情境四 仓储成本管理

1、情境四情境四 仓储成本管理仓储成本管理 任务任务1 1 仓储成本的基础知识仓储成本的基础知识 一、仓储的概念、功能及作用一、仓储的概念、功能及作用 （一）仓储的概念（一）仓储的概念 从物流管理的角度看，可以将仓储定义为：根据从物流管理的角度看，可以将仓储定义为：根据 市场和客户的要求，为了确保货物没有损耗、变质和市场和客户的要求，为了确保货物没有损耗、变质和 丢失，为了调节生产、销售和消费活动以及确保社会丢失，为了调节生产、销售和消费活动以及确保社会 生产、生活的连续性，而对原材料等货物进行储存、生产、生活的连续性，而对原材料等货物进行储存、 保管、管理、供给的作业活动。保管、管理、供给的作业

2、活动。 对仓储概念的理解要抓住以下要点： （1）满足客户的需求，保证储存货物的质量，确保生 产、生活的连续性是仓储的使命之一。 （2）当物品不能被即时消耗，需要专门的场所存放时， 形成了静态仓储。对仓库里的物品进行保管、控制、存取等 作业活动，便产生了动态仓储。 （3）储存的对象必须是实物产品，包括生产资料、 生活资料等。 （4）储存和保管货物要根据货物的性质选择相应的 储存方式。不同性质的货物应该选择不同的储存方式。 （二）仓储的功能（二）仓储的功能 从整个物流过程看，仓储是保证这个过程正常运转的 基础环节之一。仓储的价值主要体现在其具有的基本功能、 增值功能以及社会功能三个方面。 1.基本

3、功能 基本功能指为了满足市场的基本储存需求，仓库所具 有的基本的操作或行为，包括储存、保管、拼装、分类等 基础作业。 2.增值功能 通过基本功能的实现，而获得的利益体现了仓储的基 本价值。 增值功能则是指通过仓储高质量的作业和服务，使经 营方或供需方获取除这一部分以外的利益，这个过程称为 附加增值。 增值功能的典型表现方式有以下两个： （1）提高客户的满意度。 （2）信息的传递。 3.社会功能 仓储的基础作业和增值作业会给整个社会物流过程的 运转带来不同的影响，良好的仓储作业与管理会带来下面 的影响。这些功能称之为社会功能，主要从三个方面理解： （1）时间调整功能。 （2）价格调整功能。 （3

4、）衔接商品流通的功能。 （三）仓储的作用（三）仓储的作用 仓储的作用有以下几个方面： 1.仓储是社会生产顺利进行的必要过程 2.调整物资生产和消费的时差，维持市场稳定 3.劳动产品价值保存的作用 4.流通过程的衔接 5.市场信息的传感器 6.开展物流管理的重要环节 7.提供信用保证 8.现货交易的场所 二、仓储成本的概念及构成二、仓储成本的概念及构成 物流仓储成本的构成有以下几个方面:仓储持有成本、 定货或生产准备成本、缺货成本和在途库存持有成本等。 现代仓储是保证社会再生产顺利进行的必要条件，是 国家满足急需特需的保障。是平衡市场供求关系、稳定物 价的重要条件，是物资供销管理工作的重要组成部

5、分。是 保持物资原有使用价值的重要手段。但是，仓储需要一定 的成本。 因此，要对仓储的成本进行周密的计算、分析与控制。因此，要对仓储的成本进行周密的计算、分析与控制。 （一）仓储成本的概念（一）仓储成本的概念 仓储成本是指仓储企业在开展仓储业务活动中各种要 素投入的以货币计算的总和。仓储成本是物流成本的重要 组成部分，对物流成本的高低有直接影响。 （二）仓储成本的构成（二）仓储成本的构成 1.仓储持有成本 仓储持有成本是指为保持适当的库存而发生的成本， 它可以分为固定成本和变动成本。 2.订货成本或生产准备成本 （1）订货成本。订货成本是指从发出订单到收到存 货整个过程中所付出的成本。 （2）

6、生产准备成本。生产准备成本是指当库存的某 些产品不由外部供应而是由企业自己生产时，企业为生产 一批货物而进行准备的成本。 3.缺货成本 缺货成本，是指因存货不足而给企业造成的停产损失、 延误发货的信誉损失及丧失销售机会的损失等。缺货成本 能否作为决策的相关成本，应视企业是否允许出现存货短 缺的不同情形而定。 4.在途库存持有成本 在途库存持有成本不像前面讨论的三项成本那么明显， 然而在某些情况下，企业必须考虑这项成本。 如果企业以目的地交货价销售商品，就意味着企业要如果企业以目的地交货价销售商品，就意味着企业要 负责将商品运达客户，当客户收到订货商品时，商品的所负责将商品运达客户，当客户收到订

7、货商品时，商品的所 有权才转移。有权才转移。 从理财的角度来看，商品仍是销售方的库存。从理财的角度来看，商品仍是销售方的库存。 因为这种在途商品在交给客户之前仍然属于企业所有，因为这种在途商品在交给客户之前仍然属于企业所有， 运货方式及所需的时间是储存成本的一部分，企业应该对运运货方式及所需的时间是储存成本的一部分，企业应该对运 输成本与在途存货持有成本进行分析。输成本与在途存货持有成本进行分析。 任务任务2 2 仓储成本的计算仓储成本的计算 一、仓储成本的计算目的及范围一、仓储成本的计算目的及范围 仓储成本计算前必须要明确计算目的仓储成本计算前必须要明确计算目的, ,从而确定计其范从而确定计

8、其范 围围, ,由于包括的范围不同由于包括的范围不同, ,其计算结果也不同。由于每个企其计算结果也不同。由于每个企 业在统计仓储费用时的口径不一样业在统计仓储费用时的口径不一样, ,往往缺少可比性。往往缺少可比性。 （一）仓储成本的计算目的（一）仓储成本的计算目的 仓储成本的计算和信息收集的目的： （1）为各个层次的经营管理者提供物流管理所需的 成本资料。 （2）为编制物流预算以及预算控制所需的成本资料。 （3）为制定物流计划提供所需的成本资料。 （4）为监控仓储管理水平而收集的各种成本信息。 （5）提供价格计算所需的成本资料。 为达到以上目的，仓储成本除了按物流活动领域、支付为达到以上目的，

9、仓储成本除了按物流活动领域、支付 形态等类别分类外，还应根据管理的需要进行分类，而且要形态等类别分类外，还应根据管理的需要进行分类，而且要 通过不同期间成本的比较、实际发生费用与预算标准的比较，通过不同期间成本的比较、实际发生费用与预算标准的比较， 并结合仓储周转数量和仓储服务水平，对仓储成本进行分析并结合仓储周转数量和仓储服务水平，对仓储成本进行分析 比较。比较。 （二）仓储成本的计算范围（二）仓储成本的计算范围 仓储成本的计算范围取决于成本计算的目的，如果要 对所有的仓储物流活动进行管理，就需要计算出所有的仓 储成本。同样是仓储成本，由于所包括的范围不同，计算 结果也不一样。 在计算仓储成

10、本时，原始数据主要来自财务部门提供 的数据。因此，应该把握按支付形态分类的成本。 在这种情况下，对外支付的保管费可以直接作为在这种情况下，对外支付的保管费可以直接作为 仓储物流成本全额统计，但对于企业内发生的仓储费仓储物流成本全额统计，但对于企业内发生的仓储费 用是与其他部门发生的费用混合在一起的，需要从中用是与其他部门发生的费用混合在一起的，需要从中 剥离出来。剥离出来。 1.材料费 2.人工费 3.物业管理费 4.管理费用 5.营业外费用 6.仓储损失 7.保管费 8.修理费 9.装卸搬运费 二、仓储设施设备成本的计算二、仓储设施设备成本的计算 企业可以通过企业自有仓库、租赁仓库、公共仓库

11、三 种方式来获得仓储等设备成本。 （一）自有仓库（一）自有仓库 自有仓库又称自营仓库，是指由企业自己拥有并管理 的仓库。 1.折旧的含义 在成本管理中，固定资产的成本是通过折旧来进行计算的。 所谓折旧是指因固定资产使用磨损而逐渐转移的价值。 2.企业自有仓库设施设备的折旧方法 影响仓库等设施设备折旧的因素有计提折旧的基数、仓库 等设施设备的使用年限、仓库等设施设备的净残值等。 3.自有仓库的优劣势 （1）自有仓库的优点包括以下几个方面： 1）可以更大程度地控制仓储。 2）储位管理更具灵活性。 3）仓储成本低。 4）最大程度表现企业实力。 （2）自有仓库的缺点主要有以下几个方面： 1）缺乏柔性化

12、。 2）财务方面的限制。 3）投资回报率较低。 （二）租赁仓库（二）租赁仓库 企业租赁仓库发生的成本就是企业租赁仓库的租金费 用。租赁仓库除了提供存储服务外，一般不提供其他服务， 因此不发生其他费用。 租赁仓库一般由出租方按照承租方的要求建造仓库, 或者承租方根据自己的要求寻找适合的仓库。 承租方的费用比较简明,一般只是按期支付租赁费用。 而仓库的维护费用则由出租方负责。 租赁仓库的租金通常是根据企业在一定时期内租用的 仓储空间的大小来收取的。租赁仓库的租金合约一般期限 都很长,而企业租用的空间大小是基于该期限内的最大储 存需求而决定的。 （三）公共仓库（三）公共仓库 公共仓库可以为企业提供各

13、种各样的物流服务，比如 卸货、存储、存货控制、订货分类、拼箱、运输安排、信 息传递以及企业要求的其他服务。 公共仓库的合同属于短公共仓库的合同属于短 期合同，企业可以根据情况期合同，企业可以根据情况 对合同进行及时的变更。公对合同进行及时的变更。公 共仓库合同的灵活性使得企共仓库合同的灵活性使得企 业能够适应多变的市场环境。业能够适应多变的市场环境。 公共仓库的收费依据以下因素商定：所需仓储空间的大公共仓库的收费依据以下因素商定：所需仓储空间的大 小与期限、存储产品的种类、产品存储时有无特殊要求或限小与期限、存储产品的种类、产品存储时有无特殊要求或限 制、搬运等仓储作业的强度、订单的平均规模、

14、所需文字记制、搬运等仓储作业的强度、订单的平均规模、所需文字记 录工作的工作量等。录工作的工作量等。 （四）选择仓库的影响因素（四）选择仓库的影响因素 一个企业是自建仓库还是租赁仓库或采用公共仓库需 要考虑以下因素: 1.周转总量 2.需求的稳定性 3.市场密度 三、仓储成本分析三、仓储成本分析 （一）取得成本（一）取得成本 取得成本是指为取得存货而支出的成本，分为订货成 本和购置成本。订货成本是指取得订货单的成本，与订货 次数有关；购置成本是指存货物资本身的价值。 （二）储存成本（二）储存成本 储存成本是指企业为保持存货而发生的成本，如仓储 费、搬运费、保险费、占用资金的利息等。 储存成本分

15、为与存货数量多少有关的变动成本和储存成本分为与存货数量多少有关的变动成本和 与存货数量无关的固定成本。与存货数量无关的固定成本。 （三）缺货成本（三）缺货成本 计算缺货成本是指由于存货不能满足生产经营活动的 需要而造成的损失，如失销损失、信誉损失、紧急采购额 外支出等。 任务任务3 3 仓储成本的控制仓储成本的控制 一、仓储成本控制的概念和原则一、仓储成本控制的概念和原则 （一）仓储成本控制的概念（一）仓储成本控制的概念 仓储成本控制是指运用以成本会计为主的各种仓储成本控制是指运用以成本会计为主的各种 方法，预定仓储成本限额，按限额分配储存成本和方法，预定仓储成本限额，按限额分配储存成本和 储

16、存费用，以实际仓储成本与仓储成本限额比较，储存费用，以实际仓储成本与仓储成本限额比较， 衡量仓储活动的成绩和效果，并以例外管理原则纠衡量仓储活动的成绩和效果，并以例外管理原则纠 正不利差异，以提高工作效率，实现超过预期的仓正不利差异，以提高工作效率，实现超过预期的仓 储成本控制限额。储成本控制限额。 （二）仓储成本控制原则（二）仓储成本控制原则 仓储成本控制有以下几个原则： 1.经济性原则 经济原则主要强调仓储成本控制耍起到降低成本、纠 正偏差的作用，并控制发生的费用支出，使其不应该超过 因缺少控制而丧失的收益。 2.全面性原则 企业要兼顾质量和成本的关系，在保证企业提供的服 务前提下，适当地

17、控制仓储成本，从而保证仓储企业低成 本、高效率、高质量地运行。 同时由于仓储成本涉及企业管理的方方面面，因同时由于仓储成本涉及企业管理的方方面面，因 此，仓储成本控制要进行全员控制、全过程控制、全此，仓储成本控制要进行全员控制、全过程控制、全 方位控制。方位控制。 3.利益协调性原则 降低仓储成本从根本上说，对国家、企业、消费者 都是有利的，但是，如果在仓储成本控制过程中采用不 适合的手段损害国家和消费者的利益，是极端错误的， 应予避免。 因此，控制仓储成本时耍注意国家利益、企业因此，控制仓储成本时耍注意国家利益、企业 利益和消费者利益三者的协凋关系。利益和消费者利益三者的协凋关系。 4.例外

18、管理原则 例外管理原则是成本效益原则在仓惋成本控制中的体 现。仓储成本控制所产生的经济效益必须大于因进行仓储 成本控制而发生的成本耗费。 根据成本效益原则，仓储成本控制应将精力集中在根据成本效益原则，仓储成本控制应将精力集中在 非正常金额较大的例外事项上。解决了这些问题，仓储非正常金额较大的例外事项上。解决了这些问题，仓储 目标成本的实现就有了可靠的保证，仓储成本控制的目目标成本的实现就有了可靠的保证，仓储成本控制的目 的也就实现了。的也就实现了。 5.层层落实原则 进行仓储成本控制必须把成本目标 层层分解、层层落实，具体到每一个小 组，每一个人，只有这样才能使各有关 责任单位明确责任范围，使

19、仓储成本控 制真正落到实处。 二、仓储成本控制的方法二、仓储成本控制的方法 （一）（一）ABCABC分类法分类法 ABC分类法又巴雷托分析法，它是称根据在技术或经 济方面的主要特征，进行分类排队，分清重点和一般，从 而有区别地确定管理方式的一种分析方法。 由于它把被分析的对象分成由于它把被分析的对象分成A A、B B、C C三类，所以三类，所以 又称为又称为ABCABC分析法。分析法。 1.ABC分类法的起源 2.ABC分类法的理论基础 3.ABC分类法的标准 4.ABC分类法的原则 5.ABC分类法实施的步骤 （二）（二）CVACVA管理法管理法 由于ABC分类法有不足之处，通常表现为C类货

20、物得不到 应有的重视，而C类货物往往也会导致整个装配线的停工。 因此，有些企业在库存管理中引入了关键因素分析法 （Critical Value Analysis，CVA）。 CVACVA的基本思想是把存货按照关键性分成的基本思想是把存货按照关键性分成3 34 4类，即类，即: : （1 1）最高优先级。这是经营的关键性物资，不允许缺货。）最高优先级。这是经营的关键性物资，不允许缺货。 （2 2）较高优先级，这是指经营活动中的基础性物资，但允）较高优先级，这是指经营活动中的基础性物资，但允 许偶尔缺货。许偶尔缺货。 （3 3）中等优先级。这多属于比较重要的物资，允许合理范）中等优先级。这多属于比

21、较重要的物资，允许合理范 围内的缺货。围内的缺货。 （4 4）较低优先级。经营中需用这些物资，但可替代性高，）较低优先级。经营中需用这些物资，但可替代性高， 允许缺货。允许缺货。 （三）经济订货批量控制法（三）经济订货批量控制法 经济订货批量（Economic Order Quantity，EOQ)通 过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算，以实现总库存 成本最低的最佳订货量。 经济订货批量是固定订货批量模型的一种，可以用来经济订货批量是固定订货批量模型的一种，可以用来 确定企业一次订货（外购或自制）的数量。当企业按照经确定企业一次订货（外购或自制）的数量。当企业按照经 济订货批量来订货时，可实

22、现订货成本和储存成本之和最济订货批量来订货时，可实现订货成本和储存成本之和最 小化。小化。 EOQ通过费用分析求得在库存总费用为最小时的订购 批量，用以解决独立需求物品的库存控制问题。费用主要 包括库存保管费用、订货费、缺货费，所以年度总成本的 公式为 年度总库存成本年度总库存成本=年度采购成本年度采购成本+库存保管费库存保管费+订货费订货费 （四）定量订货控制法（四）定量订货控制法 定量订货控制法又称定量订货法，是指当库存量下降 到预定的最低库存量(订货点)时，按规定数量(一般以经 济批量EOQ为标准)进行定货补充的一种库存控制方法。 1.定量订货控制法的原理 2.定量订货法的优点 3.定量

23、订货法的缺点 （五）定期订货控制法（五）定期订货控制法 定期订货控制法又称定期订货法，是按预先确定的订 货时间间隔进行订货补充的库存管理方法。 1.定期订货控制法的原理 2.控制参数的确定 3.定期订货法的优缺点 三、仓储成本控制的措施及重要性三、仓储成本控制的措施及重要性 （一）仓储成本控制的措施（一）仓储成本控制的措施 1.充分利用现代仓储技术和设备，提高各工作环节的作业 效率 2.加速企业原料、成品周转，充分发挥库场使用效能，提 高仓容利用率 3.加强材料、成品在库质量管理，减少保管中非正常损耗 4.采用有效的“先进先出法”方式，保证每个被储存 物品的储存期不过长 5.努力使物流、信息流

24、、资金流保持一致，增强管理 的有效性 6.中小企业可根据企业经营实际，实施仓储业务外包， 从而节省相关投资与成本 （二）仓储成本控制的重要性（二）仓储成本控制的重要性 仓储成本控制的重要性主要体现在以下几个方面： 1.仓储成本控制能增加企业利润水平，直接服务于企 业最终经营目标 2.仓储成本控制是中小企业抵抗内外压力，求得生存 和发展的保证 3.仓储成本控制是企业实现可持续发展的前提 任务任务4 4 仓储成本优化仓储成本优化 一、储存合理化的主要标志一、储存合理化的主要标志 储存合理化的主要标志有质量标志、数量标志、时间 标志、结构标志、分布标志和费用标志。 （一）质量标志（一）质量标志 质量

25、标志保证被储存物的质量，是完成储存功能的根 本要求，只有这样，商品的使用价值才能通过物流之后得 以最终实现。 （二）数量标志（二）数量标志 数量标志是在保证功能实现前提下有一个合理的数量 范围。 目前管理科学的方法已能在各种约束条件的情况下，目前管理科学的方法已能在各种约束条件的情况下， 对合理数量范围做出决策，但是较为实用的还是在消耗稳对合理数量范围做出决策，但是较为实用的还是在消耗稳 定、资源及运输可控的约束条件下，所形成的储存数量控定、资源及运输可控的约束条件下，所形成的储存数量控 制方法，此点将在后面叙述。制方法，此点将在后面叙述。 （三）时间标志（三）时间标志 时间标志是在保证功能实

26、现前提下，寻求一个合理的 储存时间，这是和数量有关的问题，储存量越大而消耗速 率越慢，则储存的时间必然长，相反则必然短。 （四）结构标志（四）结构标志 结构标志是从被储物不同品种、不同规格、不同花色的 储存数量的比例关系对储存合理性的判断。 （五）分布标志（五）分布标志 分布标志指不同地区储存的数量比例关系，以此判断 和当地需求比，对需求的保障程度，也可以此判断对整个 物流的影响。 （六）费用标志（六）费用标志 费用标志是指仓租费、维护费、保管费、损失费、 资金占用利息支出等，都能从实际费用上判断储存的合 理与否。 二、不合理仓储的主要表现二、不合理仓储的主要表现 不合理仓储的主要表现在以下几个方面： （一）储存条件不足或过剩（一）储存条件不足或过剩 （二）存储时间过长（二）存储时间过长 （三）储存数量不当（三）储存数量不当 （四）储存结构失衡（四）储存结构失衡 （五）存储分布不合理（五）存储分布不合理 （六）仓储费用过高（六）仓储费用过高 三、仓储成本优化的途径三、仓储成本优化的途径 （一）提高仓储人员的工作能力（一）提高仓储人员的工作能力 （二）加强信息化技术在仓储中的应用（二）加强信息化技术在仓储中的应用 （三）正确选择设备（三）正确选择设备 （四）加强仓储计划管理（四）加强仓储计划管理 （五）实现零库存管