酶分子的修饰与应用PPT学习教案_第1页
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1、会计学1 酶分子的修饰与应用酶分子的修饰与应用 能具有抗原性等弱点使酶的应能具有抗原性等弱点使酶的应 用受到限制。为了克服酶的弱用受到限制。为了克服酶的弱 点，人们进行了酶分子修饰方点，人们进行了酶分子修饰方 面的研究。面的研究。 第1页/共43页 第2页/共43页 第3页/共43页 第4页/共43页 第5页/共43页 第6页/共43页 化活性例如，天冬氨酸酶通过化活性例如，天冬氨酸酶通过 胰蛋白酶修饰，从其羧基末端切胰蛋白酶修饰，从其羧基末端切 除除10个氨基酸残基的肽段，可以个氨基酸残基的肽段，可以 使天冬氨酸酶的活力提高使天冬氨酸酶的活力提高5倍左右。倍左右。 第7页/共43页 第8页/

2、共43页 第9页/共43页 第10页/共43页 第11页/共43页 象的改变，从而改变酶的特性象的改变，从而改变酶的特性 和功能。和功能。 第12页/共43页 第13页/共43页 从而引起酶的特性和功能的改从而引起酶的特性和功能的改 变。变。 第14页/共43页 具有良好的开发应用前景。具有良好的开发应用前景。 第15页/共43页 第16页/共43页 第17页/共43页 第18页/共43页 第19页/共43页 第20页/共43页 第21页/共43页 酶酶半衰期半衰期相对稳定性相对稳定性 天然天然SOD6min1 右旋糖酐右旋糖酐SOD7h70 Ficoll(低分子量低分子量)-SOD14h14

3、0 Ficoll(高分子量高分子量)-SOD24h240 聚乙二醇聚乙二醇-SOD35h350 第22页/共43页 第23页/共43页 第24页/共43页 第25页/共43页 第26页/共43页 第27页/共43页 第28页/共43页 第29页/共43页 第30页/共43页 第31页/共43页 第32页/共43页 过金属离子置换后的酶。过金属离子置换后的酶。 第33页/共43页 第34页/共43页 第35页/共43页 第36页/共43页 第37页/共43页 条件下无法得到的各种酶的催条件下无法得到的各种酶的催 化产物。化产物。 第38页/共43页 第39页/共43页 高压修饰的纤维素酶比天然酶高压修饰的纤维素酶比

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