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文档简介

1、砂锅萝卜炖牛肉的美味做法下面是为你整理的砂锅萝卜炖牛肉的做法，不放一起动手试试吧!砂锅萝卜炖牛肉食材准备砂锅萝卜炖牛肉做法步骤 1.牛肉洗净备用 2. 牛肉切成四方大块 3.牛肉块沸水下锅，焯水 2，3 分钟以后捞出控水 4. 平底锅烧热，放一大勺花生油，然后放入几粒花椒，几片香叶，几枚八角爆出香味 5.锅烧到很热的时候放入牛肉，一直保持大火，让牛肉表面迅速蛋白质凝固，并且略焦黄，做牛肉好吃的秘诀就是大火，火越旺越好，据说这样子牛肉会散发出超过 100 种的肉香味，总之，这个味道很迷人就是了 6.牛肉表面微黄以后放入料酒，老抽翻炒均匀 7. 注入 2 到 3 倍的热水，烧开 8.把烧开的牛肉和

2、烫倒入瓷煲内，烧开以后转小火慢炖 90 分钟 9.牛肉炖 60 分钟的时候大概 7，8 成熟，这时候把萝卜切成大的滚刀块 10.放入萝卜，加盐，有了萝卜的加入，你会发现牛肉软烂的很快哦 11.再放入胡椒粉， 冬季炖汤里可以适当放点胡椒粉，帮助人体提升阳气，就是会让你不那么怕冷，所以胡椒粉在这道汤里很重要哦，现磨的胡椒粉更香一点 12.最后萝卜块变的半透明，加入几片酸辣开胃的泡椒再煮几分钟就可以出锅啦，泡椒一入锅，顿时满室酸香，口水瞬间充盈口腔，所以，千万不要忘了用酸酸的泡椒来提鲜开胃哦 其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2、增加

3、免疫力牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、促进康复牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。4、补铁补血铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。5、抗衰老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。6、暖胃寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。猜你感兴趣的：1.萝卜炖牛肉汤怎么做才好吃2.高压锅萝卜炖牛肉的家常做法3.白萝卜清炖牛肉好吃又

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