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文档简介

1、2021高考饮食搭配 2021高考饮食留意事项 高考饮食建议 早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和养分。体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐要吃好。此外，建议考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新颖蔬菜、瓜果等，养分全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成果。 搭配种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类;新颖蔬菜水果黄瓜、西红柿、各种水果。 午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考试过后，体内的热量和养分素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲乏、精神旺盛。 午

2、餐的目的很明确，就是补充多种养分素与热能。蛋白质和维生素是快速恢复脑力的物质，午餐加确定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为考生供应了优质的蛋白质，也能供应卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。 搭配种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。 晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为其次天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不行吃得过多、吃得油腻。 晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。 搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类

3、、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。 除此之外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液供应，简洁使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就可以了。夏天考试留意补充水分：每天1500-2000毫升左右，每次200毫升。 高考饮食留意事项 1.早餐要吃好，要足够支撑三小时的思维效率。 早餐最好由谷类、奶类、蔬菜水果、蛋类四类食物搭配组合，量不需要大，但种类尽量要齐全，食材尽量做到多样化。同时要以自然食物为主，烹饪也尽量接受炖、蒸、煮等对养分素破坏较少的方式进行。 2 .午餐要适度。 午餐在保证口味的基础上，要有充分的热量和各种养分素，除了补充主供碳水化合物的主食外，还要适当摄入瘦肉、蛋类、鱼、豆制品等高蛋白食材以及补充分够量的蔬菜。同时，午餐不要吃太饱，否则可能将影响午休及下午的考试精神状态。 3.晚餐要清淡。 对于考生们来说，充分良好的睡眠实在太重要了，但很多考生习惯熬夜复习，临睡前又吃大量的宵夜，有的还爱吃

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