【设计方案】包装技术与设计重点建设专业人才培养方案

1、目 录第一部分、包装技术与设计专业人才需求调研1一、包装技术与设计专业职业技术领域发展现状、趋势与人才需求调研分析1二、天津市高职院校包装技术与设计专业现状调研8三、天津职业大学包装技术与设计专业教学改革建议91、包装技术与设计专业培养目标定位及人才培养规格92、包装技术与设计专业课程设置与改革的建议9第二部分、包装技术与设计专业人才培养教学标准10一、职业与岗位分析10（一）人才需求分析10（二）职业岗位分析10（三）学制与招生对象11（四）专业人才培养目标定位11（五）专业人才培养规格与质量标准11二、专业人才培养方案设计与构建11（一）人才培养方案的设计11（二）学生职业素质培养系统设计

2、18（三）基础知识培养系统设计19（四）动手能力系统设计20（五）专业素质与技能分析21（六）课程重构表26（七）核心能力与核心课程一览表27（八）课程设置与实训项目安排28三、包装技术与设计专业教学计划30（一）包装技术与设计专业教学进程表30（二）教学过程统计表32第三部分、教学运行与管理34一、教学运行组织管理体系34二、教学运行质量管理监控体系35三、人才培养方案实施的柔性管理37第四部分、专业教学资源配置40一、实训资源配置40二、师资队伍资源配置43三、其它资源配置45第五部分、改革的成效分析46一、课程体系与教学内容改革建设成效分析461、人才培养模式与课程体系改革建设与实施成效

3、分析462、课程建设与实施成效分析463、教学管理改革成效分析47二、实验实训条件建设成效分析47三、师资队伍建设对比成效分析48四、顶岗实习、毕业项目与就业对比成效分析48五、专业建设综合实力情况对比分析49国家示范性高等职业院校建设计划项目中央财政重点支持建设专业人才培养方案 包装技术与设计专业第一部分、包装技术与设计专业人才需求调研一、包装技术与设计专业职业技术领域发展现状、趋势与人才需求调研分析1、包装技术与设计行业领域发展现状与趋势中国包装业近年来飞速发展，已从上世纪80年代初产值不足100亿元发展到2005年的4100亿元，仅次于美国和日本，成为世界第三包装大国。当前，中国包装工业

4、正处于转轨升级的关键时刻，经历了由小变大的发展历程。从上个世纪80年代初的单一包装产品发展到现在的六大包装门类俱全。随着中国经济高速发展以及人民生活质量的提高，对微波食品、休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量将不断增加，这将直接带动相关食品包装的需求。预计“十一五”期间，中国包装工业的总产值可望达到4500亿元人民币，并保持年均7%的增长速度。从2011年到2015年，总产值可望突破6000亿元，每年平均增速约维持在16%的水平。以产品分类，中国纸包装制品产量到2015年可达3600万吨，塑料制品946万吨，金属包装制品491万吨，玻璃包装制品1550万吨，包装机械120万台套。预计未来循环经

5、济将成为包装行业发展的主要模式、包装废弃资源回收利用将实现产业化、绿色包装材料将获得大力开发和发展、包装基础工业也将加快发展。然而，在品种及质量上包装制品仍不能满足出口和高档商品的要求，约有1/4的产品需要依赖进口。作为朝阳产业的包装行业面临着前所未有的机遇和挑战，包装企业别无选择地将加入国际竞争的大舞台中。2008年全球及亚洲包装市场分布情况：全球包装市场总值 目前，亚洲包装市场的总值大约为4240亿美元。按地区划分全球包装业图1-1 全球包装业分布示意图表1-1 全球包装业市场总值及份额地区价值（单位：亿美元）百分比 (%) (世界市场)欧洲127030%北美洲118028%拉丁美洲300

6、7%亚洲114027%其他3508%总计4240100%亚洲包装市场总值 目前，亚洲包装市场的总值大约为1140亿美元。按地区划分亚洲包装业表1-2 亚洲包装业市场总值及份额地区价值（单位：亿美元）百分比(%)（亚洲市场）日本55048%中国36032%印度14012%其他908%总计1140100%天津市包装行业概况天津包装工业基础雄厚，年产值500万元以上的企业有400家，年产值1亿元以上的有30家，2005年的工业总产值在135个亿。近两年天津包装新产品年产值占总产值的比例均超过10%，位居全国第一。其中纸包装和塑料包装发展最为迅速，企业数量和规模不断扩大。2003年，中国包装总公司在天

7、津开发区投资10亿人民币，组建绿色产业苑区，包括中国包装科研检测中心、中粮包装在内的多家包装企事业单位落户天津滨海新区。近年来，世界著名环保包装材料企业瑞典爱克林、欧洲最大的软包装企业意大利“高利尔”包装（天津）等众多国际知名的大型包装企业也纷纷进驻滨海新区，为天津及滨海新区包装产业的近一步发展提供了有力保障。2、包装技术与设计行业从业人员基本情况与人才需求分析劳动市场的需求信息是高职院校专业设置的前提和基础，因此从三个方面对人才需求和专业改革进行了市场调查：（1）滨海新区的经济发展情况，特别是包装行业在天津以及环渤海地区的发展趋势和从业人员比例；（2）目前天津地区包装相关行业的就业人数、需求

8、人数就业人员来源渠道、人员层次、从业人员背景等方面；（3）近三年毕业学生择业与意愿情况，考察学生就业意愿是否与社会所需相符合。我校与天津包装技术协会、天津长荣印刷包装设备股份、天津赛闻包装制品工业、天津琳得科（实业）印刷、天津现代职业技术学院、天津新闻出版学校共同组建天津印刷包装职业教育集团，在集团运作模式下，专业教师深入企业一线进行大量调研，根据包装印刷行业、企业的特点，进行有针对性的调研方案设计，调研方案纵向上包括：企业负责人调研问卷、企业技术管理人员问卷以及企业生产一线工人问卷等，横向上包括：包装印刷人才结构现状、包装印刷发展趋势、人才需求状况，包装印刷工作过程、各个岗位对知识能力的要求

9、、相应的职业资格以及学生就业，具体调研实施方法见下图1-2所示，问卷样本范例见图1-31-6所示。调研结果如表1-3所示。表1-3 企业调查问卷统计表单位名称岗位名称问卷比例需要掌握的主要技能天津环球磁卡股份设计制作30%材料选取、应用计算机进行图形图像设计能力机长30%印刷机调节、操作、维修的综合能力操作工20%操作设备的基本原理和操作方法质量管理10%包装印刷材料、成品的质量控制制版10%制版、输出、晒版、打样天津隽思印刷操作工30%印刷机和印后加工设备的基本原理和操作方法设计制作20%材料选取、应用计算机进行图形图像设计能力质量检测20%包装印刷材料、成品的质量控制组版员30%制版、输出

10、、晒版、打样天津长荣印刷设备股份整机领班30%模切烫金机调试采购20%标件采购质量检测20%包装印刷材料、成品的质量控制技术设备管理30%包装印刷机械安装、调试、装配、使用管理琳德科（天津）实业系长40%设计制版、品质管理、质量检测配墨管理10%按生产要求配墨包装、标识打印20%包装整理、入库管理机台生产30%操作设备的基本原理和操作方法天津包装行业协会全国印刷包装类高职教育委员会全国兄弟院校合作企业数十家以往毕业生建立信息渠道开展社会调查企业调查、 咨询网络媒体获取行业座谈会实施职业分析可行性研究专业定位学校各级领导专业教师行业、企业专家召开行业座谈会图1-2 包装技术与设计专业人才需求与专

11、业改革调研实施方法 图1-3 企业总体信息调查表 图1-4 企业生产一线信息调查表 图1-5 企业技术管理信息调查表 图1-6 企业总体信息调查表（企业老总）3、包装技术与设计专业职业技术领域对应的工作过程分析、职业岗位分析包装印刷职业岗位图1-7 包装印刷职业岗位及工作流程示意图包装材料选择包装印刷设计包装印刷包装印后加工包装加工运输4、包装技术与设计专业职业技术领域对应的职业资格标准及取得证书情况分析包装技术与设计专业职业技术领域对应的职业资格证书包括：图形图像操作员（中、高级）、包装材料检验工、包装设计师、平版胶印工等，目前该专业已经具备图形图像操作员（中、高级）、包装材料检验工、平版胶

12、印工技能资格的认证，每年学生取得技能资格证书的比例均在98%以上。5、天津市包装技术与设计专业职业技术领域人才招聘渠道分析目前天津开设包装技术与设计专业的院校包括2所本科院校和1所高职院校（天津职业大学），因此天津地区包装技术与设计专业的人才招聘来源主要是这三家院校的毕业生，表1-4为天津市的印刷包装企业近几年人才招聘状况，高职院校毕业生在企业当年所招聘人才中所占比例最大。表1-4 企业人才招聘状况表企业名称时间本科院校应届毕业生高职院校应届毕业生社会招聘其它形式天津长荣印刷包装设备2007年18%52%20%10%2008年17%63%14%6%天津赛闻纸制品2007年30%60%10%0%

13、2008年20%70%10%0%天津好彩印刷数码2007年12%55%33%0%二、天津市高职院校包装技术与设计专业现状调研1、天津市高职院校包装技术与设计专业点分布情况目前天津开设包装技术与设计专业的高职院校只有天津职业大学。2、天津市高职院校包装技术与设计专业招生与就业岗位分布情况天津职业大学包装技术与设计专业，目前已有3届毕业生，毕业生总人数50人，在校学生人数229人。表1-5 招生情况分析表年级人数分布男女比例2006级44人天津：32人外地：12人9：352007级103人天津：51人外地：52人34：692008级82人天津：48人外地：34人32：50从包装技术与设计专业的招生

14、、就业情况可以看出，2007、2008年招生的人数比06年有了大幅度提高，且本市生源与外地生源的比例也在逐渐缩小，近两年的毕业生就业率均为100%，由此可以看到市场对于包装技术与设计专业类的人才需求较大。表1-6 就业情况分析表年级总毕业人数就业岗位分布就业率2004级26人印刷35%、包装40%其它25%100%2005级24人印刷30%、包装50%其它20%100%3、天津市高职院校包装技术与设计专业教学情况及存在的主要问题天津高职院校中开设包装技术与设计专业只有天津职业大学，主要问题包括：（1）师资数量与水平有待提高；（2）与企业合作的范围有限，尚需进一步扩展，合作的深度进一步加强；（3

15、）校内实训室的管理与运行需要进一步完善。三、天津职业大学包装技术与设计专业教学改革建议1、包装技术与设计专业培养目标定位及人才培养规格根据包装技术与设计专业毕业生就业企业主要包括纸包装和塑料软材料容器和设备生产企业、包装设计公司、包装印刷企业、包装检测中心、食品生产企业、药品生产企业、电子产品生产企业、日用品生产企业等，以及目前包装技术与设计专业师资队伍情况、实训室建设情况等因素，将包装技术与设计专业的培养目标定位如下：包装技术与设计专业培养的是具有良好职业素养和敬业精神，具有必要的包装专业理论知识，较强的包装设计、包装印刷、包装质量检测、包装技术与工艺能力，能够从事包装设计师、包装印刷工、包

16、装质量检测员、包装技术员等职业岗位群工作，面向包装企业生产一线需要的高素质高技能专业人才。2、包装技术与设计专业课程设置与改革的建议根据行业现状，突出以“工学结合”的课程体系开发，以适应职业岗位对人才的需要为目标、以职业岗位能力需求为主线，设计学生的知识、能力、素质结构；以基于工作过程的教学理念构建课程体系，突出教学过程的实践性、开放性和职业性。基于工作过程系统化课程体系构建如图1-8所示。纸包装印后加工技术（第4学期）运输包装设计（第4学期）顶岗实习（第5学期）包装材料性能检测与选用（第2学期）包装结构与模切板设计（第3学期）胶版与柔性版印刷技术（第4、5学期）图1-8基于工作过程系统化课程

17、体系第二部分、包装技术与设计专业人才培养教学标准一、职业与岗位分析 （一）人才需求分析我国包装行业普遍存在着从业人员素质较低的现状，全国各地的大小包装及印刷企业随时面临技术革新和改造，需要大量的懂专业知识，综合素质相对较高的人员补充和壮大自己的队伍，尤其是一些资金和设备力量雄厚的企业更是求贤若渴。这个行业越来越需要大批既掌握一定的专业理论知识，又具备先进设备操作技能，知识结构新，更新快的高素质高技能专业人才。目前，国内许多高职院校都相继在其相关院系开设了包装印刷类课程的相关教育，截止到2005年底，国内有51所高职院校开设了包装技术与设计及印刷技术相关专业，其中设置包装技术与设计专业的高职院校

18、共有28所，包装技术与设计应用性人才培养已经成为国家包装行业发展的一个重要环节。目前，全国高校包装印刷类毕业生每年只能达到6000人左右，与现代包装印刷业的发展急需高素质的包装印刷人才的巨大需求还有相当大的差距。（二）职业岗位分析包装业的迅速发展，职业岗位分工越来越细。根据市场调研和行业专家分析，其中高素质高技能专业人才将在今后较长的时期内需求量较大，本专业毕业生就业面向的企业和岗位分析如下：面向企业：纸包装和塑料软材料容器和设备生产企业、包装设计公司、包装印刷企业、包装检测中心、食品生产企业、药品生产企业、电子产品生产企业、日用品生产企业。面向岗位：包装设计师、包装质量检测人员、包装工艺技术

19、人员、包装材料与设备销售人员和包装印刷生产人员。图2-1 职业岗位分析示意图包装质量检测人员包装材料与设备销售人员包装设计师包装印刷生产人员包装工艺技术人员职业岗位分析（三）学制与招生对象本专业学制三年，招收普通高中毕业生，普通中专、职业高中、技工学校毕业生。本专业完成130学分，达到毕业要求。（四）专业人才培养目标定位包装技术与设计专业培养的是具有良好职业素养和敬业精神，具有必要的包装专业理论知识，较强的包装设计、包装印刷、包装质量检测、包装技术与工艺能力，能够从事包装设计师、包装印刷工、包装质量检测员、包装技术员等职业岗位群工作，面向包装企业生产一线需要的高素质技能型专业人才。（五）专业人

20、才培养规格与质量标准基于上述培养目标，包装技术与设计专业人才培养规格的设置为：坚持德、智、体全面发展，着力培养学生“诚信、守纪、实干、创新|”的人格品质和职业风格；夯实包装基本技能，全面提高学生包装设计、包装印刷、包装检测、包装技术管理等水平，使学生形成扎实的专业基本功；掌握包装法规及标准等方面的基本知识，使学生具有从事包装行业工作的基本业务水平和较强的实践能力；培养人文精神，提升科技文化素养，形成学生可持续发展能力；加强应用性，提高针对性，打造学生创新思维能力；拓宽人才培养途径，让每个学生形成适当的职业迁移能力，提高学生就业竞争力。本专业学生必须修满130学分。二、专业人才培养方案设计与构建

21、（一）人才培养方案的设计1、按照资讯、决策、计划、实施、检查和评估的过程，包装技术与设计专业人才培养方案设计，具体步骤如表2-1所示：表2-1 人才培养方案设计步骤分析表人才培养方案设计过程资讯设计企业调研表提出问题，引导企业技术人员、管理人员对本专业工作岗位、工作流程等内容进行分析，得出主要能从事的工作任务及应该具备的职业能力。通过对近五年毕业生跟踪调查近三年毕业生主要从事的岗位，充实企业调研表得到的数据，得到学生所完成的工作任务情况，确定人才培养目标。通过调研，确定本专业学生可从事的工作岗位有包装设计师、包装质量检测员、包装工艺设计人员、包装生产线技术人员、包装设备与材料销售人员和包装印刷

22、印前制作人员、包装设备维护人员等。决策聘请企业资深技术专家协助专业教师共同分析企业调研表和毕业生跟踪表，从众多调研表举例的工作任务中挑选具有教育价值的典型工作任务，从而确定行动领域，在分析行动领域的基础上结合包装技术与设计专业知识，确定学习领域。其中学习领域中核心课程有：“包装结构与模版设计、运输包装设计、胶版与柔版印刷技术及实训、纸包装印后加工技术及实训、包装材料性能检测及选用、包装技术”。计划按照确定的学习领域，制定教学计划，课程遵循完成工作任务的顺序及难易程度安排不同学期完成教学工作，具体参见专业教学进程表。实施根据课程体系要求，专业教师按照“以工作任务为导向，基于工作过程”的原则设计学

23、习情境，编写课程标准，着重对教学过程、教学内容、教学方法和考核评价进行设计并应用于教学。核心课程：包装结构与模版设计、运输包装设计、胶版与柔版印刷技术及实训、纸包装印后加工技术及实训、包装材料性能检测及选用、包装技术首先按照此要求完成课程标准编写，随后在专业课程中逐步推广。在教学过程中采用项目教学法、角色扮演法、案例教学法、头脑风暴法等多种教学方法，使学生很好的将理论知识融入到实践操作中。检查组织企业资深技术专家和学校教师对课程标准进行论证，组织学生座谈会，询问学习效果。评估根据企业和学生的反馈意见，对人才培养方案做出评价，并提出修改建议，在此基础上改进提高。根据高等职业教育的特点，同时在分析

24、学生今后所面对的职业岗位要求，包装技术与设计专业在制定人才培养方案中，充分考虑实践教学，构建相对完整的、与理论教学联系紧密的、科学的实践教学体系，改变过去实践教学完全依附理论教学，实践教学内容零散、重复的现象。在理论教学中以“必需、够用”为准则，强调理论知识的应用性；在实践教学中则强调操作技能的培养。2、包装技术与设计专业工作流程及典型工作任务分析（1）生产过程分析图2-2 生产过程分析示意图（2）典型工作任务描述表2-2典型工作任务描述职业行动领域工作任务描述包装材料选择与检测1、根据内装物的要求，正确选用最适宜的包装材料和容器；2、根据客户要求制定合理的包装成本预算方案；3、对包装材料各种

25、物理特性能够正确使用检测仪器进行检测，并正确分析检测结果；包装结构与模切版制作1、根据客户要求正确绘制纸盒结构图；2、盒样输出与校对；3、正确绘制纸盒拼版设计图；4、正确制作模切版包括切割、嵌刀；运输包装1、根据内装物要求选择正确运输方式；2、能够正确分析各种运输条件对不同内装物的影响；3、能够对运输过程中造成的包装损害做出正确判断、评估、改进方案设计；胶版与柔版印刷技术1、完成胶印印刷版、柔性印刷版的制作过程；2、完成印刷版的装版、印刷机调试、故障排除，正确操作胶版印刷机和柔性版印刷机，保证机器运转正常。 包装技术1、根据内装物要求选择合理的包装工艺；2、能够使用简单的包装设备；3、能够检测

26、包装成品是否符合标准；纸包装印后加工技术1、掌握印刷品上光、覆膜、凹凸印、模切压痕及烫金技术及其设备操作方法；2、能够检查印后加工产品质量，具有排除设备简单故障能力；3、按照工作过程进行学习情境开发，这里必须体现完成工作过程所选择载体，根据选定的载体按照工作过程的基本步骤设计开发课程。学习情境开发中应包含围绕工作任务的教学过程、教学内容、教学方法和考核评价的设计。表2-3学习领域描述序号学习领域1包装材料性能检测与检测2包装艺术设计基础3包装装潢设计（PhotoShop、CorelDraw、Illustrator）4包装结构与模切版设计（CAD绘图）5印刷调色技术6印前工艺技术7包装印刷技术8

27、印后加工技术9包装技术10运输包装技术11现场管理等（1）包装结构与模切版设计课程设计根据实际调研包装设计师、包装绘图工所要面临的工作岗位及要完成的工作任务，其中确定包装结构设计方案、计算机绘制包装结构图、制作包装结构模切版为具有教育价值的典型工作岗位。因此包装结构与模切版设计的课程开发是基于包装结构设计与模切版制造的实际工作过程，以一类真实的纸盒产品为载体进行学习情境的开发，分为情人节-巧克力纸盒包装设计、清明节-酒类纸盒包装设计、中秋节-月饼纸盒包装设计、春节-纸箱包装设计四个项目，四个项目具有阶梯递进关系。图2-3 包装结构与模切版设计课程设计示意图（2）包装材料性能检测及选用课程设计课

28、程根据包装材料工业的现状及发展趋势，确定重点教学内容为包装纸、纸板、塑料材料和复合软包装材料的性能、选用和检测方法。毕业后可从事包装材料设计人员和采购人员、包装质量检测人员、包装材料和制品生产人员等岗位工作。根据产品包装材料在市场上的应用种类以及学生就业主要工作岗位流程构建课程内容体系，设计了四个学习情境，10个教学项目，其中6个项目以完成工作任务的实训形式开展。符合学生由单一向综合的认知规律。以案例教学、项目导向和任务驱动为主要教学方法，学生在完成项目和任务的过程中学习包装材料选用以及质量检测的知识，真正达到学习和工作融为一体的效果，课程设计具有推广价值。图2-4 包装材料性能检测及选用课程

29、设计示意图（3）胶版与柔性版印刷技术课程设计根据实际印刷品的制作工艺流程及工作岗位，确定印刷制版、胶版印刷操作、柔性版印刷操作为具有教育价值的典型工作岗位。因此胶版与柔性版印刷技术的课程开发是基于印刷品生产的实际工作过程，以实际生产关键环节及操作为载体进行学习情境的开发，分为印刷制版、胶版印刷操作、柔性版印刷操作三个项目，三个项目相互独立且符合实际生产过程。图2-5胶版与柔性版印刷技术课程设计示意图（4）运输包装设计课程设计根据运输包装设计的工作流程、需要的岗位技能和运输包装的知识体系进行课程改革，设计了四个学习情境，每个学习情境学生面对的是包装产品，通过实际的包装产品寻找运输包装的技术方法，

30、这种设计方式学生更加直观的理解教学内容。图2-6运输包装设计课程设计示意图（5）包装技术课程设计本课程5个学习情境划分的载体是典型载体，选这5个学习情境的原因包括：这5个情境涵盖了包装技术这门课的所有知识点，这5个情境的安排是由易到难的，以提高学生的学习积极性，前4个情境是并列的关系，第5个情境与前面的情境是包含的关系，这种关系便于学生的复习掌握，这5个情境是日常生活中普遍存在的产品，易于激起学生学习的主动性。图2-7包装技术课程设计示意图（6）纸包装印后加工技术课程设计通过对包装行业调研确立了纸包装印后加工技术这门课程对应的工作任务，对工作任务与职业能力进行的分析，基于理论知识够用的原则，将

31、原有课程体系进行拆分，合理组合。课程内容与企业需求紧密结合，教学内容和课程体系的构建与当前社会经济的发展和产业对人才的需求相联系，以职业活动来引导组织教学，以“实际应用”为主题和特征构建教学内容和课程体系，按照突出应用性、实践性的原则更新教学内容和重组课程内容结构。并将知识点、技能要求与具体工作任务联系起来，突出知识与技能要求的岗位针对性，具体内容以实训项目的形式表现。课程内容根据工作任务的需要进行知识点的选择，教学内容强调职业能力和职业素养。实训项目分为难易程度不同的基本项目和进阶项目两级，为培养学生独立操作设备的能力每个实训项目要求学生能独立完成。强调实践教学环节，对知识点的选择进行更深层

32、次的思考和改革，改革教学大纲，改变传统上按照学科教学的方式，改变以往的课程内容比较强调课程中知识点的掌握，重视知识和操作技能在实际工作中的综合应用，着重解决学生实际动手操作能力的训练，帮助学生实现所学知识的整合与职业能力的全面提高，使学生对未来就业岗位建立全面的认识，给学生未来岗位能力的形成打下坚实的基础。（二）学生职业素质培养系统设计职业素质是高等职业教育中不可获取的一部分，在职业教育教学占据重要的地位，主要培养学生具备规范的职业操守，具备各种法律法规意识。为了使学生具备包装专业特点的职业规范，应通过教育教学体系来培养。1、新生开学后设置素质课程，在素质课程的建设中主要包括：1）国家法律法规

33、；2）包装印刷出版行业、专业法规；3）ISO9000质量管理体系；4）包装印刷出版行业、专业现场管理；工艺管理、设备管理、技术管理、安全管理；5）各种包装岗位的职业规范等内容。2、职业素质的培养不仅通过一门课程对学生教育，同时在各专业课程中进行渗透。3、实践教学、顶岗实习等教学过程中将职业素质纳入教学和考核过程中，使学生能够“身临其境”的体会职业素质在日常工作中的重要性。另外兼职教师通过各种案例可对学生进行现场教学，使学生在步入社会工作时，不仅具备较强的动手能力，同时具备规范的职业操守，真正意义实现学生的“双高”。4、第二课堂也是培养学生职业素质的优良场所。（三）基础知识培养系统设计1、数学课

34、程设计在原高等数学课程的基础上根据专业特点进行针对性改革，以实际应用问题为背景，培养学生应用数学解决问题的意识，及数学思想方法的运用。以包装技术与设计专业中实际需要的数学知识，进行教学内容设计，对于其他数学模块内容可以作为有能力同学的选修内容。2、英语课程设计（1）基础英语课程设计英语教学的主要目的是培养学习者使用英语进行交际的能力，不是单纯的知识积累。在基础英语教学的“一条龙”体系中，精读、泛读、语音、语法、听力和视听说的教学都应该定位为口语课程的预备课，属于知识积累，口语课程应尽量使学生运用从其他基础课程中学到的单词、句型和信息就某个话题进行口语表达。整体性思想已经在英语教学中得到重视与不

35、同程度的应用。应以实用性英语教学为出发点，把每一次英语课划分为听、说、读、写、译五个模块，综合英语教材每个单元的设计都分为以培养听、说、读、写、译为基础的几个板块，这些板块都围绕同一个主题，其实质是针对同一主题进行知识与技能的整体性培养。（2）专业英语课程设计表2-4专业英语课程设计课程目标设计能力目标具有能阅读理解包装材料、包装技术专业英语文献的能力；具有作为展销商/参展个人用英语口语进行技术交流的能力；具有能看懂包装外企的产品样本、机械说明书并能理解掌握机械运行原理与包装工艺的能力；具有能结合英语与专业知识进行就业求职面试的能力；具有就产品设计进行交流、就出现问题进行谈判的能力；具有能描述

36、实际生产过程中出现的问题并与其他班组人员进行讨论解决问题的能力；知识目标掌握包装材料、包装技术等专业相关词汇及表达技巧；熟悉包装机械、包装生产工艺的表述方式；掌握包装产品设计的设计元素及流程表达方式；掌握包装故障的表达方式；教学内容设计参加包装材料展览会；（8学时）；参观包装生产车间；（6学时）参加包装技术研讨会；（8学时）参加专业招聘会；（6学时）洽谈产品包装设计；（8学时）班组生产讨论；（8学时）3、计算机文化基础课程设计包装技术与设计专业对学生计算机水平要求很高，进入专业课学习后，学生必须具备计算机操作的基本技能。由于学生来源广泛，进校前计算机水平不同，为了专业课学习进展顺利，要求开设计

37、算机文化基础课程，培养学生的计算机基础操作能力。（四）动手能力系统设计践课体系课程设计是人才培养方案的核心内容，包装技术与设计专业的专业课程开发主要经过了以下四个步骤：图2-8课程开发示意图与实践课程概要图2-9主要核心能力与实践课程（五）专业素质与技能分析1、基本素质（1）政治思想素质；（2）包装印刷行业职业道德；（3）身心素质；（4）科技人文素质；（5）创新与创业素质。2、通用能力（1）团队合作能力；（2）语言文字能力和交流沟通能力；（3）工科数学基础知识运用能力；（4）自学能力；（5）设计思维能力；（6）创业能力和可持续发展能力；（7）时间管理能力；（8）实践能力和解决问题的能力。3、工

38、作任务与职业能力素质构成分解（注：核心能力用作出标示）表2-5 工作任务与职业能力分解表工作项目工作任务名称职业标准职业能力职业素质1.产品包装设计1-1市场需求分析与定位参照包装设计师国家标准产品市场需求分析与调研能力对数据做统计分析的能力爱岗敬业诚实守信认真严谨1-2掌握视觉传达要素在包装装潢设计中的应用1-3产品包装容器结构设计参照包装设计师国家标准熟悉绘图设计符号熟悉包装材料特性的能力尺寸设计的能力熟悉各种纸盒设计与制作的能力根据产品要求提出包装容器结构设计方案的能力认真严谨节约意识创新意思1-4包装容器模切版设计参照包装设计师国家标准绘制纸盒样图的能力绘制拼版设计图的能力认真严谨节约

39、意识安全意识1-5产品缓冲包装设计参照包装设计师国家标准参照包装材料检验工标准熟悉缓冲包装材料特性，能选择正确的缓冲材料的能力熟悉缓冲包装设计原理，进行缓冲包装设计的能力掌握缓冲包装检测仪器的使用方法和数据处理能力认真严谨节约意识安全意识1-6产品销售包装设计参照包装设计师国家标准懂得平面构成、立体构成和色彩构成的基本知识，并能熟练掌握图像图形处理软件的能力熟练掌握扫描仪、数码喷绘打样机等的使用方法的能力了解消费心理，掌握色彩搭配的原理与技巧的能力能根据产品要求提出装潢设计方案的能力创新意思节约意识2.包装材料（容器）印刷2-1胶印晒版参照平版晒版工中级参照平版晒版工高级按要求完成晒版工作的能

40、力冲洗印版，保护印版的能力遵守规程安全意识2-2胶印机机构调节参照平版晒版工中级参照平版晒版工高级安装调试印版的能力调节飞达、定位、收纸机构的能力印刷压力调节的能力安全意识成本意识2-3胶印机故障排除参照平版晒版工中级参照平版晒版工高级排除走纸故障的能力排除收纸故障的能力排除套印不准的能力安全意识成本意识2-4胶印机印刷操作参照平版晒版工中级参照平版晒版工高级熟练操作胶印机印刷产品的能力安全意识成本意识2-5柔性版印版制作参照柔性版印刷工中级参照柔性版印刷工高级能按要求完成柔性版曝光、烘干、冲洗和后处理工作的能力贴版的能力安全意识成本意识2-6柔性版印刷机机构调节参照柔性版印刷工中级参照柔性版

41、印刷工高级安装调试印版的能力独立调节飞达、定位、收纸机构的能力安全意识严谨认真2-7柔性版印刷机故障排除参照柔性版印刷工中级参照柔性版印刷工高级排除网纹辊、墨辊故障的能力安全意识严谨认真2-8柔性版印刷机操作参照柔性版印刷工中级参照柔性版印刷工高级印刷压力调节的能力印刷速度调节的能力印刷张力调节的能力安全意识严谨认真2-9 凹印机机构调节参照凹版印刷工中级参照凹版印刷工高级换版、换色、垫版、调整规矩等工作的能力调整油墨的深浅和油墨的流量的能力调整压印滚筒与印版滚筒的平衡压力的能力爱护公物安全意识2-10凹印机故障排除参照凹版印刷工中级参照凹版印刷工高级排除设备简单故障的能力正确鉴别制版滚筒、镀

42、铬滚筒、印刷的质量，处理印版滚筒的一般弊病的能力安全意识严谨认真2-11凹印机操作参照凹版印刷工中级参照凹版印刷工高级按操作规程熟练地操纵机台，并准确地操作电器控制系统的能力安全意识严谨认真2-12丝网版制作参照丝网印刷工中级参照丝网印刷工高级完成丝网印版制作的能力遵守操作规范安全意识2-13丝网印刷机机构调节参照丝网印刷工中级参照丝网印刷工高级能安装调试印版能调节定位、印刷机构安全意识严谨认真2-14丝网印刷机故障排除参照丝网印刷工中级参照丝网印刷工高级能排除设备简单故障安全意识严谨认真2-15丝网印刷机操作参照丝网印刷工中级参照丝网印刷工高级能熟练操作丝网印刷机安全意识严谨认真3.产品包装

43、 印后加工技术3-1印刷品上光参照印后加工纸基印刷品上光质量要求及检验方法行业标准设计上光工艺流程能力上光、压光机（单元）操作能力对印刷品上光质量检查分析能力设备故障排除能力严谨认真遵守操作规范3-2印刷品覆膜参照覆膜质量要求及检验行业标准设计覆膜工艺流程能力覆膜机操作能力对印刷品覆膜质量检查分析能力设备故障排除能力严谨认真遵守操作规范3-3印刷品烫金设计烫金工艺流程能力烫金机操作能力对印刷品烫金质量检查分析能力设备故障排除能力严谨认真遵守操作规范3-4印刷品模切压痕底版制作能力排刀能力检查核对及贴橡皮胶条的能力模切机操作能力严谨认真遵守操作规范3-5印刷品凸凹印设计凸凹印工艺流程能力设备操作

44、能力对印刷品凸凹印质量检查分析能力设备故障排除能力严谨认真遵守操作规范3-6包装容器成形参照包装设计师国家标准袋成形加工能力盒成形加工能力箱成形加工能力严谨认真遵守操作规范4.包装材料和成品检测4-1原材料选用包装材料检验工标准与人沟通的能力成本核算能力道德意识成本意识4-2包装材料检测包装材料检验工标准正确准备试验试样的能力正确使用测试仪器的能力数据处理能力严谨认真遵守操作规范4-3包装成品检测包装材料检验工标准正确准备试验试样的能力正确使用测试仪器的能力数据处理能力严谨认真遵守操作规范5产品包装工艺技术5-1食品包装工艺技术参照真空、真空充气包装机通用技术条件国家标准参照收缩包装机国家标准

45、正确选用食品包装材料的能力固体食品充填技术及机器操作能力液体食品充填技术及机器操作能力食品无菌包装工艺设计能力严谨认真遵守操作规范5-2药品包装工艺技术参照药品泡罩包装机行业标准正确选用药品包装材料的能力固体药品充填技术及机器操作能力液体药品充填技术及机器操作能力药品包装工艺设计能力严谨认真遵守操作规范6运输包装设计6-1各类货物运输包装方案设计；运输包装方案设计的能力运输包装方案成本核算的能力6-2各种产品缓冲包装设计；参照包装设计师国家标准参照包装材料检验工标准熟悉缓冲包装材料特性，能选择正确的缓冲材料的能力熟悉缓冲包装设计原理，进行缓冲包装设计的能力掌握缓冲包装检测仪器的使用方法和数据处

46、理能力认真严谨节约意识安全意识6-3运输包装检测；查阅各种货物运输包装设计标准；抗压试验、堆码试验、振动试验等运输包装试验测定；（六）课程重构表 重构课程7门，见表2-6。表2-6课程重构表序号课程名称工作任务（编码）工作任务描述1包装结构与模版设计（纸包装专业方向）1-1 1-4 1-5熟悉绘图设计符号，看懂容器结构设计图，可以按照要求完成设计图绘制工作，根据图纸制作小样，检查设计的正确性，提出容器结构设计方案。绘制纸盒样图和拼版设计图，拼版设计图转移到模切版上，在模切版上钻孔、锯缝和嵌线。2运输包装设计6-1 6-2 63 了解运输环境，熟悉缓冲包装材料特性，掌握各种货物运输包装方案的设计

47、方法，对产品进行缓冲包装设计，并检测运输包装性能、核算运输包装成本，达到在运输过程中最优化设计。3胶版与柔版印刷技术及实训（纸包装专业方向）2-1、2-2、2-3、2-42-5、2-6、2-7、2-8完成胶印印刷版、柔性印刷版的制作过程，完成胶印机、柔性版印刷机机构调节、故障排除，正确操作胶版印刷机和柔性版印刷机，保证机器运转正常。4凹版与丝网印刷技术及实训（塑料包装专业方向）2-9、2-10、2-11、2-12、2-13、2-14、2-15完成丝网版的制作，能完成凹印机、丝网印刷机机构调节、故障排除，正确操作凹版印刷机和丝网印刷机，保证机器运转正常。5纸包装印后加工技术及实训（纸包装专业方向

48、）3-2 3-3 3-4 3-5 3-6熟悉印刷品上光、覆膜、凹凸印、模切压痕及烫金技术，掌握其机器操作方法，能够检查印后加工产品质量，具有排除设备简单故障能力，了解包装容器成形技术。6包装材料性能检测及选用4-14-2 4-3掌握常用包装材料的物理化学性能和包装容器的特性，并能根据商品的包装需求和成本因素正确选用最适宜的包装材料和容器。熟悉各种检测方法，正确准备试样，对包装原材料和包装成品做质量检测，正确分析检测结果。7包装技术5-1 5-2掌握真空包装、防伪包装、无菌包装、可食性包装、绿色包装等食品包装技术，了解特殊的食品包装材料特性。注：本表所涉及的课程为本专业核心课程、教学做一体课程以

49、及部分与本专业培养能力结合紧密并在内容上取舍变化较大的职业基础课程和公共课程。（七）核心能力与核心课程一览表学生应由有4项专业核心能力，相对应6门核心课程，具体内容见表2-7。表2-7核心能力与核心课程一览表核心能力核心能力构成要素支撑核心课程支撑实训项目包装设计能力掌握包装结构设计能力掌握包装装潢设计能力掌握运输包装设计能力包装结构与模切版设计运输包装设计巧克力纸盒结构设计酒类包装纸盒设计月饼包装纸盒结构设计瓦楞纸箱打样制作纸箱模切版包装印刷能力掌握胶版印刷能力掌握柔性版印刷能力掌握凹版印刷能力掌握丝网印刷能力掌握印后加工能力胶版与柔版印刷技术及实训凹版与丝网印刷技术及实训PS版制版纸基氧化锌版制版平版印刷机输纸机结构调节与作印刷部分结构调节与操作柔性版印刷机调节与操作覆膜机操作与调节上光机操作与调节烫金机操作与调节模切机操作与调节包装检测能力包装材料检测包装成品检测运输包装设计包装材料性能检测及与选用包装用纸和纸板的性能检测瓦楞纸板、瓦楞纸箱的性能检测与选用包装材料选用及评价综合训练牙膏、笔记本电脑运输包装设计常见水果运输包装设计（八）课程设置与实训项目安排 表2-8课程设置与实训项目安排一览表序号课程或实训项目名称教学内容描述需用资源教学设计时间安排学习场所学习评