清远桂花鱼养殖技术规程

1、ICS 65. 150DB441800广东省 清远市 农业地 方标准DB441800/T 0052014清远桂花鱼养殖技术规程Qi ngyuan Mandar i n fish Techn i caI specificstion for aquacuIture20150118 实施20141218 发布广东省清远市质量技术监督局清 远 市 农 业 局DB441800/T 0052014本标准依据GB/T 1. 1-2009给出的规则起草。本标准由清远市宇顺农牧渔业科技服务有限公司提出。本标准由广东省清远市质量技术监督局归口。本标准起草单位：清新县宇顺农牧渔业科技服务有限公司、清远市标准化协会、

2、清远市清新区渔业 行业协会、清远市农业局、广东省清远市质量技术监督局、清远市清新区质量技术监督局。本标准主要起草人：张进、周美霞、刘灿洪、王亚军、唐海峰、梁彩嫦、肖沛明、邓诗礼、陈鉴荣、 周燕。本标准为首次发布。DB441800/T 0052014清远桂花鱼养殖技术规程1范围本标准规定了清远桂花鱼养殖的术语和定义、环境条件、繁殖、苗种培育、仓用桂花鱼饲养和病害 防治技术、捕捞。本标准适用于清远桂花鱼的养殖。2规范性引用文件下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注口期的引用文件，仅注口期的版本适用于本文件。 凡是不注口期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607渔

3、业水质标准GB/T 18407. 4农产品安全质量 无公害水产品产地坏境要求NY 5051无公害食品淡水养殖用水水质NY 5071无公害食品渔用药物使用准则SC/T 1006淡水网箱养鱼 通用技术要求SC/T 1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范SC/T 1017池塘养鱼验收规则SC/T 1032.1SC/T 1032.2SC/T 1032.3SC/T 1032.4SC/T 1032. 5SC/T 1032. 6SC/T 1032. 7輾养殖技术规范 鳗养殖技术规范 鳗养殖技术规范 鳗养殖技术规范 鳗养殖技术规范 鳗养殖技术规范 鳗养殖技术规范亲鱼亲鱼培育技术 人工繁殖技术 网箱培育苗种技术

4、苗种池塘饲养食用鱼技术 网箱饲养食用鱼技术SC 1065养殖鱼类品种命名规则SC 1038 蹶DB441800/T XXX清远桂花鱼苗种 3术语和定义SC 1065确定及下列术语和定义适用于本文件。3. 1清远桂花鱼指养殖于清远市行政区域内，亲本来源于国家级鹼鱼原、良种场或者从未经人工放养翘嘴蹶的天然 水域择优收集的成鱼经过多年人工选育产生，且苗种在本地进行人工孵化，整个生长过程采用生态养殖 方式进行养殖的翘嘴蹶，称为清远桂花鱼（又称清远翅嘴蹶或清远绷）。3.21DB441800/T 0052014DB441800/T 0052014饵料鱼用来喂养桂花鱼的活鱼。3.3亲鱼用来孵化鱼苗的桂花鱼成

5、鱼。3.4水花鱼苗刚孵化34天，鳏己经充气，能水平游动，可以进行下塘饲养的仔鱼。4环境条件4. 1池塘以沙土或壤土底质为宜，底泥厚度10 cm15 emo池塘面积以3335 10000 m为好。水深1.8 m- 2. 3 m,进排水方便。4. 2水源、水质水源充足，排灌方便：水质清新，溶解氧含量平均值保持在5 mg/L以上。水体中非离子氨含量低于 0. 02 mg/L,亚硝酸盐含量低于0.1 mg/L,酸碱度(pH)为7. 08. 0,透明度30 cm以上，其余指标应符 合GB 11607的规定。4.3培育设施表1培育设施要求培育设施面积水深/米底质要求产卵池宜径5米8米1525锅底状，水底硕

6、底孵化环道宜径2米4米0. 612水底硕底，外环设置鸭嘴 形进水口培育池667平方米3335平方米1.523沙或沙泥底质，淤泥厚度不 超过15 cm5繁殖5. 1亲鱼来源亲本来源于国家级嫩鱼原、良种场或者从未经人工放养翘嘴绷的天然水域择优收集的成鱼在本地经 过多年人工选育产生。其中种质应符合SC 1038、DB441800/T XXX的规定。5. 2亲鱼质量5.2.1外形应具桂花鱼明显形态特征，体色鲜艳，体表光滑。115.2.2性状无损伤、无残缺、不带病原体或药残，优良性状明显。5. 2.3性成熟年龄养殖条件下雌雄性桂花鱼一年性腺均可成熟，而选择桂花鱼亲鱼雄雌通常最小年龄分别要1龄与2 龄。5

7、. 2.4使用年限2龄5龄。不得使用5冬龄以上的桂花鱼亲鱼。5.3亲鱼培育5. 3. 1培育池培育池为土池。面积以667 2000m：为宜；水深为1.8 m2. 3 m。其他应符合本标准4. 3款要 求。5. 3. 2水温水温为4 C35 C,以22 C28 (?为适宜。5. 3.3放养规格用作繁殖的亲鱼放养规格应符合SC/T 1032. 1的规定。5. 3.4饵料鱼选择以活土鮫、麦鮫和讎等体型修长的鱼类为桂花鱼亲鱼饵料鱼，产前3个月以投喂土鮫和鲫鱼为主。 饵料鱼应体质健壮、无伤、无病，无药物残留；其全长应投喂的桂花鱼亲鱼全长的40$60$。5. 3.5投饵方式与投饵量培育池放养桂花鱼亲鱼的同

8、时投放质量与规格要求的饵料鱼。首次投放量为亲鱼体重的5倍7倍。 以后定期检查池中饵料鱼的剩余量和亲鱼生长状况，使饵料鱼始终保持充足。5. 3.6日常管理每隔15天20天冲水一次。产卵前一个月，应每隔6天7天冲水，保持水质清新。水质要求符 合本标准第4章的要求。每口巡池一次，注意观察水质变化和亲鱼活动情况，做好饲养口志，发现问题 及时解决。5. 4人工繁殖清远桂花鱼的人工繁殖按SC/T 1032. 3的规定进行。6苗种培育6. 1培育设施苗种培育设施有孵化坏道、水泥池、池塘等。具体符合本标准4. 3的要求。DB441800/T 00520146.2放养密度鱼种培育采取3分级培育方法。第一阶段为受

9、精卵孵化培育到水花阶段在孵化环道培育，第二阶段 为水花培育到1. 5 cm2 cm鱼苗，在水泥池培育，第三阶段为1. 5 cm2 cm鱼苗培育到8 cm10 cm 鱼种阶段在池塘进行培育。不同苗种规格与培育设施的放养密度见表2o表2桂花鱼苗种放养密度苗种培育阶段设施放养密度/ （尾/m：）第一阶段孵化环道15 00020 000第二阶段水泥池600800第三阶段池塘60 806.3培育方法6. 3.1孵化坏道培育6. 3.1.1受精卵在孵化坏道中培育至水花全过程为孵化环道培育。放养密度见表2,应一次放足。6. 3.1.2孵化设备内的水流速度应以鱼卵均匀漂流，不沉积为度。6. 3.1.3孵化期间

10、应用专人值班，观察检查孵化设备的完好情况，水质、水流情况，鱼卵的漂浮情况; 破膜期间加强孵化设备中的滤水设施的检查与清洗，保持滤水畅通，并做好值班记录，发现问题及时解 决。6. 3.1.4已岀膜的鱼苗卵黄粪基本消失，处于水平游动，并开始摄食，此时应及时投喂刚出膜的适II 饵料鱼，然后转入水泥池培育。6. 3.1.5整个孵化过程中，如遇连续低温、阴雨，受精卵感染水霉时，可向孵化水中泼洒食盐，使孵 化用水的药液浓度为3000X10”，并停水3分钟5分钟，每天早晚各用药一次。6. 3.2水泥池培育6. 3. 2. 1桂花鱼从水花培育至全长1. 5 cm2 cm鱼苗的生长阶段在水泥池中进行，放养密度见

11、表2, 应一次放足。然后及时转入池塘进行鱼种阶段培育。6. 3. 2. 2水泥池消毒培育鱼苗前应对进行清洗，擦清水泥池池底、池壁污物，冲冼干净，再用高猛酸钾或漂白粉消毒, 毒性消失后再注入新水，培育桂花鱼苗。6. 3. 2. 3水质处理水质符合本标准第4章的要求。6. 3. 2.4投饵量孵化环道培苗和水泥池培苗每天投喂2次3次，每次投喂量约为桂花鱼苗数量的4倍5倍。实 际投喂时应视池中饵料鱼剩余数量而调整。6. 3. 2. 5及时分疏培育过程中应及时按人小规格分疏培育。6. 3. 2. 6日常管理定期巡查、抽样镜检，及时发现病情，采取防治措施。傍晚、凌晨观察鱼苗摄食及饵料鱼剩余情况, 及时补充

12、饵料鱼。定期巡查、抽样镜检，及时发现病情，采取防治措施。6. 3. 2. 7连续增氧水泥池培苗，应配套微孔暴气增氧装备，全天24小时连续充气增氧。24小时内水体溶解氧含量不 低于 4. 5 mg/Lo6. 3.3池塘培育6. 3. 3. 1桂花鱼鱼苗在池塘中从1. 5厘米2厘米培育至8厘米10厘米的生长阶段为池塘培育，放 养密度见表2,应一次放足。然后进入成鱼养殖阶段。6. 3. 3. 2 池塘准备采用茶饼清塘消毒，具体操作是：每亩0.5米水深水体使用茶粕13 T克，先用水浸泡1小时2 小时，再加上33. 5千克生石灰(即每m；水体50g)化水混合，全塘泼洒。其他应符合本标准第4章要求。6.

13、3. 3. 3培养浮游动植物生物清塘消毒第3天开始施肥培浮游动植物。加水深度：1米左右即可。施肥量：每亩施用发酵鸡粪肥 或者猪粪等有机肥150克200 T克。加水时要特别注意在进水II用细网布过滤，谨防野杂鱼和敌害 生物进入养殖池塘。6. 3. 3.4饵料鱼水花的放养到8天10天，在浮游动物生长高峰期可以投放饵料鱼水花。采取冲水下塘，具体操作是：在鱼 苗卞塘时分多次注水，第一次1米左右，第二次注水至1.2米左右，第三次注水至1.5米左右，最终水 深维持在1. 5米左右。每亩开麦酸或者輪鱼花400万尾500万尾为好，2天后再放第2批花垫底花300 万尾400万尾。水花主要以浮游动植物为开II料，

14、并在池塘周闱投喂经乳酸菌发酵的花生隸、玉糠等 饵料。开花7天后就可以放桂花苗。6. 3. 3. 5饵料鱼的投喂每天投喂1次2次，投喂时间分别在早上或者旁晚，每次投喂饵料鱼数量是桂花鱼数量的10倍 左右。发现饵料鱼不够应及时补充。6. 3. 3. 6鱼苗下塘时处理桂花鱼要经过消毒和杀虫后卞塘，卞塘时全池泼洒一次水产用维生素C (Vc)泼洒剂，减小应激反 应。6. 3. 3. 7水质与病害管理每隔3天随机检查一次桂花鱼鱼体表和腮部，及时做好防寄生虫工作；同时检测水质常规指标是否 超标，要求：溶解氧24小时内至少有16小时溶解氧不低于5 mg/L,任何时候都不能低于4 mg/L0其 他水质指标符合G

15、B 11607和NY 5051规定标准。养殖期间每隔7天8天泼洒一次微生态制剂。7桂花鱼商品鱼的饲养 7.1池塘底质处理DB441800/T 00520147.1.1干塘、排水冬季，排干塘水，在池塘四周和中央开挖排水沟，四周深，中间浅，充分去除底部水分。7.1.2晒塘待池塘水排干后，暴晒30天左右至池塘龟裂。如果天气不允许情况卞，可人工辅助翻土。7.1.3碱化对老塘及池塘底泥偏酸（PH6. 5的池塘），要用生石灰进行碱化处理，碱化需要量参照表3。表3 土壤碱化需要量土壊pH碱化需要量（千克cacoy公顷）重壤土或粘土砂质壤土沙土6.50007. 1.4翻耕采用农用机械或者人工对塘泥进行翻耕，使

16、生石灰和土壤混合均匀。7. 1.5耙平池塘进水前，采用农用机械或者人工将土壤耙平压实。在养殖中后期，定期泼洒底质改良剂，保持 底部稳定。7. 2水质要求符合本标准4. 2规定。7.3鱼种放养7. 3. 1鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒。清塘方法及清塘药物用量按照本标准6. 3. 3规定进行。7. 3.2放养鱼种的全长以8 cm10 cm,尾重2.5 g以上为宜，体质健壮，规格整齐。放养鱼种的质 量应符合SC/T 1032. 5的规定。7. 3.3放养密度根据池塘条件、饵料鱼供应量、饲养方式、产量指标和管理技术水平而定。一般以单 养为主，放养量为3. 5尾/m4. 5尾/m。7.4饲养管理7.

17、 4. 1投饵池塘桂花鱼商品鱼的投饵管理应注意如下几方面：a）饵料鱼品种和质量：以活的其他长体型的鱼类的鱼种为饵料，如皱、讎和舗等。饵料鱼应体质 键壮、无疾病，其全长为桂花鱼种全长的1/3左右。b）饵料鱼的来源：从配套的饵料鱼培育池中分期分批培育成的小鱼或外购；c）投喂方法：在桂花鱼饲养池中放养桂花鱼种的同时投放饵料鱼，饵料鱼下塘前应进行杀虫和消 毒处理。可定3d、5d、7 d为一个投饵期，但以每3 d投一次为宜。每次投饵量为桂花鱼鱼种放养量 的5倍7倍；d）定期检查桂花鱼池塘中饵料鱼的剩余量和桂花鱼的生长情况，饵料鱼与桂花鱼量的比例应保持 为（45） : 1。7. 4.2水质管理水质调节方法

18、主要有：a）每周补充新鲜清水。夏季气温较高时，力I、换水应在清晨或晚间进行；b）晚上及中午均开动增氧机，中午开机时间为2 h3 h：气压较低的天气，可适当延长增氧机 的开机时间；c）当池水pH值在7以下时，可全池泼洒石灰，每次用量为225 kg/hm：375 kg/hm：,直至池水 pH值在7. 58.0为止;d）每公顷放养规格为0. 25 kg0. 5 kg的鲍、鱸鱼各200尾300尾，控制浮游生物的繁殖，调 节水质。7. 5病害防治桂花鱼疾病坚持“预防为主，防治结合”的方针。7. 5. 1桂花鱼疾病的预防a）桂花鱼种放养时应用3%5$的食盐浸泡5 min10 min,或1%的聚维酮碘（PVP - 1）浸泡10 min15 min 消毒。b）每隔7天随机检查一次桂花鱼体表和腮部，及时做好防寄生虫工作；同时检测水质常规指标是 否超标，如有超标及时处理。c）养殖期间每隔10天15天泼洒一次微生态制剂（EM菌或光合细菌等微生态制剂）。d）早、午、晚每天3次巡塘，观察水质、气侯、鱼苗的生长及活动情况