时，将产生洲际旅游动机。我们选择了台湾、韩国和日本作为我国现阶段经济发 展水平下出境游发展路径的参考，发现虽然各个标杆第一个 出境游爆发的人均 GDP门槛不同，但以2012年物价为标准， 所有研究标杆在人均 GDP超过6000美元后均有5-6年20% 左右或者以上的增长。预计到2020年，中国国内旅游将达60亿人次，年均复合增长 9%旅游总收 入将达5万亿元，年均复合增长 10%;出境游将突破2.1亿 人次，届时将形成 4000-5000亿规模的市场。2、人口结构推动：老年消费健康休闲要组织，90后自由特色意愿强建国以来，我国一共经历了三次婴儿潮，第一次婴儿潮(1949 - 1958年)出生的人口 目前已经进入退休年龄，但消费意愿一般。第二次婴儿潮 (1962 - 1965年)出生的人口目前已进入劳动年龄人口中的 老年阶段，随着他们进入退休年龄，他们注重生活品质和养 生保健，会有更多的时间旅游，他们所受的教育和经济实力 也支撑进行旅游消费。目前居于劳动年龄人口中坚力量的是 第三次婴儿潮(1986 - 1990年)出生的人口，未来 10年，即 将迈入35-39岁，收入与个人财富都将极大提升，

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