河南省信阳高二化学下学期暑假自学自测考点专练生命中的基础有机化学物质

1、生命中的基础有机化学物质1、在有机化合物中有一种有机物是l多巴，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构0hh 0ch2chc 00h简式为：。这种药物的研制是基于获得 2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得 2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于l 多巴酸碱性的叙述正确的是（）a.既没有酸性，又没有碱性b.既具有酸性，又具有碱性c.只有酸性，没有碱性d.只有碱性，没有酸性【答案】b【解析】根据题中所给出的信息分析，本题重点考察的是l多巴的有关知识。2、下列化合物在 naohs液中发生的水解反应不可以称为皂化反应的是（）a.硬脂酸甘油酯 b.油酸甘油酯 c乙酸苯甲酯 d.软脂酸甘油酯【答案】c【解

2、析】皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，而乙酸苯甲酯不属于油脂，其 水解反应不能称为皂化反应。3、褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。下列说法不正确的是（）hhichto （m 7a、八/ o chjchcoohch,cit il色舞酸槌黑标a.色氨酸分子中存在氨基和竣基，可形成内盐，具有较高的熔点b.在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的p h使其形成晶体析出c.在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应d.褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性【答案】d【解析】a、氨基酸分子中同时含有竣基（-cooh）和氨基（-nh2）,不仅能与强碱或 强酸反应生成盐，而且还

3、可在分子内形成内盐：r-ch -cdohr-ch-coo9 / 9nh,该盐是离子化合物，熔点较高，正确;b、在等电点时，氨基酸的溶解度最小.因此可以用调节溶液ph值的方法，使不同的氨基酸在各自的等电点结晶析出，以分离或提纯氨基酸，正确； c、a-氨基酸分子间可 以发生脱水反应生成酰胺：耳。rm n 早：0一河 ii一 口工口 | nh2-ch-c-oh + nh?-ch-cooh , mh?-ch jc-nh-j-ch-coch 肽键 i在生成的酰胺分子中两端仍含有a-nh2及-cooh,因此仍然可以与其它求氨基酸继续 缩合脱水形成长链高分子，所以在一定条件下，氨基酸可发生缩聚反应形成高分子

4、（多肽），正确； d、色氨酸为 a-氨基酸，褪黑素不是a-氨基酸，两者结构不相似.褪黑素官能团为酰胺键，不具有两性化合物的特性，故 d错误；故选do4、下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是（）a.煤油是石油的分储产品，可用于保存少量金属钠b.肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得c.鸡蛋清中加入 cuso容液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水d.淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应【答案】a【解析】5、下列说法不正确的是（）a.通常人们把由不到 20个单糖缩合形成的糖类化合物称为低聚糖，那么低聚糖彻底 水解后将得到单糖。b.甲醛与尿素反应得到的胭

5、醛树脂是一种高分子黏合剂，广泛应用于木材加工业，是 居室甲醛污染的主要源头c.可以用分光光度计测定某些反应物或生成物在不同反应时刻的浓度来计算反应速率d.棉花、铜氨纤维、涤纶、油脂都是有机高分子材料【答案】d【解析】6、有下列物质：蛋白质 脂类糖类无机盐 维生素 水。其中属于人体 需要的营养素有：（）a. b . c .d .全部【答案】d【解析】7、某有机物的结构简式如图所示，下列有关说法中不正确的是（）oh 011vwva,分子式为c26h28o6nb.遇fec3溶液不能发生显色反应c. 1 mol该物质最多能与8 mol氢气发生加成反应d. 1 mol该物质最多能与4 mol naoh溶

6、液完全反应【答案】a【解析】a项，分子式为 c26h7。b项，结构中没有酚羟基，不能发生显色反应。c项，由于酯基不能催化加氢，故 1 mol该物质最多能与 8 mol氢气发生加成反应。d 项，1 mol该物质中含有2 mol酯基，而且水解后均形成酚，故 1 mol该物质最多能与 4 mol naoh溶液完全反应。8、下列说法不正确的是（）a.阿斯巴甜是目前使用最广泛的甜味剂，其结构简式为h（x）cci12ciicmlchcjhi-o它既能与酸反应又能与碱反应，是一种常见的氨基酸b. bad是一种紫外线吸收剂，它的结构简式如下:1 mol bad最多能和含6 mol naoh的溶液进行反应c.玉

7、米芯、甘蔗渣等在稀硫酸彳用下水解所得的木糖qh10o5,属于多羟基醛，木糖chchiiihc（?一chcx /与浓硫酸加热作用可生成糠醛口，由木糖生成糠醛的反应有消去反应d.醛类、葡萄糖、甲酸及其甲酸酯类均能发生银镜反应【答案】a【解析】常见的氨基酸属于a氨基酸，阿斯巴甜是氨基酸但不常见，a错。9、制肥皂时，皂化反应后加盐的作用是（）。a.加大溶液密度 b.催化作用 c,与甘油反应d盐析使肥皂析出【答案】d【解析】10、下列说法正确的是（）a,可利用浓硝酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质b.酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348 k时活性更强c.油脂的水解反应叫做皂化反应，

8、可用于生产肥皂d.利用丁达尔现象可以区别淀粉溶液和蛋白质溶液【答案】a【解析】可利用浓硝酸与蛋白质的颜色反应鉴别分子结构中含苯环的蛋白质；酶在348 k（75 c）时可能变性，催化效果不如在 37 c时活性强；油脂在碱性条件下的水解反 应才是皂化反应，在酸性条件下水解不能用于制肥皂；淀粉分子和蛋白质分子的直径均可在10一9i。7 m之间，都具有胶体的性质11、某只含有c、h q n的有机物的简易球棍模型如图所示，下列关于该有机物的说 法不正确的是（）a.该有机物属于氨基酸b.该有机物的分子式为 c3h7no2c.该有机物与 ch3ch2ch2no2互为同系物d.该有机物的一氯代物有 2种【答案

9、】cchch2oh【解析】(1)b是由油脂得到的醇，故 b为甘油。化学方程式为:ch:(x)crchoocr.ch-oocr-”十 3 h20chohlcuohh；soj i ch10h +rcooh+ r2c00h+ rcooh若 ri、r2、b用r表示也可以)根据题设，先求c、h、0、n四种元素的最简比为：227x15.86%方法1:有机物中碳原子个数=n同理可得 h、0、n的原子个数分别为5、9、3,则d的分子式为：c3h5o9n3方法 2: c： h：o：n = (15.86%/12) ： (2.20%/1) ： (63.44%/16) ： (18.50%/14)=3 ： 5 ： 9 ： 3,则最简式为c3h5o9n3,根据d的相对分子质量为227可知d的分子式就 是c3h5o9n3,说明为甘油与硝酸完全酯化。反应方程式如下：ch uhi - cimrrllboh