食品安全生产的责任书模板（精选3篇）

1、xx年食品安全生产的责任书模板(精选3篇)xx年食品安全生产的责任书模板(精选3篇)在充满活力,日益开放的今天,责任书的使用频率呈上升趋势,责任书可以让大家知道完成目标是每个人的事,要同心同德团结一致。那么拟定责任书真的很难吗?下面是小编帮大家整理的食品安全生产的责任书,仅供参考,欢迎大家阅读。食品安全生产的责任书1一严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律法规标准,配备食品安全管理人员,建立健全食品安全管理制度,严格执行餐饮服务岗位操作规范,牢固树立安全第一诚信经营的理念。二严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育,监督从业人员保持良好的个人卫生。三保持

2、餐饮服务加工经营场所内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠蟑螂苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。四严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定,建立食品进货查验记录制度,不采购和使用标识不规范来源不明的食品及食品添加剂,不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。五严格规范食品添加剂的保管和使用行为,落实食品添加剂“五专”(专人采购专人保管专人领用专人登记专柜保存)管理制度,按照规定的品种使用范围用量使用并建立使用台帐。六如有自制火锅底料自制饮料(包括调制和现榨)自制调味料的,保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。七食品制作过程各环节

3、操作规范并符合安全要求,不使用非食品原料加工食品,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器包装材料。八严格落实餐(饮)具清洗消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具工具和容器。九餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志,并配备专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻。十自觉接受消费者新闻媒体的监督,如实主动回答消费者媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为,本单位愿承担由此带来的法律后果。公司(签字盖章):部门:年月日食品安全生产的责任书2为了明确餐饮部员工在食品安全方面的责任和义务,确保酒店正常经营,部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度,按照“谁主管谁负责”的

4、原则,特制定本责任书。1加强部门员工自身食品安p7部门经理在工作中应严格要求本部门员工,若因督导不严,管理不到位,发生有关食品安全责任事故,部门经理为第一责任人。除按酒店有关制度进行处理外,触犯法律的由司法部门依法追究责任。8乙方在工作期间必须杜绝食物中毒传染病的发生。9乙方在工作期间如果发生传染病,必须及时通报行政总厨,并停止一切厨房工作。10对违反操作规章制度,造成食物中毒传染病的发生,视其造成的后果来进行相关处罚,对造成严重后果的,必须赔偿由此带来的一切损失,酒店可以立即辞退,对特别严重的要追究法律责任。11本承诺书一式两份,双方各执一份。12本责任书有效期从2xxx年1月1日起至2xx

5、x年12月31日止。甲方:乙方:2xxx年1月1日食品安全生产的责任书3根据中华人民共和国食品卫生法和政.府有关部门关于食品卫生监督管理的文件精神,同时为保障各项法律法规和规章制度的落实,做到责任到人,防患于未然。结合我公司实际,特制定本责任书。各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生食品卫生负有直接的责任,并有责任有义务组织全体职工认真学习并执行本责任书所列条款。一保障食品质量安全1严格遵守国家产品质量法食品卫生法食品生产加工企业质量安全监督管理办法等相关法律法规的规定,保证食品质量安全符合国家有关产品标准。2保证食品必须经检验合格后出售,未经检验及检验不合格的产品决不

6、出售。3保证食品加工工艺流程科学合理,生产加工过程严格规范,对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料添加剂等符合国家有关规定,不使用非食用性原辅材料加工食品。4保证食品的包装材料贮存运输和装卸食品的容器包装工具设备安全,保持清洁,对食品无污染。5积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。二加强环境卫生管理,营造整洁大方的就餐服务环境按照中华人民共和国食品卫生法的有关规定,认真做好餐厅(食堂)的环境卫生工作,保持餐厅(食堂)地面餐桌椅灶台服务台收费机卫生。消除老鼠蟑螂苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅(食堂)现有设施设备,保持餐饮用具洁净消毒,符合国家有关卫生标准。三加强p严格验收保管货品原材料,保证食品原料新鲜无腐烂无虫害无变质现象;对味精食盐酱油醋等调味品和食品添加剂,凡过期变质标识不清或感官性状异常的,一律不得使用。五严格环境食品卫生管理,做到制度化责任化对各餐厅(食堂)各岗位工作人员进行严格要求,培养其卫生习惯和卫生意识,真正做到各履其职,各负其责。六责任追究本责任书以中华人民共和国食品卫生法餐饮业食品卫生管理办法为执行细则,对违反其中任何条款所造成的事故或责任,将追究本部门责任人和岗位负责人责任。七奖惩对认真履行本