国际酒店圣诞晚宴融情圣诞夜活动策划方案

1、一、 活动主题哈根达斯融情圣诞夜暨xxxx年xx国际酒店圣诞晚宴二、 活动地点xx国际酒店二层怡多咖啡厅三、 活动时间xxxx年12月24日平安夜活动xxxx年12月25日圣诞节晚宴四、 活动内容1、 本次活动将通过两家团购网站为本酒店加大广告宣传力度， 达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升酒店品牌的市场影响力。2、 此次活动团购价格为每位298元净价、店外客人如参加价格为每位398元+15%、住店客人如参加价格为298元+15%（住店客人需持100元自助晚餐抵用券方可享受此优惠价）3、 24日、25日晚，因团购宾客较多，怡多咖啡厅将设立三处领位台进行团购登记及现场引位。

2、4、 当晚主厨倾力打造豪华圣诞晚宴自助套餐，欧、美、英、法、日及东南亚各国美食荟萃，平安夜环球美食之旅等您来参与！同时还能赢取丰厚的惊喜大奖！5、 自助晚餐菜单如下：xxxx年圣诞晚宴大餐菜单christmas buffet dinner menu398+15%元/位秘制佛跳墙secret makes fo jump a wall小米烩海参millet stewed sea-cucumber哈根达斯冰激凌ice cream冷菜沙拉类：salad三种生菜沙拉 lettuce 圣女果沙拉cherry tomato 青瓜沙拉cucumber沙拉汁：dressing千岛汁 thousand islan

3、ds dressing意大利油醋汁 italian vinaigrette dressing它它汁 tartar sauces法汁 french dressing小料：蒜蓉黄油面包丁 香烤培根碎 鸡尾洋葱 水瓜紐 帕玛臣芝士粉 菠萝鸡 hawaii style chicken salad 意式鲜菌沙拉 italian mushroom salad美式玉米粒沙拉american sweet corn salad 意式鲜菌沙拉italian mushroom salad英式鸭肉沙拉english roast duck breast salad泰式芒果大虾沙拉 thai mango prawn sa

4、lad法式火鸡沙拉french turkey salad海鲜批冷盘seafood terrine cold cut plate德式冷切拼盘german cold cut sausage plate 挪威烟熏三文鱼冷盘 smoked salmon plate烟熏马鲛鱼冷盘 smoked mackerel plate芝士拼盘 cheese platter 冰池：日式寿司拼盘japanese sushi boat（4种）三文鱼刺身 salmon sashimi金枪鱼刺身tuna sashimi 鲷鱼刺身 snapper sashimi扇贝 scallop 海虹 mussel 大虾 king praw

5、ns 蟹 crab 北极虾 arctic shrimp 贝壳类 shell 生蚝 oyster 北极贝octopus 日式八爪鱼octopus中餐冷荤： chinese cold dish百合金瓜 pumpkin with lily坚果万年青rohdea japonica roth with nut五彩双脆 agaric and tremella 蜜汁酥鱼 crisp fish 白切鸡 tender boiled chicken with soy sauce腐皮酥肉卷fu pei pork rolls 千层脆耳 thousand pigs ears 香酱牛腱beef seasoned with

6、 soy sauce卤水四拼盘marinated meat combination西式热菜： western hot dish奶汁烤鱼 pan-fried fish with bechamel sauce黄油时蔬boiled vegetable with butter奶香薯泥mashed potatoes 中式热菜： chinese hot dish碧绿虾球fried shrimp ball with vegetable香辣蟹 sauteed crab with chilli素什锦 mixed vegetable南乳红烧肉roasted and spiced pork蒜香鸡翅deep-frie

7、d chicken wings with garlic川烧豆腐braised tofu 百菇汇braised stir-fried mushroom匹萨荟萃：pizza 素食者匹萨 vegetable pizza 火腿匹萨 ham pizza 海鲜匹萨 sea-food pizza现场档口：carving station 牛排 beef tenderloin 大虾 prawn牛仔骨 beef rib 西冷 sirloin蝴蝶骨 lamb rib 法切羊排 lamb chop夏威夷贝 scallop西式烧烤现切：烤全羊 roast whole lamb烤圣诞烤火鸡 roast christmas

8、es turkeys烤蜜汁丁香圣诞火腿 roasted christmas ham with honey 三文鱼威灵顿wellington roast salmon 热汁：hot sauce奶油黑椒汁cream black pepper sauce 香草红酒汁red wine sauce 洋葱汁红酒 onion red wine sauce 奶油鲜菌汁cream mushroom sauce金巴利红酒汁 cranberry red wine sauce 中式汤面：noodle station汤：soup中式鲜菌汤 2种甜食：dessert 草莓慕斯蛋糕 strawberry mousse ca

9、ke 芒果慕斯蛋糕 mango mousse cake柠檬塔lemon tart 水果塔fruit tart提拉米苏蛋糕tiramisu cake 香草布丁vanilla pudding剧本蛋糕opera cake 水晶果冻konnyaku jelly 黑森林蛋糕black forest cake 中式点心拼盘 chinese dessert 混合水果盘: fruit（时令水果切块8种）整果：whole fruit（时令水果8种） 饮料：soft drinks、fruit juice、beer & local wine可乐 coke 雪碧 sprite 橙汁 orange juice 西柚汁grapefrui