最新10级绿色食品考试试题

1、西北农林科技大学本科课程考试试题（卷）20122013学年第 2 学期植物安全生产与绿色食品课程 A卷专业班级：命题教师：王俊鹏 审题教师：学生姓名：学号： 考试成绩：一、名词解释 （每小题 2分，共 20 分）得分： 分1. 证明商标2. 作物生产的标准化3. 有害生物综合治理4. 抑制性土壤5. 绿色食品基地6. 适用性质量7. 绿色食品8. 无公害农产品9. 替代型农业10. 产品质量认证、填空题 (共 30 分，每空 1 分)得分： 分1. 绿色食品生产基地在引种、选择品种时，应保持 _ ，不宜在基地内选择和保留单一 的品种。2. 绿色食品加工中严禁使用 _来源的食品加工原料， 严禁使

2、用 _和石油馏出物。3. 绿色食品基地的上游或上风口无 远离矿山或矿脉，防止 背景值超标。4. 绿色食品生产者有强烈的 _ 与系统的 措施，运用有机农业、 生态农业技术 进行清洁生产。5. 绿色食品基地环境评价时， AA 级标准的各项检测数据均 必须达到 有关标准， A 级标准 的 指数均不得超过 1 。6. 绿色食品初级农产品生产基地许可使用 _ 的产品必须为该单位的主导产品， 绿色 食品产品必须达到一定生产规模。7. 在我国环境污染相对较严重、还采用常规农业生产方式的地区建设绿色食品生产基地， 应采用 _ 的办法进行基地选择。8. 联合国层次的有机农业和有机农产品标准是由联合国 与世界卫生

3、组织 (WHO)制定，属于建议性标准。9. 绿色食品产地环境评价时要求指标必须达标，否则不宜作为绿色食品生产基地。10. A 级绿色食品规定在其生产过程中 限定的化学合成生产资料，并积极采用生物 学技术和 ，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。11. 无公害农业构成是由产前的 生产资料、产中的 生产过程控制技术、 产后的产品质量标准体系和检测技术等综合集约集成的全程 的新型现代农业体系。12. 无公害农业目标是生产无污染的安全、优质、营养农产品和保持生态环境 与农 业可持续发展。13. 无公害农产品生产技术标准包括无公害农产品产地 环境 质量标准、生产技术规程、质量标准。14. 硫磺、石灰、

4、石硫合剂和波尔多液等 农药是有机食品生产标准中允许使用的，可 以在必要时作为其他防治措施辅助的措施来使用。15. 绿色食品产地环境质量标准规定了产地的 生态 质量标准、 水质标准、渔业水质 标准、畜禽养殖用水标准和 质量标准的各项指标以及浓度限值、监置，和评价方法。16. AA 级绿色食品标准要求生产过程中通过使用 _ 、种植绿肥、 、生物或物理 方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害。17. 绿色食品的产品标准对食品的卫生品质要求高于国家现行标准，主要表现在对农药残留和 _ _的检测项目种类多、指标严。18. 绿色食品加工的主要原料必须是来自 _ 产地的、按绿色食品生产技术 _ 生产 出来的产品。三、简答题 （共 30 分，每小题 5 分）得分： 分1. 简单分析农业生态系统与自然生态系统开方性的差异2. 绿色食品基地实地考察及调查研究的主要内容有哪些方面？3. 绿色食品的贮存有哪些要求？4. 简单分析作物重茬病发生的原因 ?5. 简单分析有机食品消费对象6. 比较绿色食品与有机食品的异同。四、论述题 （共 20 分，