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1、中式宴会座次安排有哪些基本排座原则中式宴会座次安排有哪些基本排座原则中式宴请座位安排1、由两桌组成的小型宴请座次排序这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排 时,桌次是以右为尊,以左为卑。这里所说的右和左,是指进入房 间,而对正门的位置来确定的。当两桌竖排时,桌次讲究以远为上, 以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。如图所示:2、由多桌组成的宴请桌次排序在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为 尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。 通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。在安排桌次时,所用餐桌的大孝形状要基本一致

2、。除主桌可以略 大外,其他餐桌都不要过大或过小。3、单主人宴请时的位次排序4、男女主人共同宴请时的座次排序5、同性别双主人宴请时的座次排序第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法, 是一种主副相对、按“以右为贵”的原则依次按顺时针排列,同时 要做到主客相间。西式宴请座位安排西式宴会的席次排位也是讲究右高左低,同一桌上席位高低以距 离主人座位远近而定。如果男、女主人并肩坐于一桌,则男左女右,尊女性坐于右席; 如果男、女主人各居一桌,则尊女主人坐于右桌;如果男主人或女主人居于中央之席,面门而坐,则其右方之桌为 尊,右手旁的客人为尊;如果男、女主人一桌对坐,则女主之右为首席,男主人之右

3、为次 席,女主之左为第三席,男主人之左为第四席,其余位次依序而分。西式宴请多采用长条餐桌,席位安排,类似中式的圆桌,要让陪 同人员或主人、副主人坐在长桌的两端,尽量留心别让客人坐在长 桌两端的席位上。排座时还应考虑来宾民族习惯、宗教信仰的差异 性,不要因此出现不协调局面。商务宴请座位安排右高左低:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下 座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居 左者优先受到照顾。各桌同向:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位 保持同一方向。以远为上:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准, 距门越远,位次越高贵。临墙为好:在某些中低档餐

4、厅用餐时,为了防止过往侍者和食客 的干扰,通常以靠墙的座位为上座,靠过道的座位为下座。中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧 就座的人。临台为上:宴会厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为 主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主 桌。面门为上:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐, 依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座。观景为佳:在一些高档餐厅进餐时,在其室内外往往有优美的景 致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上 座。一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,所以方桌北面即向门一 面为客人的位置。现在则以迎门

5、一方的左为上,右为下,是为首次 两席。两旁仍按左为上,右为下依次安位。主人则背门而坐。恰当的用桌次和座位的安排显示你的地位,表达你的尊敬,将会 为你的赴会和宴请增添礼仪之邦的风采,并取得预期的效果。温馨提示西式正宴上,配偶或者一起出席的异性朋友很有可能不会被安排 在你的身边一起,原因是避免两位只顾自己聊天而不关注其他客人 的话题,将其他客人无形拒之话题圈外。入座前入座后男士应该有绅士风度的帮助女士入座,因为隆重的晚宴上女士们 一般都穿着晚礼服,我们应该帮她们把椅子拉出来方便她们入座, 然后她们坐下后帮她们把椅子推进去一些。就餐途中不要把手机摆放在餐桌上,建议把手机调到静音状态, 也最好不要接听电话,如真的必需接听电话或需要去洗手间等,最 好起身离席并和

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