表面活性剂的基本性质及作用ppt课件

1、外表活性剂的根本性质及作用 由于外表活性剂的分子构造呈现两亲性(amphiphile) ，所以当外表活性剂溶于水中时，一方面，水中原来的动态平衡被突破；另一方面，外表活性剂分子被溶剂化，在溶剂化层中周围是水分子，中间是外表活性剂分子，其亲水端与水分子有吸引作用，疏水端与水分子有排斥作用。结果：当在水中加外表活性剂构成稀溶液时，结果：当在水中加外表活性剂构成稀溶液时，两种分子之间的相互作用使外表活性剂分子两种分子之间的相互作用使外表活性剂分子趋向外表。把疏水基伸向空气，亲水基留在趋向外表。把疏水基伸向空气，亲水基留在水中，导致有较多的外表活性剂分子在外表水中，导致有较多的外表活性剂分子在外表吸附

2、并定向。空气与水之间隔了一层外表活吸附并定向。空气与水之间隔了一层外表活性剂分子，使外表张力急剧下降。性剂分子，使外表张力急剧下降。继续往水中加外表活性剂，外表活性剂分子继续往水中加外表活性剂，外表活性剂分子在外表不断吸附、定向，直至外表无间隙，在外表不断吸附、定向，直至外表无间隙，构成外表活性剂分子膜单分子膜，将空构成外表活性剂分子膜单分子膜，将空气与水彻底隔绝，外表张力降至最低点。气与水彻底隔绝，外表张力降至最低点。再往水中加外表活性剂，由于外表已无空隙，再往水中加外表活性剂，由于外表已无空隙，所以外表活性剂分子只能在水溶液中以另一所以外表活性剂分子只能在水溶液中以另一种方式维持稳定存在：

3、即开场构成胶束。种方式维持稳定存在：即开场构成胶束。(micelle)外表活性剂分子的亲油基相互靠拢，将亲水基朝向周围水分子。缔合成一个大的分子团，并在大分子团中定向陈列即胶束中定向。外表活性剂有两个根本性质：外表活性剂有两个根本性质：1.外表吸附并定向，2.构成胶束并在胶束中定向。 继续添加外表活性剂，那么胶束中外表活性剂分子的缔合度添加且胶束数量添加。胶束的构成、增大及数量添加并不改动液体外表的单分子膜情况，所以，外表张力也不再改动，即外表活性剂到达一定浓度后继续添加，溶液的外表张力将趋向稳定于某一值。 胶束的大小常用聚集度表示：即构成胶束所需的单个分子数。可几十几千。 胶束的构造常用球形

4、胶束模型表示。除此之外，还有棒状胶束。 外表活性剂分子在水溶液中开场构成胶束的最低浓度，称临界胶束浓度cmc， critical micelle concentration。是外表活性剂的一个重要参数。外表活性剂水溶液在cmc前后的各种特性有很大差别。如月桂醇硫酸钠水溶液的粘度、电导率等许多性质会在cmc前后发生突变。abcda.极稀溶液 b.稀溶液c.临界胶束浓度 的溶液d.大于临界胶束 浓度的溶液外表活性剂性质表示图：外表活性剂性质表示图： 外表活性剂的根本构造决议了其分子具有双亲媒性亲水、亲油。从而使外表活性剂在其溶液中有两个根本性质：外表吸附、定向大于cmc构成胶束，在 胶束中定向。这两个根本性质决议了外表活性剂有多功能多种作用：润湿、浸透、乳化、分散、增溶 洗涤 洗涤是外表活性剂最大的用途。 家庭用纺织品、服装、厨房、 卫生间、居室、其它；工业用食品、交通、印刷、机械、 精细仪器、医疗设备、其它。起泡、捕集 浮选：煤炭工业、采矿业抗静电：合成纤维、塑料、橡胶柔软：织物柔软整理防水：防雨具制造：雨伞、雨衣、防雨篷布絮凝：造纸业、废水治理杀菌：医疗行