第一节物质的溶解PPT课件

1、第第6章章 溶解现象溶解现象 第一节第一节 物质的溶解物质的溶解 食盐糖硫酸铜高锰酸钾 现象 结论 探究几种物质在水中的分散现象及 讨论、分析 什么是溶液?水在上述溶液 里充当什么角色？而糖、 食盐、硫酸铜呢？ n溶液:一种或几种物质分散到另一种物质里, 形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。 n溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶质。 n溶质：被溶解的物质叫做溶质。 n溶液的特征：均一性、稳定性 三种 有颜 色的 溶液 悬浊液悬浊液：物质以固体小颗 粒的形式分散到另一物质 中，形成不均一、不稳定 的混合物 乳浊液乳浊液：物质以液体小液 滴的形式分散到另一物质 中，形成不均一、不稳定 的混合物 探究

2、粉笔灰、植物油在水中的分散 现象及讨论、分析 。并思考这两种 物质与前面四种物质分散到水中的 现象相同吗？是否属于溶液？ 粉笔灰植物油 现象 结论 溶剂溶质现象 水碘 水高锰酸钾 植物油碘 植物油 高锰酸钾 结论 不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质 在不同溶剂里的溶解性也不同。 把一种固体放入到另一种溶 液中一定能形成溶液吗？ 练习 1.把下列物质混合，能得到溶液的是 （ ） A.冰加到水中 B.植物油加到水中 C.碘加入酒精中 D.面粉加到水中 2.下列关于溶液的说法中不正确的是 （ ） A.溶液都是无色透明的 B.溶液一定是混合物 C.溶液都是均一、稳定的 D.溶液都是由两种或两种

3、以上物质组成的 3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是 （ ） A.下部的溶液比上面的甜 B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出 C.上、中、下各部分的密度不同 D.蔗糖分子均一地分散在水中 二、填空题二、填空题 n1.将少量味精 酒精 面粉 食用油分 别放入水中并搅拌后静置一会儿，会出现 沉淀的是 ，液体出现分层的是 ， 均一、稳定的是 。 n2.FeCl3溶液是 色的，FeCl2溶液是 色的，CuSO4溶液是 色的，KMnO4溶 液是 色的，NaCl溶液是 色的。 热袋热袋 冰袋冰袋 实验：物质溶解时的温度变化 测量的温度/温度的变化/ 水12/ 溶解硝酸铵固体3-9 溶解氯化

4、钠固体120 溶解氢氧化钠固体31+19 3物质溶解的现象 （1）颜色：有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜色）颜色：有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜色 如：CuSO4溶液是蓝色的，FeCl3溶液是黄色的，FeSO4 溶液是浅绿色的，KMnO4溶液是紫红色的，NaCl溶液等 则呈无色。 （2）温度改变（溶解的热效应）：溶解的过程可能会伴）温度改变（溶解的热效应）：溶解的过程可能会伴 随着能量的吸收或释放。随着能量的吸收或释放。 溶剂溶质 振荡前 现象 振荡后 现象 静置后 现象 结论 水乙醇 把一种溶液放入到另一种溶 液中能形成溶液吗？ n液体与液体互溶时，量多者为溶剂，量少 者为溶质。那

5、么，请问溶质除了是固体、 液体外还可以是什么状态？举例说明。 小结： n不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同， 同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同； n溶质可以为：固体、液体和气体； n液体与液体互溶时：多者为溶剂，少者 为溶质，一般情况下水是溶剂。 把油放入水中是否 能形成溶液呢？ 试管内加 入物质 现象 把液体倒掉 后的 试管是否 干净 振荡前振荡后静置后 水和植物 油 水、植物 油、洗 涤剂 （1）乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一 定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中， 形成乳浊液 （2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成 稳定的乳浊液的物质。 （3）乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油

6、基， 既能溶解于水中，又能溶解于油中 （4）乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用 于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处 理等。 1 1、少量固体溶于水，能使水溶液的凝、少量固体溶于水，能使水溶液的凝 固点降低，沸点升高。固点降低，沸点升高。 实验：水、蔗糖和食盐水溶液的凝固点测定 如课本P157所示实验装置，首先测得烧杯中冰 水与食盐的混合物温度为-6 水蔗糖水食盐水 凝固点/0-2-3 实验：溶液导电性实验 样 品 蒸馏水蔗糖溶 液 氢氧化 钠溶液 氯化钠 溶液 稀硫酸 溶液 氯化钠 固体 现 象 结 论 微 粒 电珠 不亮 电珠亮 电珠 不亮 电珠亮电珠亮 电珠 不亮 H2O H2O，

7、蔗糖分 子 H2O， Na+， OH- H2O， Na+， Cl- H2O， H+， SO42- Na+ Cl- 不导电不导电不导电导电导电导电 溶液导电性原因的探究 分析：氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀硫酸溶液三 者能导电，它们在组成上共同特点是都含有水和水和 离子离子；而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在 于没有离子，而氯化钠固体不能导电，区别则在 于没有水。因此，对于溶液导电性的原因，就是就是 在溶液中存在可以自由移动的离子在溶液中存在可以自由移动的离子。氯化钠固体 虽然具有离子，但是呈晶体状态时，氯离子和钠 离子位置相对比较固体，不能自由移动，因此就 不能导电。而硫酸虽然是由分子构成的，

8、但是当 它溶解于水中时，由于水的作用，把硫酸分子解 离为可以自由移动的氢离子和硫酸根离子，因而 稀硫酸就能导电。 n1、少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点、少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点 降低，沸点升高。降低，沸点升高。 n2、某些物质溶于水，形成的水溶液能某些物质溶于水，形成的水溶液能 导电。导电。 例1 厨房里有体积相同的两瓶无色液体，一瓶 是蒸馏水，另一瓶是较浓的食盐水，请用不 同的物理方法将它们区别开来。 分析：该题是开放性习题，可以培养学生的思维能力和创新能力 （1）根据味道不同，尝味道：有咸味的是食盐水，无味的是蒸馏 水； （2）根据密度不同，测密度：密度大的是食盐水，密度小的

9、是蒸 馏水。用相同体积的木块分别浸入两种液体里，浸入木块的体积小 的是食盐水，浸入木块体积较大的是蒸馏水； （3）分别取少量的两种液体，放在蒸发皿中进行加热，蒸干后有 白色晶体出现的是食盐水，无残留物的是蒸馏水； （4）根据导电性不同：能导电的是食盐水，不能导电的是蒸馏水； （5）根据凝固点不同：凝固点高的是蒸馏水，凝固点低的是食盐 水； （6）根据沸点不同：沸点高的是食盐水，沸点低的是蒸馏水。 例2 下列叙述正确的是（ ） A.植物油溶于汽油中形成不稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物 C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.水是常见的溶剂，溶剂不一定是水 分析：植物油

10、能溶解在汽油中，形成均一的、稳 定的混合物，属于溶液而不是乳浊液。溶液不一 定是无色的，如硫酸铜溶液为蓝色。溶液中可以 同时溶解几种溶质，如NaCl和KNO3同时溶于水而 形成的混合物也是溶液，溶质就有两种了。水是 常见的溶剂，汽油、酒精等也可以做溶剂，如碘 酒就是碘溶解在酒精中而形成的溶液，故选D。 例3 一装有水的烧杯中，悬浮着一个塑料小 球，现向烧杯中加入少量的食盐固体，则 小球将（ ） A上浮 B下沉 C不变 D无法判断 分析：向水中加入食盐，会使液体的密度增 大，由浮力公式可知，小球受到的浮力增大， 因而上浮，选A 有关练习： （1）严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐 水、食醋却不容易结冰 （2）煮沸的汤比煮沸的水温度要高； （3）做水的电解实验时，要在水中加入少量 的稀硫酸或氢氧化钠溶液 答：增强水的导电性 答：固体物质溶于水，使水的沸点升高 答：固体溶于水，使水的凝固点降低了 小结： n1、掌握溶液、溶剂、溶质的概念；、掌握溶液、溶剂、溶质的概念； n2、物质溶解时的现象；、物质溶解时的现象； n3、学会区分溶液、悬浊液、乳浊液。、学会区分溶液、悬浊液、乳浊液。 n4、了解乳化现象及乳化剂；、了解乳化现象及乳化剂； n5、了解水溶液的某些性质、了解水溶液的某些性质 ； 作业： 编号溶液溶质化学式 0.9%的氯化钠注射液（俗称生理盐水） 医疗