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文档简介
1、n河北商贸学校超市招标投标书招标单位:河北商贸学校投标单位:裕华区温暖超市法人代表:蒋晨红投标日期:2015年6月3日 1.我方经过实地考察后,决定对贵校本次招标的位置“杨帆超市(公厕对面厂进行投标。2.我方经过对学校规模、学生数量、教学特点等综合考量后,初步计划以2. 5元/平方每天,一年有九个月(即270天)的实际营业时间核算,合计人民币20385元(大写贰万零巻佰捌拾伍圆整)。3.我方同意按校方要求缴纳的各项保证金及费用,并遵守本次招标的各项规定。4.我方中标后,同意在校方要求的时间内,按指定的方式支付租金及相关费用。5.我方保证在投标过程中遵守校方的各项规定和安排,不发生暗箱操作、违规
2、作弊、扰乱招标现场秩序等现象。投标单位:裕华区温暖超市法定代表人:蒋晨虹期:2015年6月3日 n(下附复印件)二、企业相关资料及资质n三、法人代表简历姓名蒋晨红性别女出生年月1972-12|民族汉身高160政治面貌群众学制全日制学历1中专户籍 石家庄市i专业纺织技术毕业学校1石家庄纺织学校个人学习履历时间学校名称-经历1980年9月-1986年6月石家庄市槐底小学1小学1986年9月-1989年6月石家庄市槐底中学1初中1989年9月-1992年6月石家庄纺织学中专个人工作履历时间工作单位工作岗位1992年6月-2003年9月石家庄常山纺织二厂操作工2003年9月至今河北科技大学温暖超市法人
3、代表联系方式通讯地址1石家庄市裕华区槐底村镇武庙北联系电 i话L:四、超市经营管理方案(-)超市筹建准备工作1、设备采购1)电脑:配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台 操作系统。2)软件:与集团实行连网,方便集团管理监控,并且能根据系统来进行库 存管理。3)收银台:收银台兼管理人员工作台。4)货架:以平方数计,货架只需使用一般的货架即可。5)冰柜:2个,一个是饮料啤酒柜,一个事冷冻冷藏冰柜。6)其他设备:监控、消防设备。2、组织机构店长:1人采购部:采购员1人财务部,会计1人、出纳1人、收银员1人、库管:1人营业部:理货员2人、售货员3人、秩序员2
4、人3、人员培训1)采购进货商品谈判A. 品质、包装、价格、订购量B. 折扣、付款条件C. 交货期、交货应配合事项D. 售后服务保证E.促销活动 nF.广告赞助、进货奖励2)商品流程培训A. 搬入、验收、保管B. 标价、陈列、销售4、品种数确定1)门店在开店之初,采购部各采购经理依据给定的平面布置,确定门店 销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项,并制作门店经营品 项数明细表。明细表应提交营运部备案;2)该经营品项明细表及具体经营品项在新开店开岀后三个月内进行 一次检讨。检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加, 并根据研讨会的决议进行修订,修订后的明细表亦应提交营运部备案;3
5、)上述明细表确定后,采购经理应对品项进行确定,并全部锁定品项的 激活标志;5、品项数的调整门店品项数调整依下列流程进行:1)门店品项数总量的调整。原则上,门店品项数的总量应保持稳定,在 下列情况下可以调整品项数:A、门店动线发生重大变化;B、门店经营门类大类应竞争及经营思路的变化而发生重大变化。 上述情况下发生变化时,门店商品数的确定依第一条的方法调整。2)各类別品项数的调整:各类别品项数的调整必须以保持品项数的总量平衡为前提。品项数调整的提核决权限依下列原则确定:A、小类间的品项数调整以及由同采购经理负责的屮类间的品项数 调整由采购经理提出,采购督导审核,采购处长批准;B、非同一采购经理负责
6、的屮类间的品项数调整和同部门内人类Z间 的调整由采购督导提出,采购处长审核,采购部长批准。(-)营运部员工服务标准和要求三米微笑,盛情服务:顾客来到所在的区域时,该区域负责人必须主动 迎上去,面带笑容礼貌地与顾客打招呼,并且热情耐心地为其提供所需之服 务。在做这些工作的同时必须达到以下儿点要求:1、始终面带笑容,语气要委婉,不管顾客买不买,都要耐心回答顾客提 出的任何问题,对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情 况下,应尽量满足。2、介绍商品要实事求是:正确介绍商品的优点、缺点以及功能等;每一 位员工必须对区域的商品相当熟悉,正确掌握商品的各项技术数据和各项技 术。3、在顾客确定
7、购买该商品后,应主动为顾客提供试机服务,在试机过程 中主动给顾客介绍方法、注意事项程序等等。4、如果顾客提出一些不合理的要求,应当根据商店制度规定耐心地向顾 客解释,沟通不畅时,一定要及时同部门主管或当班经理联系,以取得主管 或经理的帮助;绝不允许与顾客发生争执吵闹行为。5、在服务顾客的同时:一定不要忘记多说“欢迎您,请走好,不用谢, 这是我应该做的”等礼貌用语。6、如果顾客需耍特殊服务,如:送货服务。淀耍按商店的规定妥善处 理,不要随便承诺顾客,如果顾客要求上门安装调方式的,应报告主管或经 n理或填写在顾客服务登记本上。7、当班应随身携带对讲机,并随叫随答,且要有礼貌,凡涉及内容不便 于在对
8、讲机里讲的,应通过电话沟通。8、对于没有顾客卡的顾客,应当尽力说服其到顾客接待处办理顾客卡。(三) 超市补货的管理要求楼面主要检查补货是否符合下面原则:(1) .货物数量不足或缺货时补货,补货时须将商品整齐摆放(2) .补货区域先后次序:端架堆头货架(3) .补货品项先后次序:促销品项主力品项一般品项(4) .先进先出(5) .不堵塞通道,不妨碍顾客购物(6) .补货时不能随意更动排面(7) .补货时,同一通道的放货卡板同-时间内不能超过三块,且要放在 同一侧(8) .补货结束后,自先要清理通道,多余存货放回库区,垃圾送到指定 位置(四) 超市标价签填写管理要求:1、公司标价签使用规范按标价管
9、理规定执行。2、短期促销优惠:凡促销优惠期限在两天内的,促销期间可不更换“实 价”标价签,但应在商场、柜台的醒冃位置用告示牌标示优惠原因、幅度和 折扣率、优惠期限,期限过后,应立即恢复原样。3、凡采用全场折扣、全场优惠或价外馈赠等销售办法的,必须全部使 用明码削价标价签(黄色)。4、限时特卖:凡限时特卖时间限制在4小时内的,限时特卖期间可不 更换“实价”标价签(蓝绿色),但须制作黄色标价签(牌)插在原“实价”标 价签下方,黄色标价签应标示削价原因、削价幅度或折扣率、限时特卖时限。 时限过后,商品价格应立即恢复原样。5、标价签的填写R货号:凡有商品货号,应同时填写货号与商品内部码;无货号,应填
10、写商品计算机编码(内部码);b)产地:应标明商品生产厂所在地行政区域(XX国家/XX地区,对于 京、津、沪、渝等直辖市可以直接标注);公司定牌监制商品,应标明“产地”; 进口商品应标明所属国名;进口散件组装的商品,除标明组装企业所在地外, 还应标明“组装”字样;c)品名:应标明商品全称(包括商品品质和成分);d)牌名:指商品的商标名称;e)规格:详细填写商品标明的规格,凡涉及计量单位,应使用法定计量 单位;f)单价:按定价单核定的价格填写,一律用电脑打印标价签;g)计量单位:应按法定计量单位和规范化写法标注;h)核价章:标价签填写内容,经详细核对无误后,由兼职物价员加盖核 价章。核价章用红色印
11、油盖印。6、公司商品必须执行明码标价制度,实行明码标价制度,必须做到价 签价目齐全、标价准确、字迹清晰、货签对位、一货一签、标示醒目,价格 变动时应及时更换。7、不得高于标价岀售商品。8、商品质量、成分等指标应尽量标得具体。9、商品价格一律使用阿拉伯数字标明人民币金额。10、定牌监制商品应在产地后标明“定牌监制”字样(五)人员管理规定1、要求每位员工面带微笑,视顾客为亲人,和气耐心的回答问题,解决问题, 不断培养和强化服务意识,努力创造一种和谐祥和的商业氛围。2、要学会把目标分解到每一个部门、每一个员工,要与员工对实现目标达成 共识,以激发员工实现目标的激情和信心,让员工体会到目标实现的成就感
12、。3、在日常工作屮要有经营意识,一切有利于销售的做法都可以进行尝试。 根据公司制定的公司年度经营目标、方针,抓好全年度目标、方针的落实; 抓销售额、毛利、周转日数、商品损失率、经费预算的落实等等; 抓超市的现场管理,设法打造顾客高回转、高效率的卖场。4、在店内鼓励全体员工参与创新活动,为店铺的员工创造一个能够创新的环 境和气氛,只有全体员工的智慧得到创造性的发挥,才能够实现超市经营管 理的目标。5、要坚持工作质量和工作标准,可以带动销售和毛利。以生鲜的猪肉为例, 如果我们员工懂得分割猪肉那就会提高商品的附加值,由此看来,高标准可 以为分店带来了高销售和高毛利。6、要保持积极的心态,自然会面对挑
13、战性目标,面对激烈的竞争,(六)注重人员制度管理超市员工大都不具备固定性,很容易“跳槽”,必须有着一套科学、完善的管 理机制。加强员工管理,要结合超市实际,从员工的招聘、培训、使用、考核、奖 n惩等方面都应建立规章制度。建立健全用人长效机制。要重点解决员工输出、输入随意性较大的问题。 超市可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制,充分调动员工的工作 积极性,增强员工的归属感,使员工愿意长期留在超市工作。(七)注重商品管理超市生意要繁荣,长久之计是物美价廉,坚决抵制劣质、腐烂、过期几及无 正规厂家的三无产品,超市的商品管理说到底还是人的责任心问题。超市 应结合品类组合,以商品部为单位,对员工进
14、行岗位责任制。实行专人专 岗专品负责制,使每名员工都有明确的工作责任区,负责责任区内的商品陈 列、丰满度、商品补订货以及卫生和商品养护等基础管理,通过落实岗位责 任制,达到人人关心商品、人人关心销售的良好氛围。尤其是生鲜类、蔬 菜、水果的供应要保证充足、新鲜。商品的陈列是超市经营管理的一门艺术。超市的商品虽然杂、舌L、多,但在 商品陈列上柜,只需把握两个标准即可一是动态展示标准,就足将商品艺术化地展现在货架上。这样能给消费者以 呼Z欲出的感觉,可以极人地调动消费者的购买欲望。二是量感展示标准,就是把握好上柜商品的数量。在量感展示上不要只拘泥 于商品数量的多少,而要注重在视觉上使顾客感到商品丰满
15、,通过商品不同 的角度与侧面进行组合,增加美观效果,进而达到刺激消费的目的。(八)注重库存管理搞好库存管理,不仅有利于商品和资金的正常周转,而且还能够为超市减少 淀的经营成本和损失。超市的库存管理应做到三个方面:一是准确掌握商品信息。作为库存管理人员,在做好库存管理之前,首先要 了解超市整个商品的存货现状,并通过销量合理预测和控制库存量。如果预 测不准,库存不妥,必然会造成商品缺货,影响正常的经营销售。二是切实做好库存商品的分类管理。任何一个超市都有畅销商品和滞销商品, 所以库存管理人员要按照畅销商品分散保管、滞销商品集中保管的原则,突 岀重点,兼顾般,尽量减少管理成本和库存量,消除库存积压和
16、断货现象。 三是经常进行盘点。通过盘点,一方面可以及时掌握真实的库存信息情况, 计算出超市的各项经营指标,便于领导经营决策和销售业绩考核;另一方面 可以防止商品损坏,减少不必要的经济损失。(九)注重安全管理超市安全管理的重点可分为三个方面:一是商品安全;二是人员安全;三是 财物安全。首先,从商品安全的角度来讲,过期霧变的情况,既影响销售,又造成损失。 所以,超市应把好商品的进货关,千万不要销售假冒伪劣和过期变质的商品。 其次,超市在经营屮应定期检查各项安全设施及使用器械,对于老化、陈IH、 损坏和过期的电线,应立即修复或更换。同时,定期组织员工学习安全管理 知识,不断提升员工安全管理能力和临场
17、应变能力,在发生意外事故时尽量 把损欠降到最低。其三,从财物安全的角度来讲,主要是预防盗*、抢劫、诈骗等案件。安全大于天。超市在安全管理方面应注童事前防范,除完善必要的安全设施 和预防措施外,最重要的是要有安全组织保证。每个超市要成立专门的安全 管理小组,明确分工,落实责任,完善制度,加大奖惩,督促员工依章、依 法、依规操作。(十)注重营销额的提升 要提高店内的销售情况,既要稳抓回头客,又要开发潜在客户。这就要求我们经常性的做一些促销方案首先是促销商品的选择,1、促销商品要注重季节性商品,过季商品的特价促销,节前用品的活动促销,特色商品的上新促销2、库存量大的商品进行促销3、节日期间的促销商品尽量选择组合装,高毛利的商品其次是促销商品的方式1、日常折价商品促销2、季节性商品的促销3、限时抢购,特定时段推出优惠商品,刺激消费者购买4、时段性消费促销“生鲜早市”“晚餐工程”“闲逛性消费”5、免费试用,主要用于新产品的推广6、赠品促销,消费者免费或付某些代价即可获得特定物品的活动三是促销商品的展示1、促销商品陈列在季节区,端头或堆头处
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