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文档简介
1、2.4物质在水中的溶解(1)学习要求1.知道溶液的概念及溶液的基本特征,能分辨典型溶液中的溶质和溶剂。2.了解溶解过程中的能量变化。3.了解乳化作用。学法指导通过对黄泥水和食盐水的观察、比较,我们要学会从“对比”中获得应有知识。学案设计一、(一)溶解的过程溶液【实验探究】取一只小烧杯,导入约50ml水,用药匙将氯化钠一点一点地洒落水中,仔细观察晶体的变化,直至氯化钠晶体在水中消失。【问题组一】1.对比蒸馏水和该杯食盐水,二者在外观、类别和组成等方面有什么异同?2. 想一想,这杯氯化钠溶液的任一处,是否一样咸?3. 如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来,长时间放置,你猜测食盐会不会从水中沉淀出
2、来?【形成知识】1.溶液定义:溶液就是一种或 分散到另一种物质中所形成的 、 的 。2.溶液组成:溶液都是由_和_组成的,_叫溶质, _ _ 叫溶剂,最常用的溶剂是_。3.溶液的三大特征 、 、 。【问题组二】1.生活中我们见过的溶液有 。(溶质、溶剂分别是什么?)食盐水 黄泥水 油水混合物2.对比右图中三种混合物静止后各会有什么现象? 。阅读教材p51,出现上述现象与 有关。 【形成知识】上面的混合物我们称之为浊液。其中固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物是悬浊液;而小液滴分散到液体里形成的混合物是乳浊液。与溶液相比,浊液的特征 、 、 。【知识应用】1.判断题:(请在题后括号里打“”或“”,
3、并思考为什么?)(1)溶液一定是某种溶质与水组成的( )(2)溶质可以是固体,也可以是液体或气体( )(3)冰投到水里,冰是溶质,水是溶剂( ) (4)均一、稳定的物质都是溶液( )(5)植物油加入水中振荡后,植物油是溶质,水是溶剂( )(6) 食盐水和糖水混合后仍为溶液( )2.小明用白糖冲了一杯糖水,使其完全溶解后饮用,但在饮用时发现:开始时觉得糖水很甜,可是越喝觉得味道越淡。因此他得出如下结论:因为糖水违反了溶液均一性这一本质特征,所以糖水不是溶液。请问:小明的结论对吗?你能帮助他解释上述现象吗?(二)溶解的过程物质溶解时能量的变化【实验探究】将氢氧化钠、硝酸铵和氯化钠分别溶解在水中,溶
4、液的温度会发生什么变化?如何测量这种变化?【问题组三】1.根据温度变化分析,氢氧化钠 ;硝酸铵 ;氯化钠 。2.物质溶于水时通常伴随着 变化。(三)乳化作用【实验探究】1.向一只试管中加入约1/3体积的水,然后向试管中滴入两滴食用油,用力震荡,观察发生现象。静置一段时间,再观察现象。2.向另一只试管中加入约1/3体积的汽油,重复1的操作,再观察现象。3.向1中试管里加入几滴洗洁精,用力震荡,观察所发生的现象。【问题组四】1.上述三只试管中物质具备溶液特征的是 。2. 被称为乳化现象。3.我们在日常生活中所见的 、 等都属于乳化。【知识应用】以下属于乳化现象的是( )a、用洗涤剂清理油污 b、将
5、冰块放入啤酒中使啤酒冰镇c、将泥土放入清水中 d、自制冰激凌时使用稳定剂使各种成分均匀分散【学生归纳】1.溶液的基本特征 、 、 ,溶液由 和 组成。2.物质溶于水时通常伴随着 变化,如氢氧化钠溶于水时 ;硝酸铵溶于水时 。3.洗洁精等物质可以使食用油等物质以细小的液滴均匀分散在水中,形成乳浊液,这种现象称之为 。【检测反馈】1.把少量白磷溶于二硫化碳(一种液态有机物)中制成溶液,其中_是溶质,_是溶剂,这种溶液被称作_溶液。2生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是( )a、汽水 b、泥浆 c、食醋 d、白酒3一杯食盐水,测得上层溶液的密度为a g/cm3,下层溶液的密度为b g/cm3,则a和b的关系( )a、a=b b、ab c、ab d、无法确定4以下关于溶液的叙述,不正确的是( )a、溶液是均匀、稳定的混合物 b、溶液不一定是无色液体c、正在配制的蔗糖溶液下面更甜,说明溶液中总是下面更浓 d、如果水不蒸发,温度不变,糖水放再长时间,蔗糖也不会分离出来。5夏日里想随时喝到凉爽的饮料,可以自制化学“冰箱”,即把一种化学试剂放入一定量的水中,就可以形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的 ( ) a、食盐 b、硝酸铵 c、蔗糖 d、氢氧化钠6. 向右图试管里的水中加入某种物质后,u形管左端的红墨水液面降低,则加入的物质是( ) a、氢氧化钠 b、蔗糖 c、硝酸铵 d、食盐
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