倡导合理饮食,拒绝零食诱惑

1、什么是垃圾食品？w垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。w同学们日常爱吃：炸薯片、炸鸡腿、香肠、肉松、松花蛋、咸鸡（鸭）蛋、蛋糕、饼干、雪糕、冰激凌、方便面、羊肉串、果脯、话梅、汽水、雪碧、可口可乐等等，不胜枚举. 如果说吃零食会影响你的智力如果说吃零食会影响你的智力发育你可能不信；如果说发育你可能不信；如果说“小食小食品品”有毒副作用你也不会相信；有毒副作用你也不会相信；如果说肥胖会导致智力下降你更如果说肥胖会导致智力下降你更不会相信。可是，这些确确实实不会相信。可是，这些

2、确确实实都是真的，吃零食确实会影响你都是真的，吃零食确实会影响你的身体健康和智力发育。的身体健康和智力发育。 零食，是指人们在两餐之间所吃的零食，是指人们在两餐之间所吃的食物，也可以理解为非正常吃饭时所食物，也可以理解为非正常吃饭时所吃的食物。现在，小学生都爱吃零食，吃的食物。现在，小学生都爱吃零食，小学生的零食多是包装精美的小学生的零食多是包装精美的“小食小食品品”；还吃街边食品摊上的各种；还吃街边食品摊上的各种“小小吃吃”和各种水果及各类饮料，我们把和各种水果及各类饮料，我们把它们统称为它们统称为“零食零食”。但是，无论哪。但是，无论哪一种一种“零食零食”对你的健康成长和智力对你的健康成长

3、和智力发育都没有好处，所以我们就来谈一发育都没有好处，所以我们就来谈一谈吃零食的危害，目的是希望你们能谈吃零食的危害，目的是希望你们能杜绝吃零食，保证每一个人都能聪明杜绝吃零食，保证每一个人都能聪明伶俐，健康成长。伶俐，健康成长。 小食品的主要成份是淀粉，味小食品的主要成份是淀粉，味精和香精，其中营养成份根本不精和香精，其中营养成份根本不能满足人体生长发育的需要，而能满足人体生长发育的需要，而且，各类且，各类“精精”多是化工合成的多是化工合成的工业产品，除了能增加食欲之外，工业产品，除了能增加食欲之外，对身体没有任何好处。例如，糖对身体没有任何好处。例如，糖精是从煤焦油中提炼的，它除了精是从煤

4、焦油中提炼的，它除了有甜味之外，一点热量也没有，有甜味之外，一点热量也没有，最后还需从尿液中排出，反而给最后还需从尿液中排出，反而给肾脏增加了负担。肾脏增加了负担。 看看零食w口味适学生的习惯。这些口味适学生的习惯。这些“三无三无”零食，大都采零食，大都采用色素等添加剂制作，色彩诱人，吃起来用色素等添加剂制作，色彩诱人，吃起来“甜、甜、酸、辣酸、辣”，迎合学生的口味。，迎合学生的口味。w满足自己的欲望，零食的诱惑，大有满足自己的欲望，零食的诱惑，大有“千金散尽千金散尽还复来还复来”的气概！的气概！w世界卫生与经济发展组织指出：中国零食制作粗世界卫生与经济发展组织指出：中国零食制作粗糙，控菌指标

5、低，对人的身体发育影响不良，不糙，控菌指标低，对人的身体发育影响不良，不适宜入口适宜入口 w湖南曾有一个小男孩因吃了过了保质期的零食而湖南曾有一个小男孩因吃了过了保质期的零食而死亡死亡吃零食的危害吃零食的危害w学生处于长身体的特殊时期，对能学生处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，我们学校允许学生每日相对要多，我们学校允许学生每日三餐以外吃点水果和喝点牛奶三餐以外吃点水果和喝点牛奶（但（但喝完的牛奶袋和吃完的水果皮无论喝完的牛奶袋和吃完的水果皮无论在哪都不能乱扔，要入篓或入桶），在哪都不能乱扔，要入篓或入桶），能够为身体发育提供一定的能

6、量和能够为身体发育提供一定的能量和营养素，但多吃零食，虽然满足了营养素，但多吃零食，虽然满足了嘴嘴的要求，到吃饭时却吃不下去的要求，到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影响食欲，妨了，造成主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身体碍消化系统功能，结果损害了身体健康。健康。 吃零食的危害吃零食的危害w1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。必然影响健康。 w2、吃零食也

7、容易引起感染，吃零食时，往往是、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是“随手拈来随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。洁而致肝炎、腹泻等疾病。 w3、上课吃，睡觉也吃、上课吃，睡觉也吃 ，相互攀比，影响同学，相互攀比，影响同学学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响学校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。学校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。吃零食的危害分类析w（1）薯片）薯片 薯片的营养价值很低，还含有大薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容

8、易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。胖，还是皮肤健美的大敌。w（2）话梅、话李）话梅、话李 含盐量过高，如果长期摄含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。入大量的盐分会诱发高血压。w（3）快餐面）快餐面 脂肪含量很高，营养价值比较脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。低，多吃不利于饮食平衡。w（4）饼干）饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。衡，也容易导致肥胖。w（6）泡泡糖、口香糖）泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、

9、人工甜味剂等，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。害很大。w（7）膨化小食品）膨化小食品 营养尚可，但含有大量营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。剂等食品添加剂，多吃不利于健康。 吃零食的危害吃零食的危害结论结论w多吃零食易腹痛腹泻，易营养失衡发体发胖，易刺激“三角区”长痘痘，不利中学生身体发育w多吃零食影响学习，不利于学生安心学习，不利于中学生的心理发展w多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设；w多吃零食造成浪费，不利于

10、中学生艰苦朴素教育等好思想培养 看了上面的介绍，你会说：看了上面的介绍，你会说：“天天哪，太可怕了哪，太可怕了”。其实，更可怕的。其实，更可怕的还在后面，因为上面介绍的只是零还在后面，因为上面介绍的只是零食对身体的直接危害，或是能看到，食对身体的直接危害，或是能看到，能想到的危害，而更可怕的是吃零能想到的危害，而更可怕的是吃零食对身体造成的间接危害，也就是食对身体造成的间接危害，也就是人们既看不到，也想不到的更严重人们既看不到，也想不到的更严重的危害，即对脑健康的危害。的危害，即对脑健康的危害。不购买不购买“三无食品三无食品” “三无食品三无食品”一般是指一般是指无生产日期、无质量合格无生产日

11、期、无质量合格证（或生产许可证）以及证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂是：三无产品是无生产厂名名,二无生产厂址二无生产厂址,三无生三无生产卫生许可证编码的产品，产卫生许可证编码的产品，还有就说是无厂名，无地还有就说是无厂名，无地址，无商标。址，无商标。 食品安全知识问答食品安全知识问答1.绿色食品指什么？A.蔬菜和水果 B.绿颜色的食品C.安全无污染的食物D.有丰富营养价值的食物C判断题判断题1.发霉的花生能吃吗？发霉的花生能吃吗？2.油炸的食物是不是可以经油炸的食物是不是可以经常吃？常吃？3.我们可以天天吃快餐吗？我们可以天天吃快餐吗？4

12、.能空腹喝牛奶吗？能空腹喝牛奶吗？不能不能不能不能不能不能不是不是如何正确选择食品？如何正确选择食品？w1 1、注意食品包装上的标识要齐全。、注意食品包装上的标识要齐全。w2 2、注意食品成分表中标明的成分。、注意食品成分表中标明的成分。w3 3、注意提高对劣质食品危害性的、注意提高对劣质食品危害性的识。识。 w4 4、注意加强对食品质量相关常识、注意加强对食品质量相关常识的认识。的认识。食品安全真重要， 病从口入危害大。良好习惯要养成， 食品挑选切注意。三无食品莫食用, 有害物质在其中。小摊小贩莫相信， 卫生更是谈不上。过期食品切注意， 吃了危害大又大。变质食品切分清， 中毒机率高又高。油炸

13、腌制要少吃， 健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 同学们（或人们）还能吃什么？w讲到这里，有小朋友会纳闷了： 大人们天天说这个是垃圾，那个不能吃，到底我们能吃什么？世界卫生组织：一般人群膳食指南世界卫生组织：一般人群膳食指南w适合于适合于6岁以上的正常人群，共岁以上的正常人群，共10条。条。w（1 1）食物多样，谷类为主，粗细搭配（谷类占）食物多样，谷类为主，粗细搭配（谷类占606070%70%）。）。（2 2）多吃蔬菜水果和薯类。）多吃蔬菜水果和薯类。（3 3）常吃奶类、大豆或其制品。）常吃奶类、大豆或其制品。（4 4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

14、。（5 5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。（6 6）食不过量，天天运动，保持健康体重。）食不过量，天天运动，保持健康体重。（7 7）三餐分配要合理（一般为）三餐分配要合理（一般为3:4:33:4:3），零食要适当。），零食要适当。（8 8）每天足量饮水，合理选择饮料。）每天足量饮水，合理选择饮料。（9 9）如饮酒应限量（成人男性一天饮用酒的酒精量不超）如饮酒应限量（成人男性一天饮用酒的酒精量不超过过2525克，成人女性不超过克，成人女性不超过1515克）。克）。（1010）吃新鲜卫生（无毒无害，营养丰富，色、）吃新鲜卫生（无毒无害，营养丰富，色、 香、味、美

15、）的食物。香、味、美）的食物。 食物的食物的5大分类大分类1. 谷类及薯类谷类及薯类米、面、杂粮；米、面、杂粮；薯类包括薯类包括：马铃薯、甘薯、木薯等。主要是提供碳水：马铃薯、甘薯、木薯等。主要是提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。族维生素。2. 动物性食物动物性食物 包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素生素A A、B B族维生素和维生素族维生素和维生素D D。3. 豆类和坚果豆类和坚果包括大豆、其它干豆类及花生、核桃、杏仁、瓜子、开心果等坚果类。包括大豆、其它干豆类及花生、

16、核桃、杏仁、瓜子、开心果等坚果类。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B B族维生素和维生素族维生素和维生素E E4. 蔬菜、水果和菌藻类蔬菜、水果和菌藻类蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纤维、矿物质、维生素蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C C、胡萝卜素、维生素胡萝卜素、维生素K K及有益健康的植物化学物质。及有益健康的植物化学物质。5. 纯能量食物纯能量食物包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。主要提供能量。动植物油还可包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。主要提供能量。动植物油还可提供维生素提供维生素E E和必需脂肪酸。和必需脂肪酸。科学配餐的五项原则科学配餐的五项原则（1）一日