饮食文学散文集《老家味道：舌尖上的乡愁》读后感

1、本文格式为word版，下载可任意编辑饮食文学散文集老家味道：舌尖上的乡愁读后感 饮食文学散文集老家味道：舌尖上的乡愁读后感 老家味道：舌尖上的乡愁是一本饮食文学散文集，以想念的老家美食为载体，通过动人的文字，用无法复制的味道，写出了这本对家乡、亲人最深切的思念，将大家带入那无法忘怀的家乡味道，回到最打动人心的温暖时光，心感美味，苦也是甜。带你走近家乡，走入每个人的心里，一起品文字、尝美食、忆故乡。回忆那些不能忘怀时光与味道，渗透着对美食的恋恋不舍和对家乡的深深想念。回忆总是和味道联系在一起的，总有那温馨独特的味道，历久而弥新，永远深存于我们的记忆之中 当历史的车轮飞速运转到二十一世纪的时候，崇

2、尚自然、喜爱原生态食物成为人们的饮食追求，这些在我看来早就经历过太多。在那艰苦的岁月里，我吃过红薯稀饭，喝过野菜汤，吃过南瓜饭，无论是什么野菜拌饭，母亲都能弄得有滋有味，而吃得最多的就是红薯稀饭、南瓜饭了。 那时，生产队里发口粮就像现在发的工资一样，有基本工资、有计件工资，基本工资类似于当时人头的基本口粮，计件工资类似于工分粮，因为父亲在煤矿上班，家里只有母亲一个劳动力，虽然基本口粮能分到手，但是挣的工分少，发的工分粮也很少，我们兄妹四个都是正在长身体的时候，吃饱肚子成为母亲最操心的事情。 那时候，土地都是生产队的，每家只有少得可怜的自留地，春天时，母亲就会在房前屋后、自留地里挖一些土坑，在坑

3、里填满猪屎鸡粪，等到栽种的季节，就会在坑子里栽上南瓜秧，我们这些孩子只能看着南瓜秧慢慢长大，开花结果，嫩的南瓜可以当菜，到了秋天，南瓜黄了就能当饭吃了。一到吃饭的时候，小伙伴们都会把碗端到门前的场子里，你在我的碗里戳一筷子，我在你的碗里戳一筷子，看看谁家的南瓜最甜，看看谁家的南瓜饭里米饭最多南瓜最少，米饭多说明谁家的粮食充足，南瓜最甜说明谁家的母亲会挑甜南瓜、会做饭。家里的南瓜一年会收获几百斤，母亲有一套鉴别南瓜甜与不甜的手法，吃不了的、不甜的南瓜，母亲会把它用来喂猪，那是的猪肉多生态呀，多鲜美呀，味道好极了，那时如果庄上有谁家在煮肉，整个村庄中都会弥漫着猪肉的鲜香、随风飘荡。哪里像现在，生猪

4、里有瘦肉精之类的化学添加剂。南瓜里的籽母亲会把它掏出来晒干，挑出饱满的留着下年做种子，卖掉一部分，剩余的留着过年时炒吃香着啦! 来煤矿工作多年以后，自己早就成家有妻子儿女了，每当看到儿女们津津有味品尝着香甜的红薯稀饭、南瓜饭时，我立马就会泛起过去的回忆，想起母亲做的南瓜饭，现在吃南瓜饭和上世纪六七十年代吃南瓜饭感觉是不一样的，过去吃南瓜饭是为了饱肚子活命，现在吃南瓜饭则是为了图新鲜、图均衡营养，过去的一碗南瓜饭可能会救一条人命，现在的南瓜饭吃得再多很少有人会有深刻的印象。尽管我也偶尔品尝南瓜饭，但是南瓜饭吃在嘴里总感觉少些什么味道，也许是往时太吃多了的缘故，总认为到肚子饿着时吃南瓜饭才是最好的美味食品，思考很久，我觉得现在缺少的应该是饥饿的味道，所以这种味道才让我如此记忆深刻。 人生百味，酸甜苦辣的味道、时光变迁的味道、亲情离聚的味道、交织在食物中，凝成餐桌上这小小的一盘盘美味佳肴，藏在每一个离家多年的孩子的心目中，每当想家的时候就会嗅