湘西多民族地区休闲农业及旅游现状调查.doc

1、湘西多民族地区休闲农业及旅游现状调查200941925161 人文学部09级艺视2班 胡佳摘要：休闲农业已成为21世纪旅游业发展的主旋律之一。湖南湘西的中亚热带山地季风湿润气候环境、丰富多奇的自然人文生态景观、多姿多彩的民族民俗风情,以及较为优越的区位交通条件、广阔的客源市场和原有良好的发展基础,有利于休闲农业旅游的发展。但必须与湘西的生态环境建设相结合,深入发掘原汁原味的乡土原生文化,因地制宜地选择发展模式。关键字：湘西民族地区 休闲农业 发展探索一、 排绸乡概况排绸乡是吉首市辖乡。1950年属五区，1956年设乡，1961年析置排绸公社，1984年撤社复乡。位于吉首市东南部，与泸溪县、古丈

2、县毗邻，距市区58公里。全乡行政区域总面积62.99平方公里，耕地面积8516.7亩，其中水田5827亩，旱地2689亩，山林面积11045.6亩。全乡辖河坪、高寨、光坪、白云、香花、槐花、卡坪、广群、王腊、锦坪10个行政村，57个村民小组，2161户，2008年末总人口7942人. 乡镇企业有农副产品加工厂、铁木加工厂及刺绣厂、剪花茶厂等，以苗家手工编织的花带著名。农业主产水稻和椪柑，兼产玉米。境域属亚热带季风气候，四季分明，无霜期280284天，年平均气温15-18，最冷月（1月）最低温度-3左右，最热月（7月）最高温度38.5，年降雨量1300毫米，主要集中在5-6月。区域内最高处海拔6

3、80米，最低处海拔138米，相对高度380米，属低山兼丘陵地貌，地势北高南低，山脉走向由北向南倾斜。政府所在地香花村是全乡政治、文化与集贸中心。全乡椪柑种植面积达1.3万亩，实现总产4500吨，“白云贡米”闻名全市。河坪村闹元宵的习俗历史悠久，每年正月十五各地群众身着节日盛装会集河坪，舞狮、烧龙、载歌载舞欢度元宵节，传播少数民族文化。锦坪村“阳戏”闻名四处，每年农历“三月三”各地苗族群众汇聚锦坪，载歌载舞庆祝传统节日。 “农家乐”乡村旅游的发展，不仅带动了当地百姓的支付增收，也是拉小城乡差距，实现城市反哺农村、带动农村经济发展的重要举措。通过为期一周的实地考察，现就湘西自治州排绸乡“农家乐”“

4、休闲农庄”发展情况浅析如下:一、 排绸乡“农家乐”和“休闲农庄”发展现状 从发展成绩看，“农家乐”和“休闲农庄”的发展起到了小村庄联结大世界，小经营开拓大市场，小投入获取大回报的效果，促进了农村一二三产业想融合，经济与文化相融合，发展与和谐相融合，成效明显，意义深远。突出表现在以下几个方面：（一）有效地增加了农民收入排绸乡主要农副产品是水稻和椪柑，光坪、白云、高寨三村椪柑基地于2009年3月开工，至2009年11月完工，总开发面积2117.5亩(其中光坪1263亩、高寨397.9亩、白云506.6亩）。但由于受椪柑市场价格萧条，大部分老百姓对种植椪柑积极性不高，椪柑产量也越来越高却很难卖出。而

5、“农家乐”和“休闲农庄”实现了农村富余劳动力的转移，在解决“三农”问题和农业人口就业问题中做出了积极贡献。它创造了排绸乡农村经济新的增长点，成为农民致富的捷径。每户“农家乐”和“休闲农庄”从业人员按5至6人计算，全乡近150家“农家乐”和“休闲农庄”可以吸纳农村劳动力近1000人。据统计，农家乐经营户年均收入3至5万元，人均收入1万余元，其收入是普通农民的3倍左右。让农民在既不离乡也不离土德情况下实现了增收。（二）带动了产业的协调发展“农家乐”和“休闲农庄”集吃、住、游、购、乐为一体，是一个不断发育成长的产业拓展链和服务延伸链。对促进农业结构调整，推动社会主义新农村建设，加快农村现代文化进程，

6、推动农业增收增效，有着不可替代的作用。在顺应市场需求的条件下，实现了一二三产业的协调发展。在一些“农家乐”发展比较好的乡镇，已经开始涌现一批特色食用菌、素材生产户、土特产加工户和旅游产品生产户。而地处神秘湘西大山的排绸乡更有一些独特的魅力吸引各地的游客。如独特的少数民族风情和活动等等。（三）促进了乡村面貌的改变城市消费者来到乡镇“农家乐”旅游消费，为农村带来了人流。物流、信息流和资金流，也带来了现代文明的思想观念和生活态度，有利于促进农民综合素质的提高；同时也提高了农户对外界的认识程度，对自身价值和发展有了新的定位。通过发展“农家乐”，使得经营户在改房、改厨、改厕、绿化、美化家园等方面，实现养

7、成了良好的生活习惯，并逐步辐射或者带动周围群众改进环境卫生、生活习惯、实现观念、精神面貌，促进农民精神文明建设。（四）促进了城乡经济的统筹发展。“农家乐”“休闲农庄”的发展不仅致富一方百姓，也活跃了农村经济，对解决“农村、农业、农民”问题、加快农村城镇建设、促进城乡经济统筹发展提供了有效的途径。发展“农家乐”等乡村旅游业有利于自然环境的保护，促进农村经济和环境的和谐统一，拉动工业对农业、城市对农村的反哺和投入，对城乡、地区、经济社会、人与自然的统筹发展中发挥了重要作用。二、发展存在问题尽管排绸乡的乡村旅游也发展迅速，但毕竟处于起步阶段，还普遍存在着诸多不利因素，成为该乡农家乐发展制约因素，突出

8、表现在以下方面：（一）、设施条件简陋，规模不大“农家乐”以农民为投资主体，受投资能力限制，规模不大，基础设施简陋，环境净化、美化、绿化无法跟上。因此，“农家乐”参差不齐，高低不一，不能给游客以美的享受。卫生状况亟待加强，无论总体还是村庄环境，还是个体经营户的基础设施条件与外地发展得好的相比都有较大的差距。（二）服务单一，内容不丰富 由于“农家乐”从业人员主要以农民本省为主，对旅游相关知识知之甚少，没有系统的管理知识和管理经验，服务意识不强，经营理念落后。大多数“农家乐”还只是停留在提供简单的餐饮和住宿的初级阶段，在经营特色、服务质量上动心思、花脑筋不多。（三）市场定位不明，特色不明显目前，大多

9、数农家乐经营户还是以被动经营为主，项目雷同，功能单一，照猫画虎，千篇一律，没有自己的特色，缺乏高品位的文化内涵，属于低水平的重复开发。更缺乏对乡村文化传统和民风民俗思远以及自身发展特征的挖掘，缺少市场开拓意识。没有开发独特的如干农家活、享农家乐趣等旅游项目，参与性明显不强，很难满足城市游客的需求。（四）发展规划缺乏，档次不高。现阶段，乡村旅游也发展大多处于初级阶段，缺乏长期的发展规划和发挥咱战略，缺乏单个的农家乐产品的详细设计，导致农家乐开发层次低，品位不高，竞争盲目。有的只重视规模，不讲究质量，有的追求豪华阔气，却背离了农家朴素、自然、协调的风格。（五）先传推介不力，品牌不响。 农民没有形成

10、专业的纸质，只是零散经营，零打碎收，宣传方式主要靠着“回头客”和口碑相传，主动借助中介组织和宣传的参加集体促销的意识要求不强，品牌意识不够明显，经营户没有形成整体的宣传推介氛围，游客潜在的需求由于没有得到很好的组织和引导，很难转化为强大的消费力。二、 发展的建议与对策。针对对排绸乡“农家乐”“休闲农庄”等乡村旅游的调查，发现一些了问题，我们应该抓住承德建设国际旅游城市的契机，学习和借鉴各地先进的做法和典型经验，坚持“立足实际，因地制宜，科学设计，合理规划，有序开发”的原则，把握地域性，体现灵活性，引导农民群众参与“农家乐”旅游业及相关乡村旅游文化业的投资、发展和就业，推动农村的发展。（一）加强

11、基础建设，提升整体形象继续加大对“农家乐”等乡村旅游业在政策、资金支持力度，结合新农村建设活动，进一步强化基础设施建设，加快乡村政治步伐，要在发展重点村集中进行综合环境整治、道路硬化工程，加大服务配套提出设施建设力度，加强“农家乐”的统筹规划，将其的发展与社会主义新农村建设有机结合，把推进村庄整治和农村基础设施建设结合起来，同时发展高效生态农业结合起来，充分利用自然景观、田园景观、村居民舍、饮食文化和民俗文化等资源，实现互促互动，营造出发展“农家乐”生态、和谐的良好环境。（二）加大经营培训，提高服务质量 不断加强对农家乐的经营理念、服务规范、烹饪技术、民俗风情和乡土 文化的培训，增强从业人员的

12、服务意识、卫生意识和安全意识，掌握规范的服务技能，养成良好的卫生习惯，树立牢固的安全观念，了解、熟悉本地的风土人情及民俗特色，将湘西文化带到乡村旅游业来，弘扬并发展湘西少数民族文化。通过建立“龙农家会”协会，引导经营户联合起来，加强服务和行业自律，树立品牌形象，参与市场竞争，实现自我管理、自我约束、自我发展。消除“小富即安”的思想，真正做到诚实守信，注重修养，讲求信誉，以优质服务和独特的风格吸引广大游客。（三）找准科学定位，突出地域特色。要引导“农家乐”旅游经营户深入分析客源市场现状结构和消费趋势,对“农家乐”旅游的客源市场总量和结构做出判断，因地制宜地进行一定是时期的市场定位，及时调整经营内

13、容和经营策略，充分挖掘本地客源市场，积极开拓外地客源市场。开发多种多样的旅游形式。帮助“农家乐”经营户牢固树立“人无我有，人有我优”的观念，以农业、农村、农事作为主要发展载体，从装修到食宿，都要结合地方特色，突出“乡、野、土”的农家风味，形成鲜明的地方特色和个性风格。大力挖掘湘西特色饮食文化，延吉街自定农家乐菜系，提高烹饪技术，收集富有本地特色的民间文化融入农家乐，提高农家内涵，真正突出“乐”的魅力。（四）自定长远规划，营造优越环境要充分发挥政府的指导作用，自定对农家乐绫波优开发优惠政策，并纳入全乡的休闲旅游总体规划中，帮助农民做好短期和长期的策划、宣传和管理工作，不断改善农家乐旅游发展环境，把生态效益与经济效益相结合，引导“农家乐”走出一条持续健康发展的道路（五）强化宣传，打响特色品牌以乡为